みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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| まさき5 自家製麺No114 から揚げ1 がんこ1 くろ松1 ごはん1 さぶちゃん1 それいけ!たかちゃんラーメン1 たかちゃん1 てしお1 とりと1 むさし1 アッキー1 エキス1 オハナ堂1 オリバーヌードル1 カルボ1 キッチン1 ゴールデンタイガー1 ソウル1 チョイス1 ポーク1 ユニーク1 ラーメンとりたま1 ラーメン二郎1 ラーメン専門店1 ラーメン鷹の目1 ラーメンWalkerキッチン1 地球の中華そば1 尾道ラーメン1 成CH1 柴崎亭1 梅光軒1 油そば春日亭1 熊本ラーメン1 自家製麺 麺屋 翔1 自家製麺ラーメン佐藤1 自家製麺SHIN1 蒙古タンメン中本1 豚星。1 豚風。1 鳴神食堂1 鶏と魚1 SHIN1 |
"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 6/21 19:11現在
今日のお昼は仕事現場近くの
自家製麺 麺屋 翔さんへ。
淡麗鯖ダシラーメン(塩)
(細麺大盛)750円
スープを啜ると鯖の薫りと旨味満載
小麦香る固めの細麺に絡んで旨い‼️
美味しかったです‼️
ご馳走さまでした‼️🈵😍
自家製麺★餃子 こむさし@宇都宮市
・冷やしらーめん塩 味玉tp
・ネギメンマ丼
黄金色の魚介系冷製塩スープ、雑味皆無で煮干 鯖節ベースの優しい味わい🐟⤴️
歯切れの良い〆られた自家製細麺もスープと馴染み良く纏まりある一杯に🍜👌
ネギメンマ丼も自家製辣油との相性抜群😋
ご馳走様でした😊
自家製麺まさき非乳化
新所沢
＊『おろポンらーめん』+ネギ+追いおろポン
野菜少なめ・生姜
新所沢では初のおろポン‼️
非乳化のスープにあっさりしたおろしポン酢が合う🏆✨️
ネギ生姜おろしポン酢
最高👍
ご一緒して下さった方々
ありがとう🙏
みんなが優しい😭
ご心配お掛けしました🙇🏻♀️💦
秋葉原の ！
タイミングよく並びかなり少なめで入れました。
醤油＋肉めし
いつか食べたいと思っていたラーメン。
色々ブレンドされた他に無いスープと香りの良い自家製麺が期待を上回る美味さ！
製麺室の隣の席で製麺作業を見学しながら完食。
ご馳走様でした。
6/29 自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
・二丁目の濃厚タンタンメン
➥（限定②+100円）
・生たまご
ありがとうございます🥲閉店30分前でかなり危うかったですが頂くことができました。
今日は訳あって断食してたのでいつも以上に染みました。なんて贅沢で濃いスープなんだ😭
ご馳走さまでした🙏☺️
自家製麺ほんま@駒込
限定 大蛤潮そば＋卵かけご飯
こーれーはーうまい！
ちょっとお値段はったけど、ラーメンにしてはとそう思ってしまうだけで、こんだけいーもんだからなぁ、と。
豊中駅から徒歩数分の謙信さん。
塩ラーメンが有名だけど、この綺麗なスープと自家製麺のパツっとしたのが今日の気分は醤油だ！ということで醤油ラーメン。
コレっすわ。
コショウ、一味とかで味変して最後まで美味しく頂き、満足。
危うくスープ飲み干しちゃう勢でした。
なんぞ屋＠桃谷
『鶏豚魚ラーメン』にチャーシュー半分トッピ🍜
ほんのり甘い鶏豚白湯に魚介を合わせたスープ。しっかり魚介出汁も効いてメチャウマ❗
たっぷりのネギがスープと相性よくてウマさアップ🎶
自家製麺は小麦しっかりで、麺もスープと相性いい。肉厚でジューシーな旨味のチャーシューも👍
6/29 自家製麺まさき
豚魚らーめんねぎ変更+炙りチーズ×2+生たまご
しょうが少なめ火の粉別皿
暑くても東中神へ🚃💨
