みんなの「海老丸らーめん」 口コミ・評判
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"海老丸らーめん"の口コミ・評判 5/19 04:51現在
海老丸らーめんにて鶏肉のハーブ炊き春菊ソース 里芋のドフィノア添え&元祖海老丸ラーメン&リゾット！！
前菜にごぼうスープまで、お洒落すぎた、、、。
オマール海老の出汁、風味がしっかりしていてめちゃくちゃ美味しかった、味玉も旨し！
文字数足りん！
雰囲気もいいしランチデートにおすすめ！
海老丸らーめん
開演前に行って凄い行列で諦め、終演後リベンジ！15分くらいで入れた
〆リゾットよりも麺大盛にすれば良かったな🤣おつまみ充実してたので並びが気にならなければちょい飲みも出来そう
昨日ONAKAMAの後に海老丸らーめんさんへ行ってきました✨
海老丸カルボナーラデラックス
海老のスープにクリームが合わさって、リッチな味わい。中太麺とよく絡んで美味しい✨
自分の中にあるラーメンの常識を覆す至高の一杯だった。
ご馳走さまでした🙇♂️
海老丸らーめん
海老丸カルボナーラ
もはやラーメンの枠を飛び出したラーメン屋
アミューズのごぼうの冷静スープも海老のソースかかってて美味しい✨
海老丸らーめんの限定・鯛の水らーめん 醤油バージョン！先週の塩バージョンも美味しかったけど、私は醤油スープの方が好みかも？味変の柚子ペーストとライムもいい感じ(*´ー｀*)
味わって来ちゃってゴメン🤤🙏💗💗💗
しめ！！
写真一枚目のご飯に、濃厚なエビ出汁🦐でできたラーメンのスープを入れて、チーズ🧀を掛けていただくリゾットです🥹💗
これめちゃうまおすすめ
「海老丸らーめん」ってとこです！！
海老丸らーめん@神保町🍜限定、真鯛と水らーめん〜醤油バージョン〜🍜鯛のアラと水で炊いたスープに5種類の醤油をブレンド、皮目を炙った香ばしい鯛の昆布〆と魚団子👍トロトロの飛騨旨豚のバラ煮、柔らかいゴボウ👍実に美味しい😋😋😋
海老丸らーめん＠神保町にて、限定の真鯛と水らーめん 醤油ver.。透き通ったスープは、香ばしくも柔らかな旨味がじわりと広がる優しい味わいで、パツパツの細麺、熱とともに変化する真鯛の炙りや柚子との組合せも相性抜群で美味しい😋ライムを絞ると、香り・酸味が不思議と調和して、これまた旨し🍜
神保町\海老丸らーめん/真鯛と水らーめん(醤油)+真鯛昆布〆おつまみ+マグロの低温コンフィサラダ仕立て+本日のアミューズ(牛蒡の冷製スープ)+白ワイン
先週は塩…今週は、醤油！
旨味の違いを楽しみに🍽️
ワインとラーメン…オツマミなどで🍴
一人で楽しめる饗宴を堪能🍾
海老丸らーめん@水道橋
・元祖海老丸ラーメン
・リゾット
初の海老丸ラーメン。
ものすごい海老です！
まるでパスタソースのよう。旨味がすごいが、しつこくない！
これはラーメンの常識を覆す一品！
その上に〆のリゾットがまた合いますね！
感動しました！
海老丸らーめん@神保町にて、真鯛と水のらーめん塩/醤油の両方をいただきました（＾ω＾）塩はあっさり、醤油はより深みのあるスープでどっちも美味しかった〜！個人的に穂紫蘇が合いすぎて茎ごと食べちゃった🫢💞 トリュフリゾットも最高でした（はじめてチーズなしで食べた✨）
海老丸らーめん@神保町
真鯛と水らーめん〜醤油バージョン〜
この前菜美味しかった😋
ハイボールも進む進む。マグロも美味しかったけど、他の野菜やドレッシング、胡桃やブルーチーズも👍
麺は塩バージョンより真鯛の香りがして、ライムがいい仕事😋
リゾットはトリュフ！
ごちそうさまでした🙏
海老丸らーめん @ 水道橋
真鯛と水らーめん 塩ver.
