みんなの「柴崎亭」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| キッチン20 ラーメンWalkerキッチン16 鳴神食堂15 塩そば9 らぁ麺6 ポワソン5 自家製麺5 MATSU5 くろ松4 STOREHOUSE2 サブちゃん1 チョイス1 トップ1 ペッパーミル1 寿製麺よしかわ1 山ちゃん1 無化調1 |
"柴崎亭"の口コミ・評判 5/19 13:19現在
ラーメンwalkerキッチン
柴崎亭✖️鳴神食堂
夜の部 自家製麺 くろ松
河豚の雫
河豚出汁の旨味を味わって欲しいという菊地店主の言葉通り
スープから溢れる旨味が洪水のように押し寄せる💡
これは1ランク違う旨さ😋😇
トッピング類も１つ１つきちんと丁寧に味付けられて、こりゃあ脱帽ですわ😉
東所沢
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭×鳴神食堂
夜の部ゲスト 自家製麺 くろ松
河豚の雫
河豚のスープが旨みがすごくて半端じゃなく美味しい
本当に美味しい
具材別皿でそれぞれが美味しい
丼もついて本当にお腹いっぱい大満足でした
今日行って本当によかったです
ごちそうさまでした
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭 ×鳴神食堂
夜の部ゲスト 自家製麺 くろ松
@773kuromatu
『河豚の雫』
河豚出汁と聞いたら淡麗かと思うでしょ❔
いやいや「雫」なんて儚いモンじゃなく滝の様に降り注ぐ濃厚な旨味‼️
今年☝️のラーメンです💯
一発でファンになりました🤣
自家製麺くろ松 × 柴崎亭@ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ🍜🌾
『河豚の雫💧』
河豚アラをローストし天然羅臼昆布と本枯節を合わせて日本酒で炊いたスープに、鶏のひき肉を加え優しい味わいのコクを🍜
なんて優しく沁みる味わい、旨味もしっかり😃途中三郎店主による日本酒注ぎで、なお跳ねた⤴️最高ごち😸🐾
ラーメンウォーカーキッチン@所沢
柴崎亭✖️鳴神食堂コラボ
鮮魚出汁の塩そば
鮮魚漁師飯
自家製餃子
テーマは魚という事で鮮魚出汁と前日の貝出汁を合わせた一杯。餃子以外、肉を使わずにとにかく魚貝のスープに鳴神食堂謹製の滑らかな啜り心地良い麺が良い。無料サービスの吟醸酒tpを入れると…続く
所沢市「ラーメンWalkerキッチン」へ
柴崎亭×鳴神食堂
「本枯れ節の中華そば」と
「牡蠣コンフィの漁師飯」を注文🍜
本枯れ節のスープ、鳴神食堂さんの麺が
美味しいのはもちろんですが💮
肉団子、海鮮さつま揚げ？も
激ウマでしたぁ🈵
牡蠣も大振りでプリプリでした💯
ラーメンwalkerキッチン
@RW_Kitchen
🌟柴崎亭×鳴神食堂
本枯れ節の中華そば
シェアで
🌟牡蠣のコンフィの漁師飯
🌟柴崎亭の焼豚丼
を堪能😍
約2年振りに❣️ありつけた
鳴神さんの麗し麺💖
🥢止まらない😋
本枯れ節と昆布の穏やかな
出汁にシンプルな醤油と
生姜等の香味油の抑揚が🥰
御馳走様でした💮
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭 ×鳴神食堂
@RW_Kitchen
@shibasakitei
@narukamishokudo
『本枯れ節の焼豚中華そば』
『牡蠣のコンフィの漁師飯』
『ヨコクラストアハウスのお土産ご飯』
三郎さんのスープ、ジュンジュンの麺
同じ厨房に立つ二人
そこにずっきーの置き土産
こんなん泣いてまうやろ😭
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭✖️鳴神食堂
本枯れ節の中華そば
中華風牡蠣のコンフィ飯
ヨコクラ飯
三郎さんの本枯れ節・昆布などが効いた出汁感抜群のスープに、ジュンジュンの麺💡
間違いない、旨いはずだよ😋
牡蠣のコンフィの火入れと味付けは好みだなぁ😋
ヨコクラ飯も食べられて満足満足😆👍
ラーメンwalkerキッチン
柴崎亭×鳴海食堂
鮮魚出汁の塩そば 鮮魚漁師飯 日本酒（無料トッピング）
昨日のリベンジで早い時間に。
魚の旨みがピュアなスープに、喉越しいい麺でホッとする味。
トッピングのしんじょが美味い！
これだけで酒がのめるし、大根おろしも合う。
途中、日本酒をスープへ。
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE
ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
2500円
これは本気で作ったラーメンだよね
雑味のないスープもコシのある麺も最高に美味かった！添えられたディルの香りが良く、最後までスープを引き立てていました
ハンバーグまでノドグロという拘りも良き
柴崎亭× YOKOKURA STOREHOUSE@ラーメンWalkerキッチン
● ノドグロと蛤とYOKOKURAの塩そば
スープはノドグロそのものを食している様..
