みんなの「ローレル カレー」 口コミ・評判
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"ローレル カレー"の口コミ・評判 10/26 15:54現在
昨日カレー作って今日食べた🤤肉は豚ミンチと和牛モツ🤤
コリアンダー.クミン.ターメリック.黒こしょう.カルダモン.オールスパイス.シナモン.フェヌグリーク.フェンネル.白こしょう.赤唐辛子.ナツメグ.チャイブ.花椒.ローレル.陳皮.etc
体がホカホカします(*´꒳`*)
仏語でローリエ、英名でローレルと呼ばれる月桂樹。カレーや煮込み料理には欠かせませんね。
クスノキ科の常緑樹で、わが家のベランダでもすくすく育ってます✨
乾燥させたほうが香りが強くなるのですが、生の葉でハンバーグのたねを巻いて焼いたりしても。
葉をお風呂に入れると肩凝り冷えケアに🌿
美味しいカレーを作りたいときは
牛脂で炒めるとか
風味づけにローレルを加えてみたりあめ色玉葱みたいに試行錯誤をして
頑張ったなりに美味しくできるのですが👏
結局出先の食堂のカレー(200円)が好きで
行けばそればかり食べてしまいます😅
では、今日も1日頑張ります🌟
ハーブカレー✨
ハーブと言っても煮込みに使ったローレル以外はクレイジーソルトですけどwなので食欲をそそるガッツリ系です！w
第3弾
拘りのビーフカレー
昨日は肉の日と言うことで
嫁に美味しいビーフカレーを作って頂きました
肉、野菜を軽く炒めた後スープで煮込む
その際定番ハーブ、ローレルを加アクとり欠かさずに
拘りは大蒜と蜂蜜を隠し味に
今夜も昨夜の残りのカレー
美味しく頂きました＾＾
タイカレー食べたくて、レッドカレーペーストと、ココナッツミルク買ってみた。
具材は適当で、手羽元、人参、どんこ。
にんにく、ナンプラー、代用でローレルを少々。
美味しいタイカレー出来た♪✨😋🇹🇭
本日のカレーに入れるホールスパイスです🍛
ローレル･シナモン･クローブ･マスタードシード･クミン･カルダモン
この他にパウダーでターメリック･コリアンダー･ガラムマサラ
仕上げにカスリメティを加えます🌿
旨味重視カレーです。
玉ねぎは1/3に減るぐらい炒め、人参、ニンニク、ピーマンを途中から追加して炒めます。肉はわりと後から入れて大丈夫です。
顆粒ダシかコンソメ、果汁100%りんごジュースにローレル、クローブ、ローズマリー、タイム、水で少し煮込んでからカレールーをいれて煮込みます。