歯応えのある細麺を啜れば
押し寄せる真鯛の旨味と
鼻に抜ける炙った芳ばしい香り👍
鯛の昆布〆にトロットロな角煮も
魚団子も絶品🌊🐟✨✨
青のりのリゾットも最高でした💨
海老丸らーめん
真鯛と水ラーメン(醤油)
輝く盛り付け！スープは生醤油のキレと香りが紅芯大根と相性抜群。鯛の昆布〆の炙りは香ばしく濃密、魚団子、飛騨旨豚の角煮、そして甘柔らかいゴボウの存在感光る。仕上げのライムと柚子のアクセントで淡麗に生まれ変わる瞬間まで至福の1杯。ご馳走様でした！
海老丸らーめん
真鯛と水らーめん醤油バージョン🍜
マグロのコンフィサラダ仕立て
先週は塩で今週は醤油
より和風な味わいになってました🇯🇵🐟
ライムとゆずで良い香り
煮付けを想起するような旨味を感じたけど、とても上品な醤油スープ
フレッシュライムの酸味、苦味との相性も良かったです😋
海老丸らーめんにて、限定『鯛と水らーめん−醤油バージョン-』
美味い！スープが絶品。飲み干したくなるが、リゾットあるので我慢（笑）パツパツの麺がよく合う。チャーシューの濃さや柚子がアクセント。ごぼうも丁寧な処理で美味い😋真鯛も旨いね。つまみにしたくなる。完飲完食です！
神保町の石井スポーツにお出かけの途中、何時も行列ができてる海老丸らーめんの前を開店時間ちょい前に通ったら並んでなかったので、折角だからちょっと待って食べてみた🍜
元フレンチシェフが手掛けるラーメンは、海老の旨味たっぷりで、〆のチーズリゾットも美味！
リラックスできないけどw
先週の麺活は西神田「海老丸らーめん」の真鯛と水のらーめん塩バージョン、神田「三馬路」の特選塩そば、竹ノ塚「つけ麺和」の鯛清湯の昆布水つけ麺、神田「MANNISH淡路町本店」のムロアジと北海道産真昆布と鴨の塩ラーメン♪健康診断があったので少し控えてましたが、反動で食べ過ぎました(笑)
西神田 海老丸らーめん
限定 鯛と水らーめん 醤油バージョン
ラビオリTOP
炙った鯛の出汁は香ばしく、5種類の生醤油ブレンドとベストマッチෆ̈
塩に比べ若干オイリーなスープを楽しみつつ柚とライムで味変ෆ̈
紅芯大根も良き😆
ほろ苦い後味がたまらん🥰
いや❗️なんなん、これ？
ゴイゴイスー❣️←便利
【海老丸らーめん】
真鯛と水らーめん〜塩バージョン〜★★★★☆
最寄り駅 JR中央総武線水道橋駅
東京都千代田区西神田2−1−13 十勝ビル1F
2023年22杯目
海老丸らーめん
神保町
元祖海老丸らーめん
リゾット
濃厚濃密オマールビスクスープは旨味の塊。モチムニっとした角太麺。スモーキーな豚、しっとりな鶏。出汁感ある青菜。ローストプチトマト。サワークリームとパン。卓上ラー油も良い。〆の熱々リゾットまで、がっつり楽しい。とても美味しかった！
2/4
海老丸らーめん
真鯛と水のらーめん(塩)
真鯛と青海苔のリゾット
ど直球限定。真鯛の旨さと焼いた香ばしさが立ち込めるスープに、歯応えある細麺。昆布締めも炙られて旨味たっぷり。途中、牛蒡の野性味が加わり奥行き、相性の良さに感動。
真鯛と青海苔リゾはチーズ無しで磯感たっぷり堪能
海老丸らーめん @神保町
【限定】
・真鯛と水のラーメン 塩バージョン
