みんなの「手打ち そば」 口コミ・評判
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"手打ち そば"の口コミ・評判 10/28 05:10現在
手打ちそばのオッサンの蕎麦屋がすぐ潰れるのは「手打ちの麺は機械打ちの麺より不味い、っていうか機械打ちより美味しく作るのは超職人技」だからだな。好みによるだろうけど、自分は喉越しが一定の方が好きなので手打ちより機械打ちの方が好き。佐野ラーメンが好きになれないのもこのせい
今日は「手打ち十割そばきはち」に行きました。ここは、靴を脱いであがる家のリビングのテーブルにいるようなアットホームな店内で素敵です。つなぎを使わずそば粉だけで作ったそばもそば湯もとても美味しかったです。昨年の11月には、東京からGACKTさんが4人で来店したと掲示やサインがありました。
手打ち正麺Hachimitsu@大崎広小路にて「しなそば」850円。
店名は八光と英字どちらが正しいのかな？この日はデフォルトで入るはずのワンタンが肉団子に変更、白だしは売り切れ。見えるところで麺を切り出すなどウケ要素満載だが、うどんライクな麺はそろそろ食傷気味かも。
手打ち中華そば酒田 河原町店
塩中華そば 身入り 🧅のり 和え玉
ウォ〜😋塩😍いいね😍🐟の香りが❤️
👄いっぱい👃いっぱい😍美味しい香り
塩😍好きだな〜😋
和え玉 魚粉とカエシ😊和えまくって😊
ピロピロ麺だけでも👍出汁潜らせても👍
卓上の🌶️酢で味変😊これも👍
美味しかった😋
次はまぜそば😋
今日のおっさんの昼メシは
カレーそば
いつものスパイスカレーに手打ちのそばを組み合わせた手作りです。
めんつゆと片栗粉でそれっぽく仕上げました。
テキトーに検索してテキトー入った
手打ち田舎そば隠岐
小さ〜いお店だった
ほんまに小さい
おばちゃん1人でやってはる
ざるそばの定食900円
山かけぶっかけと迷った
食べ終わったら入り口とこ
自分でお金置いてお釣りいる時は
置いてある小銭持って帰るねん
言うたらセルフ
おばちゃんまた来るわ
今日のランチ
Google口コミランキングに基づく広島県の人気蕎麦店第一位
手打ち出雲そば いいづか
八重垣定食を実食‼️
温かい蕎麦は割子二枚に変更
割子蕎麦は
コシが強く喉越しも良い
ミニ天丼は大振りの天ぷらが八品？(ミニなのはご飯だけ)
小鉢は山菜の煮物
香物も多分手造り
大満足の一品でした
手打ち正麺 Hachimitsu 八光（五反田）で特製白だししなそばを頂きました。先月オープン、既に話題になっている新店に初訪。注文毎に手切り、手揉みされる手打ち麺はモチモチで美味しい。貝が全面に出たスープはホタテやアサリの旨味が凝縮💯。トッピングもハイレベル。次は醤油で再訪します。
手打ち正麺 Hachimitsu（八光）で特製白だししなそばを頂きました。先月オープン、もう既に話題になっている新店に初訪。注文毎に手切り、手揉みする麺はもちもちで美味しい。スープはホタテやアサリの旨味が凝縮💯。めちゃくちゃ美味しいです。トッピングもハイレベル。次は醤油で再訪します。
五反田「手打ち正麺 Hachimitsu 八光」
「特製しなそば」
魚介とくに貝の旨味の出たスープ。塩の加減も丁度よく非常に美味☺️
麺も太ぷりぷり麺。
この日はワンタンではなくつみれでしたが、このスープにぴったり！😊全てがハイクオリティな一杯でした😋
出るときは３０人くらい並んでました😳
お昼は郡上八幡の手打ちそば、そば八でざるそばかつ定食。
手打ちのそばにカラアゲ、味噌カツ、コシヒカリごはんがついて1550円。同僚は天ざるそば定食を注文で、こちらも美味しそうでした。コシのある蕎麦はとても美味しかったです😊
来週、火曜日まで
です
