みんなの「柴崎亭 スープ」 口コミ・評判
"みんなの「柴崎亭 スープ」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
メニューで"柴崎亭"の口コミ情報を絞り込む
一緒につぶやかれている飲食情報
| MATSU6 猫と月4 いせや1 こんなもんじゃ1 しじみや1 たなか1 まろみ1 キッチン1 タナカロボ1 ハーモニー1 ラーメン屋1 ラーメンWalkerキッチン1 世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂1 鳴神食堂1 MAT1 |
"柴崎亭 スープ"の口コミ・評判 5/18 22:47現在
ランチ「RAMEN MATUI」特製塩ラーメン🍜柴崎亭さんで修行された方のお店。醤油か迷ったけど、ホタテとTVで拝見した事も有り塩に、まず見た目に美しい✨昆布、貝の旨味たっぷりのスープに麺線が綺麗な細麺、トッピングも個々に存在感が有り美味しい。ご馳走様でした😋
今日のお昼ご飯！ 京王線つつじヶ丘にある【柴崎亭】の塩煮干しワンタン中華めんをいただきました！ スープは煮干しの苦味エグ味がなく飲みやすいし、トッピングのワンタン、チャーシューも食べ応え抜群で美味しかったです✨ 限定麺もあるらしいので、また行こうと思います♪
柴崎亭さん@つつじヶ丘 限定煮干しを求めて🏃久訪 想定を超えた濃厚灰濁煮干しスープがめちゃくちゃ美味くて驚き✨ 中細スト麺にとろ～り絡まる強めの動物系煮干しは🍚にもバッチリ👍 白米の甘味とスープの塩味が最高のハーモニー🎶 樽ハイでご機嫌😋大満足 ｢限定 豚煮干し濃いめ､🍚､樽ハイ｣
京王線西調布駅から歩いて品川通りを越えた所に柴崎亭 最後の弟子が"猫と月"を7月10日オープンで連日2回目の来店してみた。
醤油中華そば900円を注文。
スープは柴崎亭を手本とされて美味いが黒胡椒が多いしやっぱり麺が合わない気がする
京王線西調布駅から歩いて品川通りを越えた所に柴崎亭 最後の弟子が"猫と月"を7月10日オープンで初来店してみた。 塩中華そば900円を注文。
期待して食べに来てみたけどスープは柴崎亭に近らしい感じだけど、麺茹でが残念柔らかすぎ🫤残念。
猫と月 chanmie noodle
新規開店おめでとう㊗️㊗️㊗️御座います
初日は師匠等とのコラボ
柴崎亭 スープ
たなかロボ 焼豚と焼鴨
鳴神食堂 カエシと香味油
麺は出口製麺の珍しい細麺
豪華4店主の揃い踏み
特別な一杯を頂き大満足でした〜
猫だけに〆のネコまんまも旨し！
又明日〜♪
西調布・猫と月Chan mie noodles🎉
カウンター７席、開店前待ち35人😱
コラボ 限定 70食、現金 会計😮
柴崎亭店主と弟子３人⚡
店長はみーちゃん㊗️
鳴神のカエシと香味、柴崎亭店主の特製スープ、タナカロボのトロ煮豚と焼鴨、ミツバ 、青菜、細麺💯
猫月特製の猫まんま＋胡椒 ペースト＋山葵が旨い💯
ラーメン🍜紀行。
今日は、中野の青葉本店に、行ってきました。
麺は、モチモチ🌟ツルツルでしたが、スープは、私には、ちょっと、塩っぱかったかな🥺
帰り、吉祥寺に寄って、いせやさんの焼鳥を買って来ました。
次は、地元の新店舗、
柴崎亭のお弟子さんのお店、月と猫🐱に行ってますね🎵
RAMEN MATSUI@新宿
◾特製塩 ◾チャー丼
柴崎亭s出身の店主👨🍳
貝出汁✕昆布 円やかな塩味に
穂紫蘇・ライムの清涼感🕺🩵
💯ずっと飲んでたくなるスープ🤭
綺麗な麺線💃麺屋棣鄂🥢
滑らかでツルシコ😍旨ッ
🍚山盛り旨豚に甘辛ダレ🐖
山わさびのアクセント最幸👿💯
つつじヶ丘の柴崎亭にて肉ワンタン中華そば＋チャー丼いただきました。
スープワンタンチャーシュー麺全て美味い、、これはリピート必至🍜
柴崎亭@梅ヶ丘 特大醤油
特大の名前に違わぬデカ器で登場
スッキリしてるのにコクがある醤油スープが大量の麺を最後まで美味しく食べさせてくれる😆