・真鯛昆布〆 おつまみ
・さつまいもの冷製スープ amuse
・本日の前菜 マルミタコ
(まぐろとじゃがいものトマト煮込み)
ようやく2023年初海老丸来店🐣
1月にやってた幾つかの限定は脳内で食べました！今回の限定も最高でした！！
２月 その2
●海老丸らーめん@神保町
【限定】
鯛と水らーめん（塩バージョン）
鯛のアラを炙り香ばしさを出して、
水と炊いたスープ🍜
ど真ん中直球ストレート⚾️
変幻自在な変化球にも魅せられますが、
変化球があるからこそ、真っ直ぐ
突き刺さる味に驚きと感動を覚える
海老丸らーめん
限定 鯛と水らーめん ～塩バージョン～
鯛の出汁のみ、信じられない美味しさ。
ラーメンの域を超えてもはや割烹料理。
どんなに並んでも少々高くても通い続ける幸福感。
日本が世界に誇るラーメン🍜
ご馳走様でした🙏
海老丸らーめん🦐
🍜 真鯛と水のらーめん〜塩バージョン〜
究極なのか至高なのか⁉️
素材を十二分に発揮した極上のスープは素敵😘
流石です。ご馳走さまでした🙏
2 fevrier 海老丸らーめん
アミューズ『さつまいも冷製スープ』、サイドメニュー『韓国風とり肉のトマトシチュー飯』
2 fevrier 昼麺 神保町海老丸らーめん『真鯛と水のらーめん(塩バージョン)』『真鯛昆布〆増し』『真鯛と青のりのリゾット』をたいへん美味しくいただきました。サイドメニュー『韓国風とり肉のトマトシチュー飯』
1/31(火)
神保町「海老丸らーめん」
【真鯛と水のらーめん 塩バージョン】1700円
真鯛をしっかり感じられるスープに細麺。皮を炙った真鯛刺し身、すり身。甘みのあるゴボウが旨かったなぁ。和風な1杯でした🍜
海老丸らーめん@神保町🍜限定、真鯛と水らーめん〜塩バージョン〜🍜鯛のアラと水で炊いたクリアで鯛の旨味たっぷりの上品なスープに皮目を炙った香ばしい鯛の昆布〆と魚団子👍トロトロの飛騨旨豚のバラ煮、柔らかいゴボウ👍実に美味しい😋😋😋
仕事帰りに海老丸らーめんね🦐ワインのお供に海老団子と限定おつまみ・マグロの低温コンフュ サラダ仕立てを。レンコンがカレー風味でとっても美味しかった(*´ω｀*)
海老丸らーめん@神保町
①本日のアミューズ
②真鯛と水のらーめん 塩バージョン(￥1700)
③真鯛と青のりのリゾット(￥770)
本日のランチ☀️🍴
真鯛と水のみで仕上げたスープが絶品の旨さ😍👍
ごまかしが利かないシンプルな構成なのでマスターの腕がエグい😂
麺やトッピングも美味しく〆のリゾットも🙆♂️
神保町\海老丸らーめん/真鯛水のらーめん(塩)+真鯛昆布〆おつまみ+飛騨旨豚スモークカルパッチョ+サツマイモの冷製スープ
本日の海老丸さんでのお楽しみ🍴
一人饗宴の始まり🍽️
純粋な真鯛水の旨味がたまらない一杯🍜
神保町『海老丸らーめん🦞』E.9･10
真鯛と水のらーめん 塩バージョン
+お約束の2杯目 元祖
真鯛のアラと水だけでとったスープは鯛ラーメンの専門店にも負けない旨さ👍✨
あしらいも一品一品が丁寧に作られていて絶品🌟
和風なのに海老丸らーめんを感じる美味しいらーめんでした😋🙏🏻✨
【海老丸らーめん】さん
