みんなの「吉村家 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 杉田家7 厚木家4 横浜家系ラーメン3 環2家3 はじめ家2 NO.12 かやく1 くたくた1 たいせい1 ほうれんそう1 オンリーワン1 ハーモニー1 バロン1 ホルモンセンター1 ラーメンショップ1 ラーメン二郎1 上々家1 杉田屋1 |
"吉村家 スープ"の口コミ・評判 6/19 03:56現在
ラーメン二郎三田本店26ラーメン野菜少なめニンニクアブラカラメ総帥麺上げ一之江盛り。豚出汁液油完璧なバランスの非乳化スープがツルモチ麺に絡んで超旨。味染みぶたと脂付きぶたも最高に美味い。出勤前家系吉村家と夜勤明け二郎三田本店の頂点リレー大満足すぎでした。
移転した｢家系総本山 吉村家｣に行ってきました😊
平日の9時18分着で3番目😄
チャーシュー麺大盛り
海苔増し
辛みそネギ
味玉
ゆでたまごの型くずれ
ライス
ビール
を注文❗️
スープは醤油強めで麺はモチモチで美味しかった😋
お土産もゲット🎁
ラーメン杉田家 千葉祐光店
@sugitaya_chiba
ラーメン 800円
普通、濃いめ、多め
味玉 100円
東千葉まで来たら杉田家も行かないと😎
鶏油とスープのバランス、酒井製麺の美味さを肌身に感じた👏
燻製チャーシューの美味さは直系ならではで、最後に吉村家特製刻みしょうがをスープに浸して食べた👍
上々家@大鳥居
・チャーシューメン 1000円
・のり 100円
・キャベチャー丼 250円
大田区荻中の環八沿いにある家系ラーメン店。元々は六角家 羽田店として創業し2013年に独立。サラッとしたスープは吉村家直系とラーメンショップの中間のような味わい。麺は通常でもやや柔らかめ。海苔の置き方が独特。
念願の武将家外伝で武将ラーメンとコロチャーとライス大。少なくとも、今まで食べた東京の家系の中でNO.1でした。スープを一口入れた時、醤油のパンチが来るのが堪らない。そして鶏油とのハーモニー。正直個人的に、吉村家には負けてないような気がする。
横浜家系ラーメン高松家(香川県高松市)
ラーメン全部普通、ほうれんそう
香川にある吉村家直系のお店☝️
スープは出汁感がちょい強め、醤油感はやや優しめ、鶏油感は程よくバランスの取れたハイクオリティな美味さ😋酒井製麺の麺はやや細めの印象でプリっと弾力✊燻製チャーシューも美味🐷大満足♪
八家 TP海苔マシ
フォロワーさんで食べたことある人は…いるのだろうか🤔
30年以上前の新杉田時代 吉村家で会長の右腕として活躍してきた店主さんの貴重な一杯🍜🍜
昔の直系ぽく朝の5時からやってるお店で10時〜11時代のスープは濃厚な感じ 焦がした様な匂いがよく美味かった😋
初✨訪麺🍜
吉村家直系 厚木家🍜に行って来ました
ジューシーな燻製チャーシュー🍖
キレッキレッのカエシの効いたスープに鶏油の甘み🍯と香り🤤
鶏油と醤油を豚骨でまろやかに仕上げたあっさりだけど奥深い味わいでした😋
ご飯🍚が止まりません🤤美味かった〜😋
ご馳走様でした🙏
吉村家
中盛チャーシューメン 味玉 ゆでたまごの型くずれ ライス
吉村家の移転2日目
醤油強めの豚骨醤油スープで麺との相性も良く美味さは移転後も健在
スモークチャーシューも美味しいし、玉子が高騰しているのに味玉50円、ゆでたまごの型くずれ10円という破格なのも嬉しかった
夜ご飯
吉村家直系1号店の杉田家さん🍜
ラーメン並！！
濃いめのスープで美味しい家系ラーメンでした🥰
