みんなの「奥久慈 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| しゃも23 ドラゴンラーメン11 つむぎ7 鶏そば5 がんこ4 きたがわ4 ひしお4 つくね3 ちゃん亭2 つくば2 にじいろ2 スワン2 ポーク2 無化調2 総本家分家四谷荒木町2 自家製麺2 こいけ屋1 ごはん1 ちゅうさん1 めんてい1 ウェーブ1 コーチン1 チョイス1 トロット1 麺屋もりの1 |
"奥久慈 スープ"の口コミ・評判 4/22 05:49現在
浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々
4種の味噌と沢山の食材で熟成させたスープに、黄身の濃い奥久慈卵の旨味。
あん肝と麹味噌の追味噌でより深く濃く。なんとも贅沢な一杯。
台東区駒形1-9-9 日曜休
@jg17t3mzTLTI8GQ
南林間「麺庭つむぎ」2️⃣
人気な様子 《奥久慈しゃも》とは茨城県のブランド鶏で『しゃも』に『名古屋コーチン』と『ロードアイランド』を掛け合わせたものので、ラーメン素材の世界もサラブレッド化してきましたね😅
スープ、旨いを通り越して〈深い〉🤭 ネット書き込みによると
→3️⃣へ続く
中華そば ひしお
奥久慈しゃもの特製中華そば、和え玉
異次元の美味さ
スープの塩気は控えめだけど、口に含んでからじわっと広がる旨味が堪らない。麺との相性も大変よく具材も全てが美味しい。薬味の刻み生姜も良い。
卓上調味料が一切ないことからも一杯の完成度と自信の高さが窺えます。すごい。
にじいろ＠高尾
5周年限定、奥久慈軍鶏の醤油らーめん＋味玉
奥久慈軍鶏の丸鶏メインのスープにクッキリ鶏油が浮いて芳醇な醤油の味わい。
細麺は春よ恋使用の多加水タイプ。
ツルツルでサクッ・モチッ食感のしなやかなコシ。
3種のチャーシューも秀逸。
5周年おめでとうございます！
八王子のらーめんにじいろ
27・28日限定【奥久慈軍鶏の醤油らーめん】＋味玉ダブルTP
旨みの強い軍鶏スープ×しっとり細麺＝周年にふさわしい素敵な一杯🍜😍3種のチャーシューも旨みがギュっとしてて美味✨そして味玉…ダブルにしちゃうくらい大好きなヤツ♡満足&幸せ😋✨5周年おめでとうございます🎊
中華そば ひしお@つくば にて 奥久慈しゃもの特製中華そば＋和え玉(坦々)。軍鶏が前面に・という感じではなかったけど、じんわり沁みるスープで美味しい。どこか懐かしさも感じるような？つくねや軍鶏肉も入って、見た目的にも楽しくてイイ✨✨
神奈川県大和市・南林間の麺庭(めんてい)つむぎさんにて、特製軍鶏そば・醤油をぐび〜♪でいただきました〜🍜
茨城地鶏・奥久慈しゃもから採られたスープの濃厚な旨味✨
鴨感ない鴨スープはたくさんあったが、鴨感？と感じる地鶏スープは初めて😍
手揉み麺、各具と一口一口旨味が積み重なる感覚すご❣
お昼の部ご来店ありがとうございました😊
火曜日限定
煮干しそば
奥久慈卵の味玉付き
げんこつスープに平子、鯖出汁です
夜の部もご来店お待ちしております🙇♂️
支那ソバきたがわ
チャーシュー肉ワンタン麺+奥久慈鶏の味玉
やっぱりここはスープの出汁がうますぎる
一つひとつが食べ応えあってお腹いっぱい
美味しかった✨
浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々@浅草
熟成味噌らーめん
