みんなの「ル・クール ジビエ」 口コミ・評判
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"ル・クール ジビエ"の口コミ・評判 6/5 13:15現在
フランス料理ル・クール 石本省吾シェフ パテ・クルート ジビエ好きなので、鴨・鳩・猪・鹿・キョンなどを使った物を購入。 ラップと紙袋を貫通する強烈な独特の匂い…！匂いだけでお酒が進みそう。 パイ生地はサクッとして固め、色んな食感と味が楽しい✨ 濃ゆい～美味しい～🤤 pic.x.com/9ka8bfGEzN
審査員「石本省吾シェフ」のご紹介👨🍳 千葉市「ル・クール」オーナーシェフ。 本場フランスにて修行し、千葉を舞台にジビエ料理をはじめ、地産地消食材の活用なども取り入れ、独自の美味を追及し続ける熱き料理人。 狩猟免許を持ち、千葉県のジビエを牽引する存在として注目。