ごちそうさまでした！
吉村家さん
新店舗2日目。2日連続で😆
17:45並び19:20入店。昨日よりは空いてました😊2日で3時間半以上並ぶと足が痛い😭でも最高の一杯‼️万能ネギ入れるのは初でしたがクセがなくスープの邪魔になず良かった。30円は破格☺️
せっかく横浜来たので吉村家行こうとしたらしまってて別のラーメンをいただきました😭😭
血液を新しいラーメンスープに入れ替え明日も頑張ります🫡
本日は家系ラーメン杉田家本店についてご紹介します。
家系ラーメン総本山吉村家の直系一号店です。
しっかり炊かれた濃厚な豚骨スープにキリッと醤油が効いていて、個人的に一番好きな家系ラーメンのお店です。
家系総本山 吉村家
移転2日目PP！
今日は金丼じゃないです
移転前4回しか行ってないからあれだけど、2日目で今まで通りの深みのあるスープ出してんのやばいって！！
これぞ総本山の実力！！
ごちそうさまです🙏
初めて吉村会長を生でお目にかかれた😊
本日は昨日行った、家系ラーメンの杉田家本店についてご紹介します。
こちらは家系総本山の吉村家直系一号店で、他の直系店と比べても個人的にはNO.1のお店です。
しっかり炊かれた濃厚な豚骨スープにキリッと醤油が効いていて、とても美味しいです。
久しぶりに吉村家のカップラーメン！
相変わらず麺は家系にだいぶ寄せてるのがわかるし、スープはもちろん店で食べる家系とは違う種類だけど、これはこれでおいしい豚骨醤油スープでよき
かやくのほうれん草とネギも相性抜群だし、コスパが最高すぎますわ
吉村家開店のtweet見てたら無性に食いたくなったw
仕事帰り白楽末廣家さん😊
雨の中20分待ち頑張った💨
ラーメン並 海苔 味付うずら チャーシュー1枚増 普通でオーダー🍜
直系の中ではここが一番好き👍️
個人的には昼より夜の方がスープ美味しい気がします✨
ごちそーさまでした！
＃吉村家 の移転オープン初日！
ラーメン中、崩れ卵🥚
むちゃくちゃ美味い！
久しぶりだけど、スープを一口susuruとパラダイスでした、チャーシューも柔らかく味がまた格別！
それらを一体に麺を啜ると噛み締める度に旨味が溢れて最高でした！
並んだ甲斐は十分あった🤭
吉村家＠横浜でラーメン。
とても美味しかったです。旧店舗より回転が遅いからか、スープの旨味がいつも以上に出ていて、カエシの塩味とのバランスが凄く良かった。酒井製麺との相性もバッチリ。チャーシューは旧店舗より厚切りでした。
再開初日でこのレベル。やはり吉村家こそ家系の原点にして頂点。
麺屋たいせい
@taiseibudouka
ラーメン 750円
普通、濃いめ、普通
ライス🍚少し
レタス🥬 150円
今日から限定のレタスが気になって寄り道✨
1枚ずつ剥がしてスープに浸してシャキシャキ食感を楽しむのが最高で、さっぱりしていて家系のスープに合います👍
ルイスに吉村家で頂いた中華まんあげたよ笑
吉村家さん新店舗 チャーシュー大 海苔、くずれ玉子、かため濃いめ多め
2時間も並んでしまったがうまいスープやべーみんなラーメン食べよ？
吉村家
チャーシューメン🍜味玉🥚
のり 生ほうれん草🥬ライス🍚
本日移転オープン㊗️
いゃ〜久々に結構並んだ😫
一階はL字のカウンター(以前より狭い)2階がテーブル席みたい
🤫カエシがビシッと効いたスープにモチモチの酒井製麺🤭美味しゅうございました🤭
ご馳走様でした🙇♀️
