みんなの「塩そば スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺4 ごはん3 らーめんダイニング3 桑ばら3 成城青果2 えぐち1 おとなの塩soba1 すこぶる1 まりも1 クマリ1 サクラソバストア1 サザエ1 ビリー1 ラーメン屋さん1 秋刀魚1 麺に光を1 麺屋331 81番1 |
"塩そば スープ"の口コミ・評判 5/3 06:43現在
土曜～月曜の３日間は、
@wonderful_k
と愛媛県往復旅行。
３日目(月曜日)の２軒目→四国中央市土居町→ひかり食堂→塩そば、豚めし(小)
滑らかな舌触りの細麺に、魚介系の旨味がスッと身体に染み渡る、あっさりしつつも奥深い塩ベースのスープ。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ。
今日も今日とても、名古屋ラーメンまつり。(通算5日目)
今日はまずは第2幕の一番人気っぽい極上の塩そば。早い者勝ちの切り落としチャーシューがまだあったので100円で追加。
確かにスープがとても美味い。切り落としチャーシューはお得感ありまくり。素晴らしい。
2/5(日)昼のみの営業です。
本日、塩そばは品切れとなります😣
アワトロ、アワニボのスープはたっぷりご用意してます😁
プルーフ、宝くじあります！
フライトタグ2つあります！
ホルモンのDVD に出演経験のあるこども店長がお待ちしてまーす☺️
自家製麺と定食 弦乃月
インスタ・アプリの情報を参考にこちらを😋
モチモチ太麺と塩スープ、相性よきかな🤤
限定飯、いい感じのシビレ、辛さ、
食欲掻き立てるいい塩梅🥰
辛いの苦手やけど、ちょうどよき😊
次は汁なし月光食べたひ…
限定F…🤔
塩そば(特)
麻辣モツ煮飯
ごちそうさまでした！🙏
@asuka_kijima ラーメンは、“ (鶏ガラ)醤油 ” か “ 塩 ” ❗😋
（ “ 豚骨 ” or “ 味噌 ” は苦手……、料理全般、ガッツリ系のクドい味は余り得意ではない！）
塩ラーメンの「オススメ」は、曙橋(新宿区)近くに店を構える『灯花』で提供されている【鯛塩そば】……、見た目とは裏腹に、スープに深さが備わっている☺️
鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎店@川崎（神奈川県川崎市幸区）
限定のブラックは酸味の効いたスープの胡椒のパンチで良い感じ。既に閉店してしまいましたが5回も通いお世話になりました。21/03/25
今日の昼麺活！
AEON MALL利府南館
塩そば（全部のせ）
ミニチャーシュー丼
本枯節？鰹節？
濃い～いスープ旨っ。
麺は「あれ？」
青葉区の「炙り屋十兵衛」さんの昼営業の「らぁ麺塚田」さんは細麺だったのに何で？
どうやら隣の「ビリーのまぜそば」さんと麺は共用かも…
塩そば専門店 桑ばら@池袋
裏『壺焼きサザエと牛の塩中華そば』
『塩豚めし』
牛のほんのりとした甘さ、壺焼きサザエの香ばしく食感の良さ、出汁感も増したスープに極細麺がすこぶる旨い。
ホクホクの塩豚めしをお供に。
久しぶりに大将の作りと嬉しい一杯。
1月28日は秋葉原に用事があったので
【三馬路 東京店】
昼限定 牡蠣と煮干しの塩そば🍜
もう、牡蠣に動物に煮干しの旨みに山椒の風味が合ってめっちゃうまうまぁ〜なスープ(๑'ڡ'๑)❤❤
牡蠣のコンフィーに肩ロースチャーシューも💮💮
1月28日は秋葉原に用事があったので
【三馬路 東京店】
昼限定 牡蠣と煮干しの塩そば🍜
もう、牡蠣に動物に煮干しの旨みに山椒の風味とめっちゃうまうまぁ〜なスープ(๑´ڡ`๑)❤❤
牡蠣のコンフィーに肩ロースチャーシューも💮💮
船橋 蔭虎(船橋市)
