みんなの「ラジャス」 口コミ・評判

お話し会の日に東京で1人寂しく食べたのはインド北西部、ラジャスタン州の料理 ラジャスタン料理も日本では珍しい 変わったもの食べてるでしょう？

夕食は隣席の乗客に勧められた「ダルバティチュルマ」 丸いダルを潰してバティなるカレーをかけ、デザートにチュルマをいただく ラジャスタンでは一般的な料理らしい

#カレー  

ホーリーの色掛け祭りは午前中で終わるので一旦シャワー浴びて友人宅にてホーリーランチ(ラジャスターニ式)をご馳走になった。 アタ粉で作る団子を粉々に潰して豆カレーと一緒に食べるDal Baatiと小麦粉のスイーツChurmaはお祝い事に食べられるらしくインドにしてはほんのり甘めで美味しかった😋

#カレー  #ホーリー  #ランチ  

インド北西部ラジャスタン州でトウガラシの収穫を行う女性。真っ赤に熟したトウガラシは、インド料理の辛さの源だ。

今日の夕食はピザ。ラジャスタンの田舎町にもオシャレなピザ屋さんがあって、本格的なピザが食べられるのだ。オレガノとブラックオリーブがトッピングされたイタリアーノピザはチーズたっぷりで美味しい。209ルピー。340円。

#オリーブ  #ピザ  #ピザ屋  

ラジャスタン州で結婚式のランチをご馳走になった。そばを通りかかっただけなのに、さぁさぁ食べていきなさいよ、と招かれる。ゲストは神様、という言葉の通り、できる限りのおもてなしをしてくれる。

#そば  #ランチ  

今日のランチは定食ターリー。主食のロティがトゥカドというラジャスタン独自の分厚いチャパティで、これがモサモサで大変不味かった。カレーもご飯の炊き方まで全てダメ。あぁ忘れていたラジャスタン州ではちょっと油断すると、すごくまずいものを食わされることを。食堂選びは慎重に。

#カレー  #ターリー  #チャパティ  #ランチ  #ロティ  #定食