蛤の旨味も凄い..
ハンバーグはノドグロで贅沢..
そしてUN謹製麺..
美味いが過ぎるとはこの事..
YSらしい、洗練された一杯でした..
柴崎亭×鳴神食堂@ラーメンWalkerキッチン（東所沢）
鮮魚出汁の塩そば＋純米吟醸 雄町＋漁師飯
鰤・金目鯛・鰹の旨味を塩と日本酒のみで整えた極上の清湯スープで麺は愛弟子の鳴神食堂自家製麺で極上の一杯。漁師飯をスープに投入最高😀柴崎亭出身ヨコクラ鈴木さん、寿製麺よしかわ代表にご挨拶🙏
RAMEN MATSUI@ 新宿御苑前駅
5/10open
初訪
特製醤油
まろやかな鶏醤油
柴崎亭出身らしい麺線
調理、接客の全てが丁寧
旨かった🎵
ご馳走さまです‼️
RAMEN MATSUI
東京都新宿区新宿御苑前駅
特製醤油
㊗️2023/5/10㊗️開店㊗️
店主は都内で人気の柴崎亭さん出身の方のお店ですね。
丹波黒どり、しじみ、羅臼などやオープン記念で田酒の新酒(生酒)を使用。
旨味重なるスープに、小麦香る細い麺が美味しいラーメンでした🍜
開店おめでとうございます㊗️
RAMEN BREAK BEATS
ラーメンwalkerキッチン
スープ ド ポワソンの魚介らぁ麺
美味しかった！！！！柴崎亭・鳴神食堂の出店の日替特別ゲスト。染み渡る穏やかな旨味たっぷりスープに、みちっとした密度のストレート麺。具も盛り沢山。どことなく蔦の塩ラーメンのテイストも感じた。昼のも食べたかった
柴崎亭✖️Ramen Break Beats@ラーメンWalkerキッチン🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺🍜👍実に美味しい😋😋😋
@所沢市
【柴崎亭× Ramen Break Beats】ｺﾗﾎﾞ
🍜スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
今日も仕事後、高速使って来たよ😆
ｽｰﾌﾟ･ﾄﾞ･ﾎﾟﾜｿﾝ？フランス料理らしいけど知りませんw色々🍜食べてきましたがまだまだ食べた事ない🍜ありますね
美味かった〜ご馳走様😋
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺
なんて言っていいのかわからないけど、どれもが美味しくて素晴らしい一杯でした。
魚介の旨味を全部スープに入れて、そのスープの中でお互いの相乗効果で旨味が格段と跳ね上がる。美味しかったです。
柴崎亭×Ramen Break Beats＠ラーメンWalkerキッチン
『スープ・ド・ポワソンの魚介らぁ麺』
今日も伝説は続く😃
ブイヤベースの様であるがお上品な味わいでめちゃ美味い😋
蛍烏賊のガーリックソテーと
イクラのプチプチした食感もgood👌
いゃ〜今日も感謝感激💯💯💯😊
次は日曜日(*'▽'*)♪
RamenBreakbeats×柴崎亭@ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ🍜🌾
ｽｰﾌﾟ・ﾄﾞ・ﾎﾟﾜｿﾝの魚介らぁ麺🐟
北海道のﾎﾀﾃ、鱒子
ﾎﾀﾙｲｶ（富山）のｶﾞｰﾘｯｸｿﾃｰ
ﾃｰﾏの魚介存分の旨味と辣油の辛味が癖になってｸﾞｲｸﾞｲ進むｽﾄﾚｰﾄ麺
宴に相応しい華やかな美味しさ😆
御馳走様でした😹🐾
柴崎亭@つつじヶ丘で塩煮干しそばとランチご飯✨
無化調のスープと歯切れのいい細麺との組み合わせが最高🤣
ランチご飯は、ごま油の風味が効いていて絶品！！大満足で完飲完食でした🤗
あと、高額紙幣の両替機が導入されていたので利便性アップですね✨
今日は
【ラーメンWalkerキッチン】へ
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
【金目鯛と蜆の冷やし麺祭】
もう、金目鯛と蜆の出汁の効いた冷たいスープに2種類の手打麺が合ってめっちゃうまうまぁ〜(*´ч`*)❤❤
具材もそれぞれ💮💮
