みんなの「ローリエ チャーハン」 口コミ・評判

成功作のクリームシチュー ※ブールマニエ(同量の小麦粉とバターを練ったもの)+ローリエは市販のルーより素材の味が残っていい と 失敗作のチャーハン ※味つけは完璧だけれど食感が……失敗した原因は分かっているので次回から気をつけよう pic.x.com/jZaJnTtf9t

#シチュー  #チャーハン  #ブールマニエ  

自家製無添加コンソメ（ソフリット麹）で味付けしたチャーハン🌿教えて頂いた香味野菜塩麹です。みじん切り玉ねぎ＋人参＋セロリ＋米麹＋天然塩を混ぜて常温で一週間。目分量でしたがコンソメよりめちゃ美味しい。次回は人参量増量＋パセリ＋ローリエを入れて作りたいです。

#チャーハン  #パセリ  

香油： ネギの青い部分、ニンニク、しょうがの皮、ローリエ、花椒、油を入れて弱めの中火に20分くらいかける。 炒め物との相性がバツグン。 野菜炒め、チャーハン、焼きそばなどに使える。 冷蔵庫で1ヶ月くらいは保存可能。

#チャーハン  #焼きそば  

「香油 (シャンユ) 」を作ってみた： にんにく、しょうがの皮、ネギの青い部分、花椒、ローリエ、陳皮 (オレンジの皮) を低温の油で15～20分くらい揚げてキッチンペーパーなどで濾して冷ましたら瓶などに入れて冷蔵庫で保存する。 これで野菜炒めとかチャーハンを作ると最高そう😁

#キッチン  #チャーハン  

あんかけチャーハン＆焼きそばと鶏肉のポトフ。 色味は地味ですが、味は濃くて美味でした。 ローリエ食べちゃいそうになりました😅

#チャーハン  #焼きそば