みんなの「ミュール 親子丼」 口コミ・評判
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| 富士そば1 |
"ミュール 親子丼"の口コミ・評判 5/17 10:31現在
遅めのランチ 今日は玉ねぎ多めの親子丼とミニ鶏蕎麦 鶏はモモ肉ではなくソミュール液に漬け込んだいつもの胸肉で 食い過ぎや…
先ほどの自分流親子丼の作り方
～仕込み～
ももにく
・もも肉は筋をとって厚さが均等になるようにする
・砂糖をまぶして10分放置し鰹出汁のソミュール液(塩水)に漬け込み4～5時間ほど寝かす
玉ねぎ
・シンは残したままくし切り(玉ねぎの大きさによっては4～6等分)
続く↓
富士そばさん
ミニ炭火親子丼セット(¥660)
美味ぁ！
お肉の柔らかさと香り！
ソミュール液に浸かって炭火で焼かれてきましたはー。
って感じが凄いてか最早スモい！
私「え？コレ単品で普通サイズは？」
店員さん『無いねー』
無いかー
セットは多いんよ
以上現場です
ちょっ公式の中の方ー！