みんなの「ワイン ジビエ」 口コミ・評判
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"ワイン ジビエ"の口コミ・評判 9/15 23:20現在
今宵はdawaシェフにシシ肉のワイン煮込みを作っていただいております
シシ肉はmasateaから提供の地元産ジビエ
いつもありがとうございます
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O P E N
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先日の鹿肉とワイン優勝でした🏆
新地から急遽捌きに来てくれた
虎龍のまやちゃんです。
3月下旬より独立して
新地の路面でお店出すそうです!!
今夜もお待ちしております。
金土は朝迄!!
＃ジビエ
昨日もうちのビールが素敵なレストランへ出荷されました。
馬車道のアウストロ。
2006年から続く横浜の名店です。
ジビエで超有名ですが、シェフの地元で採れる野菜や山菜、魚にイタリアンの王道パスタなどどれもおすすめ。お酒大好きなシェフなのでワインも凄いです！超人気店なのでご予約を。
まきさんの私服姿すきすき🫶🫶
まきさんのお好きなワイン🍷
世界で1番ワインがお似合いのまきさん✨️
だいすきなまきさんとジビエ料理会🦌
幸せな時間😌
まきさん♡♡
臭みの全くないジビエと新政のぽしゃけとワイン飲みにまた北海道某所に行きたい欲が日に日に増している
燻製もめっちゃ美味しかったなぁ、、、
最近はよく眠れてる方なのだけど、更に睡眠の質上げたい
おやすみ世界(( _ _ ))..zzzZZ
糸魚川の食材を使ったジビエ料理講習会
鹿肉のステーキ赤ワインソース
猪肉のガーリックライス
猪ソーセージのポトフ
惣右エ門のジビエ肉は食彩館で販売
昨夜はお友達の秘密Kitchenでジビエ会😊
鹿のカルパッチョ、キョンのアヒージョ、猪のスパイスカレーなど。猿の脳ミソは入荷してないって。良かった😂
中国のワイン🍷が思ったより美味しくてビックリ👀
'Loom夜の部「自然派ワインバー」
17〜22時
山の恵みをいただく
ジビエとワインのマリアージュをお楽しみくださいませ🍷
鶏🐓胸肉と頂き物ジビエ🦌の干し肉燻製、完成の巻。
ちょいと味見をしましたが、まぁ、鶏胸肉はいつもの定番の味👍。ジビエ🦌の方はタレ味強めのスモーキー度高めでワイン🍷かハイボールが欲しくなる味😋。
カミさんにバクバク食われる前にサッサとジップロックに入れて仕舞っておくが吉でおます。
今夜はジビエの煮込み♪
付け合わせに越冬じゃがいも、ニンジンのグラッセ、茹でブロッコリー
ジビエ煮込みはちょっぴり贅沢にトカップワインで煮てみました🍷
ほっくりと甘い越冬ジャガイモとの相性は抜群✨
今日はワイン飲んじゃう🥰
昨日玉ねぎのみじん切りと醤油に漬け込んでおいたエゾシカのシャリアピンステーキ
ジビエは漬け込み系が失敗しないのでオススメ
玉ねぎの作用で熱を入れても硬くならないよ
ワインがすすむー🍷
【おすすめグルメ🍝】
南口3分にある『PASTERIA EKISS 』
もちもち食感の”自家製生パスタ”を
日本酒や自然派ワインとともに味わえるお店✨
自家菜園野菜やジビエ料理もあり、
豊富なアルコールとともに楽しめます◎
※食べログから写真お借りしました🙇
本当にワインを愛してる事が伝わる接客や、ジビエ多めの最高なメニューや、京町家をモダンにリノベした落ち着く店内の京都の岡崎にあるフレンチ「DUPREE」で昼飲み🥂
氷魚を菜葉(海外の野菜と聞いたけど忘れた)と蒸した出汁が美味しすぎる前菜と鹿肉の炭火焼きを頂いた！
今度はディナーも気になる💭