10:30〜お部屋お使いいただけます
そして、明日、明後日の
今だけメニューは
手打ちの二八蕎麦です
１５食限定
教室も開催日ですがランチの利用できます
自家製手打ち麺粋や@西千葉
塩らぁ麺
香味そばの登場でもっとも遠くなってしまった塩🤔
その真髄を再度確認すべく今再びの塩🧂
スープを一口…じんわりうまぁ🥺
間違いのない美味さ😋
角は丸みを帯びた塩味、これには細麺が抜群にあうなぁ🍜
瞬食‼️
手打麺祭かめ囲 🟫481個目
・あぶらそば こっさり煮干
・ごはん
限定続きだったので二杯目はあぶらそば🍜
旨味と風味豊かなこっさりとした塩煮干タレで堪能する手打ち麺がめちゃ旨い😍
試して見たかった、めんまさんお手制の岩海苔バターと塩煮干タレを合せた岩海苔バターごはんも最高🥰
信州蕎麦の草笛さんでお蕎麦ディナー🍺お店で手打ちする七割蕎麦は、こしがあって美味しい。有名なクルミだれも女性うけが良さそうな甘めのたれ。量が多いと聞いてたが少量に減らしても私には十分だったかも。完食したけど😋
手打ち正麺Hachimitsu@五反田
特製しなそば(白だし)
４０分前に訪問すると麺友さんがPPで待ってました(笑)
アサリの旨味がしっかり出ていてめちゃくちゃ美味しかったです👍
手打ち手切り手揉みの暴れ太麺も存在感ありヌッチリモッチリ美味しい麺💯終盤のスープの旨さは感動ものでした💓
長野でお昼。お昼は信州そば。
くるみそばにかき揚げつけて。駅ビルないのお蕎麦やさんだけどもしっかり手打ち。美味しかった。くるみそば好きなの。
【エクストリーム麺テラー】
①二度ぶかし焼きそば特盛
→紅生姜代替の赤かぶ漬けが◎オイスターとウスターの邂逅
②なぜ更科蕎麦にラー油を入れるのか
→ラー油とゴマ油で再現度高し
③古代小麦の激辛アラビアータ
→にんにく唐辛子激増し
④手打ち風激辛冷しゃぶつけ麺
→汁に煮干粉増して辛辛魚風
秩父市大滝のトンネル工事の件です。
明日19日より、トンネル出入り口付近で、車線変更が行われます。
今までの斜面側に1車線増えるような形になります。通過の際には、ご注意くださいませ！
近くの手打ちそば竹家さんの蕎麦も美味しいです。
朝
『北千住煮干中華蕎麦 かれん』@北千住
「【限定】鯛煮干の冷やし」
昼
『手打ち正麺 Hachimitsu』@大崎広小路
「味玉しなそば」
『中華蕎麦 無冠』@五反田
「特製牡蠣塩」
どれも美味しかったです。
特に「特製牡蠣塩」がめっちゃ美味しかったです。
手打ち麺や大島。
うどんと日本蕎麦のチャンポン。ぶっかけでいただきました。それぞれで食べても、一緒に食べても美味しい。
とにかく美味しい大島。
特製しなそば（白だし）@八光
先月オープンした話題の新店🍜
白だしはちょうど19時到着の自分で売り切れ
スープはあっさりだけど滋味深くて最高🈵
手打ち手切りの自家製麺もメッチャ美味しい😋
特製の具材はどれも完璧で人気店にすぐなるね👏
当然の完飲完食👍
ごちそう様でした🙇
手打ち正麺hachimitsu@五反田
◾🥚しなそば白 ◾チャー丼
🆕話題の新店🕺
注文後に⏭手切り手揉みされる🤲🏻
モチモチ麺うんまーッ🤯🥢
帆立・アサリ🐚旨味濃厚スープ💯
コスパ最高😍🩵KK
🍚米ホカホカ🌡ひと粒ひと粒が
口の中で旨踊りしてる🤭
豚ホロ柔🐖旨丼認定👿💯
中華蕎麦 仁香にて味玉塩蕎麦。出汁メインなスープは最初に鶏、後半シジミの余韻がリッチです。手打ち式の太麺は加水高めでモチモチ。信玄鶏吊るし焼に岩中豚も量多めで美味しく、糸島メンマはタケノコの様です。なお、あえてブランドを隠してのオープン。食材や代表で分かる人には分かりそうです。
手打ちそばやまさと@南都留郡山中湖村
二八せいろ990円
山中湖の近くにある人気のお蕎麦屋さん。