・ランチメニューのAセット
→こだわり麺の鶏白湯塩そば
初訪問！スープ1口目からうますぎて衝撃が走り、超感動しました😂
うまく説明はできないが、スープ、もちもち麺、具材のすべてが好みであり、ただただうますぎる！なぜこれまで行かなかったのかと後悔です😭
→つづく
中華そば 卯月屋@小山市
・味玉焼豚塩そば
黄金色の地鶏と魚介のスープ✨🎶
後から来る魚介の風味が最高💕🈵
ご馳走様でした♪
昼ラー①
静岡市 らぁ麺ここんさん🍜
冬のらぁ麺
生搾り牡蠣塩そば
牡蠣の旨味たっぷりと塩味も
ほどよくのスープがたまらん😍
美味しぃよぉ(๑˃̵ᴗ˂̵)💕💕
麺も好みの硬さだったので
うんまッッ🤤ｴﾍﾍ
ご馳走様でした🙏🏻
小麦そば 池@松本
「雲呑塩そば(1250円)」
あっさりだけどめっちゃ重厚な和風スープ、一つ一つにこだわりが強く伝わる豊富な具材たち。
久しぶりに細麺指定で。もっちりの手もみ麺もいいけどすきっと細麺もやはり好きなんだなあ。
前回気に入った大振りなワンタンも外せない逸品。
三杯目 らーめんダイニング庵の黄金真鯛出汁の極上塩そば
鯛！受け取った瞬間に鯛のかほりが！匂いだけで飯が進む！透き通ったスープにあっさりとしながら味がぎゅッ…はッ！コレが…ブルーアーカイb(違います)
ここまでスープが澄んでる塩ラーメンは初めて食べました。
チャーシューも肉厚で、カリッと感が最高🙏✨
塩そば 桑ばら
先週まりもと飲んだ時にオススメされた成城青果で塩そば＋肉丼セット。スープうっま。ただ一見優しそうに見えるのと裏腹に高温で提供されるので火傷注意。
今度は醤油そば頼んでみよう。
西永福から芦花公園まで徒歩40分と意外に近かった
黄金真鯛出汁の極上塩そば
セレブトッピング
スープは淡麗クリアな味わいで真鯛の
旨味がじんわりと染み渡る一杯☺️
細麺でコシと柔さのバランスが良く
スープとの一体感が👌
香ばしく旨味強い鴨と海鮮の旨味
たっぷりの団子が😋
＃とある日の一杯
「８１番」で、特製うま味塩そば(縮れ麺)と貝飯。貝＋鶏のスッキリ旨味スープ。味玉から心地良いお酢の酸味。豚鶏チャーシューは味染み噛み応え系。貝飯は出汁炊き込みご飯に貝がででーん。勿論ごはん半分食べたらスープだばぁで２度美味しく頂く😋
サクラソバストア さん
ラーメン屋さんがつくる沖縄塩そば
節系の出汁にツルツルの平打ち麺でじんわり優しい味。
何と言ってもソーキが美味しい！
ホロホロのソーキと一緒に麺をすすると更に美味しいし、崩しておくと肉の旨味がスープに沁み出てまた美味しい！
あん肝チーズの和え玉は鶏油とタレと
あさごはんは
らぁ麺ここんさん
冬のらぁ麺 生搾り牡蠣塩そば
トッピングに牡蠣は無いけど
牡蠣味バッチリのスープ♥
シャキシャキの生ネギと
スープの熱が入ったネギとの
食感の違いが楽しい。
唐揚げも１個つけて。
んまぁ♥♥♥
🍥2022年㊗️205食目✨🍥
中華そば はな田 (特製鶏煮干し塩そば＋ワンタン＋ネギ＝1,370円) @上北沢駅
年内LAST麺活は地元世田谷区内のTopclassのこちら🥰
スープは優しく丸みのある塩味が鶏ベースと煮干しとコラボしてコッテリ好きの俺でも物足りないどころか十分なぐらいPunchの効いた味で超美味P😍
中華そばシンジョー@宮崎市赤江
特製塩そば
シンプルで優しくそして奥深い🍜
黒胡椒が僅かに効かせてあるのが明確にわかる、そんな繊細な構成🤔
これも連食じゃなければスープ全部飲んでたな😅
ヨコクラストアハウス 小山
味玉塩そば
リスナーさんが推してた店の系列店。
透き通るスープにコシのある細麺。
多種類のチャーシュー、長めに切った青葱。
洗練されてる。
今年は時間見つけてちょっと遠方にラーメン食べ歩きも行きたい。
名古屋ラーメン祭り第二幕 4件目
群馬 らーめんダイニング庵