並んでると雷雨⛈️😱
ただでさえ熱いのにチーズ炙った丼は灼熱🔥🔥
しかしチーズ🧀豚魚が旨い😆
生たまごと合わせてカルボ風も楽しめる👍
明日はついに…🥹
ごちそうさまでした🙏
らーめん専門 和海
「鶏塩」+ふわ玉丼(小)卵ダブル
鶏と魚介の溢れる旨味が絶妙なバランスで成り立つ極上スープ✨もっちり食感の自家製麺にしっとりジューシーな鶏ももと鶏むねチャーシュー🍜サイドの絶品ふわ玉丼も主役級の存在感でもうめ〜ちゃめちゃ美味しかったよ〜😇ご馳走様でした😊
アイドルタイム真っ只中なのに賑やかなの凄い！ワンオペでも落ち着いてラーメンを作ってるの凄い！エアコントラブルでも冷静なの凄い！ラーメンも美味しくて凄い！1人なのに自家製麺なのも凄い！凄い！凄い！
毎月恒例ですが🍜
①長野県佐久市 ラーメンとりたま
②群馬県高崎市 自家製麺くろ松
③東京都豊島区 油そば春日亭
④ 東京都豊島区 そば〜じゅ
(6/28) 自家製麺
ミニラーメン(350g)つけ麺変更 ニンニク野菜アブラ魚粉＋しょうが
珍しく仕事が少し早く終わったので浜一さんへ。
久々なので王道のデフォをつけ麺で。
てか、ブタ大きすぎ～
確かに一つだけど💦💦💦
と思いつつペロリ。
ごちそうさまでした！
自家製麺No11
豚増しラーメン 麺少なめ
あぶらまし
生姜タレ
青唐辛子
ちょい野菜
ニンニク
ちょい脂
なんと1ヶ月ぶりのNo11！！
濃厚スープの旨味とゴワムチ麺、クタ野菜にゴロゴロ豚全てが好み過ぎて昇天してきました😆
もうすぐ4周年、楽しみです🍜🍥🍥
🍜🍥自家製麺No11🍥🍜
・豚増しラーメン（麺少なめ）
・野菜増し
・温玉ラー油
・生卵（サービス）
全増し（ちょい野菜、ニンニク、ちょい脂）
久しぶりに夜勤前にきました‼️
相変わらずのボリューム❤️
いただきます‼️
自家製麺SHIN／反町
・塩レモン牛肉つけ麺🍋🥩
横浜エリアのラーメン激戦区で唯一無二のメニューが光るSHINさんに久々の訪問✨
旨味たっぷりのアゴ出汁×ブラックペッパーでとても力強いスープ。ネギは細麺と淡麗スープを繋ぐ最強のトッピングですね。他では食べられない魅力の一杯!!🏆🎖
《6月の麺》
豚星。 5杯
豚風。 3杯
自家製麺まさき(非乳化) 1杯
登良治郎 1杯
ラーメン二郎上野毛店 1杯
ラーメン二郎湘南藤沢店 1杯
ラーメン二郎中山駅前店 1杯
ヴォルケイニアレストラン 1杯
蒙古タンメン中本 1杯
今月もご馳走様でした😋
ラーメン食べながらジムトレ頑張りまーす💪
「拉麺 成CH」仲町台
ラーメンショック ＋豚バラ
つまりラーショ・インスパイアなこの🍜は、甘い背脂が浮く円やか旨ショッパなスープに、麺自体が香ばしく風味抜群、しなやかムチパツな自家製麺👍味付きネギと🧄で加わる香りと程よいチープ感がたまらない😆✨鮮烈な旨さに酔いしれる鮮やかな逸杯😋👍
限界会社員の昼サラダ🥗
ｴｯこれめちゃくちゃウメエエエ！！！！
パクチー好き、アジアなラーメン好き、まぜそば系好きな人には刺さりまくるはずです…😭🙏なんぞこの自家製麺😳
今日みたいな暑い日は自家製麺らーめんてしおで
・冷しぶっかけ大 1050円
程よい冷え具合の麺を頬張り噛み締める！この麺のうまさったら😋 専用トッピングは敢えて外してからあげチョイス。ごちそうさまでした。夏が終わる頃にはあれを強請ってみようかなw
90杯目🎉
自家製麺 ラーメンが止マラナイ
まぜそば（並） ニンニク少なめ からしマヨネーズ
久しぶりに訪問。近場通るけど、コインパーキングが空いてない！今日は空いてから訪問。麺がモチモチ！野菜がシャキシャキで。腹パンです。ご馳走様でした。
NYラーメン営業は、ニュージャージーの人気店Ramen Matsu。醤油と塩がメインの自家製麺は親しみやすい味。
2023/06/28(水)
