みんなの「柴崎亭」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| キッチン31 鳴神食堂24 ラーメンWalkerキッチン21 くろ松9 自家製麺8 MATSU7 らぁ麺6 ポワソン5 塩そば5 ごはん3 トーキョー2 ミクスチャー2 STOREHOUSE2 さんとも1 つくね1 のり平1 まいど1 サクラ1 ジャンボ1 ペッパーミル1 寿製麺よしかわ1 小麦の香り1 無化調1 |
"柴崎亭"の口コミ・評判 8/16 18:09現在
トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO
ラーメンwalkerキッチン
live wire 魚介鳴る激情
美味！！！！柴崎亭、鳴神食堂出店のゲスト第５段。さまざまな料理を重ねて重ねて作り上げる一杯の麺料理。なのに統一感がきっちり出て、流石の出来栄え。
晩ごはんはラメーン🍜( '-' 🍜)
柴崎亭さん@つつじヶ丘
一番人気の塩煮干しそばをいただきましたが煮干しの苦味やクセがなく旨みと香りが効いた透き通ったスープにほどよい歯ごたえの中細ストレート麺で見た目も味も大満足でした😋
RAMEN MATSUI@新宿御苑前で特製醤油。
柴崎亭出身、綺麗な麺線が物語ってる。２杯づつ丁寧な仕上げ。スープとタレは小鍋で混ぜてます。鶏の旨味にしじみをプラス、さらに純米酒を加えてるそうです。しっかりとした造りでかなり美味しい。塩や煮干が始まったら食べてみたい。
ご飯物は《柴崎亭の焼豚丼》も注文。柔らかいお肉と甘めのタレがマッチしてこれまた大変美味。今回いただいたご飯物で一番好きかも（どれも美味いけど）。
美味しい飯丼に、風味豊かな麺と見た目も華やかな具材のラーメンで、フィナーレに相応しい一膳だった。
祖師谷七丁目食堂で塩ワンタンと焼豚丼。焼豚丼は薄切り激ウマ肉にゴマだれがかかっているもので異様な美味さ。塩ワンタンは小麦をダイレクトに感じるパツ麺、旨味が強い澄んだスープ、メインのタンパク質という柴崎亭スタイルそのもので、万人受けする味ながら完全に非凡。完飲。
「RAMEN MATSUI」（新宿御苑）
【醤油】
元柴崎亭店長、独立店。柴崎亭は未訪のため味は知らないが美しい麺線にコク深き醤油スープ。これは旨いわ。塩、煮干がリリースされたら再訪します。
（★★★★★）
ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ@所沢ｻｸﾗﾀｳﾝ
柴崎亭×鳴神食堂
「魚介中華そばの最終形 醤油」
都合良く休みが最終日だったので予約で！現地でTwitter見たら最終日拉麺500円ともう感謝感謝🙇♂️魚介のｽｰﾌﾟは複雑で只、美味い😅鳴神食堂の麺と絶妙で💯丼も最高👍中島店主の目の前の席で最高でした🌸🌸🌸
柴崎亭@ラーメンwalkerキッチンで魚介中華そばの最終形+焼豚丼。
予約した段階ではメニュー分からなかったが、ラーメンがワンコイン。鰹ベースのスープが分厚い旨味。風味良い麺も美味しかった。500円で申し訳ない！ラストだったので店主さんとも会話出来て楽しかった。写真は撮ってないけど。笑
魚介中華そば/最終形
＋柴崎亭の焼豚丼
柴崎亭×鳴神食堂
@ラーメンWalkerキッチン
めちゃくちゃ美味しかった！スープも麺も具材も最高すぎる。4日間の最終形とのことだが、まさに絶品の美味しさだった。
ご馳走さまでした！！！
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭×鳴神食堂
「魚介中華そばの最終形」
最終日の渾身の一杯！
感謝の一杯500円に感謝❣️
歯切れのいい麺に
いろんな旨みが合わさったスープが
ケンカすることなくやさしいウマさ✨
東所沢でごちそうさまでした❣️
🍻呑むため🚃で
海賊🏴☠️🍚の甘辛具合がうまッ🤤
シャバ煮干🐟は丼底に沈む旨味をよ～く混ぜ美味さを味わいﾏｽ☺️
鳴神食堂さんの麺めっちゃ美味い😋
🐔つくねの肉うまに即時揚げのさつま揚げ
🥟肉汁堪りません😘
柴崎亭&鳴神食堂
Walkerキッチン 東所沢
煮干しマニアRWK 海賊ごはん
自家製餃子🥟
ラーメンWalkerキッチン 所沢
