みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 9/24 08:17現在
熱狂中野ラーメン祭2026 第２クール 麺や六等星の家系ラーメン🍜 醤油のカエシの強さに負けない力強い豚骨スープ、綺麗に混ざり合っていて美味しかった😋自家製麺も美味しかったです👍✨ pic.x.com/rTuJiY1ALL
「チャーシューつけ蕎麦 並」@松尾製麦(東京都世田谷区) SW5日目、ランチはこちらへ😎 つけ汁は濃厚でありながら重くない🐷🦴で、めっちゃ旨い🤤自家製麺はもちっとした極太平打ち麺と、風味の良い中太麺の相盛🤩佃煮や山葵だけで頂くのも👍️TPの🐷も美味しい😍〆のスープ割りも🐷🦴と🐷🦴に徹底😋 pic.x.com/cdPNKKACwM
昨日のディナー 愛宕〜RUSTIC NOODLES 煮干ソバ 煮干スープの出汁方、自家製麺の旨さ 、師匠ともまた違う雰囲気〜好き🫶 タカシ君やるな〜💦 恐ろしく旨いな… 旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った。 落ちんけど… 最高かよっ👍 pic.x.com/JZM9tplySn
3 自家製麺うるち 麺はパツパツ！ スープは昔ながらの中華そば。魚出汁が効いていてバランスが良かった！ 昔ながらのラーメン。こーいうのでいいんだよ！！みたいなこと言ってそうなやつはおすすめしたい。 美味しかった！！ pic.x.com/DjG8denkTE
自家製麺 麺や六等星さん@中野ラーメン祭り2026 どとんこつ麺家六等星 ¥1200 六等星さんは初めてなので長い列に並んで注文❗️ 豚骨の深く厚味のある旨味に醤油のキレとパワーのあるスープが超旨い🤣昇天😇飲んだ後の余韻も凄い😍 自家製中太麺はモチモチ食感でメッチャ美味しい❤️ pic.x.com/oTGgNA5xk9
催事の一杯とは思えない、ガチの家系。 熱狂中野ラーメン祭2026🍜 自家製麺 麺や六等星 「ラヴ豚骨らーめん」 しっかりキマった家系ながら、スープはしょっぱすぎずバランスが良い。麺もしっかりウマい。 味玉が売り切れなのは残念だったけどボリュームも完成度も高い一杯。 pic.x.com/DyKUNGjWIh
今日は久しぶりにみどり湯食堂さんの会津山塩ラーメンをいただきました😋ｳﾏｳﾏ♪スープはもちろん自家製麺？手揉み？太めのちぢれ麺も美味しかった♪ pic.x.com/fnoJ0mjh9D
純さんで特上中華そば(醤油)を補給 さっぱりとしたスープにまるで日本蕎麦のような自家製麺、チャーシューの肉質が非常によく、深いこだわりを感じた。連休最終日にふさわしい、優しく暖かい時間⏳ 和え玉も注文して、柚子七味などで軽く味変して〆🙏 pic.x.com/A7a3HXYF6f
[今日の一杯🍜] 「薬膳ラーメン 本丸」快老麺(並)¥900 出汁感溢れる滋味深いダブルスープはとろろ昆布と鰹節が加わる事で更に旨味がup！ もっちりとした自家製麺も美味い🙆♂️ 柔らかな焼豚、シャキッとしたメンマが脇を固める鉄壁の布陣。やはりここのスープは美味い。定期的に食べたくなる一杯。 pic.x.com/SvCsGkfVim
熱狂中野ラーメン祭2026 『自家製麺 麺や 六等星✡️』 【どとんこつ 麺家六等星】🍜🍥 ラヴ豚骨ラーメン 特製DX 濃厚旨しょっぱスープ( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ❗ 麺もチャーシューも最高でした〜🙌✨ 六等星🦖🍄の皆様ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/cvnDuWvzh8
茨城県下妻市「黒竜」へ🍜✨¥650で店炊き・マー油・自家製麺^^;スープはド濃厚ではないものの、炊き方が上手く豚骨の旨味がしっかり！マー油もガツンで、熊本の現地の味がしっかり出ています💦何度食べても美味しい✨自家製の低加水細ストレート麺は歯切れ良く良い感じ💪超名店！ pic.x.com/HKhf0a1E53
松尾製麦 ◆燻製背脂味噌中華蕎麦◆ ◆米騒動セット(半ライス・バター) 23日までの限定を求めて松尾製麦さんへ🤭 濃厚だけど飲みやすい味噌スープは絶品🥰 フワッとコシのある自家製麺もこの濃厚スープによく合っています👍 写真は撮り忘れましたが、バターを溶かしての味変も最高‼️ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/0LnsMooaWg
熱田味噌拉麺ぶりゆ＠神宮前 TRY全国本掲載店。名古屋コーチンを使った白湯スープはコクがあり、味噌ダレとの調和も良いです。香味油をうまく使って、美味しい一杯に仕上げています。自家製麺ストレート麺も存在感がありスープに負けず美味しい。 このグループの他のお店も食べないとと思う一杯です。 pic.x.com/Xokh9mt0G3