付いてくる温かい出汁も嬉しい👍
5/10🎉RAMEN MATSUI㊗️
元 柴崎亭 梅ヶ丘 店長💥
特製醤油 ＋ 鴨 ロース めし✨
鶏·蜆·昆布の出汁＋あっさり甘味のある 醤油のスープに麺屋 棣鄂の柔細麺が絡み普通に旨い😁
柔シコ細メンマ、薄味 モチチュル 肉雲呑、塩味玉、豚ロース 、鴨肉が最高⚡
今後、小松菜 ·葱も入るかも🙄
ペッパーミルも🈶
柴崎亭×かめ囲(ラーメンWalkerキッチン
金目鯛と蜆の冷やし麺祭
一口食べるたびに驚きばかりの一杯でした。
2種類の麺に多彩な具材、その中にはかめ囲でも使われているメンマと鴨肉もあってめっちゃ美味しい。海老油と鯛油で味わい変わるのも良すぎ。暖かい出汁は柔らかで沁みました。
【柴崎亭×手打麺祭かめ囲 】
🍜 金目鯛と蜆の冷やし麺祭＋お出汁付
本日から始まった凄腕店×柴崎亭の特別限定コラボ出店！仕事後に高速使って行ってきたぜ😆激ウマスープに2種の麺！
かめ囲のメンマに具沢山もうとにかく美味かったよ😋ご馳走様でした😊
日曜まで毎日来ます
今日は大好きなmiruちゃん🕊と
【ラーメンWalkerキッチン】@東所沢
5.10夜限定 柴崎亭×手打麺祭 かめ囲
｢金目鯛と蜆の冷やし麺祭｣🍜
手打麺祭かめ囲
金目鯛と蜆の冷やし麺祭
柴崎亭×鳴神食堂の一週間
夕方の凄腕店第一弾
かめ囲の細麺と抹茶細麺の2種
どちらものど越し、食感良い
金目鯛と蜆が最高
温かい出汁も別椀で提供
とても満足の一杯でした💯
ごちそうさまでした☺️
手打麺祭かめ囲@ラーメンWalkerキッチンで金目鯛と蜆の冷やし麺祭。美味い！行きたいけど、なかなか行けてない店。
昼は柴崎亭と鳴神食堂コラボで、夜はお店日替わりで本当は毎日昼夜行きたい…
柴崎亭×手打麺祭かめ囲𓆉ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ
『金目鯛と蜆の冷やし麺祭』
いゃ〜めちゃ美味かった〜😋
ただでさえめちゃ旨スープなのに、海老油や鯛油の味変で旨さ更にブースト🔥 甘夏ジュレも鰹の一番出汁もgood👌
今日から伝説の始まり
あと5日間頑張って下さい♪
今日も感謝感激💯💯💯😊
ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭×かめ囲編
特別メニュー
・金目鯛と蜆の冷やし麺祭
2,500円
真鯛昆布〆
鴨チャーシュー
レンゲには
甘夏のジュレが？
香味油には
鯛油と海老油のW油♪
おっ！
茄子の揚げ浸し美味い♪
鉄板のめんま😆
2種の麺
緑は抹茶！
中華麺とうどんのコラボ麺♪
ご馳走様でした😆
柴崎亭×手打麺祭かめ囲🐢@ﾗｰﾒﾝwalkerｷｯﾁﾝ🍜
「金目鯛と蜆の冷やし麺祭」
冷やし麺日和に最高な逸品😆笑顔にしかならん旨さ👍✨天ぷら、茄子が最高😃⤴️麺も鯛油と隠し海老油と馴染んでﾒﾁｬうまっ！コラボリレートップからトップギアで期待しかない😋忙しいなか感謝の一杯☺️御馳走様でした😹🐾
さあいよいよ
夜の部の幕開けです
金目鯛と蜆の冷やし麺祭
楽しみしかない
柴崎亭店主
鳴神食堂店主
も手伝いされてめちゃくちゃ豪華ラインナップ✨✨✨
RAMEN MATSUIにて醤油。柴崎亭 梅ヶ丘店店長の独立店です。地鶏中心のスープはアッサリ軽くスッと染み渡り、ほんのり生姜。麺屋棣鄂の特注麺は小麦の香ばしさがワイルドでネチっとした食感も独特です。大判のチャーシューは明らかに良い肉質。現時点で相当完成度が高く、塩や煮干も楽しみです。
RAMEN MATSUI@新宿御苑前
醤油
丹羽黒どり使用の鶏出汁に羅臼昆布、宍道湖産シジミ、純米酒でとった和出汁を合わせたあっさり熱々スープ。麺屋棣鄂の麺線が整えられたしなやかな中細麺。バランスのいい程よくキレのある上品な一杯。1000円也。柴崎亭 梅ヶ丘店(旧:SHIBASAKITEI+)出身
ラーメンウォーカーキッチン
柴崎亭×鳴神食堂編
特別メニュー
鯛出汁の塩そばWセット
