みんなの「マタギ 天ぷら」 口コミ・評判

こごみを解体するマタギ。 山菜シーズン真っ只中の秋田県。 ゴールデンウィークに採ってきたこごみを解体中！ 天ぷらや胡麻和えで食べたい！ とマタギガチャ談。 pic.x.com/HzG5tfKxVg

#天ぷら  

バッケを解体するマタギ。 バッケは秋田弁でふきのとうのこと。 天ぷらにしたりバッケ味噌にしたり！ バッケの香りに春を感じる秋田です。 pic.x.com/Y536zfxU5X

#天ぷら  

コシアブラを解体するマタギ。 秋田は山菜の季節！ （そしてじゅんさいの季節！） 今夜はコシアブラの天ぷらを楽しむと思われる阿仁マタギガチャ。

#天ぷら  

夕飯は天ぷらです。イカ、蕗のとう、舞茸、帆立と牛蒡と人参のかき揚げ、ジャガイモなどです。筍の煮物も。5月連休過ぎれば山椒も出てくる。 昨夜から読み始めた「ともぐい」河崎秋子新潮社は熊爪というマタギの話。舞台は白糠。鹿の解体をしながら内臓を食べる熊爪。この地で読むにはリアルすぎる。

#かき揚げ  #天ぷら  

美味しいもの食べませんか品川会。 天ぷらも出ましたが撮影する事なく食べ尽くしました。 そして相変わらずの写真センスひどい！ 今日も美味しくて楽しいひと時でした✨ ちなみにマタギだと帰り寒かったので、次回の狩猟はしばらく先になりそうです。 私が着るとやはり脂肪蓄えた狩人そのものです。

#天ぷら  

【もちまる旅日記　栃木編】 今夜のお宿は山奥の山奥、ちょっと不安になるくらい山奥にある『マタギの宿』です。 知る人ぞ知るジビエ好きには堪らない料理民宿💕 囲炉裏を囲んで山菜の天ぷら、イワナ、鹿猪ミンチ、鹿ハム、鹿汁… 命に感謝していただきます🙏

#ジビエ  #天ぷら  

本日のランチ : 知り合いのマタギおばさんが採ってきてくれたコシアブラを天ぷらにしました。残った天ぷら粉でエノキも揚げました。春です。

#ランチ  #天ぷら