みんなの「ラジャス カレー」 口コミ・評判
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"ラジャス カレー"の口コミ・評判 11/13 18:56現在
ハイウェイ沿にあったラジャスタン風のダーバ店 左が豆煮込みのチャナカレーで、右がトマト煮込みのセヴ。揚げ麺も入ってる チャパティに浸していただくが、グジャラートの味付けと比べて塩っ気がつよくてウマい。長距離トラックの運ちゃんに人気のあるガツンとした味付け pic.x.com/zZmhgTAdSR
参加客が少なすぎたからかビュッフェは取り止め。ラジャスタン定食（ベジ） を用意頂くことに 10段階中レベル2-3のスパイシーさで手加減して下さいと命乞いしたところ、右下の殺人カレー以外は食べれるレベルに調整頂けた。普通に美味し pic.x.com/q2I3dJ9Tr1
明日から学会。夜は参加者で集合しラジャスタンターリー（veg）を頂いた。 Baati（全粒粉パン）、Lehsunチャツネ、Gatta （ひよこ豆団子）カレー、Ker Sangri（これぞラジャスタン）、Dal、デザートのChurmaなど。全体的にギーが効いて、乾燥保存の食材が多くどっしり来る。明日から頑張るぞ pic.x.com/zqxhmA2wou
明日から学会。夜は参加者で集合しラジャスタンターリー（veg）を頂いた。 Baati（全粒粉パン）、Lehsunチャツネ、Gatta （ひよこ豆団子）カレー、Ker Sangri（これぞラジャスタン）、Dal、デザートのChurmaなど。全体的にギーが効いて、乾燥保存の食材が多くどっしり来る。明日から頑張るぞ pic.x.com/yC18dj5oN0
今日のカレー 天五中崎商店街の ラジャスターン ランチBセット 2種盛りプレート (チキンとキーマ) とても満腹 食後の シナモンコーヒーまでもが 美味い ラジオ銀銀学学で 話題になった 辛さ表記に似てて 笑ってもた (辛さ1が5倍言うてた) pic.x.com/RS4ZvYdelF
本日の日替わりは、 ラジャスタン風チキンカレー🇮🇳 タミル ナードゥ チキン🇮🇳 白菜のアチャール🥬 です🥰 ラジャスタン風は北インドの乾燥地帯で食べられるカレーです🩷 ヨーグルトとスパイスでマリネしたチキンをホールスパイス、パウダースパイスと共に併せました🩷 スパイスと酸味が際立つ pic.x.com/eohKlV2bPl
ずっと行きたかった御徒町のヴェジハーブサーガへ。ランチメニューにはなかったラジャスタン州のカレーを食べたいと伝えた所、快くOK🙆ベサン粉で作ったちくわぶみたいなやつ（ガッタ）が新鮮&完全ベジなのに深みがあり美味しい🍛胃がもたれず、食べた後もずっとポカポカする☺️また行きたい🫶 pic.x.com/Jb4EzHd7oL
ラジャスターンのホームメイドタリ。私が訪問する時はチリを外して色々な野菜と豆のカレーを薄いすき焼きロテと共に。これが最高に美味しい、インドのベジタリアンの家庭料理を味わったら肉は不要。毎年通って楽しみだった、2019年を最後に。 pic.x.com/JJGJ9WLAAF
画像は賄い🍽 5/22🇮🇳 Aラジャスターン風ポークカレー+カシューナッツとトマトのピックル Bダルタルカ(豆カレー)+エビのハルチャオ🦐 C欧風カレー パイナップル、清見オレンジ、小松菜サンボル オプション→アボカドと清見オレンジのピックル、チキンサンバル炒め、イカバターポークキーマ🔥→続 pic.x.com/9m4RhwqwWi
3/10月🇱🇰 画像はある日の賄い🍽 Aシマチョウのスリランカカレー+スパイス玉子 B合挽きミンチのスパイスキーマ+ポルサンボル(ココナッツふりかけ) C欧風カレー トマトミカン春菊のサンボル トッピング→牡蠣のオイル漬け香港XO醬仕立て、ラジャスターン風ポークカレー、平さやいんげんの胡椒 オイル蒸し pic.x.com/LQpLgzEuDj
最近ラジャスタン州からインド人家族が引っ越してきたんだけど、お母さん一日中カレーとチャパティ作ってる。 毎回カレーやダルをお裾分けしてくれる。 めっちゃ辛い。とんでもなく辛いんだけど、なぜかクセになる。 塩、油、青唐辛子を大量にぶち込むのがポイント
今日はお昼のクラス終了後、バガヴァッド・ギーター勉強会に行ってきました！
ヨガ哲学のあれやこれ、結構いろんな言葉を忘れているよ😅
わたしはまだまだラジャスの真っ只中です。
お勉強の後は美味しくカレーもいただきました😋
やってるよ🍛_≪(:3 」∠)_11:30〜
本日のカレー、ケララチキン、ケラライワシ（残り少ない）、ラアルマアス（辛口になっちゃった）。
ラアルマアスは羊肉のカレーで、ラジャスタン、イスラム的カレーです。骨あります。
よろしく🐾
Sevのカレーならラジャスタンで食べたことが。ひたすらしょっぱかった印象。
独特のセンスと世界観のカレー？！
和と印と融合したカレーで独特の感性。ただ組み合わせている訳ではなく不思議とまとまりを感じる。
西インド ラジャスタン州料理
ラアルマアス/マトンの赤いカレー
塩鯖のマスタードソース
自家製メンマ
新牛蒡素揚げ
茄子の炊いたんトロトロ旨煮
山芋スパイス
京都に帰ったら絶対行きたかった RAJUさんに行って来ました😋家の近くのお店に行ったのに 偶然オーナーのラジャスさんに会えました！！！めちゃめちゃ美味😇 カレーはもちろん マンゴーアイス🍨チャイ☕️も本場インドの味で懐かしかったです🇮🇳 🌻
夕食は隣席の乗客に勧められた「ダルバティチュルマ」
丸いダルを潰してバティなるカレーをかけ、デザートにチュルマをいただく
ラジャスタンでは一般的な料理らしい
ホーリーの色掛け祭りは午前中で終わるので一旦シャワー浴びて友人宅にてホーリーランチ(ラジャスターニ式)をご馳走になった。
アタ粉で作る団子を粉々に潰して豆カレーと一緒に食べるDal Baatiと小麦粉のスイーツChurmaはお祝い事に食べられるらしくインドにしてはほんのり甘めで美味しかった😋
今日のランチは定食ターリー。主食のロティがトゥカドというラジャスタン独自の分厚いチャパティで、これがモサモサで大変不味かった。カレーもご飯の炊き方まで全てダメ。あぁ忘れていたラジャスタン州ではちょっと油断すると、すごくまずいものを食わされることを。食堂選びは慎重に。