みんなの「牟岐縄屋」 口コミ・評判
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"牟岐縄屋"の口コミ・評判 9/29 15:55現在
無化調らぁめん牟岐縄屋
福井県福井市
冷やし煮干そば
天気悪くてそこまで暑くないけど冷ニボ最高！
おきゃわりは冷やっこいやつ
煮干しの値上げが続いているようですがしっかり提供してくれてます
苦味の無い純粋な煮干しの旨味
食感抜群の麺
バラ海苔を絡めて食べると格別な美味しさ＾＾
無化調らぁめん牟岐縄屋
福井県福井市
花巻白湯そば
冷ニボ目当てできたら素敵な限定発見！
店主さんこだわりの海苔が、とにかくデカくて旨いんよ
海苔と白湯スープの相性が素晴らし過ぎる
味の濃さも海苔とのバランスをしっかりと考えて作られてます
流石です👍
ベビー帆立の演出も心憎い＾＾
福井市 牟岐縄屋さん
最近･･･ジム・キャリー顔の彼が冷タイの･･･辛い(泣)(冷たいグリーンカレーラーメン)、〆のプチ追い飯
某専務ダイスキ！豚足の清湯スープ＋グリーンカレーという、辛くても旨味が濃いから大丈夫だろう！と注文したが、辛かった(笑)
鶏ミンチがかなり秀逸で・・・
福井市 牟岐縄屋さん
玉子かけ冷麺(TKR)
提供が13時からだった為、L.Oちょい前に。
鶏白湯からの時間差連食！
麺の旨さと卵、濃いめの醤油ダレにオイルで1.5玉があっという間に無くなった。
味変にレモンが良い仕事してくれる。
〆にライスドボンで幸せ。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
福井県は福井市
牟岐縄屋さんにて今シーズン3杯目
『冷やし煮干』をいただいてきました
汗かいた後はほんとこれ飲み物ですよね😋
透き通る麺の弾力もたまらん！
〆のご飯と一緒に冷たいスープを皿に楽しんで完まくッ！ごちそうさまでした
メンマが変わった気がする
牟岐縄屋さん
『最近…ジム・キャリー顔な…』1100円
アツくヒリつく辛さのじゃなくてcoolに辛いくてブ厚いスープ✨
グリーカレーやココナッツ自体あんま得意じゃないけど…
想像の4倍美味かった(*´﹃｀*)🎶
ベジ系かと思いきや豚足だそう(⊙_⊙)
今日もかなりハイレベルに仕上がってます✨
牟岐縄屋
本日の冷やしらぁめん(グリーンカレー)
最近…ジム・キャリー顔の彼が冷タイの…辛い(泣)
豚バラ胡椒飯(悪魔的な美味しさ炙りチーズ仕様)
〆のプチ追い飯
覚悟の上注文したけど食べ過ぎたー！_(:3 」∠)_
けど、どれもマジで美味しかった〜。
食べてる時に謎の肩こりに襲われて肩痛かったw
福井市 牟岐縄屋さん
鶏白湯白しょうゆ仕立て
伊勢のごくごく一部の中で話題の白醤油(笑)
さらっとした濃厚な味わい。これに白しょうゆの独特な風味、甘味がよく合います。
低加水麺がスープを含むと丼に一体感が。
1週間の間に3度目の鶏白湯(笑)
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
10億年前から来たかった牟岐縄屋に初来訪🏃♂️今まで何年も来なかった事を激しく後悔する程の美味さ！🤯福井にもこんなガチスタンダードなラーメン屋さんがあったんや！😭スープ、麺、チャーシュー、丼どれをとっても超一級品やん😭これから誰か来福したら連れて来なアカン店😭ALTﾐﾃ
牟岐縄屋・6/18の限定「縄式冷やし中華」
「ベースの旨味は天然利尻昆布、鶏と島根県産大和蜆のスープ。酸味は程よく抑え、出汁の旨味が際立つ冷やし中華です。多加水細麵180g。食べごたえも十分です。ぜひご賞味くださいませ。五味薬味で健康的な冷やし中華です。」とのこと。
