みんなの「ワイン 潮汁」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ワイン 潮汁"の口コミ・評判 6/17 08:23現在
国分寺南口にあるスペイン料理の店「Lumos」にて、2025年からバルセロナで働く予定の女性寿司職人ナオミさんとのコラボ創作寿司イベント!!! 『SUSHI NAOMI × Lumos』6000円 ＋ワインペアリング3500円 🍷スパークリング Cava ①足立シェフの鯛の潮汁… pic.x.com/wwX4jTiK37
開店してます！
今日は朝から弾丸で木更津へ人生初の潮干狩りと個人的に大好きなラーメン屋さんへ行ってきました。
全体的に小粒ですがハマグリも結構取れました。
アサリの酒蒸し、ワイン蒸し、アサリバター、焼き蛤にハマグリの潮汁など、ぜひ色々ご注文ください！
🦪牡蠣玉スープ🦪
牡蠣出汁 50ml
水 350ml
塩
顆粒だし 小さじ1
砂糖 ティースプーン1/2
片栗粉 ティースプーン1
卵 一個
★牡蠣出汁は、ワイン蒸しで出た出汁を使っています。
潮汁のような優しい味です。
作り方は続きから↓
ひな祭りということで、子供達が用意してくれた夕食。潮汁とちらし寿司にワインとチーズという、日本酒か、ワインか悩むメニュー😋🍴で、デザートにワインをセレクト🍷。
今回は山梨県産の 。香りも塩気も効いたトリュフチーズに合わせてみたら良し。甘いのと塩気の無限ループ(笑)