みんなの「ワイン ジビエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| マリアージュ3 フランス食堂 オ・コションブルー2 フルボ2 ありがたや1 お料理1 たるや1 なみなみ1 アーティスト1 オアシス1 カンガルー1 シェリー1 スペインバル1 チェリー1 テルミニ1 バルサ1 バーインプレッシブ1 ミュゼ1 ローソン1 先斗町1 阿波座1 隠れ家1 Bistro1 Cafe T1 KOTATSU1 |
"ワイン ジビエ"の口コミ・評判 9/15 22:40現在
先週の木曜、先斗町でディナーしました。
旅の相棒Googleマップで検索して、決めたのはココ
ゆったり 炙ジビエとワイン 炭然〜たんぜん
大正解でした！北海道のヒグマ(モモ)、炭火焼き野菜、お通しもめちゃくちゃ美味しかったです😆🙏是非また行きたい！今度は何を食べようかな🤔
野菜ソムリエの店 野菜家さい
@yasaiya_sai
〜スペインバル・バスク料理店〜
お野菜の殆どは絶大な信頼をおく契約農家さん
ジビエは県トップクラスのハンターさん
ワインは横浜のインポーターさん
お魚は私の係り（釣れない時は漁師さん）
昨今の物価高の中、何とか値上げせずに頑張れてます。
地元ご飯。産山村にあるレストラン。
今回もジビエとパスタのシェアコースを予約。
ズッキーニの花・鹿のペーストに猪の燻製・鹿のレバースモーク・椎茸平茸、
栗の渋皮スモークポタージュ、
鹿肉・茄子・椎茸・赤ワイン煮込みパスタ、鹿肉のもも肉外側・新生姜。
お肉が多すぎて麺見えんw 美味満足！
わたくしなどのような未熟者の仕事に感謝を頂きジビエのなんか凄い物をもらいました
頂いた時が食べ頃との事で
こういう時の為に自宅セラーに寝かせているワインがあるという幸せたるや
【関ジャニ∞×ワインvol.5】
ヤスくん大好きジビエ料理とワイン✨
ヤスくんが仕留めたお肉に、ちょっとスパイシーで果実味豊かな赤ワインを合わせてみましょう🍷
野生味溢れるお肉の味わいと複雑な赤ワインの風味が相性抜群👍
マリアージュさせたい🤤
今日は蒸留酒 のとジン
先日インターナショナル ワイン＆スピリッツ コンペティションで金賞を受賞した、能登の柚子、榧、クロモジ、月桂冠を使用したジン
お値段だけが難点だが、
ジャケ買いしてたものだが受賞酒だけあり品質はとても高い
柑橘系が強いので、ジビエや牡蠣と合う
北海道だからなのか、美味しいお店だからなのか、ジビエでワインが美味しすぎて長居してしまった！！
熊、蝦夷鹿、猪！！
むちゃくちゃ美味い！！
一見さんお断りで、ずっと行ってみたかった柳家🔥
ジビエがどれもタレとかの誤魔化し無しでまっったく臭くなかった☺︎
鴨脂を吸った葱は美味しすぎ。
ワインをフランスまで買い付けに行くという方に、好みを伝えてオススメを出してもらったり。
最高の時間だった〜！
柳家
キッシュプレートとワイン
ジビエやかきのキッシュ
岡山城を模した🏯クラッカー
地域の食材を活かしたプレートです。
「自然界ワインのお店プレヴナン」
北区出石町
牛ハラミのロティ
赤ワインソース
蝦夷鹿などジビエも人気ですが、安定の人気です！
ランチでもディナーでも人気のメニュー。
名古屋聖地巡礼その九
天ぷらとワイン小島
さっさと行きました！
前の通りできるだけしやごさんと同じ物を注文しましたけど
やっぱり無くなったものもあるよね
代わりに昨夜から気になってる
蓮根ジビエもしました
やっぱり間違いないですね！美味しいし、値段もそんなに高くない、コスパいいお店だ🥹
丸の内ランチ
【鳥歐】
東京駅直結！新丸ビルの5階にある
焼鳥とジビエとワインが楽しめる鶏専門店
ランチで来店