煮干しマニアRWK 1200円
柴崎亭×鳴神食堂コラボ！
本店の時とはまた違う味わいの煮干しスープ！魚のすり身が揚げたてでめっちゃ美味い😋鳴神食堂の麺、久しぶりに食べた〜😆
海賊ごはんもウマウマっす😍
鯛の天麩羅がのり平打ち麺が優しくも深い冷製スープにバッチリ合う👌八咫烏の常連さんが沢山いましたが柴崎亭組の4人にもお会いできました👍
前日の夜の部ゲスト
くろ松の河豚のお出汁付き。
帰りがけに隣りの公園でのライトアップ企画綺麗でした。
柴崎亭×鳴神食堂@ラーメンWalkerキッチン
夜の部ゲスト トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO
Live wire 魚介鳴る激情
ゴマと鰹の出汁に様々な食材を投入した冷製スープと平打ち麺が食べるものを惹き込む。三郎劇場で「八咫烏はラーメン界のマジシャンだ❗️」旨い‼️
柴崎亭×鳴神食堂@ラーメンwalkerキッチン
『煮干しマニアRWK』
『海賊ご飯』『自家製餃子』
3日ぶりに🚗³₃
まだ伝説は続いていた❗️😊
柴崎亭さんの煮干しはやはりめちゃ美味しい😋苦味はなく、旨味のみを丁寧に抽出された極上スープ。それに鳴神食堂さんの麺が加われば極上の逸杯🍜
今日も感謝💯💯💯
５月 その15
●RAMEN MATSUI@新宿御苑
柴崎亭グループから独立、
5/10オープンの新店。
スープは丹波地鶏ベースに貝類、
昆布に日本酒も合わせた清湯。
旨味のバランスが素晴らしく、
滋味深く染みる🍜
麺屋 棣鄂謹製の麺は小麦の香りよく、
非常になめらかな仕上がり。
新宿御苑前のRAMEN MATSUIさん
特製醤油
5月10日オープン！柴崎亭出身だそう😃鷄メインの清湯醤油。店主さんのツイートによると、開店記念仕様で田酒をスープに使用してるそう🤩凄まじく美味いっす❣️麵屋棣鄂製の麺もしなやかでスープに実に合ってます👍✨それにしても麺線の美しさよ💕
ラーメンwalkerキッチン
柴崎亭×鳴神食堂
自家製麺 くろ松
河豚の雫
河豚の上品な出汁だけど
くろ松さん特有の味に
美味しかった😋
本社行く前にサクラタウン。
ラーメンWalkerキッチンで
柴崎亭×鳴神食堂さんのコラボデー（昼の部）
《煮干しラーメンRWK》
海賊ごはん、柴崎亭肉ごはん、焼き餃子
（くろ松さんの部分も至る所に）
すごく旨味の力強さある優しい煮干しラーメンでした。
麺とスープの絶妙なバランスが素晴らしかった。
自家製麺 くろ松
ラーメンwalkerキッチン
河豚の雫
美味！！！！柴崎亭&鳴神食堂のゲスト店四店目。ラーメンらしさがしっかりある中で、和食の要素もたっぷり。ボリュームもたっぷりで嬉しい。途中の会津宮泉の味変、素晴らしかった。
柴崎亭❌鳴神食堂@ラーメンWalkerキッチンにて、本枯れ節の中華そばWセット【牡蠣のコンフィの漁師飯】+自家製ジャンボ焼売。
本枯れ節を贅沢に使った出汁感溢れるスープに、鳴神食堂の歯切れ良いストレート麺。トッピング、牡蠣のコンフィ、焼売どれもが素晴らしい出来の品々。
ごちそうさまでした🙏
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭×鳴神食堂
夜の部自家製麺くろ松
河豚の雫
初イベントおめでとうございます🙇
河豚のらーめんを中心に食べる和食懐石。昼の部に全部を楽しむには続き自分の尺不足を痛感。所沢でも高碕と同じように響くまいどのかけ声は心地いいものでした。
ごちそうさまでした😋
ラーメンwalkerキッチン
柴崎亭✖️鳴神食堂
夜の部 自家製麺 くろ松
河豚の雫
河豚出汁の旨味を味わって欲しいという菊地店主の言葉通り
スープから溢れる旨味が洪水のように押し寄せる💡
これは1ランク違う旨さ😋😇
トッピング類も１つ１つきちんと丁寧に味付けられて、こりゃあ脱帽ですわ😉
東所沢
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭×鳴神食堂
夜の部ゲスト 自家製麺 くろ松
河豚の雫
河豚のスープが旨みがすごくて半端じゃなく美味しい
本当に美味しい
具材別皿でそれぞれが美味しい
丼もついて本当にお腹いっぱい大満足でした
