みんなの「塩そば スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らーめんダイニング4 えぐち2 ごはん2 らぁ麺2 おとなの塩soba1 つくね1 まえだ1 アトレ1 アワトロ龍宮1 オリオン食堂1 クマリ1 トナリ1 ブラボー1 マリアージュ1 ミシュラン1 七色の落書き1 成城青果1 拉麺 芳1 桑ばら1 秋刀魚1 麺屋331 |
"塩そば スープ"の口コミ・評判 11/8 05:57現在
127軒目
七色の落書き（野木町）
雲呑塩そば+味玉
スープもチャーシューも
芳醇な香りを楽しめます
味玉はとろーりあっさり
雲呑はニンニク感がありボリューミー
ご馳走さまでした！
饗 くろ㐂@
真河豚の塩そば
今夜は淡麗シンプルに🤔
真河豚が4つもあるから半分炙り🔥
スープと麺を楽しんだら
🐡ON THE RICE🍚
バターをパイルダー・オン👍
からのスープ茶漬け😆
めっちゃ美味かった😋
ご馳走さまでした(^-')b
一杯目
鯛出汁の塩そば。全乗せ。
鯛出汁！って感じの強さはなかったけど丁寧なお出汁が沁みる一杯。
トッピング煮卵が妙に美味かった。スープにあう感じだったので卵とネギのトッピングはおすすめ。
長野県岡谷市
無化調の塩そば専門店 ユイシキ
味噌や醤油はそれ自体がうま味調味料みたいなものだけど、塩で無化調は難しいんちゃう～？
と、思ってたけど…美味っ
スープはわりと深い色相。麺はコシのあるストレート
ネギ油が繊細なバランスを壊さずにパンチを加える、山王で言えば深津的な仕事を
真鯛とマグロ節天然塩そば
鯛出汁スープがもちもちの平打ち麺に絡んでめちゃうまい！味変のマグロ節もよき(*´꒳`*)
チャーシュー丼も旨し！！
麺屋33
@東京都千代田区
2月3日訪問、夜の麺活①
帆立の塩そば、特製全部のせ
夜の麺活🍜は先日訪問した、
秋葉原のほたて日和に感動したので
本店🤔？となるコチラへ😃
ほたて日和で発売が遅れている
帆立の塩そばを☝️
麺線が美しい🥰
魚介の旨みあるスープ😍
特製の具材も豪華👍
旨し😋！
野木町にある「七色の落書き」にお邪魔しました( ˙∞˙ )
今回は淡麗特製塩そばをチョイス。
透き通った鶏清湯スープ、表面には鶏油？が浮いており旨さが際立っています。
オニクーも素晴らしく、味玉も最高。
完飲完食です。
大変美味しく頂きました。
おとなの塩soba@西川口
今晩はおとなの塩sobaさんへ🍜
特製塩そばを頂く🍴
何層にも重なった魚介系の旨味と鶏の旨味が合わさった深みとほのかな甘みが感じられる無化調スープに歯ごたえ良い自家製細麺が美味☺️
とろけるバラ叉焼とジューシーな肉巻きアスパラも旨かったです😆
麺屋えぐち(奈良/京終)さんで限定｢塩そば｣を戴きました♪
魚介の旨味が押し寄せ、香りのいい塩でおおらかに包み込まれた絶品スープ👍🏻✨芳醇なツルモチ自家製麺がスープの香りをしっかりと持ち上げる👌👌旨~~~っ💝旨~~~っ😍旨~~~っ😻堪らんね🐱💕ホンマ旨い🙆♀️🙆♀️
秋刀魚だしという物珍しさから、生粋さんで塩そば（淡麗系）をば、
ラーメンにわかめって、あんま好きじゃないんだけど、塩スープと秋刀魚だしには合うわぁ…
麺は細ブチブチ系っかんじ。
淡麗と言いつつも味のしっかりしたスープとの相性はこれがなかなか。
ご馳走様でした
麺創房 一凜（静岡県浜松市）
出張9日目のランチ
昨日に引き続き一凛さん
昨日、連れが食べていた塩そばをいただきます。
出汁がよく効いたスープは絶品
この時点でKK確定‼️
ツミレも美味いし、刻んだメンマも良いアクセントになっている
満足する一杯
ごちそうさまでした。
