みんなの「神田笹鮨」 口コミ・評判

3月26日は食品サンプルの日。左は江戸時代の寿司、右が現代の寿司。大きさやネタの違いが再現してある食品サンプルです。右の写真で私が手にしているものが「鮎の姿ずし」です。これが食べられるお店が、東京 神田笹鮨さんです。神田笹鮨さんでは3月限定で写真左の「白魚の握り」がいただけます。 pic.x.com/BncHYzDHiE

#寿司  

番外編。ベスト5はちょっと無理があった。東京、麺屋一燈の濃厚魚介豚骨つけ麺。帯広、有楽町のホルモンうどん。すすきの、味噌に骨（現 軍鶏そば嶋や）の味噌ラーメン。東京、神田笹鮨の〆もの。番外編も無理がありますね。まだまだある笑 pic.x.com/x0STgmViI5

#うどん  #そば  #つけ麺  #ホルモン  #味噌ラーメン  #麺屋一  

6月限定の鮎の姿寿司を再度味わいに神田笹鮨さんへ。手間と時間をかけた伝統的な江戸前鮨を堪能しました。３日間仕込んだどんこの椎茸にぎりは圧巻です。写真は、マグロのづけの握り。向こうに見えるのは、握る前の江戸前薄焼卵。

#どんこ  #寿司  

神田にある明治38年(1903)創業、江戸前鮨の開祖「與兵衞寿司」の流れを汲む寿司屋「神田笹鮨」にて ①大分 〆鱚 おぼろ ②山口 伊佐木 ③淡路島 〆鯵 ④石川 じんた (鯵の新子) ⑤石川 麦烏賊印籠詰め ⑥岡山 子持ち蝦蛄 ⑦本鮪 づけ ⑧椎茸…

#寿司  

たった一万円の予算。思案を巡らせ、ロックフィッシュ～神田笹鮨の持ち帰り。三千盛と桃の滴で笹鮨、わお。ロックは居心地良すぎ。予算オーバー。笹鮨では控えめに。鯵の若いのんジンタはまだ、でもちらしと鱚の酢締めを家飲みで。桃の滴愛山との組み合わせは最高の幸せ。