先日の一杯。先月OP、けいすけグループ出身。味変用の追い味噌つき✨️とろとろ濃厚スープと縮れ麺マイウー☺️焼豚も分厚く食べ応えあり✨️某所で拝見した、奥久慈卵に追い味噌混ぜて麺に絡ませ食べるの旨かった☺️スープ割で完汁ゴチ👍
拉麺 菜 @本八幡
つけ麺 塩かつお
奥久慈自然卵の半熟味付卵
濃厚な鰹の旨味を味わえ塩とは思えない大量の鰹節による茶褐色の無化調のスープはいつもの様に美味しい😋
モチモチの自家製のストレートの太麺に鰹節が直接絡み啜り心地抜群👍
ジューシーで食べ応え抜群のレアチャーを堪能しご馳走様
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽 @新小岩
・特肉シャモ中華そば
川俣・東京・奥久慈シャモの3種を使い塩と醤油の中間で貝を効かせたタレで旨味・引きの強いスープ。親鶏のレア叉焼。穂先メンマ・小松菜(地芥子)・薬味ネギ・バラ海苔。麺はストレートで細麺をチョイス。パツンとした食感。続く⇒
支那ソバ きたがわ@名古屋市南区
ミックスワンタンメン(麺大盛、奥久慈庵の味付け玉子)
ワンタンが2種類あって海老と肉。ミックスは各2個ずつ。どっちも肉厚で美味い。何よりスープ最強すぎた。名古屋市内でもかなりレベル高い。難点を言えば麺がちょい柔めだったんでもう少ししゃっにりしてれば完璧
麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
鶏白湯担々麺 味玉
鶏白湯の濃厚な旨味、甘味と胡麻の旨味に自家製辣油のピリ辛が楽しめる担々スープが超旨い🤣昇天😇
モチモチ食感の中太麺がメチャ美味しい❤️
肉味噌をスープに溶くと旨味が増して最高💯
鶏叉焼のしっとりした食感が堪らない🌈
奥久慈の味玉撃旨😍
ポケ活前に遅めのランチ🍜
背脂地鶏中華そば（醤油味・細麺ストレート）＋奥久慈卵の味玉
ここの🍜はどれ食べても満足
麺もスープも具も👍
フレンドさんが言ってた「このチャーシューで🍺飲みたい」…
同感です🤤
今回もご馳走様でした😋
また食べに行きます🚗
「麺屋もりの」さんの小ラーメンとチャーシュー丼です！✨✨
豚骨醤油のスープはドロっとしてても意外とさっぱりで平打ちワシワシ麺によく絡むんです🤤
この一枚豚は肉の食感を上手に残した味しみ豚で脂の部分は甘いんです🤤
味玉は奥久慈卵でトロトロ具合が堪りませんでした🤤
らーめん ちゃん亭@坂東
5月限定:坂東ブラック大盛、奥久慈味玉、チャーシュー丼、ダブルホルモン
甘めのコク深い醤油スープにたっぷりかかった黒胡椒のキレ このスープがモチモチの中太麺によく絡んで絶品 途中から卓上のニンニクで味変するとさらにパンチのあるスープに 今日もご馳走様でした
①R5.5.11.お昼
東京都江東区門前仲町駅近く
『東神田ら〜めん3』さん
『味噌らーめん』
『味玉』
とがった所のない
優しい味わいの味噌スープ
玉子は奥久慈地鶏
味噌は5/14で修了だそうです
＃東神田らーめん3 ＃門前仲町
＃味噌ラーメン ＃ラーメン
麺庭つむぎ@南林間
軍鶏そば（醤油）
先月末オープンの新店。奥久慈しゃものの旨味に満ちた円やかな無化調スープと小麦感豊かな自家製手揉み麺。スープも麺もめちゃくちゃ美味しかった！再訪して軍鶏そばの塩も煮干しラーメンも食べたい。
つくば市【ひしお】
奥久慈しゃもの特製中華そば 1,280円
素材にこだわった超人気店でラー活☺︎
しゃもと丸鶏の旨みが凝縮された極上スープ✨