麺創房 一凜（静岡県浜松市）
出張8日目のランチ
昨日に引き続き一凛さん
昨日、連れが食べていた塩そばをいただきます。
出汁がよく効いたスープは絶品
この時点でKK確定‼️
ツミレも美味いし、刻んだメンマも良いアクセントになっている
満足する一杯
ごちそうさまでした。
中華蕎麦おか部 塩そば+特製和え玉。
美しい盛り付けの細麺はパッツリ歯切れ良く、スープの上品な油に絡んで啜る旨さがたまりません🍜塩加減も個人的ベスト。
和え玉はしっかりした味付け。啜った後にスープで追いかけが美味しくて、瞬間ペロリでした。粗挽き胡椒ひと振りが鉄板😋
soba.sho@鹿沼市
特製塩そば 手揉み麺
Wチャーシューごはん
先日の訪問
透き通ったスープ🌈塩分控えめであっさりかつオイリーな口当たり🥰
プリモチ手揉み麺スープとよく絡みウマっ❤️ネギのアクセントも👍🏾
メンマはほどよい歯応え💯
ネギたっぷり🐽丼
2種の🐽🎶スープともよく合い最高😍
ご馳走様
鯛塩濃厚そば＠鯛塩そば 縁＠板橋区板橋
白濁するまで煮込んだという鯛の出汁をベースにしたエスプーマ状スープはクリーミーで、丼顔とあいまって洋風な味わいで😋。麺もパスタ風なところがあって、鯛ときいて何となく和食のイメージだったが、こんな料理にもできるのだなぁと感心。
仕事の合間に此方に🎶海老塩そばと煮玉子を❣️チョイっと甘め豚骨塩スープにオマール海老の旨味を効かせた🍜トピの桜海老を溶かすとより一層🦐の風味が口に拡がります🥰レアチャーシュー、煮玉子も絶品♫ツルパチ細麺で啜れば旨😋でもやっぱり海老には味噌が合うと思うので海老そばの方が推しです😂💓👍🏼
本日最後の3杯目はらーめんダイニング庵の黄金真鯛出汁の極上塩そばです！
最初口に運んだ瞬間、真鯛が口という網にかかりました！
めちゃくちゃ真鯛出汁が濃いです！
塩ベースのスープのあっさり感にこのスープは酒を飲んだ後の1杯に丁度いい感じです！
鯛塩らぁ麺(¥880)
山乃メイ(クマリデパート)さんにオススメしたい、やっぱり淡麗系。推しは好きだけど、ちゅるの趣味が合わない😂スープがバリ美味い。穂先メンマと低温仕上げのチャーシューもグッド。花麩とは珍しい。まだいける人はお茶漬けもあります
＠上野：鯛塩そば 灯花
塩そばまえだ(三原市)
<食べログ3.55>
塩そば 800円
味付半熟煮卵 100円
すごく清潔感のあるお店で気持ちよく食事ができます。
素材にこだわった優しくもしっかりと主張のある魚介ベースのスープは、ラーメン＝身体に悪いという罪悪感を薄めてくれる気がして、久しぶりにスープまで完飲しました。
塩そば専門店 桑ばら 池袋
塩そば
紛れも無いお店の看板メニューを一年以上ぶりのご無沙汰で頂きました
塩そばという名の下に削ぎ落とされた出立ちは堂々として隙が無い
高透明度の塩スープに煌めく脂、中心で織り成す細麺線美、確り炙られた叉焼の旨味が隅まで行き渡ります
🥚🙏
＃池袋グルメ部
麺屋 ルリカケス@木場
醤油そば 手揉み麺ver
ランチで。
鶏と節の出汁に醤油の旨さが印象深い和のテイストを感じるスープ。
手揉み麺はもちプルでかなり秀逸なもの。
具材等も含め他には無い唯一無二で個性的な逸杯で美味しかったです😊
次回は塩そばかつけそばを食べてみたいと思います。
芦花公園 成城青果
塩そばと肉丼お得セット
見た目通り綺麗で雑味の無いスープなのに1口目から味わい強くて、旨味がガツンと来るわけではないのに最後までずっと美味い。細パツ麺や具と相性も良すぎてこのラーメン良すぎる(途中で考えることをやめた)(スープ熱すぎて火傷した)(肉丼も美味)(安い)
近所の名店
平日ランチ限定の塩そばとひつまぶしセット¥1200