牟岐縄屋・6/19の限定「縄式琥珀ラーメン」。
「鶏ガラ・鶏肉の清湯に大量の島根県宍道湖産大和蜆を投入。味わい、香り共に素晴らしいスープに仕上がりました。多加水細麵180g。有機穂筍、三陸わかめ。専用の豚バラチャーシュー、白ネギ。」とのこと。
牟岐縄屋・6/24の限定「和山椒と丸鶏と大和蜆の冷製」。
「たっぷりの丸鶏を使ったスープに、天然の利尻昆布。島根県産宍道湖大和蜆をこれでもかと投入しました。滋味深い蜆の旨味をご堪能ください。」とのこと。
☻無化調らぁ麺専門店牟岐縄屋☻
醤油らぁめん、ライス並
来てみたかった話題店✨お初は左上から😋ジワウマな好きなスープ🥰平打ち麺も良いね✨お客さんいっぱい大繁盛🎉美味しかったです！
ご馳走様でした☺️┐ﾍﾟｺﾘ
牟岐縄屋
・七種薬味の冷製ポークジンジャーそば
冷たいスープに生姜の清涼感がバッチリ合う
薬味の風味も合わさり、さっぱりと美味しい😆
旅の麺たち。一杯目。
はるばる来たぜの牟岐縄屋さん。
限定があるとつい釣られて、冷やし煮干そば。平打ち細麺が歯触り良く、煮干が効いてる冷た〜い一杯。ご飯もいきたかったが今回は我慢。
初手から美味いの頂きました。
牟岐縄屋さん
丸鶏と大和蜆の冷製
背脂煮干そば
ご飯
味玉
お久しぶり
煮干しが恋しくてデフォを求めて
しかし、限定に釣られる…
何を食べても間違いないお店
今日も大満足で完食
ごちそうさまでした🙏
牟岐縄屋 限定背脂灰湯 味玉
豚バラ胡椒飯
昨日の晩飯
違うラーメン屋に入ろうとしたところ大好きな煮干しの限定やるとのことで急遽車を走らせ牟岐縄屋に🤩
多分自分で終わりくらいだったんじゃないかな？最高！！🥰🥰🥰
2日連続のラーメンだけど煮干しは体にいいから😉笑
牟岐縄屋さん✨
灰湯✨
超絶久しぶりの灰湯✨スープを一口…いつものと違う…気がする🤔ゴリゴリじゃ無い‼️マイルド…でも無い🤔煮干しの旨味がいつもより凄いのかな🤔何にせよ超絶美味い✨いつも食べるのが本当に楽しみな一杯🎵今日も私の為の一食✨ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴
牟岐縄屋さん
背脂煮干そば 1100円
着丼時二郎系が頭をよぎる脂臭(￣‥￣) ✨
いつもの牟岐さんとは少し違うアプローチ？生姜？👀
アブラマシマシのなかなかマニアックな上級者向けの仕上がり✨
やっぱ美味いがなーっ(*´﹃｀*)🎶
牟岐縄屋
・玉子かけ冷麺
さっぱりとしたお出汁と玉子のまろやかさが麺に絡まって、とても心地よく啜れるな😊
レモンを絞れば清涼感が増して、これも爽やかでウマイ😋
牟岐縄屋さん✨
玉子かけ冷麺(TKR)＋〆のプチ追い飯✨
こ、これも美味い‼️これでもかと混ぜた麺…玉子とタレと小麦の味が堪らん🤤味変のレモンをこれでもかと搾ると爽やか～✨熱の入ってない具材も美味過ぎ✨メンマとノリがえー仕事してる✨今日も私の為の一食✨ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴
牟岐縄屋さん
卵かけ冷麺＋豚バラ胡椒飯＋チーズ
そのまま、卵混ぜて( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
海苔ちぎって薬味も混ぜて半分くらいで🍋...爽やか〜( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
豚とチーズが炙ってありBPが効いてて(≧ω≦)ﾝﾏｰｯ
これヤバすぎるやん😍
ご馳走様です😋
牟岐縄屋さん
本日の限定〜〜✨
大和蜆らーめん🍜
縄式広島つけ麺 （辛）