豪華トッピングも最高すぎる至福の一杯でした🤤
支那ソバきたがわ
息子がミックスワンタンメン 月見そぼろご飯
支那ソバ 奥久慈卵の味付け玉子皿肉ワンタン（6個）
瓶ビール
昨日の夜ご飯🍜
初めて食べる支那ソバめちゃ美味でした✌️スープは2人とも完飲😊モチッとした麺もめっちゃ美味しいうえに量も多め👍
満腹大満足のごちそうさまでした🙌🏻
軍鶏そば.麺大盛り.ごはん🍚@麺庭 つむぎ(南林間駅)5/10
奥久慈しゃもをメインに使ったスープは旨味が凄くメチャクチャ旨い🙋♂️💯
少しオイリーではあるがスープが最後まで熱々でしつこくなく最高👍
自家製の手揉み多加水麺はツルツルもっちもちビラビラで😍💕
最高の一杯頂きました❣️
ご馳走様です🙏
サービス業あるあるGW9連勤明け💦
ご自愛ランチはひしおさんに🍜
「奥久慈しゃもの中華そば🥢」を頂きました✨
極上のスープに具材一つ一つを堪能しました😋
鶏団子の美味しさは罪です😆
冷やし担々🍜も始まっていて夏に食べるのが今から楽しみです✨
ごちそうさまでした🙇
麺庭つむぎ@南林間
特製軍鶏そば(醤油) 麺大盛り TPチャーシュー
先日の塩に続いて今日は醤油で
奥久慈しゃもをメインに豚や伊吹いりこ乾物等を使ったスープは今日も旨味の厚み広がりが物凄い🍜😆✨
自家製の手揉み多加水麺はツルツルもっちもち😋🎵
ローストポーク煮バラの2種のチャーシューも最高💕
貝出汁中華そば 竹祥@takesho_ramen
◇限定 特製鰹出汁の昆布水つけ麺 大盛 1,300円
あっさりながら鰹出汁の旨味バッチリの醤油つけ汁、全粒粉入りストレート細麺。啜り心地👍
豚・鶏チャーシュー、奥久慈卵味玉、貝つくね、太メンマなどトッピングも🈵
昆布水のスープ割りも旨い☺️💯💕
浅草 熟成味噌らーめんのりあき･美々@台東区駒形
「熟成味噌らーめんスペシャル」
4月オープンの新店
スープが結構濃厚でご飯が欲しくなる。美味しいよ。チャーシューも大きくて味も良い。
奥久慈卵が１個無料なのも凄い。
味変化用の追い味噌もあって、色々楽しめるのも良かった。
浅草熟成味噌らーめん のりあき・美々にて熟成味噌らーめん。店主さんはけいすけグループ17年勤務のベテランです。挽肉とモヤシを炒めたスープで札幌味噌っぽい濃厚な味ですが、ラード少なめで出汁もサラリと飲みやすいのが独特。ウニの様な熟成風味の追い味噌、奥久慈卵生卵1個無料と楽しいです。
麺庭 つむぎさん＠mentei_tsumugi
特製軍鶏そば
奥久慈軍鶏の豊かな旨味に、豚・伊吹いりこ・真昆布でまとめられたスープは醤油の芳醇な香り、旨味も楽しめ超旨い🤣昇天😇
自家製手もみ麺はモチモチ食感で小麦の甘味もありメチャ美味しい❤️
ローストポークは凝縮された肉の旨味、食感が堪らない🌈
【麺庭 つむぎ】南林間
特製軍鶏そば
4/28本日オープンの新店。久遠跡地。戸舘泰来店主は楓@八王子出身。この日は師匠の井ノ川さんも。太平打ちの自家製麺を直前に手揉み。奥久慈しゃも/真昆布/豚/伊吹いりこ等のスープにやや酸味のある醤油。
90
入口横に奥久慈鶏卵サービスの掲示。味変用の熟成味噌を提供するのも斬新。そのままご自慢の熟成味噌を味わってもいいしスープを一段濃くしてもよし、卵やライスに合わせても旨し。有料トッピングも豊富で自由度が高い。味噌すき焼き風、卵かけご飯、小エビ卵スープ。メインが旨い上で遊びもある良店
思わずスープ完飲してしまった🤣
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