柴崎亭 つつじヶ丘本店で「塩煮干しそば」
この圧倒的に美しいビジュアルよ。甘くまろみがある煮干しスープがめちゃくちゃ優しい。もっちりとした中太ストレート麺との相性もいい
柴崎亭
肉わんたん中華そば
京王線つつじヶ丘途中下車！🤣
ken 散歩！🤗
✨キラキラ醤油スープにプリパツの
ストレート麺！堪能いたしました！😋
柴崎亭つつじヶ丘本店
(つつじヶ丘)
肉わんたん中華そば
スープかなーり薄味😌
麺も苦手な◯◯製麺所かな🤔
ちょっと期待外れかな…🥹
忖度なしに思った事を
正直に🫢
5月10日は
【ラーメンWalkerキッチン】へ
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
【金目鯛と蜆の冷やし麺祭】
もう、金目鯛と蜆の出汁の効いた冷たいスープに2種類の手打麺が合ってめっちゃうまうまぁ〜(*´ч`*)❤❤
具材もそれぞれ💮💮
付いてくる温かい出汁も嬉しい👍
柴崎亭 限定
河豚 1400円
麺の後だと要らなくなるよねってことで、先に出してくれた雑炊がめちゃウマ😆添えられた山葵梅が良く合うし、ズッキーニも美味い
まるで河豚鍋のような味わいは、河豚と葱と新政のスープ。葱油で炒めた空芯菜と合わせて中華風に仕上がって美味しかった！
明日は髄ですよ😎
柴崎亭 つつじヶ丘
特大醤油ラーメン 950円
マイルドで優しいスープ。「特大」なんてついてるだけあって、中々のボリュームだった。麺300ｇくらいあった気がする。チャーシューは歯並びが悪い自分からしたら噛み切りにくかったけど、肉肉しい感じで美味しかったね。接客もよかった。
柴崎亭@つつじヶ丘
『冷やし塩煮干しそば』1100円
タイミング良く待ち5人に接続直後に後続10人以上…タイミング良かった😅
冷やしでも煮干しの深みある分厚いスープはとても美味😎
冷やしでもパッツリ麺は健在で良いです🤩
うん、美味かった😆
RAMEN MATSUI@新宿御苑前・四谷三丁目（新宿区）で「特製醤油」を注文。2023年5月10日オープン。店主は柴崎亭で修行後独立。14:20着で4名待ち😳 優しくも鶏の旨みたっぷり、ほのかに生姜が香るスープ😋 きれいに整った麺は麺屋棣鄂製。ややかための食感。具材も含め隙のない一杯や🤩
柴崎亭
@shibasakitei
『冷やし煮干しマニア』
麺が浸かる昆布水ならぬ「水出し煮干し水」上品な風味この上無し‼️
出口製麺の平打ち麺をいりこと鰯魚醤のスープに潜らせると魚感アップ⤴️🐟️
鹿肉・皮付焼豚・セロリの胡椒和えと珍しい食材も有り、三郎ワールドを堪能💕
美味しかったです🎊
柴崎亭@つつじヶ丘
【限定】冷やし煮干しマニア
サブさんが、開店前に、「今日のつけ麺は、うまくできたよー！」と、自身ありの顔つきで、ニコニコ😊
煮干しスープ、美味しかった⤴️
全部飲み干すと、塩分が、、💦
みたいな、アドバイス、ありがとう🙏
柴崎亭
冷やし煮干しマニア
水出し煮干し出汁に浸かった麺が、それだけでも冷やし煮干しラーメンでイケる❗
濃い煮干しのスープに浸して食べると、さらに煮干し感アップ💡
煮豚、焼豚、鹿肉とチャーシューもそれぞれ旨い😋
どろどろセメント煮干しじゃなくても濃厚煮干しを楽しめる、大満足の1杯😋
今日の昼飯は柴崎亭つつじヶ丘本店にて限定メニューを。
鯛そば…見た目はシンプルながらスープも美味し。上に乗っている深海魚アブラボウズの脂を食べつつ麺とスープを口の中で合わせると更に旨し。
海鮮丼…サーモンも脂が乗っていて鮪の赤身にピッタリ。赤酢もマッチで旨し。
1時間半待った甲斐がw
や団さんのリーダー✨
なかしさんお誕生日ということで
ラーメン食べてきました(?)🍜🎂
つつじヶ丘 柴崎亭さん✨
中華そばと迷ったけど、オススメって書いてた塩煮干しを🍜
綺麗〜！スープめっちゃ美味しいー！麺も好きー！🥹💕
バグうまでした🤤✨