今日行って本当によかったです
ごちそうさまでした
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭 ×鳴神食堂
夜の部ゲスト 自家製麺 くろ松
@773kuromatu
『河豚の雫』
河豚出汁と聞いたら淡麗かと思うでしょ❔
いやいや「雫」なんて儚いモンじゃなく滝の様に降り注ぐ濃厚な旨味‼️
今年☝️のラーメンです💯
一発でファンになりました🤣
自家製麺くろ松 × 柴崎亭@ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ🍜🌾
『河豚の雫💧』
河豚アラをローストし天然羅臼昆布と本枯節を合わせて日本酒で炊いたスープに、鶏のひき肉を加え優しい味わいのコクを🍜
なんて優しく沁みる味わい、旨味もしっかり😃途中三郎店主による日本酒注ぎで、なお跳ねた⤴️最高ごち😸🐾
ラーメンウォーカーキッチン@所沢
柴崎亭✖️鳴神食堂コラボ
鮮魚出汁の塩そば
鮮魚漁師飯
自家製餃子
テーマは魚という事で鮮魚出汁と前日の貝出汁を合わせた一杯。餃子以外、肉を使わずにとにかく魚貝のスープに鳴神食堂謹製の滑らかな啜り心地良い麺が良い。無料サービスの吟醸酒tpを入れると…続く
所沢市「ラーメンWalkerキッチン」へ
柴崎亭×鳴神食堂
「本枯れ節の中華そば」と
「牡蠣コンフィの漁師飯」を注文🍜
本枯れ節のスープ、鳴神食堂さんの麺が
美味しいのはもちろんですが💮
肉団子、海鮮さつま揚げ？も
激ウマでしたぁ🈵
牡蠣も大振りでプリプリでした💯
ラーメンwalkerキッチン
@RW_Kitchen
🌟柴崎亭×鳴神食堂
本枯れ節の中華そば
シェアで
🌟牡蠣のコンフィの漁師飯
🌟柴崎亭の焼豚丼
を堪能😍
約2年振りに❣️ありつけた
鳴神さんの麗し麺💖
🥢止まらない😋
本枯れ節と昆布の穏やかな
出汁にシンプルな醤油と
生姜等の香味油の抑揚が🥰
御馳走様でした💮
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭 ×鳴神食堂
@RW_Kitchen
@shibasakitei
@narukamishokudo
『本枯れ節の焼豚中華そば』
『牡蠣のコンフィの漁師飯』
『ヨコクラストアハウスのお土産ご飯』
三郎さんのスープ、ジュンジュンの麺
同じ厨房に立つ二人
そこにずっきーの置き土産
こんなん泣いてまうやろ😭
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭✖️鳴神食堂
本枯れ節の中華そば
中華風牡蠣のコンフィ飯
ヨコクラ飯
三郎さんの本枯れ節・昆布などが効いた出汁感抜群のスープに、ジュンジュンの麺💡
間違いない、旨いはずだよ😋
牡蠣のコンフィの火入れと味付けは好みだなぁ😋
ヨコクラ飯も食べられて満足満足😆👍
ラーメンwalkerキッチン
柴崎亭×鳴海食堂
鮮魚出汁の塩そば 鮮魚漁師飯 日本酒（無料トッピング）
昨日のリベンジで早い時間に。
魚の旨みがピュアなスープに、喉越しいい麺でホッとする味。
トッピングのしんじょが美味い！
これだけで酒がのめるし、大根おろしも合う。
途中、日本酒をスープへ。
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE
ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
2500円
これは本気で作ったラーメンだよね
雑味のないスープもコシのある麺も最高に美味かった！添えられたディルの香りが良く、最後までスープを引き立てていました
ハンバーグまでノドグロという拘りも良き
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE@ラーメンWalkerキッチン
● ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
スープはノドグロそのものを食している様..
蛤の旨味も凄い..
ハンバーグはノドグロで贅沢..
そしてUN謹製麺..
美味いが過ぎるとはこの事..
YSらしい、洗練された一杯でした..