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
油そば(塩・貝油) ¥1000
大盛り ¥100
温かい油そばも美味しい
大盛りにするとすごい量に
スープ割りして濃厚ラーメンに
スープが濃厚で美味しい
辛味忘れてしまいショック
次回はラーメン食べたいです
ラーメン鷹の目さん＠新宿地下ラーメン
豚増しTKM＋生たまご＋追い飯
ゴールデンタイガーさんのタレと鷹の目さんの自家製麺の素晴らしい味わい😍追い飯含めすぐ完食
さっぱりメニューに鷹の目の豚の香りと柔らかさでらしさ全開🤩
店主様や北千住店の店長さんが居て本気度が伝わりました
ご馳走様でした
めーん🚨
古河市
それいけ！たかちゃんラーメン
ラーメン 大
ﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗﾈｷﾞﾛｰｽﾄﾎﾟｰｸ
＋うずら
初訪問。
極太自家製麺がクリーミィスープとしっかり絡んで美味しい🤤
トッピングにローストポークや豚、味玉が1品選べるのも嬉しい😄
次はまぜそば食べたい🤤
ごちそう様でした🙏
昨日は辻堂の自家製麺ラーメン佐藤
今回は小ラーメンブタマシ。
とにかく最高に美味い
で今日は大船の豚山
小ラーメン、スペシャルの角煮ブタ、うずら
開店時間等いろいろ問題あるけど味は美味い
冷やし煮干しらーめん塩味に味玉とチャーシューごはんで1170円❗
楽しみにしている夏季限定🍜
やっぱり美味いなあ😍煮干しの効いたキレのあるスープに愛媛の小麦を使った自家製麺もモチっと好みのど真ん中🎯
キンキンに冷えてるのも🙆
★5.0
濃厚とんこつらーめん オハナ堂@本厚木 濃厚豚骨らーめんネギ＋サービスライス スープは微粘度で塩味は控えめパンチは無い。飲みやすくライスを食べながら完飲。シャキシャキの葱が美味しい。叉焼はトロトロほバラ肉。麺は自家製麺でツルモチの中細麺。喉越しが良くンまい。大きなメンマはコリコリ。
逆に後者で自家製麺を行う店は、準備にかける自家の部分を大切にしているということかもしれない。実際平安のラーメンの良さはよくある中華屋の質をはるかに上回っている。自家製麺というだけで評価する必要はないが、麺に店の人となりが表れていると、メッセージを受け取った気になりより楽しめる。
平安（下永谷 ※遠い）
原理やルーツを同じにしながらラーメン専門店と街の中華屋では、準備の質がだいぶ違う。内容を絞り深くいくラーメンと広く多くの準備を必要とする中華屋。後者で自家製麺まで準備する店は多くはなくなったが、そのひとつ平安。蒔田にも同名の店があるが、つながりはあるのか。
西神戸から明石海峡大橋と鳴門大橋を渡って、高速降りた時にラーメンの新店「とりとたい」発見。鯛だし入り鶏白湯とわかめラーメン、から揚げ、手羽先、鳥のサイコロ丼の朝ご飯になりました。麺はリングイネ風の自家製麺、スープの鯛だしは抑えめな鶏白湯でした。
金沢文庫『地球の中華そば』🍜127
限定 尾道九条ネギチャーシュー麺
鮭節ご飯
酸味と苦味と背脂の甘味のバランスが凄くいい濃口の醤油スープ💕
自家製麺との相性も抜群✨
広島の尾道ラーメン🍜を思わせる爽やかな一杯⤴️凄く好みです😍💯
激旨でご馳走様でした🙏🏻
ラーメンWalkerキッチン@東所沢
肉そば¥1,100(自家製麺 伊藤)
自自家製麺まさき(非乳化)
おろポンらーめん(らどん)
豚増し🐷×4(コロチャ)
チーズ🧀×7(別皿)
追いおろポンW ねぎW
おろポン美味すぎる😋
追いおろポンしても
全然足らないくらい
すぐ無くなってしまう🤣
チーズ流石に乗らないよねぇ( ｰ̀ωｰ́ )
ただ極暑で
食べ進めるのに苦戦
ごちそうさまでした🙏
1957年創業の熊本ラーメンの老舗「黒亭」へ。まろやかで濃密な豚骨スープにマー油、ツルモチの自家製麺を合わせた熊本県民のソウルフード
