みんなの「柴崎亭 つけそば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"柴崎亭 つけそば"の口コミ・評判 5/18 11:02現在
週末の限定予告！
土曜日
「煮干つけそば」
柴崎亭の苦手なつけ麺
初の煮干つけ麺
麺は出口製麺作
ヨコクラオマージュです。
日曜日
「河豚出汁100%の塩」
やはり魚介系最強説！
神の領域です。
是非！
荻窪らーめん店主会に入会しました。
柴崎亭
限定 鴨笊つけそば
この日のために仕込んだ鴨が
兎に角旨すぎる！
噛めば噛むほどに野生の旨みが滲み出る
蕎麦粉を配合した麺を茹でて冷水で〆
つけ汁にも鴨が沢山入り鴨油が堪らん
すげ〜美味かった♪
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨笊つけそば。いやぁ！美味い！美味すぎるの一言！そばとブレンドした麺は昆布水に浸っていてそのままでも美味く、つけ汁もとても優しい味。鴨肉めちゃウマで最高。美味でした！2023.23杯目
柴崎亭
@shibasakitei
「鴨笊つけそば」
「本日の日本酒(勢起)」
鰹出汁に浸かった蕎麦粉配合の麺を
甘めのつけ汁につけて食べる鴨南蛮風つけ麺🍜
今が旬の芹の風味と鴨で辛口の酒を楽しみ、歯応えのある麺をつけ汁に浸して楽しむ。
極上の時間でした💯
柴崎亭
鴨笊つけそば
今日は蕎麦屋ですね😆
攻めたレア鴨が日本酒にバッチリ合います。セリのシャキ感が凄く美味しいつけ汁は最後に出汁割りでフィニッシュです😊
来週も楽しみ…
柴崎亭
鴨笊つけそば
焼き目をつけた鴨をアテに
日本酒を１杯💡
相変わらずの旨さ😋
蕎麦粉を配合した麺を
芹・葱・鴨の入ったつけ汁につけて食べれば、まさにラーメン屋の考える鴨南蛮つけ麺😉
店主苦手のつけ麺だけど、
つけ汁と全体のバランス、バッチリ👍🙆
今日も旨かったな～😋
柴崎亭@つつじヶ丘
【本日のSPECIAL】鴨笊つけそば
「岩手がも」を低温調理して山賊焼き風にした鴨ロースは極上の美味しさ😋
これだけ美味しい鴨ロースをラーメン店で食べた記憶はない…
ニ八蕎麦のような細麺を本枯れ節で出汁を引いたつけダレでいただく鴨蒸籠のようなつけそばも絶品😋
せりも最高🌿
今日の昼飯
柴崎亭 つつじヶ丘本店
限定 鴨笊つけそば
鴨凄い
蕎麦屋と勘違いしそうになる美味しさ
と出汁の香り
凄く堪能致しました
ごちそうさまです