みんなの「吉村家 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"吉村家 スープ"の口コミ・評判 11/4 13:55現在
今日の昼バスターさんが横浜の吉村家の話してて夜飯は吉村家だなって思ったけど写真の読み込み遅くてカメラレンタルの返却の時間もあったから諦めた。😢
だから新橋付近に無いかな？と思い本日は谷瀬家に行きました🍜
まじ、1口目にスープ飲んだらキマった👍
🍜今日のラーメン🍜
東京蒲田 環2家さん
ラーメン中 ライス
明日は朝イチフライトなので、蒲田に前泊！もちろんラーメンだよねーって事で😃
実は吉村家系を食べるのは初めてだったり😳
スープの旨みがすごい😳😳
また食べたい！ごちそうさまでした😋
横浜家系ラーメン総本山「吉村家」でチャーシュー🐷麺❗味は薄口🎵麺少なめバリカタ🎵海苔×２、味玉、キャベツにほうれん草😁
うううううう美味そうー‼️😍❤️
最初に海苔を摘んでスープに漬けて🎵ビール🍺😁美味すぎるーー‼️😍
おっと、チャーシュー🐷チャーシュー🐷美味いーー‼️😂
海苔の下は、こんな感じ🎵😋
チャーシュー🐷の下に山盛りのキャベツとほうれん草🎵にバリカタ麺✨吉村家の麺は中太ストレートのちょい短め❗これがまた、食べやすくて美味い‼️
チャーシュー🐷も美味いんだが、旬のキャベツの美味い事‼️シャキシャキ✨スープに浸かって良い味玉に🎵😁うめーー‼️
ラーメン環2家 下永谷 家系ハシゴ！
ラーメン中＋ライス大🍜濃いめ固め
吉村家直系店で家系豚骨がガツンとくるスープでめちゃくちゃ濃く美味しかったです！本牧家が閉店して環2家だけになってしまった…
ごちそうさまでした！🙏
@kan2ya
先日のランチ
東千葉〜横浜家系総本山直系 ラーメン杉田家千葉店
ラーメン
ライス
濃いめ多め柔め…青菜抜き
吉村家直系…
鶏油の心地良い香り…
濃厚な豚骨スープ…
スモーキーな焼豚…
酒井製麺柔麺…
安定に旨すぎて椅子から転げ落ちそうになった。
落ちんけど…
最高かよっ👍
若頭AZMS🙇♂️
移転した吉村家行ったら、30人ほどの並びでギブ・・ まぁー回転は早いと思うけどね そばの「油そば専門店 ぶらぶら」へ 【全部盛油そば】1250円 大盛り225ｇ無料 最後に鶏スープを投入 油そばって、ラーメンよりヘルシーなんだってよぉ～～ ( ｀ー´)ノ
今日は早朝から大船で打合せだったので、帰りがけに新杉田で途中下車して杉田家へ。これぞ吉村家直系というべきパンチの効いた醤油に肉の旨味をしっかり感じられるバリ旨スープに大満足😇
吉村家のやつ。
スープは途中で落としてしまって少なめになってしまった…………
肝心の味は……これほんとに店主が認めたん？ってぐらい美味しくなかった…………
残念な昼飯になってしまった
ラーメン 環2家@蒲田
チャーシューメン中
吉村家直系の本格派の家系を堪能すべく訪問。熱々の濃厚豚骨スープは破壊力が抜群で、卓上には沢山の味変アイテムがありましたが、何も使う必要なく最後までオリジナルの味で楽しめました！
ラーメン杉田家 千葉駅前店＠葭川公園
2022年3月オープン。吉村家一番弟子の３号店にして千葉２店舗目。昼よりもブリックス高めでパンチが強い味わいのスープですが、それでも新杉田本店よりはおとなしめかな。横浜まで行かなくてもこのレベルの家系がよりどりみどりというのは良い時代になりました。
杉田家、チャーシューメン＋味玉＋キャベツ＋まぶし丼。横浜に来ましたが今日は月曜日、吉村家も末廣家も定休日です。そこで杉田家へ。直系の1号店です。スープは醤油先行型では無くとてもまろやかで、良い意味でシンプル。素朴な味と言う印象を受けました。
2023年116杯目／56軒目
本日2食目
ずーーっと行きたかった吉村家さん、ラーメン+ライス。待ち時間は1時間半弱。
これはもう言うまでもないか。鶏油とスープのバランス、ほうれん草の食感、海苔の風味、チャーシューの旨み、全ての食材のバランスが完璧すぎた
時間がある時にまた行きます、美味しかったです、ごちそう様でした
異様な眠気に襲われて寝ていました
移転した吉村家に行くと、
アホみたいに薄い美味しくないスープ、パッサパサのライスが出てきて、
一つの時代の終焉を感じるという夢……
めちゃくちゃ悲しくなっちゃった
最高位戦B1に移行
今日のまとめ的な😆
朝は吉村家直系･杉田家本店さん😆
豚と鶏のバランス型でフレッシュな味わいの元祖家系🤤
昼は吉村家･環2家･王道家で修業を積み吉村家&王道家のハイブリッド家系を完成させた最高峰のスープを作れるタカさん率いる環家さん🤤
