みんなの「ミニマル パン粉」 口コミ・評判
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"ミニマル パン粉"の口コミ・評判 5/18 03:16現在
『ミニマル料理 日々の宴』より、肉汁封鎖ハンバーグとミニマルコールスロー。 ハンバーグが過去一上手く焼けて感動。ハンバーグヘルパーやパン粉無しでもしっかりまとまってて凄い。所謂肉汁ブシャーじゃなくて、中にしっかり旨味が閉じ込められている感じ。 サラダも過不足ない仕上がりで良い。 pic.x.com/mo0ZDLmbvT
パン粉はこちらで。 使い方に若干クセがあるのですが、クセを掴めばめちゃくちゃ有能。メンチカツには最適と言ってもいいかも。 しれっと背景はミニマル料理第三弾の校正紙。 「肉汁封鎖ハンバーグ」のレシピを、そのまんまメンチカツに流用しました。 肉汁封鎖＝油が汚れない というのもポイント。 pic.x.com/w5dvWhG7j1