吉村家にてチャーシューメン。3/24より移転オープンです。スープは優しい出汁感で醤油もキレキレ過ぎないバランス。以前より良い意味でノスっぽく感じ、逆にオンリーワンになっている気がします。チャーシューはスモーキーでジューシーで薄切りでも満足感。ほうれん草、野菜畑と野菜も美味しいです。
2023-047 3/22
厚木家
ネギチャーシューメン ライス
静岡🏍の帰りに。スープを飲むと吉村家を思い出す。さすが直系美味い！チャーシューも肉厚ジューシーなのが1枚…ん？1枚？ネギにゴロチャーが沢山和えてたので表題はコレの事言ってる？券売機ちゃんと見なかったな。まいっかごちそうさまでした😋
家系ラーメン総本山吉村家直系″厚木家″
今日が実質最後のいつものラーメン🍜
間違いなく5年間ひとり暮らしの支えやったし、人生のフルコースのスープ枠はこれで決定だ👊
環2家を食べた事があったので、なんか買って食べてみた！
☆感想☆
麺とスープが合わない💦
有名な製麺屋だけど、このスープならもう少し太い方が良いかなと思う💦
そして環2家はもう吉村家の直系家系ラーメンじゃ無いのよ！
この鉄壁のよーな海苔。
ラー油の効いたピリ辛ネギが濃厚なとんこつスープの味をスッキリ引き締めてくれる。
海苔はスープに浸してライス🍚に巻いて食べる。
家系にはライスがよく似合う。
子供の頃、杉田時代の吉村家で食べて以来家系ずっと食べてきたけどコレが今の👼のたどり着いた味😋
はじめ家@富山県魚津市
チャーシューメン 1000円
ほうれん草 180円
のり 100円
ライス 150円
北陸で唯一の吉村家直系店。魚津生まれの店主が横浜の吉村家本店で修行し2001年にオープン。ガツンとカエシのきいた豚骨醤油スープに燻香のチャーシュー、ツルモチ中太麺。吉村家の味を忠実に継承している。
吉村家直系内田家
入り口の注意書きの通り、結構しょっぱくてこれが福岡で受け入れられるんかー？という心配は杞憂でずっと行列絶えない感じ
しかもこちとらここまで25km走ってるんでこの塩味はちょうどいい
スープに浸した海苔をライスにオンして食べる、とか家系が１つの文化になってるなあ
【豊玉タクシーラーメン部】
バロンヌードル@平沼橋
栗原係長参る！
◇味噌半熟味玉付き
吉村家の向かいに昨年オープンした、浜虎出身の店主の新店舗になります。
TRY新店みそ部門2位に受賞！
味噌ラーメンですが、主役は鯵の干物を使った出汁スープ！…
杉田家＠千葉駅前
大ネギキクラゲ
駅前店出来たのは知っていたが入るのは初めて
口に含むと口内に唾気がにじみ出てくる
間違いなく正統派で美味い奴
流石吉村家直系をうたうだけの事は在る
久々に喰ったが間違いなく美味👍
スープは本当に絶品です♪
田上家 直系タイプっぽいけどスープのキレが唯一無二で、吉村家と杉田家に並び立つぐらいのうまさだった。普段濃いめ少なめが好きな人は多分好き。わざわざ弘明寺まで行く価値がある
田上家＠弘明寺でラーメン。
今日はとても美味しかったです。
スープに旨味がしっかり出ていて、鶏油も色が濃くなり風味に深みが増してました。以前より甘さが抑えられてカエシのキレが増したので、吉村家直系に近い感じになったと思います。田上店主が麺上げした酒井製麺もスープにバッチリ合います。
少しポカポカラーメン日和は武の極みさん。今日もバッチリバランスの良いスープでした。最近、麺カタメコールのお客様が少なくなった気がするけどどうなんでしょうね。
吉村家会長曰く「あれは早く食べたいからだよ。」と仰ってましたが（笑）ごちそう様でした。押忍