余は満足じゃ🤤
昨日行った「はじめ家」めっちゃ美味かったわ。燻製卵とチャーシューの香りが良かった。スープはスタンダードな家系スープ、麺は家系共通の麺。吉村家や武蔵家と比べると香りに独特なコクがあったのが印象的だった。
5/5 吉村家さん🍜横浜
🍜チャーシュー麺、海苔マシ、キクラゲ（初注文）、🍚ライス、まぶし
初注文のキクラゲはスープによく合います。スープはいつもの旨さ❤️️先月と比べロット杯数も安定し、2F席も稼働してました。お初ですが江戸清中華まんも頂きました❤️
ラーメン杉田家 千葉駅前店
チャーシュー麺中盛
お昼は吉村家直系のこちらへ。
スープが美味い！これはいつまでも飲んでられるヤツです👍
チャーシューは炙ってあり、やや焦げ味がするのが良いアクセントになっています😁
楽々完食！
ごちそう様でした🙇
コテツのグル麺42杯目は本牧家のラーメン好み普通🍜
吉村家出身の中でも本牧家は今の家系の名店の店主を多数育て上げたレジェンド店✨
そしてこの味は吉村家創業当時の肉の旨みだけで取った超スッキリスープ🐷
じんわり優しい味のクラシカル家系ラーメン😊
そして酒井製麺杉印麺は小麦の旨みも判る😳
吉村家直系はじめ家
9時50分ちゃくで2番手でしたが1番の方は車から降りてこなかったのでポールポジションをゲット。ここは記名したら並ばなくていいシステムだったので待つのも楽でした。
健康上の理由でスープは残しましたが味は勿論言う事なしの絶品！
＃吉村家直系はじめ家
杉田家【神奈川県横浜市磯子区】
チャーシューメン
ドライブの帰りに立ち寄りました。
新杉田の本店は去年の9月以来なので久しぶりでした。
吉村家直系店にしてはサラッとしてるスープですが旨味も出ていて今回も安定の美味しさでした。
相変わらず並びは凄いですね。
この時間帯の環二家は並ばなくて狙い目だよなー。
環二家は個人的にかため濃いめ少なめが1番美味い😋
それからチャーシューな。吉村家系のチャーシューは本当に好き。
スープが疲れた身体に沁み渡る。
本日吉村家さん行って参りました！🙇♂️
チャーシュー麺にキクラゲトッピングのライス頂いて来ました🙇♂️
11時45分接続で15時15分着丼の3時間半待ちでした🙇♂️
今までで一番の待ち時間だったので、スープがしみました🥹
厚木家。
ラーメン＋チャーシューまぶしごはん。
本家の吉村家で食べた事あるわけじゃないけど、予想を超えて美味すぎてびっくりした‼︎
動物っぽいと言うか、野生味と言うか、とにかくガツンとスープが攻めてくる感じがすごい‼︎
ここ噂通り最高だ〜☆☆☆
@q0f6bhh7UzBRec4 個人的な感想ですが、
昨日の柏王道家1stロットのスープを口にして、あっ!と、2月に頂いた総本山吉村家の1stロットを思い出す美味しさでした🍜😋💕✨
また、クックらは、吉村家、王道家の流れを持ちながらも、更に進化した一杯だと確信しました🍜🤩👍💕💕💕✨
杉田家 本店 総本山吉村家直系
磯子区@新杉田駅
中盛チャーシュー 味玉 ネギ まぶし
＊パンチの効いた熱々スープ！！
杉田家 ラーメン＋味玉
吉村家直結の1号店ということもあり平日にもかかわらず1時間待ちの行列
麺少なめにすると味玉サービスに気づかず食券を買う凡ミス…と思っていたら海苔サービス😭
スープはしょっぱうま！酒井製麺の麺お初かも？
燻製チャーシューとシャキシャキほうれん草も美味しかったです🥬
家系総本山 吉村家
やっと行けた新店舗開店前から長蛇の列着丼まで120分待ってからの一口目うま過ぎマジ至高‼︎そしてこの生き生きとした生ほうれん草の美しさ気付けばキレキレのスープに脳を焼かれ我武者羅に啜って完食
移転祝いの江戸清の中華まんもゲットでわりと声デカめに挨拶して退店w敬礼‼︎
吉村家 チャーシューメン+玉子
17:27 着丼
120分待ちのところ、90分着丼はさすが
回転の良さ、接客の良さは相変わらずですね！
ただ、ラーメンのビジュアル、スープの感動はまだまだですが、若いスープでも美味しい😋
王道家のアキバもでしたが、夏終わりくらいに来るともっと良くなるかな？
吉村家 チャーシューメン+玉子
17:27 着丼
120分待ちのところ、90分着丼はさすが
回転の良さ、接客の良さは相変わらずですね！
ただ、ラーメンのビジュアル、スープの感動はまだまだですね
王道家のアキバもでしたが、夏終わりくらいに来るともっと良くなるかな？
「鵠沼 醤油ワンタン麺 ミニ」@支那そばや(新横浜ラーメン博物館)