好味香菜 今夜も阿佐ヶ谷の何時もの温泉認定銭湯に入って帰り道のジビエ料理屋さんでまたまたスパークリングワインからデキャンタの白ワインから前菜から副菜迄隅田川ブルーイングで堪能してます。
帰宅してまた家飲みしてますよー
明日も武蔵境セブンカルチャーの楊式太極拳教室に参ります。
先週にあったイイコトのお祝いを兼ねて、久しぶりに奮発したレストランへ家人と行ってきました。
ワインはペアリングでお任せしたので、泡、白、オレンジ、赤までフルコース🍷
この日のメインはジビエのハト。
合わせてきたワインはコート・ロティで「店に一本とられたっ😆👍」な美味しさでした💕
本当は秘密にしたい美味いジビエが食べられる店が、御茶ノ水『グルマンズ』。何食べても美味くて、コースは税込6,800円～とコスパも最高で、ジビエとワインの組み合わせは幸福度が高すぎ……食通の間で徐々に人気急上昇中で、ここ知ってる人はセンス◎。Google評価4.4。
この間、銀座の「炭火屋るぷりん」で飲んだんですよ。ビールもワインも美味い、炭火で焼くジビエや野菜も最高。という感じだったのですが、デザートにかき氷もありまして。これが美味いんですよ。夏場は行列もできる。みんなも今度行こうな。
・スペイン料理
前菜の美味しい店はとても好き。なんなら前菜ばっかり食べたい→
ここはジビエとスペイン。魚介のパエリアと蝦夷鹿の赤ワイン煮込み。グリル野菜も美味しかった。
京都・祇園「Gibier MIYAMA」
ジビエ腹パンの会。
ツキノワグマ・シカ・イノシシ・キジを中心としたラインナップ🐻🦌🐗🦃
お決まりの4皿の提供後、30品以上のアラカルトメニューから注文ができるシステムのいわば超高級食べ放題🍽
ワインはワインセラーから選ぶスタイル🍷
今日のジビエは
イノシシのワイン煮込み！
柔らかい肉とソースが絡み合って絶品。
ソースがとってもウマイので、じゃがいも、マッシュルームなんかも美味しく食べられます！
そして今日はお蕎麦作ってます！
とろろ蕎麦です！
クラフトビール × ジビエ料理イベント 農工大を食らう
美味しかったよ！鹿肉まん、味噌味とキウイソース、キウイ？って思ったけどうまくあってた。和泉ブリュワリーさんのホットビールがシナモンかけてホットワインのよう。あがってくるアルコールではない苦いけどあまさ。
所用があったので昼食は外食。
当て所なくぶらついてジビエ焼肉のお店に遭遇。
中の様子がわからない地下店舗。しかし入店を強行。
席はカウンターのみ。一人焼肉に向いた構造。
10種盛りで威力偵察。
どれも美味。
羆→蝦夷鹿→ワインラムと北海道縛りで個性を堪能。
やっと第1回ができたーーー。
1回目が高級店過ぎて…気軽じゃないけれどブータンノワールや熊野牛のイチボやスズキのデュグレレやジビエのパテなど旨かった。ワインも。バケットも旨い！！！！
続いて🚶♀️♪
ワインを嗜みに🍷
またまたお昼から贅沢な時間っ🥴
人生初ジビエ！🦌🐗
食べやすくてジビエのイメージ変わった！😳
ワインもとっても美味しかった〜🍷✨
キッシュと白ワインのマリアージュ最高🤤💕笑
放送
📺
外食担当Dです。
先日四条先斗町にある【ゆったり炙ジビエとワイン 炭然】という店に行きました。
時期によって肉の品揃えが変わります。
その日私が食べたのはツキノワグマの肉です。
臭みがなく筋肉質で食べ応えのある肉でした。
他にも兎やアナグマも頂きました。
昨夜は【とっとりジビエフェス2023】に参加🐗🍷
鳥取県はジビエに力を入れていることをご存知でしたか？
県内15の飲食店が腕を振るったジビエ料理が食べ放題、8種のワインが飲み放題でなんと5,000円😳！
お腹も心も満たされました😋💕
昨晩はリア友とフレンチ🍽
