みんなの「リパイユ スープ」 口コミ・評判
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"リパイユ スープ"の口コミ・評判 4/18 19:37現在
あさりのスープに使っている「ポロ葱」。 長さ20cm、直径5cm程度で、下仁田葱に似ていますが、葉が筒状にならないのが違い。加熱するとトロっとした食感と甘みが特徴です。 本日ははランチ、ディナーとも、お席の用意が可能です。 ◾️リパイユ【馬車道フレンチ】 ripaille-yokohama.com pic.x.com/s9WIkrjoP1
ちなみに出してくれたお店は、馬車道のリパイユというフレンチ。
ペアリングのお料理は、鯛と貝のラヴィオリ仕立て。
鯛と貝、イカ、菜の花などがラヴィオリの下に隠れていて、たっぷり美味しいエキスのスープにヒタヒタでたまらない一品。
食べると頭の中が「美味しい」で埋め尽くされる。