平日のランチどき、駐車場は九割埋まっていて観光客だろうかナンバーを見ると他県からのお客さんもちらほら。
入口を入ると右側に大きな製麺所が完備。
コシの強いお蕎麦を辛めのツユにチョイ付けで。
昨日は、店ににっこり農園の青木さんがランチにパスタ作りにきてくれた。
伊那谷で採れた春野菜(その数15種‼︎)てんこもり、アンチョビの替わりに自作キノコペーストで味付けの、蕎麦粉を混ぜた手打ちパスタ。
一口ごとに味が変わる、
旨すぎて夕飯いらんかった笑
福井県産100%で寒ざらし
店内手打ち.機械石臼挽き
更科とおもうが水でアク抜きしている製法
なので香りは薄い
ちらしと10割蕎麦セットｰ¥1,200-
ちらしでもなくバラ寿司にしても貧相過ぎる
量少な過ぎて、直後たこ焼き10ケ-¥250買う
味は難波「わなか」と同レベル
自家製手打ち麺粋や@西千葉
香味そば
本日は小池社長がお店に出るとのことで予定にはなかったけど方麺🍜
おぉ‼️久しぶりのご本人🙎♂️
ご無沙汰してます🙇
どうせならと一番好きな香味そばを社長手製で🍜
うん、やっぱり美味い😋‼️
西千葉にも月一でもいいから来て欲しいなぁ🤔
大渋滞をかいくぐって行ってきたのは…
急に｢蕎麦食べたい｣というジャイアンな母の一言でこちらへ🤗
手打ちそばの味源さん @ajigen_soba
ツイートされてたヤングコーンが
甘くて美味しかったです🌽✨
暑い日のお蕎麦は格別👍
ご馳走様でした( 人˘ω˘ )💕
山形県の大石田にある七兵衛そばにYZF-R1でツーリング！今日は真夏装備
入店し食べ放題一択の為注文不要で人数分の蕎麦が出てきたと思うと次から次へとおかわりが運ばれてきて、初めての体験で楽しかったw
蕎麦の味も手打ちでコシ有りとても美味しい
とは言え俺は3杯でギブアップ！
また行こう♪
有名店らしかったのでラーメンブロガーっぽい文章書いてみる
バーナーで焼色を加えた味噌にイカスミの豊潤な香りが混じり合い、手打ちの細麺は日本蕎麦に近い食感で、スープとよく絡み旨味の重層を成している。同席したアメリカ人ご夫妻も大興奮の一品で、俺はただただ天下一品が食いてえと思った。
秩父橋の側にあります『ささいち』さんで蕎麦を頂きました。
手打ちの蕎麦は勿論、天ぷらにしゃくしなご飯と何もかも旨い！
前橋市にある「手打ちのお蕎麦屋Reiwa」さま、初訪問。ランチのいなり天セット注文。2種類の蕎麦から選べるのが有難い。みなかみ町産の粗挽き二八、太めで美味い。平均より量が多めなので、自信のない人は小盛りにすると良いでしょう。デブにはおすすめ。安いし美味いし食べれらる。ごちそうさま
さんの
で作る手打ちそばは、そばの香りが強め
そして手打ちの生めんなので
しっかりとしたコシが美味しいですよ～😋
手打 焔 那須塩原市上厚崎
ねぎ塩ラーメン
本日の限定
ジャンクなまぜそば
手綱ブラック（テイクアウト）
限定告知に誘われて🍜
列び穏やかラーメン日和☀
早めの時間帯すっきりスープに手打ち麺が旨々‼️
マイ丼持参でテイクアウト
お家で食べる手綱モー🐮堪らんです😍
ご馳走様でした😋
5/17(水)
8:00〜22:00(売り切れなし)
朝8時から営業！
🍜限定★本枯節とポルチーニの冷やしそば(¥1,150)
🍜中華そば
🍜つけそば
🍜塩そば
限定今週までです💡
先日手打ちした麺を1日寝かせたら全然違う感じになって面白い！
レギュラースープに合わせたらスープの味も違った感じになってびっくり😮
さとご飯🍚
福井県🌾オススメお蕎麦屋さん
◾️西村屋本店
福井に寄ったらついつい行っちゃうんだよね。えっ？ヨーロッパ軒？。わりぃ。興味ない。辛味のきいたおろし大根を手打ちの越前そばにぶっかけたらぷりぷりのエビとソースカツ丼と一緒に食べるとひっておいしが😋