飲み過ぎて一日廃人🫥午後の会議が辛かった😅ジビエの美味しさもさることながら、シェフのワインのこだわりが面白くて、食べるより話している時間のほうが長かった。美味しい手作りデザートは味は確かなのに茶色ばかりで隣の常連さんに「インスタ萎え」ってディスられてた🤣
夜は気になってジビエ屋さん！ちょっと高級なんだけど美味最高〜。これ猪と鹿の血のパイなの、血の悪魔なんでね！！あと何気にperfect dayっていうワイン✌️写真は2件目でワインは 6杯目かな目が座っている私です
ローストボアと赤ワインソース
そしてボウモア18年
低温調理でじっくり火を入れ
両面こんがりと焼き目を付ければ
出来上がり。
ソースはシンプルに赤ワインとバルサミコ酢
お肉柔らかいし、とってもジューシー
鴨肉の様な脂の甘さ
焼き目の香ばしさもいいアクセント
ジビエ最高すぎる🐗
今や新宿名所ビアカフェベルク。噂のジビエ、鹿麻婆豆腐丼。ベルクといえばビールですが、ここはワインで。シンプルな味付けがお肉の旨味を引き出しているように感じます。もうチョッと食べたいなぁと思わせる微妙な量なのはベルクの戦略かな…（笑）
😋👍
今や新宿名所ビアカフェベルク。噂のジビエ、鹿麻婆豆腐丼。ベルクといえばビールですが、ここはワインて。シンプルな味付けがお肉の旨味を引き出しているように感じます。もうチョッと食べたいなぁと思わせる微妙な量なのはベルクの戦略かな…（笑）
😋👍
ジビエきたにゃ、岩見沢産高麗きじと百合根のブルーテ
雉の淡白な出汁と百合根。雉のお肉と百合根がアクセントに。クリーミーに仕上げてあるにゃ。
ワインはムルソー フィリップ・シャヴィ 2020
ミネラルやリンゴ、やや控えめな酸。
@shiroshiba_suki わたしも詳しくないですが、ツイッターでよく見るジビエの店と比べると安い店ではないのかなーって気がします。予算ひとり1万は普通におフレンチ(ワイン抜き)の価格帯な感じ…？
ｸﾏﾁｬﾝ…おいしく食べちゃおうね…
【
OPENしてもう１年になるらしい🎊🍋
アヤノヤちゃん、外飲み復帰第１号はMUSAKO小路の「東京サワーリウム」さんでしたー！
ジビエのスープに、ハッピーアワーはハッピーワイン500円。神じゃん🥺
今日は南アフリカワインの日ということで
スターク・コンテ シラー 2017(南アフリカ🇿🇦)
(ジビエ)イノシシ黒胡椒焼きにメチャ合いました
左右のキックの精度が高くＦＫ担当 危険な芽を確実に摘み取り チャンスメイクもできる守備的MF
@rocautaff14 わたしが一番好きな、美味しいお肉出すイタリアンに鹿肉がある、くらいのジビエ率だけど、肉とワイン最高にうまいよ！
Ceppo
03-5577-4016
東京都千代田区神田神保町1-18-5
ジビエ&ワイン好きにオススメしたい、金沢フレンチレストランL’OSTAL🍷ついつい尋ねたくなる器は、艸田正樹さんの洗練された揺らめくガラス皿と、たくまポタリーさんの上品でやさしさを感じるデザート皿。欲しい器リストへ追加♡…が、ガラス皿の写真撮り忘れる🫥
相互さんのツイをみてロッテリアのダブルジビエ鹿肉バーガー(スパイシーラグーソース)を食べてきた。
すごい弾力、臭みなし、脂っ気なし、焼き加減は◯。カレーソースじゃなくて塩胡椒強めで赤ワイン醤油ソースを少しとかのが好みかなぁ〜
バンズは半分残し
ポテトと飲み物はほぼ全残し
ごめんなさい
/
グルマンズ
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ハンター・シェフ・ソムリエ在駐。
新鮮ジビエ×厳選ワイン 🍷
ハンター兼シェフが狩猟し、厳選した個体を国認定の食肉処理施設で下処理 🍖
▫️東京都千代田区神田淡路町2-23 アクセス御茶ノ水ビル 1F
▫️17:00～23:00より営業中
▫️050-5596-0691