「吉村家」→「來々軒」からの3連食😎ミニがあるのが有難い😊
厳選素材をふんだんに使用したあっさり醤油味のスープは独特で何とも言えない美味しさ😍つるしこな自家製細麺も👍チャーシューやワンタンなどのトッピングも旨い😋
「ワンタンメン ミニ」@淺草 來々軒(新横浜ラーメン博物館)
「吉村家」からの連食😎
関東最後の目的地“新横浜ラーメン博物館”😊1軒目はこちら。
ふわりと煮干しが香る動物系ベースのあっさり醤油味のスープが美味しい😍つるしこな細麺も👍チャーシュー、ワンタン、めんまといったトッピングも旨い😋
家系総本山吉村家直系店のラーメン環2家に初。いつもは行列ですが今日は平日の15時だったので並ばずに入れました。ラーメン小+味玉。濃厚スープに太麺が絡んでヤミツキになる美味しさ😋フライドガーリックとさっぱり生姜の食感が良き✨
一度は食べに行ってみたかった家系ラーメンの総本山『吉村家』
濃厚スープ！！食べごたえある太麺！！シャキシャキのほうれん草！！
人気店で連休効果もあるとは言えまさか3時間半も行列に並ぶとは思いませんでしたが、並んだ甲斐もあって大変美味しかったです🍜
「ラーメン」@家系総本山 吉村家(神奈川県横浜市西区)
関東最終日はこちらへ😎
横浜に来たら行っとかないかんでしょう😊カスタマイズは全て普通！
パンチのある豚骨醤油味のスープがとにかく旨い🤤もちっとした中太縮れ麺も👍海苔、ほうれん草、チャーシューも旨い😋入口にあった中華まんをゲット🙏
おーくら家さんに初訪問です🍜(4/23日)
初期？の吉村家で修行されたとのこと
スープはどの系列とも異なる印象
何の出汁が強く効いているのかは不明ですが
始めての味わいで美味しかったです🍜
休みやし朝ラー吉村家に来たが余りの行列にドン引き。待つなら食べないよ。
なんでバロンラーメンに。隠れた名店かもね。洒落てるし。劇的に混んでないし。麺はツルツル。スープ美味い。食感と見た目が良い。ごちそうさまでした
杉田家＠新杉田でラーメン。
今回もとても美味しかったです。
スープが少しコッテリしてましたが、肉の旨みがしっかり出てて、カエシのキレもありました。酒井製麺や薫製チャーシューとの相性も良く、これぞ吉村家直系四天王の味だと思います。
千葉祐光店も9年ぶりに行かねば（未訪の千葉駅前店も）。
艦これイベント最終日
提督の朝は早い🤣
昨日ローソンで時雨ビール買う時に見つけた
吉村家さんスープがなかなか美味しい😊
リアルの野菜畑は別皿で茹で野菜たっぷりで
うまいんよね(右写真左下のやつ)
移転後のお店行きたいなー
家系総本山 吉村家 ラーメン並(麺硬味普油普)+味玉+ライス
念願の吉村家。スープは豚骨臭さがほとんど無く、カエシがノーマルでもやや強めで豚骨鶏ガラの良い部分を存分に引き出していた仕上がり。チャーシューのスモーキーさも相まってヤバ美味。マジで長時間並んだ甲斐があった…！ご馳走様です！🙏
ラーメン杉田家
神奈川県 横浜市 磯子区
GWに突入した今日
以前から行ってみたかった杉田家へ
コク深い豚骨スープに乗る
キレのある醤油味
パンチがありつつも
スッキリした飲み口のスープは絶品！
酒井製麺の中太麺もバッチリで
吉村家直系恐るべしです
・IEKEI TOKYO（末広町）
都内の家系ラーメン店でまず最初に選択肢に入れる店。バラ肉1枚50円、半ライス60円は財布に優しい。（5年くらい前は王道家がバラ肉1枚10円でビックリした思い出）
最近、吉村家直系の店に比べてスープを更に濃厚寄りに振ってきた気がする。
本厚木『厚木家』
吉村家店主の次男のお店。スープ、チャーシュー、味玉、全てが美味しい🤤
濃さも丁度良く、流石人気の家系🍜
藤沢にある萩原家にて、柔やわらかめ麺で食す。
王道家もそうだったけど、やわらかめ、アリだなぁ
ここ、本家吉村家とか王道家みたいな、身体にサイコーに悪そうなスープではないけど、やっぱりガツんとキてくれておいしいナ
今日のお昼
横浜駅 吉村家
チャーシュー麺
ほうれん草
移転してから初訪問
並ぶ案内を店員さんが丁寧に教えてくれたのでなんなく並べました
食券が後から買うのに変更していましたね
ほうれん草がとスープが合うので何時もほうれん草をトッピングします
家系ラーメン とらきち家。
開店直後の時間帯に突撃。
いつもの中チャー玉子・薬味ネギ。
大将が厨房にいらっしゃると
昔よく行っていたころの
吉村家を思い出すなあ。
今日はカエシのキレ・美味さと
ほどよい臭みを感じるスープ。
これは無限に飲めるやつだ。
チャーシューも激ウマ。
大満足！