なかしさんお誕生日おめでとうございます😊
東京都調布市
【柴崎亭 つつじヶ丘本店】さん🍜
『玉葱中華そば』
綺麗に透き通ったキリッと醤油スープ✨
散りばめられた玉葱からは旨みや甘みがたっぷり溢れていて、シャキっと食感もたまりません🧅💕
フライドオニオンのアクセントも、
スープと麺の相性も、
全てが最高で でした🥰
東京を代表する名店もちろん百名店"柴崎亭つつじヶ丘本店"さんにて"肉わんたん中華そば"を食しました😋透き通ったスープは鰹の香りが漂い肉系の出汁もしっかりで細麺との相性は芸術！肉肉しい雲呑、低温調理叉焼も絶品！流石の味に感服です👍
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
「特製醤油」
「鴨ロースめし」
柴崎亭出身の店主さんのお店で初麺🍥
鴨チャーシュー最強ですね✨
スープ熱々だし大好きなワンタンも入っていて大満足の一杯‼︎
鴨ロースめしも絶品です👍
ごちそうさまでした😊
柴崎亭@梅ヶ丘
✅わんたん煮干し中華そば＋ランチ数量限定豚ネギめし🍜
初訪🏠
あの柴崎亭の2号店☝️
個人的に1番麺線が綺麗だと思っていたお店😊
煮干しのスープは滋味深くどこまでも優しい🤩
トッピングも素晴らしくワンタンは6個も😁
メニューが豊富でまた行きたい🤤
最後は豚めしを茶漬け風で🙏✨
2023年の32杯目
柴崎亭@梅ヶ丘
黒毛和牛の担々麺 1,400円
ご飯 150円
まずビジュアルが良い。
濃厚な胡麻のスープに負けない、黒毛和牛の挽き肉から出てくるコク。
たっぷりとかかったラー油は辛さは控えめで香りが楽しめる。
麺を平らげたらご飯を投入して、スープを最後まで堪能。
祖師ヶ谷大蔵
世田谷中華そば
祖師谷七丁目食堂
鴨雲呑中華そば 黒（正油）
柴崎亭の焼豚丼
気になってたラーメン屋へ
ちょうど昼の切れ目ですぐ入店
メニューは迷ったけど折角なのでお高いやつ
麺、スープ、ワンタン、全て美味！！
ごちそうさまでした！
祖師ヶ谷大蔵といえばウルトラマン
柴崎亭
しゃぶそばと牛しゃぶ丼
牛しゃぶと鮟鱇肝味噌の丼ぶりの旨さは説明必要無し😉
今日の主役は間違いなくかけそば💡
豚と鰹と日本酒のスープに、野菜と鹿肉に鴨脂を入れてその場で追い焚き😉
旨いしゃぶしゃぶの後に、丁寧にアクをとって旨味凝縮したスープに、〆の麺を入れた激旨のかけそば😋
柴崎亭 つつじヶ丘本店 🍜玉葱中華蕎麦＋味付モチチュルわんたん皿⚡
ほんのり 煮干し＋ 鶏ガラ出汁＋醤油ダレ＋乾物等のスープにストレート 細麺が絡み 美味しい😋
ジューシー 叉焼、柔シコ めんまが美味しい😋
6/18は 、某有名店の T 店長が厨房に入いると言うウワサもある🙄
つつじヶ丘 柴崎亭の塩煮干しそば８２０円
平日の18時頃訪問。並びなし！
スープの旨味がすごい！麺は細麺でパツパツとしていてめちゃくちゃ好み。
つつじヶ丘駅最寄りの人がうらやましい～
RAMEN MATSUI@新宿御苑前にて「醤油」1000円。
今年の新店で店主は柴崎亭出身。麺線の整え方がいかにもだが、スープは生姜油が香り後味に貝が感じられるなど、独自の工夫がこらされている。新宿御苑前といっても外苑西通りまで来ると飲食店も少なく、すでに重宝されている様子。
柴崎亭
@shibasakitei
『鴨中華そば』
「本日のみ？復活」で
お久し振りの鴨中華🦆💕
記録を漁ると最後に食べたのは去年の7月💦
ちょっと渋味のあるスープ
専用の細麺
今日は特別に鴨叉焼が鎮座✨
懐かしさが込み上げる…
旨かった～👌
柴崎亭
本日のみ？複活
「鴨中華そば」
嬉しい鴨肉入りで鴨の風味、旨みが増した極上スープにパツパツ細麺の相性抜群でめちゃくちゃ美味しかった
ごちそうさまでした😋
2023年
6月11日(日)
👬8時43分4人目🍜着丼11時13分
つつじヶ丘
🍜和鴨の塩中華そば
塩で鴨を食べるのは初めて
