みんなの「リヨン スフレ」 口コミ・評判
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"リヨン スフレ"の口コミ・評判 6/10 13:16現在
料理マラソン2日目 お昼は前回マラソン完走のご褒美外食だったんで夕飯のみ。 クネルというリヨンの郷土料理です。 白身魚を練ってスフレにしたようなもの。 ひとことで言うと、はんぺん。 いやー、料理の幅広がりますねぃ(←おでんに入れる気まんまん)
ビストロジャズナディア@府中
気になっていたフレンチのお店。初めてリヨン料理の海老のクネル（画像2）をいただく。
スフレとはんぺんの中間のようなふわっとした不思議な食感。なんと魚のすり身に卵と牛乳を入れて作るとのこと‼︎
スープ（画像1）も美味しかった😃