美味な塩そばのスープでひつまぶしをいただたく
美味×美味
奢ってでも人を連れて行きたくなる店
15.塩そばまえだ🍜
透き通ったスープ→色んな出汁と柚子の香りが脳天に響きました🍜コシのある麺は確かにラーメンではなく『そば』って感じ‼️接客も丁寧で店内も清潔感MAX✨また行きたい☺️
…！えええなにこの味玉入り塩そば、めっちゃおいしい 端麗薄口だけど上品すぎないスープ、盛り良好のぱつぱつ中太麺、昆布酢ちょい足し後のまろやかぶり、全体にハイレベル…これまでに食った塩ラーメンの中でも出色の出来
20230201
14杯目
麺屋えぐち。
味玉中華そば。
チャーシューの炊き込みご飯。
奥さんとデートなので半分こ。
こちらのツルシコ麺は中細麺。
動物系の旨味の上に魚介の旨味のWスープ。
ごはんの味付けも丁度いい。
うまい。
＃塩そばもおいしかった
名古屋ラーメンまつり 第2幕
5杯目
本日ラストは
らーめんダイニング庵さんの
黄金真鯛出汁の極上塩そば！！！
真鯛の旨味が凝縮されたスープは、あっさりしながらもコクのあるめっちゃ美味いスープでした！
真鯛の香りもとてもよき！
長野市〈拉麺 芳〉さんへ🚐💨
鶏だし塩そば大盛り（味玉）🍜
ちょ〰️久々の訪麺です♪
相変わらずバランスの素晴らしい一杯🍜
麺が美味しい〜🎶
スープが美味しい〜🎶
焼豚が美味しい〜🎶
あっというまに完飲完食完全優勝🏆
もっとゆっくり味わうべきでした😙
気づいたら箸🥢が止まらなかった🤣
中華そば 裏慶。矢口渡。
塩そば。
大盛。
鶏つくね。
濃いめの塩スープうまい！
もちもち細麺うまい！
鶏つくねうまい！
チャーシューうまい！
メンマうまーみん！
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。
中華そばブラボー 牡蠣塩そば
遅ればせながら 初牡蠣塩そば
これめちゃくちゃ美味しい
牡蠣のお吸い物イメージながらちゃんとラーメン風でしっかりと牡蠣を味わえる
スープよりも牡蠣の身がさらに濃厚で食べた瞬間に一人ニヤつく
驚きのほうれん草の美味しさ
ふわっと香る柚子の香も上品
店:金色不如帰 新宿御苑本店
食:真鯛と蛤の塩そば
間違いないスープに様々なトッピングが最後の一口まで飽きさせない。異国の方が多く、これを食べてしまったらジャパニーズヌードルイズグッドテイストでハードルがアップアップ（英検5級所持）
ご馳走様でした。
評価（5点満点）
★★★★★★★★★
カウントダウンが始まった芳さんで 鶏だし塩そば ＋ まぜ玉を❤️
黄金色に輝くスープと噛めば噛むほどうまい麺、チャーシューの弾力感に顔もニンマリするねぇ。
まぜ玉はそのまま食べたりスープにくぐらせたり。うんまい旨い～😍
鯛塩そば 灯花 アトレ上野店
未訪だった店舗で未食だった鯛塩つけ麺を。鯛の風味より辛さが前に来るスープが意外。丸山製麺の全粒粉入り麺は間違い無い旨さ。今なら年間35万杯達成セールで"約"1,000円分無料券がもらえますよ。（1,000円引きではない）
▪️三馬路 東京店
▪️特製塩そば+肉ワンタン2個
塩もリニューアルしたとの事で楽しみにしていました☺️魚介を強めにしたというスープ旨味が広がり美味しかった😋
チャーシューも肉ワンタンも海老ワンタンも本当に好き🤤
後半デュクセルを溶かしてブースト🔥
ご馳走様でした🙏
オリオン食堂
チャレンジオリオン
肉三昧 鶏白湯塩そば
かなり肉肉しいやつ
3種類のチャーシューをまずいただき、美味！
スープはかなり味薄め
もしかしてタレ入れ忘れ？
でも鶏白湯だし、タレ入れ忘れなんてないか
こんな感じなのかな
申し訳なさに醤油を足していい感じになった