それも柴崎亭の限定でなんて夢みたい。スープを一口、さっぱりと思わせ次の瞬間旨味がぐわーっと広がり麺をすするともう止まらない。そして鴨はやば柔やば旨すぐに天国
柴崎亭
@shibasakitei
『試作②』
先週よりデフォっぽくはなったかな🤣
ただ、TPが真薯・叉焼・もずくと柔らかい物ばかりで、食感の違うメンマが欲しかったな(先週も)
麺は表面ツルツルでヌメリもあるせいかスープの持ち上げに難があったな🤔
(密度もコシもあって麺単体は秀逸です)
来週に期待‼️
お正月以来の柴崎亭本店へ。
お正月行った時は2年ぶりでしたが
今回は前よりは間を開けずの再訪。
麺線綺麗、スープも熱々✨
このお店に行くとなぜか背筋が伸びて
気持ちがシャキッとします。
次の目標達成後ご褒美でまた食べに行きます。
柴崎亭
塩煮干しわんたん中華そば
つつじヶ丘駅途中下車！🤣
煮干しの良い香り～✨
優しい塩煮干しスープが身体に染み渡る～✴️旨いなー！😋プリパッツな
美しい麺もお味最高だわ😁
柴崎亭
@shibasakitei
『白雲丹そば』
スープもTPも麺も旨かったですよ。
特にレタスと雲丹水のスープなんて初体験だったし😀
ただ、皆がラーメンに望んでいるのは職人の技が光る「出汁の旨味」なんだろうなぁ🤔
「洋」のラーメンの時はそのギャップがモロに出るね。
と、自分なりの分析です🔎
柴崎亭
白雲丹そば、〆御飯付
レタスと枝豆のビシソワーズをスープに、白海老とヤングコーンの天ぷらをトッピング💡
キャビアとイクラが華を添える😉
雲丹はたっぷり1箱麺の下に😲
美味しいは美味しいけど、、、
三郎マジックはこんなもんじゃないって知ってる❗😁
また次に繋がる1杯って事で👍😉
柴崎亭
@shibasakitei
『新型モデル1号塩ラーメン』
醤油とはうって変わって優しくなるスープ。
単純に比較するとやはり塩より醤油の方が「旨味」があるんだなぁ🤔
その分出口製麺の麺の甘味が際立ってしまい、スープが頭に入って来なかった。
此方も来週の改良が楽しみですね🤣
四谷 RAMEN MATUSI
特製醤油ラーメン
鴨ロース飯
柴崎亭出身なだけあって麺線が綺麗😍
麺線崩すの勿体ない😭
スープは出汁感強めで美味かった🤤
鴨ロース飯はソースを工夫するともっと良くなると思いました！
ご馳走様でした😋
RAMEN MATSUI（新宿御苑）で特製醤油を頂きました。柴崎亭 梅ヶ丘店の店長だった方が先月オープンしたお店に初訪。柴崎亭を感じる綺麗な麺線。鶏をベースに昆布、蜆、純米酒でとった和出汁はコクがあり、旨味も十分な絶品スープ。しなやかな細麺との相性もバッチリ。未提供の塩や煮干が楽しみです。
新宿御苑前「RAMEN MATSUI」1️⃣
【特製醤油】
柴崎亭梅ヶ丘店の店長さんが独立されたお店 麺線の美しさは柴崎亭ゆずり🤭
スープは…さすがの出来、出汁感前面に押し出されています😋
ベースが鶏、しじみや昆布も使われているそうで《複雑玄妙系正統派》とでも言ったらいいでしょうか🙂
→2️⃣へ続く
第二回柴崎亭会議開催です。
玉ねぎ中華そば大盛り😇この前、麺２玉ときいてたので、余裕こいてましたがデカいの来て気持ち焦りました😇食べ始めれば、余裕と判ります。だって🐴🐴だもの😇スープも消えてました😇限定も食べてみたいです😇
東京都福生市の中華蕎麦 麺とスープさんにて、山椒と牡蠣の塩ラーメンをいただきました〜🍜
柴崎亭さんの流れを汲むお店で流石の麺線✨
山椒かなり強く、終盤にようやく痺れの向こう側の牡蠣の旨味に到達😆
世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂@祖師谷大蔵
煮干醤油わんたん
これで柴崎亭関連のお店制覇！
煮干メインだけど主張が良い意味で控えめ。チャーシューが程よく甘くスープとマッチ。ワンタンもメンマも良い味付けで全てが高水準。麺は煮干し系では珍しい細すぎないやわ目。美味い。