みんなの「坂本０１ スープ」 口コミ・評判
"みんなの「坂本０１ スープ」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"坂本０１"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
"坂本０１ スープ"の口コミ・評判 4/21 20:52現在
柴崎亭 本店@つつじヶ丘 肉わんたん中華そば しっかり餡の入った唇が喜ぶ食感と優しいスープの風味🍜レギュラー麺もバッチリ合います👍深大寺店で今度の土曜日に、かつて王子神谷にあったミシュランビブグルマン選出の坂本01のラーメンか…2017年以来だから食べたいなぁ😅 山ちゃんと42回目の面談👥 pic.x.com/oxtiZwAAgE
2023.7.1
麺屋 坂本01 新潟駅前店@新潟市中央区花園
01中華全部のせそば
淡麗スープの出汁感よりデフォルトで入る青山椒のインパクトが強い。食べ進むうちにレアチャから結構な脂が出てコッテリに変貌するので緩和にはなるのだが。スープに対してやたら麺がゴツいのは新潟らしいかと。
2日前から新潟出張中です😮💨
休みたい、、💦💦💦
新潟駅近くの麺屋坂本01さんにいきました。カフェの様なお店❤️
鳥塩ラーメン全部のせ。お肉がボリュームありスープはあっさり目ですが旨味が強く出ていて美味しい😋
ちょっとだけ落ち着いた時間を過ごしました。
坂本01。今更初なのは遅すぎました。
ビブグルマンの価値観はこうなのかも。皆手軽に旨味の出汁に慣れている中に科学的調味料の味ではないっぽかった、って。出汁が際立ってはなくそれは醤油だった。ラーメンはグルタミン酸ナトリウムが当たり前なら、そうじゃない感だけは良い。で、スープ油多すぎ。
今日は用事で新潟駅周辺です。少し早いけど月曜日にはラーメンということで、以前から利用してみたかった麺屋坂本01の醤油焼豚ラーメン950円を頂きました。ゆずの香りと鶏の旨みがよく出たスープに中太の自家製ストレート麺かな。美味しかったです。
麺屋 坂本01@新潟中央区
『01中華全部のせそば』
山椒の効いた清涼感のある醤油スープ！整えられたストレート麺！うまい！
[2023-130]
"麺屋 坂本01"さま
新潟
塩そば
2020年塩で新潟ビブグルマン
とのこと
まず見た目の美しさに釘付け
スープは薄味そうに見えたが
しっかりとコクと旨みがあります