柴崎亭×鳴神食堂@ラーメンWalkerキッチン（東所沢）
鮮魚出汁の塩そば＋純米吟醸 雄町＋漁師飯
鰤・金目鯛・鰹の旨味を塩と日本酒のみで整えた極上の清湯スープで麺は愛弟子の鳴神食堂自家製麺で極上の一杯。漁師飯をスープに投入最高😀柴崎亭出身ヨコクラ鈴木さん、寿製麺よしかわ代表にご挨拶🙏
RAMEN MATSUI@ 新宿御苑前駅
5/10open
初訪
特製醤油
まろやかな鶏醤油
柴崎亭出身らしい麺線
調理、接客の全てが丁寧
旨かった🎵
ご馳走さまです‼️
RAMEN MATSUI
東京都新宿区新宿御苑前駅
特製醤油
㊗️2023/5/10㊗️開店㊗️
店主は都内で人気の柴崎亭さん出身の方のお店ですね。
丹波黒どり、しじみ、羅臼などやオープン記念で田酒の新酒(生酒)を使用。
旨味重なるスープに、小麦香る細い麺が美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
RAMEN BREAK BEATS
ラーメンwalkerキッチン
スープ ド ポワソンの魚介らぁ麺
美味しかった！！！！柴崎亭・鳴神食堂の出店の日替特別ゲスト。染み渡る穏やかな旨味たっぷりスープに、みちっとした密度のストレート麺。具も盛り沢山。どことなく蔦の塩ラーメンのテイストも感じた。昼のも食べたかった
柴崎亭✖️Ramen Break Beats@ラーメンWalkerキッチン🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺🍜👍実に美味しい😋😋😋
@所沢市
【柴崎亭× Ramen Break Beats】ｺﾗﾎﾞ
🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
今日も仕事後、高速使って来たよ😆
ｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝ？フランス料理らしいけど知りませんw色々🍜食べてきましたがまだまだ食べた事ない🍜ありますね
美味かった〜ご馳走様😋
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
なんて言っていいのかわからないけど、どれもが美味しくて素晴らしい一杯でした。
魚介の旨味を全部スープに入れて、そのスープの中でお互いの相乗効果で旨味が格段と跳ね上がる。美味しかったです。
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
『スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺』
今日も伝説は続く😃
ブイヤベースの様であるがお上品な味わいでめちゃ美味い😋
蛍烏賊のガーリックソテーと
イクラのプチプチした食感もgood👌
いゃ〜今日も感謝感激💯💯💯😊
次は日曜日(*'▽'*)♪
RamenBreakbeats×柴崎亭@ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ🍜🌾
ｽｰﾌﾟ・ﾄﾞ・ﾎﾟﾜｿﾝの魚介らぁ麺🐟
北海道のﾎﾀﾃ、鱒子
ﾎﾀﾙｲｶ（富山）のｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ
ﾃｰﾏの魚介存分の旨味と辣油の辛味が癖になってｸﾞｲｸﾞｲ進むｽﾄﾚｰﾄ麺
宴に相応しい華やかな美味しさ😆
御馳走様でした😹🐾
柴崎亭@つつじヶ丘で塩煮干しそばとランチご飯✨
無化調のスープと歯切れのいい細麺との組み合わせが最高🤣
ランチご飯は、ごま油の風味が効いていて絶品！！大満足で完飲完食でした🤗
あと、高額紙幣の両替機が導入されていたので利便性アップですね✨
今日は
【ラーメンWalkerキッチン】へ
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
【金目鯛と蜆の冷やし麺祭】
もう、金目鯛と蜆の出汁の効いた冷たいスープに2種類の手打麺が合ってめっちゃうまうまぁ〜(*´ч`*)❤❤
具材もそれぞれ💮💮
付いてくる温かい出汁も嬉しい👍
5/10🎉RAMEN MATSUI㊗️
元 柴崎亭 梅ヶ丘 店長💥
特製醤油 ＋ 鴨 ロース めし✨
鶏·蜆·昆布の出汁＋あっさり甘味のある 醤油のスープに麺屋 棣鄂の柔細麺が絡み普通に旨い😁
柔シコ細メンマ、薄味 モチチュル 肉雲呑、塩味玉、豚ロース 、鴨肉が最高⚡
今後、小松菜 ·葱も入るかも🙄
ペッパーミルも🈶
柴崎亭×かめ囲(ラーメンWalkerキッチン
金目鯛と蜆の冷やし麺祭
一口食べるたびに驚きばかりの一杯でした。
2種類の麺に多彩な具材、その中にはかめ囲でも使われているメンマと鴨肉もあってめっちゃ美味しい。海老油と鯛油で味わい変わるのも良すぎ。暖かい出汁は柔らかで沁みました。
【柴崎亭×手打麺祭かめ囲 】
🍜 金目鯛と蜆の冷やし麺祭＋お出汁付
本日から始まった凄腕店×柴崎亭の特別限定コラボ出店！仕事後に高速使って行ってきたぜ😆激ウマスープに2種の麺！
かめ囲のメンマに具沢山もうとにかく美味かったよ😋ご馳走様でした😊
日曜まで毎日来ます
今日は大好きなmiruちゃん🕊と
【ラーメンWalkerキッチン】@東所沢
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
｢金目鯛と蜆の冷やし麺祭｣🍜
手打麺祭かめ囲
金目鯛と蜆の冷やし麺祭
柴崎亭×鳴神食堂の一週間
夕方の凄腕店第一弾
かめ囲の細麺と抹茶細麺の2種
どちらものど越し、食感良い
金目鯛と蜆が最高
温かい出汁も別椀で提供
とても満足の一杯でした💯
ごちそうさまでした☺️