ランチはお得なお値段でいただけます。
店内からは東京駅の駅舎が一望！
東京駅の景色を見ながらランチを…
おはようございます！
昨日は近くの大好きな焼き鳥屋さんでジビエとナチュラルワイン会。お料理のお写真完全に忘れた…😂😂😂イベントは企画するのも楽しいけれど、やっぱり参加するのも楽しいー🍷
まだ昨夜の余韻とアルコールがさめやらずw さて、週の真ん中水曜日、今日も頑張りましょー🌸🌸🌸
お待たせしました‼️
今週日曜は、レディースデー‼️
今回の食堂コラボは、長崎県西海市を拠点にジビエやスパイス料理を作る「anima」のhanaさんがやってきます✨昨年も開催して大好評！今回はチキンビリヤニとワインです😋サウナ上がりに是非、スパイスチャージを！
@anima.spice
【ミュゼ ドゥ バン オアシス ブラッククイーン スパークリング 赤ワイン】
長野県
ブラッククイーン：100%
チェリーのような爽やかで甘い豊かな果実味と柔らかな渋みのある、優しい酸と軽快な発砲感が全体をスッキリとまとめた赤の辛口スパークリング。
オススメ：ステーキ、ジビエ、肉料理◎
お待たせ致しました
ローストシカッチェ🦌です
赤ワインソースをかけてみました
ジビエ料理は初めてなのでよくわからんかったです
けっこう美味しいです
孤高で好き嫌いハッキリ物事を言うアーティスト
フルボディタイプで漆黒ともいえる深い黒、山葡萄由来の黒い果実感や黒コショウのようなスパイス感のドライにした辛口ワイン🍷
独特の野性味のある酸とエキゾチックなうまみは、鹿肉のジビエと最高のマリアージュ😋
先週に@cafe_snowflower さんから頂きました～！
美味しい物が沢山！最高スギです💫
ワインはジビエ料理の時に開けたいと思います‼️お手紙も嬉しかったです‼️
ありがたや～🙇♀️
鹿肉のジビエ🦌🍖🔥
じっくりワインで煮込んだのか、ふわふわとろっとろ😋
川西能勢口近くのBistroCafe Tetsuyaさんにて。
今日は遅くなったけど結婚記念日のディナーデートでジビエのフレンチを堪能🦆🐇美味しいシャンパンやワインも堪能してご機嫌腹パンで帰宅。無意識に口笛吹いて出た鼻歌がこちら…なんで？！😂Dr. Dre - The Next Episode (Official Music Video) ft. Snoop Dogg, Kurupt...
【マツノヤ@荻窪南口】
大好きな荻窪の店の一つ
私のイチオシはダチョウのタタキ♡
いつもここくるとワイン1本は余裕で空いてしまう🍷
ダチョウ、熊、猪、鴨、熊など
色んなジビエや国産ワイン
を数多く揃えてあって
何頼…
■大阪・阿波座
「あるべろ」
なんだっけ。ジビエだったの。
白ワインいっぱい飲んだら忘れちゃった。
WBCも始まって最高な夜だね。
贅沢にジビエを2種類の調理法で❗️
ジビエを引き立てる里芋のピューレに自家製の赤ワイン塩、、美味しすぎます❗️
連休いただき色んなお店に行ってきました✨
本蓮沼 バーインプレッシブ ジントニック
アイロンキッチン ジビエ(イノシシ)ワイン
板橋本町 酒肴小島流 ご近所さん初めて訪問 前菜盛り合わせワイン
高田馬場 やだらめぇ 青森料理、日本酒
たくさん刺激を受けました！今週も頑張ります❗️
2022年度森の京都文化観光サポーターラジオ第10回目「ジビエの知っとる？と鹿とワイン 丹波classico」
YouTube⏬
銀座にある面白いイタリアン【テルミニ】駅から徒歩5分~程✨🍷
自ら地下にあるワイン庫で運命のワインを見つけだす事が出来る面白いお店！
今回はジビエ寄りのメニューを注文！📖
★ハムとチーズの盛り合わせ(写真無)
★エゾ鹿のロースト~バルサミコソース