番組は初出演の相良茉優さん。ラーメン愛溢れる食リポを披露しながらMCの田中貴さんより先に食べ終わるという離れ技😆
ぜひご覧ください🍜
自家製麺 No11@東京都板橋区 大山
ラーメン
夜営業開始の17時過ぎ訪問。
麺量は少なめで注文。
コールはニンニク、ちょい脂。
生玉子は少なめ注文のサービス。
豚旨なキレある乳化スープにゴワゴワ平打ち太麺。
ホロ豚トロトロ脂にクタ野菜。
富士丸系譜な二郎系堪能。
ごちそうさまでした。
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
つけ麺(麺少なめ 貝油ver)🍥102🍜
貝油に変えただけで旨味に厚味が増して美味しい😋だいぶ汗もかいていたのでつけ汁の塩味も丁度よくスープ割にしないで完食😊旨旨の一杯🍜アッキーさん 助手さんご馳走さまでした(^-^)/💕
自家製麺まさき（非乳化） 新所沢店
ラーメン880円
キャベツ多めの熱シャキ野菜
甘め背脂に刻みニンニク
デカいバラ煮豚1枚
うどん並に太いゴワゴワ縮れ自家製麺が最高
醤油と油が分離してる非乳化スープはあっさり美味い
火の粉トッピングするとピリっと辛旨に味変
非乳化二郎系で一番美味いかも！
鬼強ピロピロの自家製手揉み熟成麺はプリップリの強いコシと小麦感🌾
ラーメンの鬼がこちらの麺と出逢って自家製麺に目覚めたのも頷けます(ˇᵕˇ)''
とらきち家 - 東白楽
23週連続‼️Σ(ﾟωﾟﾉ)ﾉｳﾋｮｰ
『 水曜🐯でしょう 』
ラーメン🍜
TP🐯木耳🐯ネギ＆🐯ﾚﾝ草🥬
水曜🐯フレッシュスープ✨
旨旨✨王道家自家製麺🍜
水曜日(๑><๑)んま過ぎる❣️
はい🙋♀️
"超"激うまくーーん🎉🎊💯💕✨
ヨコさん
お疲れ様(*￣▽￣)ﾉ〜〜 ﾏﾀﾈｰ♪
📍オリバーヌードル
🍜ラーメン半分180g
🐣生タマゴ他…
📣ちょいヤサイニンニク
猛烈な豚感が味覚、嗅覚を
突き進む絶品スープを筆頭に
醤油感全開の神豚
拘りの自家製麺と
非の打ち所がない一杯✨
オリバー流の味変も楽しく
特に魚粉の仕事ぶりが見事
今日も最高にキマってました
ご馳走様です🙏
「試してみます？」後藤さんの一言で、つけ麺100のプロトタイプ登場。
前々からやるとは聞いていて、今日は試してもいいそうなお客さんに声かけたそう😂ラッキー
100スープはつけ麺にかなり合って旨い😋
麺は山川さんの自家製麺だそう
7月中旬からちょいちょい
提供するそう
荒木町がんこラーメン
自家製麺 麺屋 翔
仙台市宮城野区東仙台
油そば特盛650円+チャーシュー200円
平日土日関わらず、お昼は満席で並びまくるお店。ブラックのラーメンも旨いけど、コスパと好みで油そばにしちゃうなぁ、、ワシワシでプリプリの麺とキリッとスープ+デカチャーシューたまらんち。
「中華蕎麦 鳴神食堂」🍜
中華蕎麦 特製トッピング
鴨ロースどんぶり
あえ玉 黒
今日はさぶちゃんが念願の鳴神食堂さんへ連れてきてくれたよ〜！もうどれもとっても美味しかった！柴崎亭エキスを感じられつつ自家製麺も美味しくてしっかり中島さんのラーメンなのが凄い！大満足！ご馳走様でした🥰🙏🏻
6/28 自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
・つけ麺
・しょうが、生卵
今日は六等星店主さんいらっしゃいました。多めだけど大丈夫？とのことでしたが全然大丈夫じゃないです😂
出てくるまでドキドキ🙄💦
着丼😳麺量ありますよ。
頂きます🙏✨美味い🤤
つけ麺食べやすいので完食🥳💯
ご馳走さまです🙏☺️
【ラーメン 健やか】
駅北口を東に徒歩5分ほどの人気店。塩ラーメンをいただきましたが、スープも麺も非常にユニークで独特の味。煮干しやつけ麺などのメニューもあるので、ぜひ再履修したいところですね
スープの磯の香りと固茹での自家製麺の細麺、すごくオリジナルな感じですわね。