ごちそうさまでした
朝から外出していたので、会社へ戻る途中の芦花公園で下車してお昼ごはんです😆
駅近くにある「成城青果」の塩そばと肉丼のセットです😋
食べ終わってもスープが冷めてなかった🤗
七色の落書き🍜野木町
★塩そば
★チャーシュートピ
今日から夜営業開始ということで🚙💨
鶏メインで鶏油の風味まろやかな塩ダレバランスのとれてるスープ
しなやかな自家製中細麺は啜り心地抜群👌✨２種チャー&穂先メンマ&味玉は絶品🥰🥰
美味しく頂けました🍜💞💞
ご馳走様でした🙏✨✨
名古屋ラーメンまつり
20230131(二幕1日目)
①黄金真鯛の塩そば
スープが神がかってて美味い👀.′.′
毎日通いたい毎日スープ飲みたい
どこの店よ…群馬かー遠いー😂😂😂
とりあえずリピ決定
②久留米ラーメン
豚骨臭い感じがたまらん( ´ω` )ﾑｯﾊｯー
濃厚豚骨うめー濃いー
純水煮干し中華そば 幻庵(長野市) いわずもがな今年初来訪（笑）この日は本日の限定! 海老塩そば￥1,000.- ミツバ１、岩海苔そこそこ、煮玉子１個、メンマ２本、同チャー３枚、長ねぎ小口切り。麺は中細から細くらいで少々やわ？今回は、えっ？どうした？と思うほど激熱いスープ。
アメノオト生活🍬🍭
蛤塩そば
燻製豚レアチャーシュー丼(わさび)
蛤の旨味 ふわぁ〜と煮干しが効いたスープこりゃ旨い👍✨
旨味を絡めた自家製麺が胃袋に刺激を与えてくれる 幸せな一杯🍜
肉・肉・肉 お腹いっぱい😋
ご馳走様でした＼(^o^)／
黄金真鯛だし極上塩そばいただきました。
その名の通り！極上の黄金真鯛だし✨
確かに美味しいが、このラーメンの魅力はスープだな。スープ美味いよ！
蓮田市のアワトロ龍宮。牛骨だしの塩そば(平打ち麺に変更)+炙りチーズご飯。
うまい！牛骨に平打ちの食感もいい感じ。ちょっと穏やかな味わいになるか。
牛骨スープにたっぷりチーズのコクが合わさり最高のチーズ牛骨雑炊で〆。
うめぇ！
ニンニク煮干ペーストもお持ち帰り。
ごちそうさまでした！
今日のランチ🍜
トナリエ宇都宮内にある「鯛塩そば 灯花」
鯛塩らぁ麺＋鯛茶漬
透き通った鯛塩スープにストレートの細麺がめちゃ合って美味しいかった✨
茶漬けも胡麻ペースト？とスープの相性が良く、さらっと食べられちゃいました😋
名古屋ラーメンまつり2023
3杯目
らーめんダイニング 庵さん
黄金真鯛出汁の極上塩そば
お出汁出まくりのスープ、麺、チャーシューバランス良くて美味しかった
ただ、スープの香りだけがおいらとの相性が…
池＠松本でかけ塩そば。
醤油より潔い見た目。スープはやや塩味落として池田時代に寄った雰囲気。さらっとしながら和の要素は強め。焦がしネギはかなりに効く。麺はかなり手を入れていそうな。しなやか、しかし加水は開店時と変わらないような。
具材は魅力的ですが、何故かかけを頼んでしまう…
名古屋ラーメン祭り！第２幕！
3杯でフィニッシュ。
1杯目:あっさり醤油らぁめん
2杯目:あっさり鯛出汁塩そば
3杯目:和牛醤油らぁめん
1杯目が好みストライク過ぎてスープ飲み干し完食。ごちそうさまでした。
新宿の金色不如帰で、真鯛と蛤の塩そば。ずっと来たかった宿題店にようやくこれました。魚介だけのスープでこれだけ厚みのある味わいは初めてかも。蛤と鯛の旨味のマリアージュですね。これぞミシュランが認めた味。美味しかった！
小麦そば池@松本市中央
雲呑塩そば
時間やタイミングだと思いますが貸切状態でラーメンと店主さんとのお話を堪能してきました✨雲呑は初めて😊トゥルトゥルの皮😁スープはお出汁のようで、美味しい❤️大根もやっぱり旬の時期のせいか夏に食べた時よりおいしい😊焼売も頼めばよかった…