★うさぎミートクリームパッパルデッレ
ワイン検定で出会ったかわい子ちゃんとの昨夜のディナー🍷 お気に入りのジビエ料理のお店で楽しい時間を過ごしました🌟 会うのは3回目だけど気が合いすぎてあっとゆーまにワイン空いた、、、こーゆー繋がりもっと増えればいいなあ❤️🔥
今夜のメインは…
2週間前に千葉・君津の さんで買ってきた鹿モモ肉のロースト🤗
臭みがなくしっとり柔らかくて美味しい😆
ジビエに合うと書いてあったワイン🍷と一緒に☺️
Because / ビコーズ がローソンに卸してるワイン、
京都で見かけたのだけど、ちゃんとうまい😊
周りの評判も良かったです。
ただ、ジビエな人には評判イマイチでしたw
フルーティだけどちょっと軽めですかね。
ジビエ〜鹿とかカンガルーとか猪とかたくさん食べた🥩
どれも肉肉しくて美味しかったー😊
ワインボトルも二本開けた🍷
今日のミッション終了
小浜ワイナリーの蜜柑ワイン
諫早ジビエのしし汁
ワインは炭酸水入れてワインクーラーにして飲むとうまそう🤤
しし汁も煮込んであってじゃがいものトロトロと猪肉のホロハロがめっちゃ良かった〜
今日はもう勝ち決定だね
レコーディング後はプロデューサー自らオーナーの隠れ家レストランで豪華フレンチ。毎回アーティスティックで素晴らしく洗練された創作料理が堪能できます。メインに合わせたワインはなんと私の生まれ年のChâteauneuf-du-Pape…お肉ともジビエ料理とも最高のマリアージュで贅沢なひとときでした🤤🍷
.
🍾KOTATSU ワインとジビエ
🍾麻布十番
囲炉裏を囲み、贅沢な時間でした。
麻布十番駅から白金方面への閑静な住宅街にあるお店
素晴らしい雰囲気でした。
「KOTATSU ワインとジビエ」…
今日飲んだワイン。ブリにソーヴィニヨンブラン、ジビエのパテにメドック、蝦夷鹿にカリニャン？みんなばっちり合ってた。vivinoで見るとみな3千円台くらい。コースで食べることたまーにしかないけどペアリングも楽しい
ジビエで有名というとこに惹かれランチの一番手軽なコースでいってみるも全体的に何か物足りない。でも考えてみるとブーダンノワールのマカロンからフレンチ風ぶり大根みたいのからいろんなジビエのパテまではペアリングのワインと共によかった。メインの蝦夷鹿がうーんて
ラチュレ
堅い部分が肉質による硬化か、
完全鋼的硬化によって
処理変わってくるな。
肉質ジビエぽそうだし、
下処理した上でサシが美味いか？
ジンギスカン的なのが安パイだろうけど。
まぁビール、ワインには合うな。
これ北条ワインなんです。珍しいマデラタイプを入荷しました！🍇深い黄金色で松草や干ぶどうのニュアンスにシェリーがかった、穏やかなアルコールの甘味と苦味のバランスが絶妙。ジビエ料理、干し柿(!)、ドライフルーツ等、まさに里山グルメとマッチするワイン🍷スプリッツァーにも！えへへ！
肉好きさおりん、こんばんは
うちの娘も肉好きで、ジビエ好き
今日、久しぶり県外から帰ってくるので、鹿肉のワイン煮作ってます。
もちろんラジオを聴きながら。
もちろん呑みながら！
今日の晩御飯はふるさと納税返礼品で手に入れたエゾ鹿のロースを焼いた🦌赤ワインバターソースで。滑らかな舌触りと鹿の風味がめちゃ美味しかった😋ワインはスペインの赤だけどこれもスゴく良かった🍷☺️ジビエは良いやなぁ🥰🥰
フランス食堂 オ・コションブルー でエゾシカのワイン煮込みを頂いてまいりました！
ジビエはこの時期だけとのことで挑戦してみました！
濃厚なソースと鹿肉の他に栗も乗ってて野生味溢れる一皿。大変美味しゅうございました^_^
仙台のフランス食堂 オ・コションブルーにてエゾシカのワイン煮込みをいただきました！
初ジビエ美味しゅうございました！
