みんなの「ミシュラン ほうとう」 口コミ・評判

あっさりしたスープに極太麺が絶品の【麺と未来】 @下北沢 太いとかいうレベルを通り越した麺に、優しいスープを合わせた一杯。これはラーメンなのか、うどんなのか、ほうとうなのか。麺の食感はお餅に近い。 ミシュランビブグルマン獲得店は間違いない！

#うどん  #ほうとう  #グルマン  #スープ  #ラーメン  #麺と未来  

移動途中に下北沢で途中下車して遅いランチに「麺と未来」へ。優しい和風のお出汁のような淡麗魚介鶏スープの下からほうとうのようなもちもち手打ち超極太の麺というユニークなラーメン。ミシュランのピブグルマンにも選ばれただけにいつも行列だったけど、今日はすんなり。めちゃくちゃ美味しい。

#ほうとう  #スープ  #ランチ  #ラーメン  #手打ち  #麺と未来