みんなの「ローリエ ガンボ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ローリエ ガンボ"の口コミ・評判 4/27 00:25現在
ガンボ風スープ全然中身わかんなかった。 ただ美味しいしかわからない。 多分チキンとコンソメとトマト味で具はズッキーニかナスっぽい見た目だった気がする。 あと皮近くの美味しいところのチキン。 ハーブは元ネタレシピを見るにローリエではないかと思われる。(細い系のハーブではなさそう)
鳥手羽と豆のガンボ!……もどき 正解がわからない。 でも概ねお店に近い風味だと思う! 塩麹入れてよりご飯が進む味にした。 市販のケイジャンスパイスを少なめにしてクローブ、カルダモン、ローリエ、セボリー足してみた。 今まで作ったしょっぱい料理の中でいちばん旨いかもしれん
煮込。スープ。ガンボ。
鶏もも肉
オクラ
エリンギ
ゴーヤ
たまねぎ
ピーマン
トマト缶
にんにく
コンソメ
タイム
オレガノ
ローリエ
唐辛子
米粉
バター
ウスターソース
トロミづけは米粉を使いました。
タンパク質ものは鶏肉使ったけど、豆各種でもよいかも。
😋
