みんなの「引き算和食おいしい」口コミ・評判

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そりゃ香辛料漬けにしなくても美味しい食材が沢山だし、それを活かした引き算の美学が和食だからじゃないんかな考えれば考えるほどこの図と食文化の論と中食問題の繋がりが無くて混乱するなこれ x.com/cassecool/stat…

#和食

Spica
和食は美味しい、ビジュアル秀逸とは思うが、「食文化の豊かさ」となると、日本は特段優れてはいない。日本の味付けは醤油一辺倒、1料理あたりのスパイス投入数は1未満、世界一スパイスを使わない。ハーブも大葉ぐらいしか常用されてない。 x.com/KuboHirosh/sta…

3月30日 9:22 コザクラ0903

@uncledoomer和食はすべてにおいて引き算の美学なのです。画像はその正反対のものなので、和食ではありません。でも否定も肯定もしませんよ。それを美味しいと思って食べている人たちがいるのですから。

#和食