勿論、辛味増しアイテム追加〜🌶🌶🌶
辛味増しアイテム全投入で旨辛でしたぁ〜😋
大和蜆らーめんもサイコーに美味かったぁ💕
牟岐縄屋さん
冷やし煮干しそば 1100円
〆飯 100円
白Tなのに道中コンビニコーヒーこぼして落胆(´･ε･̥ˋ๑)
ユニクロ行くも11:00オープン(;´Д`)
そんな日はズバれる冷やしやな(*´σｰ｀)
煮干効いてる〜🎶
やっぱデカ肉で総合的に満たされるのはココ✨
ローストトマトで一気にイタリアン🇮🇹
仕事終わりのおっちゃん
呼出して合流ｗ
牟岐縄屋さんへ☀️
冷やし煮干しそば
有機白しょうゆらぁめん
ご飯
冷やニボ✨
やっぱり腕やわ腕！
美味すぎるスープ(*´ω｀*)
久しぶりの白しょうゆ✨
動物系スープめちゃくちゃ美味くって声出てもたしｗ
最後おっちゃんの和え玉ちょっと食ったった(//∇//)♪
今日は美容院の後での冷やし煮干し
ラーメンは暑い派なのですが、ここだけ冷やしアリです。
煮干しスープが上手すぎて前回に引き続きの完食。ご馳走様でした
＃牟岐縄屋
@muginawaya 今夜の夜勤に向けてブーストする為に昼は牟岐縄屋の縄式冷やし中華♪
気持ち強めの酸味が食欲をそそる。叩いた梅はフルーツみたいな甘さ。
各種野菜にちぢれ麺、旨い盛りな1杯😋
食べられて良かった😄
ごちそうさま☺️
牟岐縄屋さん✨
冷やし煮干＋例のご飯＋まぐろの和え玉✨
スープも麺も２種類のチャーシューにバラノリ全てが唯一無二で一つに纏まる凄さ✨そこに例のご飯投入で幸せ再来❤️和え玉もいつもながらにヤバ美味い✨今日も私の為の一食✨ヒンナヒンナ🤒ごちそうさまでした🥴いつも幸せをありがとうです🎵
福井市 牟岐縄屋さん
煮干醤油
前日から、今日はデフォと決めてた。
けど、限定の玉子かけ冷麺が気になる・・・
やっぱり煮干しは牟岐縄屋さんだわ。
冷の旨さとは違う、温ならではの旨さ、温度変化。
1,000円前後でコレが頂けるなんて。幸せ。
ごちそうさまでした♪♪♪♪♪♪
本日も大好きな、牟岐縄屋の煮干しラーメン🍜頂きました。あと限定の冷やし煮干し蕎麦。華麗なる和え玉
スパイシーカレーなおいちいやつ❤️
限定のやつ撮るの忘れた残念な人w
店員さんこの前来たの覚えてたくれたみたいで同じお席でもいいですか？って言われた時は嬉しかった✨
牟岐縄屋@福井市
こってりと華麗なる和え玉1300円
天一のこってりMAXを意識した？一杯🍜
ブリックスはかなり👍
アーンドまるで元気一杯を意識したようなスパイシーなカレー和え玉🙆♀
どちらも美味しゅうございました😋
牟岐縄屋
限定『泣き出しそうな梅雨の空。最近、彼が冷たいの…辛いの。。。（泣）』
（冷やし和風スパイスカレーらぁ麺）
このラーメン、冷たいから動物系の脂が固まってしまうから使ってないのかなとか、カレーの冷たくなったらザラつく舌触りもないし、スープの調整凄いな〜って考えながら食べてたw
やっと牟岐縄屋さん行けたーー😆✨
『泣き出しそうな梅雨の空。最近、彼が冷たいの…辛いの。。。（泣）』
ネーミングすご🤣
いつも甘口の私には少し辛かったけど美味♡ザクザク食感と2種類のチャーシュー、
メンマがまた美味しかった♡
冷たい麺だけどお口の中ポカポカ☀️
ごちそうさまでした😋
牟岐縄屋。限定冷やしラーメンのネーミングがユニーク過ぎる。
『泣き出しそうな梅雨の空。最近、彼が冷たいの…辛いの。。。（泣）』
（冷やし和風スパイスカレーらぁ麺）
きっと恋人は辛口なのでしょう。
突き抜けるスパイスと広がるカツオの風味。最幸の辛さに涼しい汗がじんわり。美味しかった。
@bozu_108 牟岐縄屋さん。
Twitterにラーメン食べたことを投稿すると、毎回お返事くれるマメさも素晴らしい。