奥久慈軍鶏不純&アサリ不純の不純 北海道産アサリ12kg SP
店主さま、いつもありがとうございます✨ 今回は軍鶏の旨味にアサリの旨味がダブルのスープ いつもより透き通った100スープで、旨味だけ✨ 身体に栄養がしみました😊
らーめんちゃん亭[坂東市]
鶏出汁ワンタン麺(塩)+チャーシュー増し(レア)+奥久慈味玉🍜🍥
旨味しっかり鶏出汁清湯スープにモチツル平打ちウェーブ麺、 熱々旨々な一杯🍜😋
トローリ味玉！熱々チュルンなワンタン！柔しっとりレアチャーもめちゃ美味～😍
ご馳走様でした🙏😆
「チャーシューミックスワンタンメン+奥久慈卵の味付け玉子」@支那ソバ きたがわ(愛知県名古屋市南区)
今宵は今月から限定的に夜営業(18〜20時)を開始したこちらへ😎営業日はお店のツイッターを確認！
あっさり醤油味のスープに、自家製細ストレート麺、🐷&🦐ワンタン、焼🐷等のTPまでどれも美味い😋
10杯目
ドラゴンラーメン×麺処 大木
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯 セレブ盛り
ざらっとする勢いまで煮詰められたスープは重厚な鶏の味に溺れる
麺は低加水の超ハード系な細麺
最後までクタクタにならずパワフル
サイドを固めるも鶏、鶏、鶏の、鶏三昧
大つけ麺博presents
帰ってきた最強ラーメン祭
☑︎ドラゴンラーメン×麺処 大木
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯
濃厚だけど飲みやすい白湯スープ☺︎
☑︎ラーメン 鷹の目
ふわとろ豚煮干つけアブラ麺
豚が神がかったふわとろ感！
煮干スープもビター感がすごっ☺︎
(๑˃̵ᴗ˂̵)うま
本日もありがとうございました！
今回の推し店舗さんは
ドラゴンラーメンさん×大木さん
▶︎ 奥久慈しゃもの茨城白湯
鳥の旨味が凝縮されたスープが染みすぎて染みた…また食べたい🥹
雷アド曲カミナリなってたらしい ガチ雷アド！！⚡️⚡️
お昼から一緒に過ごしてくれてありがとう(̨̡,,. ̫ .,, )̧̢
2杯目のラーメンは、「ドラゴンラーメン×麺処 大木」さんの「奥久慈しゃもの茨城鶏白湯」です🍜
白湯スープなのでみんな好きな味だと思いますね😋
時間が迫っていたので、ハイタッチ会のあとに引き換えに行き、物販会を観ながら立ちながら食べてました(笑)
一条流がんこ総本家分家 四谷荒木町にて奥久慈軍鶏12kg上品SP(塩)を食す🍥
いつかは食べてみたいと渇望していた、かの有名ブランド軍鶏を使用したラーメン✨軍鶏の旨みと独特な甘み、がんこ流の塩味が三位一体となった清湯スープは見事🌠奇を衒わないシンプルな構成に何よりも説得力を感じるこの旨さ👑
帰ってきた最強ラーメン祭
十二杯目
ドラゴンラーメン✕麺処大木
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯
まず麺が美味かった😋
スープも鶏のイヤな匂いとかは全くなくスルッと食べられました😋
ひらちゅうさんお手伝いお疲れさまです😁
ご馳走様でした
3種のコラボラーメン制覇した😆
合計4種食べられて満足！こんなにラーメンにお金かけたの初めてw
味的に好みだったのは、2枚目の黒いなるとの奥久慈軍鶏の茨城鶏白湯！濃厚な水炊きのスープを思わせる優しい味でした☺️
もちもちつけ麺も美味しかった♪