麺線は流石の柴崎亭クオリティー！
鯛出汁は上品♪
鳴神の麺も言うまでもなく美味い！
柴崎亭の焼豚丼？
チャーシューがしっとりで柔らか♪
今年最高の焼豚丼！
師弟最強コラボ？w
ご馳走様でした😆
夜も最高の…
2023/05/09
柴崎亭つつじヶ丘本店@調布市
・塩煮干しそば
二軒目は麺線の美しさと言ったらここ！のお店へ
麺上げの速さと丁寧さに驚き🫢
めちゃ旨でした😁
ご馳走様でした🙏
東京つつじヶ丘。柴崎亭。山椒の塩そば。レギュラーメニュー食べようの巻。山椒ってラーメンに合うんだ…って教えてくれたラーメン。いい塩梅の塩気と山椒の清涼感がたまらないのよね。いつもの綺麗な麺、肉も美味い！美味でした！2023.71杯目
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 ジャージャー麺。冷水でしまった麺はモチモチだけど噛みごたえもあり、餡が絡みやすくて良い！辛さはかなりマイルドだが香辛料も感じられてうま！ビールに合う(*´□`*)ｱｳｰ。キュウリのシャキシャキ食感も最高！最後にご飯をぶち込んで完 食！美味でした！2023.70杯目
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨中華そば。先に出汁がでてきたでござる。あー美味い…落ち着く…
ラーメンはもちもちと柔らかい麺、スープの馴染みが早くとても美味しい。少し甘みあるスープ美味し。そして肉！多いし美味すぎて幸せ🥰️🥰️🥰️美味でした！2023.69杯目
柴崎亭
山椒の塩そば
1週間ぶりの麺活！🤣
久しぶりの柴崎亭さんの山椒の塩そばを頂く！😋 綺麗なキラキラスープ✨
に美しい麺線💕食べ進めると口びる👄が段々痺れてくるこの感じ！🤩
たまらんです🎵
この完成度はエグい
つつじヶ丘 柴崎亭
塩煮干しそば
透き通る黄金色のスープは煮干しの風味と旨味の塊 それでいて一切の雑味がなく、スッと身体に染み入ります 麺は硬く低下水のパツパツ麺 煮干し系には本当によく合う 低下水なのにスルッと入ってきます
こんな見た目と味の差があるものは初めて
柴崎亭＠つつじヶ丘
三郎 小豚☆
醤油の香り良いパンチ力があるのに口当たりの優しいスッキリとしたスープ♪
歯にあたると感じる生姜のスパイシーな風味!!
ツルッとした太麺とよく合う美味しい一杯♪
ジューシーな薄切りチャーシューも…
直前でおろされるパルミジャーノの旨みと風味もイイね♪
柴崎亭 限定
三郎 大豚 1300円
ホント振り幅の広いというか、何でも作れる人だなあ！今日の限定は久々の三郎。肉は煮豚じゃなく薄切りの𝑻𝑶𝑲𝒀𝑶𝐗がたくさん乗ってるスタイル。いつもと違いニンニクも背脂も無く、生姜が効いた濃いめの醤油スープに山盛りの野菜、ワシワシの麺です。超美味かった😆
つつじヶ丘 柴崎亭サン。長らくの保留案件でしたが、やっとの初訪。看板メニューの塩煮干しそばをチョイス。雑味の無い限りなく澄んだスープで、各素材の旨味が絶妙なバランスで共存しています。麺線も美しい。手頃な価格帯ながら、かなり細部までの作り込みを感じる一杯です。
昨日のランチ☺︎☺︎☺︎
柴崎亭@つつじヶ丘
塩煮干そば「限定スープ」ver.
ちゃん系使用の旨みが凝縮された
贅沢スープに弾力あるツルツル麺
流石に旨いねぇ。
山ちゃん、いつもありがとうございます。ご馳走さまでした。
【柴崎亭】つつじヶ丘
限定】ちゃん系の塩
子どもの日という事で子供用に肉団子を作ってた時に出来たスープという偶然の産物から生まれた限定麺
本当のちゃん系に未訪のサブちゃんが作るソレは鶏鴨豚+高級昆布のサブちゃん流のsibasaki清湯也！さずが天才石郷岡三郎
子どもの日に食べる大人のらーめん
柴崎亭
限定 ジャージャー麺
皆んな居ない珍しい柴崎亭でした
とてもとても美味しい挽肉で
絶妙なスパイス感が流石です〜
最後にご飯に乗せて温玉あれば尚良し👍
明日は純豚かなぁ🐖