黄金真鯛出汁の極上塩そば
セレブトッピングを注文！
真鯛のスープがめちゃ美味しかったです！
麺も細麺で喉越し最高！
寒い日が続きますが、その寒さがより美味しさマシマシします！
🍜貝の光（貝出汁塩そば）
牡蠣とあさりがだっしだし
香りから入って味に抜けていくこっさりスープが気に入っちゃって食べてる途中からもう鼻から口からスタンディングオベーション👏（相当気にいったので文字多め）
麺に光を別邸@なんば
中華そば成城青果@世田谷区
塩そば（並）700円
ビブグルマンを取ったお店はラーメン屋らしからぬシャレオツな店内が多いですな
此方も麺線が綺麗に整って素晴らしいビジュアル✨
スープが思ってた以上に熱々でびっくりΣ(ﾟДﾟ)
お値段以上のクオリティーで🙆
美味しゅうございました
127軒目
七色の落書き（野木町）
雲呑塩そば+味玉
スープもチャーシューも
芳醇な香りを楽しめます
味玉はとろーりあっさり
雲呑はニンニク感がありボリューミー
ご馳走さまでした！
饗 くろ㐂@
真河豚の塩そば
今夜は淡麗シンプルに🤔
真河豚が4つもあるから半分炙り🔥
スープと麺を楽しんだら
🐡ON THE RICE🍚
バターをパイルダー・オン👍
からのスープ茶漬け😆
めっちゃ美味かった😋
ご馳走さまでした(^-')b
一杯目
鯛出汁の塩そば。全乗せ。
鯛出汁！って感じの強さはなかったけど丁寧なお出汁が沁みる一杯。
トッピング煮卵が妙に美味かった。スープにあう感じだったので卵とネギのトッピングはおすすめ。
長野県岡谷市
無化調の塩そば専門店 ユイシキ
味噌や醤油はそれ自体がうま味調味料みたいなものだけど、塩で無化調は難しいんちゃう～？
と、思ってたけど…美味っ
スープはわりと深い色相。麺はコシのあるストレート
ネギ油が繊細なバランスを壊さずにパンチを加える、山王で言えば深津的な仕事を
真鯛とマグロ節天然塩そば
鯛出汁スープがもちもちの平打ち麺に絡んでめちゃうまい！味変のマグロ節もよき(*´꒳`*)
チャーシュー丼も旨し！！
麺屋33
@東京都千代田区
2月3日訪問、夜の麺活①
帆立の塩そば、特製全部のせ
夜の麺活🍜は先日訪問した、
秋葉原のほたて日和に感動したので
本店🤔？となるコチラへ😃
ほたて日和で発売が遅れている
帆立の塩そばを☝️
麺線が美しい🥰
魚介の旨みあるスープ😍
特製の具材も豪華👍
旨し😋！
野木町にある「七色の落書き」にお邪魔しました( ˙∞˙ )
今回は淡麗特製塩そばをチョイス。
透き通った鶏清湯スープ、表面には鶏油？が浮いており旨さが際立っています。
オニクーも素晴らしく、味玉も最高。
完飲完食です。
大変美味しく頂きました。
おとなの塩soba@西川口
今晩はおとなの塩sobaさんへ🍜
特製塩そばを頂く🍴
何層にも重なった魚介系の旨味と鶏の旨味が合わさった深みとほのかな甘みが感じられる無化調スープに歯ごたえ良い自家製細麺が美味☺️
とろけるバラ叉焼とジューシーな肉巻きアスパラも旨かったです😆
麺屋えぐち(奈良/京終)さんで限定｢塩そば｣を戴きました♪
魚介の旨味が押し寄せ、香りのいい塩でおおらかに包み込まれた絶品スープ👍🏻✨芳醇なツルモチ自家製麺がスープの香りをしっかりと持ち上げる👌👌旨~~~っ💝旨~~~っ😍旨~~~っ😻堪らんね🐱💕ホンマ旨い🙆♀️🙆♀️
秋刀魚だしという物珍しさから、生粋さんで塩そば（淡麗系）をば、
ラーメンにわかめって、あんま好きじゃないんだけど、塩スープと秋刀魚だしには合うわぁ…
麺は細ブチブチ系っかんじ。
淡麗と言いつつも味のしっかりしたスープとの相性はこれがなかなか。
ご馳走様でした
麺創房 一凜（静岡県浜松市）
出張9日目のランチ
昨日に引き続き一凛さん
昨日、連れが食べていた塩そばをいただきます。
