みんなの「田村製麺所スープ」口コミ・評判

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2023年5月20日 18:21 助（コロ助）＠宴会部長代理補佐埼玉県

味幸@高尾（東京）：バラチャーシュー並（900円）高尾駅から徒歩51分の八王子ラーメンの人気店。麺は田村製麺所のストレート細麺。スープは豚骨や鶏ガラの動物系に魚介も感じられ、適度なラードのコクと醤油のキレとまろやかさのバランスも良い。刻み玉ねぎに細裂きメンマも特徴的！

2023年5月12日 17:29 助（コロ助）＠宴会部長代理補佐埼玉県

タンタン@八王子（東京）：ミックス並チャーシュー麺（900円）八王子ラーメンの人気店で土日が定休日。麺は田村製麺所のやや縮れた細麺。硬さは普通指定でも割と低加水のためパツパツな食感。スープは豚骨、鶏ガラ、香味野菜の旨味にラードよりも醤油のキレを感じる八王子ラーメン。