ちぃたんが2体居て、射的してたのワロタ🤣
帰ってきた最強ラーメン祭
ドラゴンラーメン❌麺処大木
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯(セレブ盛り)
粘度の高いトロットロの白湯スープをパツッパツの麺が持ち上げてくれて口の中の幸せ濃度MAX〜😋餃子みたいに大きいワンタン、枕木みたいなメンマ、ミッチミチの肉団子、味玉、盛ってよかったー!!😆
一条流がんこ総本家分家荒木町にてにて奥久慈軍鶏12キロ上品醤油SP大盛り、つけたま。
しっかりと鶏の旨みが感じられるスープはめちゃ美味しいです。
焦がしネギもスープに甘みを加えてくれます。
しっとりチャーシューもいいしたまりません😁
もう少し時間の経ったスープも飲んでみたいな。
ドラゴンラーメン×大木@小山最強ラーメン祭。奥久慈しゃもの茨城鶏白湯セレブ盛。足元は少しねかるんでますが好天です😉🎵極美味しゃも白湯スープに細麺、具がめちゃ旨(^^)🎵大木さんのワンタンと超旨😆🌈🍚がほしいぐらい😉✨ひでちんさん皆さん美味ごちそうさまでした😄🍜✨
朝麺は一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目で奥久慈軍鶏12kg上品SP正油ラーメン。普段の丸鶏が軍鶏に、煮干しも背黒から瀬戸内伊吹の白口に。イカ干し分は不明。具材の構成を変えずグレードを上げたスープで、舌上でのキレよくスマートな上品さ。ため息の出るような飲み心地で完飲。ンマイ！
小山市で開催中の「帰ってきた最強らーめん祭り」でドラゴンラーメン×麺処大木さん♪「奥久慈しゃもの茨城鶏白湯」＋「セレブ盛り」🍜濃厚な旨味のスープが美味しいです💯個々の具達も際立つ個性🌈御馳走様でした😊
初日の第三陣実食御報告也，
「ドラゴンラーメン×麺処大木」
″奥久慈しゃもの茨城鶏白湯″
セレブ盛り
ME乗せちゃいましたYO
食べ易い鶏白湯で細麺に程好く絡みスープを持上げてくれ、啜っていくと重厚感ある佇まい
ワンタン等も食べ堪えあり楽しめる🎶
栃木までドライブ。
最強ラーメン祭で奥久慈しゃもの茨城鶏白湯セレブ盛り。あしらいがどれも美味くて即完食。スープも滋味で久々に完飲。
二杯目は鷹の目で煮干つけアブラ麺。脂というより大量の崩し豚。
卵とよく混ぜるとワシワシ系TKMに。つけ汁はガチ煮干でガラッと味変できる。米が欲しい一杯。
最強ラーメン祭 食レポ７
ドラゴンラーメン✖️麵処 大木コラボ
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯ラーメン
ドラゴンの鶏白湯系初めてだったけど、すごい濃厚な鶏スープで美味しかったです🎵☺️
荒井店主さんもパフォーマンスありがとうございます🙏😆笑
＃麺処大木
夜小雨のタイミングを狙い
第３陣 ドラゴンラーメンさん×麺処大木さんのコラボブースで、奥久慈しゃもの茨城鶏白湯に追加トッピングのセレブ盛りも。
奥久慈しゃもの旨味全開なこの１杯！！！に、セレブ盛りの追加トッピングも旨い。
スープ飲み干しでした。ご馳走様でした
つけ麺博 三週目
三食目は
Dragonnoodle×麺処 大木のコラボ
奥久慈しゃもの茨城鶏白湯にセレブ盛り。
店も手際良くサクサクとお客さんをこなしていきます！👍なチームです。
濃厚な白湯スープ、麺に良く絡みます！
餃子の様な特大ワンタン、つくねも美味い。
満足完食です！
つけ麺トータル14食