みんなの「ローリエ 刺身」 口コミ・評判
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"ローリエ 刺身"の口コミ・評判 4/26 22:33現在
【今日のおつまみ】 ①サーモンのお刺身。生臭さに対する保険で玉ねぎと大葉という2大香味野菜添えたけど、必要ないくらい美味しかった!嬉しい誤算😊 ②ニンニク玉ねぎ塩トマト缶のみローリエのシンプルなトマトソースを作って、小麦粉塗してカリッと焼いた鶏肉。 アサヒスーパードライキメます💢 pic.x.com/hDKuj3y8XL
整いました。香川県産ぶり(養殖)お刺身、佐渡産かきトマトソースです。柚子胡椒があったことをすっかり忘れておりましたので、久しぶりにお刺身に添えてみました。やはり脂の乗ったぶりに柚子胡椒はとても良く合います。かきトマトソースは新たにローリエも加えてみました。
ハッシュドポーク
タイム・オレガノ・ナツメグ
ローリエなどのハーブ🌿を入れて
インゲン・キュウリ🥒・トメィトゥ🍅の塩昆布、ティンムルコチョップ、胡麻油合え
作ったぉ〜!暑い🥵
あと、ブリの刺身🐟
カツオを1尾。半分は刺身、半分はツナにしてみた。
カツオ半身
塩 カツオの重量の2%
オリーブオイル15g
ブラックペッパー
ローリエ
①ジップ袋に材料をいれ、袋の空気を抜く
②内鍋MAXまで水をいれ、蒸しトレイで押さえ
③No.281ツナ
お刺身盛りを買ってピチットシートで身を引き締めに1時間半、オリーブオイル、白ワインビネガー、ケイパー、ローリエ、塩コショウ等で作ったマリネ液に漬けて1時間休ませ、パスタは和えるだけ〜、ツマまでぜんぶ食べたよ美味しかったです。で、この時間よ
にんじん、ブロッコリーの茎、パセリの茎、パクチーの茎と根っこ、じゃがいも、ねぎ、生ハム、豚肉、しめじ、ニンニク、ローリエ、大豆、蛸の刺身、鯛の漬け、青じそ、茗荷、クミンシード、押麦、キャベツの千切り、ミニトマト、コーンのスープを作った。ひと味足りないので仕上げにお酢を。
メンタル安定の為の断糖高脂質15
・鯵お刺身/vc,mct,ジンジャーパウダー
・季節的に最後になりそうな鰤カマでアラ汁にローリエ,イタリアンパセリ
フランス語で言うと凄い料理みたいなのでブーケガルニを入れてフュメ•ド•ポワソン作りました😆
・今週天気が崩れる前に朝アーシング散歩
・メンタル🙆🏻♂️
ミートソースもやってみました!
ローリエ美味しい!美味しい?
いや、香りがいい!
トマトで煮込んだあとのローリエは刺身のドリップみたいな味がしました。。。
💛マグロの赤ワイン煮
マグロの刺身用サクをブツ切りにし、塩とキッチンペーパーでくさみを取り、にんにく、ローリエと一緒に炒め、火が通ったら赤ワイン、塩胡椒、醤油で味付け。
敷き詰めたマッシュポテトと一緒に😆
シメはパセリたっぷりのコンソメ味のバターライス。
おうちでフレンチ気分でした