限定
『真鯛と水のらーめん
塩バージョン
真鯛昆布〆おつまみ
白ワイン(グラス)』
色々😊
鯛のアラを炙り香ばしさを出してから水と炊いたスープが激旨😍
麺上の鯛の昆布〆と魚団子もおつまみもヤバ旨❤️
海老丸らーめん
鯛と水らーめん🐟🍜
純粋な鯛出汁。
このスープめちゃくちゃ旨い。
ゴボウ、角煮、すり身の団子
旨味のしっかりしたトッピングなのにスープの旨味が全然負けてない。というか、スープ旨すぎる。
シンプルなのにtwitterの文字数だと全然表現できない🤣
全部美味しかったです🙏
海老丸らーめん
鯛と水らーめん🍜
塩バージョン🐟
めっちゃ上品な和を感じるスープ
鯛出汁100%の旨さ
具の鯛も皮香ばしくて身の味が濃く口の中で溶ける
ネギ(2種)と牛蒡も鯛出汁と麺を引き立てる
バターとか油とかカロリーの力に頼った美味さではなく純粋な素材の力による美味さ
素材の味、活きすぎ
水道橋の
【海老丸らーめん】さんにて
限定
『真鯛と水のらーめん
塩バージョン』
麺線美しいパツ目な麺、クリアで芳醇なスープ、皮目炙りの香ばしい真鯛、大人なつみれ、ホロホロ肉と激旨な逸品でした😍
飛騨牛 牛骨らーめん（5100）
朴葉味噌 炭火焼き仕立て
飛騨牛スジ煮込みリゾット（1000）
神保町 海老丸らーめん
マサさん51歳OTB限定！
ちゃんとした朴葉味噌を戴くのは初めて。お客様皆様焼いており、店内が芳醇な香りで満たされます。事前に低温調理した柔らかな飛騨牛に味噌の香りが滲みて最高。
神保町 海老丸らーめん 限定《鯛と水らーめん 塩バージョン》大好きな海老丸さんで🍜
鯛のアラを炙り香ばしさを出し仕上げたスープはキレと深みを感じさせる上品な塩でめっちゃうま〜い❣️ 食感良い麺も最高👍
具材は鯛の昆布〆と魚団子に牛蒡と煮豚など､めっちゃ好みの限定✨ ご馳走様でした♪
1/26(木)
神保町「海老丸らーめん」
【シュヴルイユ(えぞじか)まぜそば グリーンペッパー風味】1800円
もちもちの太麺で食べ応えもあり、ペッパーの風味と粒マスタードのアクセントにローズマリーとタイムの良い香り。蝦夷鹿肉は低温調理で柔らかく臭みも無くて旨かったなぁ。
海老丸らーめんさんにて
鯛と水らーめん 塩バージョン
鯛のアラから出た出汁と昆布〆の鯛の身、あとは食感と風味のアクセントにゴボウ。フルーツをあしらったりスパイスを利かせたりということもしていないシンプルな和風麺のはずなのにどこかフレンチの風情を感じる一杯。
美味しゅうございました。
海老丸らーめん＠神保町にて、限定の真鯛と水のらーめん塩ver.。澄んだスープは香ばしく優しい和の味わいで、パツパツの細麺、アーリーレッドの辛味や紫蘇の香りのアクセント、スープの熱で徐々に火が通り味わい変化する、皮目を香ばしく炙った真鯛の切身等のあしらいとも相性良く、美味しい😋
海老丸らーめんさん@西神田(🦐7)
限定 真鯛と水のらーめん塩Ver.
めちゃくちゃクリアで綺麗な旨味のスープ！昆布締めの鯛は勿論、角煮やすり身のお団子、柔らかく炊いた牛蒡、一流料亭のような丁寧で素晴らしい味わいでした✨そして若手さんの美しい盛り付けも素敵です😆❣️