出汁がよく効いたスープは絶品
この時点でKK確定‼️
ツミレも美味いし、刻んだメンマも良いアクセントになっている
満足する一杯
ごちそうさまでした。
麺創房 一凜（静岡県浜松市）
出張8日目のランチ
昨日に引き続き一凛さん
昨日、連れが食べていた塩そばをいただきます。
出汁がよく効いたスープは絶品
この時点でKK確定‼️
ツミレも美味いし、刻んだメンマも良いアクセントになっている
満足する一杯
ごちそうさまでした。
中華蕎麦おか部 塩そば+特製和え玉。
美しい盛り付けの細麺はパッツリ歯切れ良く、スープの上品な油に絡んで啜る旨さがたまりません🍜塩加減も個人的ベスト。
和え玉はしっかりした味付け。啜った後にスープで追いかけが美味しくて、瞬間ペロリでした。粗挽き胡椒ひと振りが鉄板😋
soba.sho@鹿沼市
特製塩そば 手揉み麺
Wチャーシューごはん
先日の訪問
透き通ったスープ🌈塩分控えめであっさりかつオイリーな口当たり🥰
プリモチ手揉み麺スープとよく絡みウマっ❤️ネギのアクセントも👍🏾
メンマはほどよい歯応え💯
ネギたっぷり🐽丼
2種の🐽🎶スープともよく合い最高😍
ご馳走様
鯛塩濃厚そば＠鯛塩そば 縁＠板橋区板橋
白濁するまで煮込んだという鯛の出汁をベースにしたエスプーマ状スープはクリーミーで、丼顔とあいまって洋風な味わいで😋。麺もパスタ風なところがあって、鯛ときいて何となく和食のイメージだったが、こんな料理にもできるのだなぁと感心。
仕事の合間に此方に🎶海老塩そばと煮玉子を❣️チョイっと甘め豚骨塩スープにオマール海老の旨味を効かせた🍜トピの桜海老を溶かすとより一層🦐の風味が口に拡がります🥰レアチャーシュー、煮玉子も絶品♫ツルパチ細麺で啜れば旨😋でもやっぱり海老には味噌が合うと思うので海老そばの方が推しです😂💓👍🏼
本日最後の3杯目はらーめんダイニング庵の黄金真鯛出汁の極上塩そばです！
最初口に運んだ瞬間、真鯛が口という網にかかりました！
めちゃくちゃ真鯛出汁が濃いです！
塩ベースのスープのあっさり感にこのスープは酒を飲んだ後の1杯に丁度いい感じです！
鯛塩らぁ麺(¥880)
山乃メイ(クマリデパート)さんにオススメしたい、やっぱり淡麗系。推しは好きだけど、ちゅるの趣味が合わない😂スープがバリ美味い。穂先メンマと低温仕上げのチャーシューもグッド。花麩とは珍しい。まだいける人はお茶漬けもあります
＠上野：鯛塩そば 灯花
塩そばまえだ(三原市)
<食べログ3.55>
塩そば 800円
味付半熟煮卵 100円
すごく清潔感のあるお店で気持ちよく食事ができます。
素材にこだわった優しくもしっかりと主張のある魚介ベースのスープは、ラーメン＝身体に悪いという罪悪感を薄めてくれる気がして、久しぶりにスープまで完飲しました。
塩そば専門店 桑ばら 池袋
塩そば
紛れも無いお店の看板メニューを一年以上ぶりのご無沙汰で頂きました
塩そばという名の下に削ぎ落とされた出立ちは堂々として隙が無い
高透明度の塩スープに煌めく脂、中心で織り成す細麺線美、確り炙られた叉焼の旨味が隅まで行き渡ります
🥚🙏
＃池袋グルメ部
麺屋 ルリカケス@木場
醤油そば 手揉み麺ver
ランチで。
鶏と節の出汁に醤油の旨さが印象深い和のテイストを感じるスープ。
手揉み麺はもちプルでかなり秀逸なもの。
具材等も含め他には無い唯一無二で個性的な逸杯で美味しかったです😊
次回は塩そばかつけそばを食べてみたいと思います。
芦花公園 成城青果
塩そばと肉丼お得セット
見た目通り綺麗で雑味の無いスープなのに1口目から味わい強くて、旨味がガツンと来るわけではないのに最後までずっと美味い。細パツ麺や具と相性も良すぎてこのラーメン良すぎる(途中で考えることをやめた)(スープ熱すぎて火傷した)(肉丼も美味)(安い)