ラーメン＋ライス@杉田家 本店 神奈川県横浜市 吉村家直系一号店。固さの選べるモチモチ太ストレート麺、豚骨・鶏ガラベースの濃厚白湯スープに、濃い目の醤油ダレと鶏油、チャーシュー・ほうれん草、海苔。卓上トッピングも充実してるので、何度も味変しながら楽しめます。海苔巻きライスも美味かった
さいたま市
家系Vol.1015-6再訪（2023年＝55杯/新規18店）
吉村家のDNAを受け継ぐ埼玉県唯一のお店😗
豚骨濃いめで肉っぽさを感じられるスープは
ちょっと粗々しく獣感もありますが
ザラつきなどはありません。
後乗せ九条ネギが石川家系譜を感じますね🙂
チャーシューメン+海苔+カタメコイメオオメ@吉村家
家系大好きなのに実は行った事がなかった吉村家。一度は食べなきゃとの事で行ってきました。並びは多いけど回転が早い。スープ、チャーシュー、短い麺、全てウンメェ🤤これぞ元祖！と納得の味！！ごちそうさまでした！！！移転したらまたいこーっと
今日の一杯、蒲田のラーメン環2家のらーめん、小ライス。この通り、まさかの家系ラーメン3軒がほぼ横並びで営業。
吉村家直系との事でこちらに入店。
やっぱり美味しい。くたくたのほうれん草たっぷり、スープも麺もこれぞ家系ラーメン。ご馳走さまでした。カップラーメンも出たそうで楽しみです！
【家系ラーメン（神奈川県）】
豚骨醤油ベースのスープに太くストレートの中華麺、トッピングにほうれん草や海苔を乗せたラーメンで横浜市西区の『吉村家』が発祥です。
吉村家から暖簾分けしたお店で〇〇家というお店が多かったことから、総称して家系と呼ばれるようになりました。
◆東海道新幹線旅
吉村家が移転中だったから、杉田屋で家系ラーメンを食す✌️
麺を食べた後にスープに浸されたほうれん草と海苔をご飯と一緒に食べるのがこれもまた美味しい😋
カウンター席で麺上げの技も近場で見られたから大満足！
職人の技ってカッコいいといつも思う
家系ラーメン 厚木家
横浜家系ラーメン総本山吉村家直系の厚木家さんへ
直系店ならではの上質な燻製チャーシューは刺激の少ないとても上品な味わいで、燻製が苦手な人にもオススメです。
特筆すべきはスープ✨
色々な素材が使われているだろうに 何かが目立つことなく、完璧調和。
絶品💯
パワー付けに吉村家行こうとしたら移転でお休みとのことで直系の環2店へ。
追加したほうれん草がスープの濃さをいい感じに緩和し罪悪感もなくなり箸が進む。そのあと斜め向かいのホルモンセンターでレモンサワーとペラペラ焼きを食べると言う大好きなもので満たされた幸せな日曜日🍜🍋🍖
環2家 蒲田店
ラーメン＋ライス
吉村家直系ということで、突き刺すような醤油先行型スープ！
本家よりマイルドな仕上がり具合が絶妙でめちゃくちゃ美味しかった😆
麺硬めのオーダーでしたがけっこう柔め、スープ的に柔めのほうが合うのかも😌
かなり好みの一杯でした！川崎店も絶対行きます！
富山 はじめ家
ラーメン（カタメ）
タレ付きチャーシューまぶしご飯
吉村家直系のビシッと完璧な家系
スープのコク！醤油のキレ！
最高！いくらでも飲める。
ニンニクのライブ感を楽しみました！
新発売した吉村家の汁無しカップ麺が想像以上にうまかった🍜
液体スープを開封すると、鶏油もたっぷり入ってました😍✨
カップ麺でこの満足感は久々です☺️
また買いまーす😆👍
横浜家系ラーメン 内田家 博多本店
ラーメンライス(950)
家系ラーメンの総本山、吉村家の直系店。
コクのある豚骨醤油スープ、攻めているもののバランスが整っている。もちもち麺との絡みも良い。燻製されたチャーシューは脂身控えめ。
ランチタイムはライスおかわり自由。