レパートリーも豊富で飽きさせない工夫もされてます。
2021年ミシュランガイド北陸ミシュランプレート店。
１ヶ月振りの牟岐縄屋さん🤗
そして、3週間ぶりのラーメン🍜
冷やし煮干しそば
玉子かけ冷麺
太肉卵餡掛け丼
途中、食べながら玉子かけ冷麺に白飯追加しようと思ったが 流石に腹パンでした😅
いゃぁ〜〜どれも美味かったぁ〜💕
牟岐縄屋さん
冷やしざるらぁめん大盛り(胡桃つけ汁)
胡桃蕎麦とか好きなので気になってた冷やし🍜
胡桃の香りが良い(*´﹃｀*)
大盛りにしたけどペロッと食べてしまった…w
あったかい割り出汁を少し入れてつけ汁も頂きました。
今度は煮干しも食べてみたい。
ご馳走様でした〜！
牟岐縄屋
・博多chicらぁめん
じっくりコトコト煮込まれたスープがウマイ❗
細麺だからサラッと食べれちゃう
味変の鰹上粉を入れると和風感が出てこれもイイ感じ👍
昼間に汗かいて仕事したのでクールダウンの冷えたラーメンを牟岐縄屋さんで
冷たいラーメンって旨いの？ってなるじゃん？ここのは旨いんよ
〆にごはんと和え麺でフィニッシュ
今日も美味しくご馳走様でした。
牟岐縄屋さん
大ナメコと鰹のブラック冷やし
本カツオと海苔の〆プチご飯
寝坊してフンさんヾ(･ω･`;)ﾉ ｵﾏﾀｾ
寝起きに優しい出汁たっぷり冷え冷えスープ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
ナメコ、とろろも絡めて啜るちぢれ麺がめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰィ
〆ご飯もさっぱり最高👍
ご馳走様です😋
牟岐縄屋さん
大粒なめこと鰹のブラック冷やし 1,100円
〆ごはん 100円
珍しく遅刻ったみつさん開店数秒前ギリセーフ👉
ガチっと締まりまくった冷やし麺と違い、ネバーっと混ざり合いプリっと心地よくすすれる極細麺(❃´◡`❃)
簡単に言うとトロロ蕎麦の上位級✨
めっちゃ美味いがなーっ(*´﹃｀*)
牟岐縄屋
・淡麗中華そば
中華そばの響きに惹かれ本日２回目の訪問
具沢山でリッチな中華そば
まろやかな醤油に様々な旨みが重なり合ってる
特に隠れる様に入ってた牛スジが良いカンジだった😋
@muginawaya 今日の昼は牟岐縄屋の冷やし煮干そば+アオサご飯😄
暑い日にキンキンに冷えた煮干しそばは旨い😋苦味がスープの輪郭を引き立ててる♪
アオサご飯食べて、スープは丁度イイ温かさと冷たさで旨い😋
今日もごちそうさま☺️
牟岐縄屋
冷やし煮干し
綺麗なスープながら煮干しの香りや旨みが詰め込んであって美味しかった。連食で暑い後の冷やしは今日は正解やったかなと。
牟岐縄屋
超濃厚茸のクリーミー白湯そば
白湯にポルチーニ茸と舞茸らしく初めてのお味。洋風な感じに仕上がっててフライドオニオンがワンポイントに。卓上の胡椒よりもうちょい強めのが欲しかったなと。にしても美味かった。
牟岐縄屋さん
山椒香る７つ出汁冷やしそば 1,000円
〆ごはん 100円
節の酸味の出る限界ギリギリまで攻めた出汁感は強烈❗️ほんのり香る山椒油とベストバランス✨
そこいら辺の蕎麦屋の出汁より遥かに美味いどコレ(*´﹃｀*)
きっと愛情という出汁が八つ目に入ってるんやろな(*´σｰ｀)✨🎶
休日の美味いもん巡り
牟岐縄屋さんへ☀
冷やし煮干しそば
鉛和え玉(超濃厚煮干和え玉)
炙りチーズ豚バラ胡椒飯
今期初冷やし！
煮干しの風味旨味がダイレクトに感じられて塩味も丁度良い加減！
プリっとした中太麺がベストマッチ✨
今日のメインは鉛和え玉！
大好きな灰湯やん(*´∀`)♪
続く