自家製麺まさき（非乳化） 新所沢 らーめん、チーズ、カットレモン ニンニクショウガアブラ火の粉別皿 前回汁無しだったので、らーめんに。 肉の旨味がスープにかなり宿ってて神 pic.x.com/JuUdweQJex
メーテレラーメンフェス 自家製麺つきよみ なんと自家製麺！ 大阪から持ってきたとの事❗ 麺はモチとコシが両立して今回ではここが麺1番旨い‼️ 鶏白湯も甘さ、旨みとホロ苦ありすごい麺によく絡む！ チャーシューは低音っぽい感じありつつ弾力、スープ吸って美味すぎ🤤 追加のせせりはぼちぼち！ pic.x.com/TSQ3PnMeRd
🍜 / ザ・正油ラーメン ひさしぶりのライブハウスに行く途中で下車してこちらへ初訪 あえて定冠詞をつけたこのラーメンは日本一に輝いた醤油を軸に5種の醤油を使っているそう 魚介を使わず鶏ガラ、豚ゲンコツを使った清湯スープは好みの味だし、 自家製麺のツルモチ麺も美味しい pic.x.com/P82SGb2E2X
火曜㊗️ ラーメン環2家蒲田店 は3H待ちの噂 中盛チャーシュー1250硬濃 味玉子100 酒井製麺の美味さは食うたびに唸る！元直系のあの店の自家製麺とは食感ダンチ。スープは吉村家上ブレをいつも味わえ絶品！チャーシューしっとりと激ウマでまじ完璧！他の人のライス大がヤバい量。撃沈するわ！ pic.x.com/xyS6lhFLj3
特製中華そば大盛り、もりそばとは別物で美味い😋 優しい塩味スープに浸されたメンマにチャーシューに味玉にゆで卵、自家製麺がこれまた美味い😋 ネギが良いアクセントになり、KKしました😋 後ろ2枚は大阪大勝軒😋 pic.x.com/9JusWwuco7
と言う訳で宮城県仙台市の手打中華そば もり中で自家製麺ワンタン麺+炊き込み焼豚丼🍜 白河ラーメンの中でもスッキリとクリアな味のスープに少し細めの手打ち麺は硬めに茹でられていて麺の食感をしっかり感じられ旨い😋 焼豚も燻製の香り良くワンタンも麺とは違う食感で良い😌 ご馳走様でした🙏✨ pic.x.com/A78LjfBtCw
らーめん3000 🍜味付けたまご醤油らーめん1,150円 大盛り150円 👫到着時18人待ち ⏰到着〜着丼66分 しっかり1時間待ち😳 節と動物系のバランスが絶妙なスープ♨️ 重すぎず最後まで飽きずに飲める🙂↕️ 喉越しぎ良いもちもち自家製麺👺 麺が長い🫨 しっとりチャーシューが3枚🐷 美味しかったです😋 pic.x.com/cupxmy2T3g
幻のタンポポ 宝登山参道本店@長瀞 はまぐり塩そば 長年の宿題店🔰 雨降る中早開け助かります🙇 大粒の新鮮なはまぐりエキスのスープ旨味バチーン👊✨やばぁ😍‼️ 独特な自家製麺も👍 珍しく完飲☝️ 気さくな店主さんの素敵なお店でした ご馳走様でした🈵✨💯🙇🙋🙆 pic.x.com/tmO8t7o6ju
20260921 自家製麺JAMMY STORE@群馬県伊勢崎市 『中華そば』 『ミニ豚めし』 新オープンで話題のお店へ 13時前でも約30人待ちですごい人気！！ 麺もチャーシューもメンマ美味しかったし スープが何度も飲みたくなる後に引く余韻 次は濃厚やつけそば食べたいな pic.x.com/kOYJPevabs
“かづ屋”出身『立川 石ゃ森』が西国立に爆誕！動物魚介がじんわり沁みる圧倒的な美味さだ！ ramental.net/2026/09/20/ish… スープはふくよかで染みる動物魚介と揚げネギな香ばしさが広がる、圧倒的な美味さ。コシの強い自家製麺との相性も良く、代名詞の肉・エビワンタンやチャーシューも抜かりなく美味い！ pic.x.com/dATnRzjMrJ
中華そば 醤縁 豚骨醤油ラーメン ライス 海苔 家系特別営業 年に一度の豚骨醤油1種類勝負🍜 濃厚豚骨醤油スープに自家製麺モチモチ太麺が力強く絡む！ スープを染ませた海苔とほうれん草をライスに巻くのが最高の味わい😋 美味しくいただきました🙏 pic.x.com/AJ39coQcqm
自家製麺 No.11 ASAKUSA ラーメン+しょうがダレ(￥1350) 全マシ 富士丸イズムを強く引き継ぐラーメン。 ド級のクタヤサイは軽く味付き。スープは本家よりも醤油感の強いスープ。豚もいい大きさ。そして麺が美味すぎる。ボソワシの啜りやすさと食べ応えの両立感。意外と軽やかで啜りが気持ち良い。 pic.x.com/WWD3ZEiOHt
若桜街道沿い道の駅みなみ波賀からすぐ 星と月にてランチ 月ラーメンをいただきました 無添加無化調のラーメン店で星ラーメンは鶏清湯、月ラーメンは鶏白湯になります 播州百日鶏を使った鶏チャーシューが美味 全粒粉を使った自家製麺の麺はスープにあっています pic.x.com/BqnEZYUeMf
自家製麺しげ 背脂生姜塩ラーメン🍜 生姜効いたさっぱりスープに塩とコッテリ背脂の旨味。麺がもちゅもちゅで大好き。チャーシューも岩海苔も美味い。 魚介豚骨つけ麺🍜 濃厚な甘め豚骨つけ汁に魚粉効いて美味い。〆られた太麺もちつる大盛り茹で前400gボリューミー。 pic.x.com/tUwcTiQ6Tt
らーめん蔵さん 蔵特製ラーメン(こってり＆太麺)🍜 ひき肉半ご飯🍚 初訪問🔰 背脂浮くスープは旨味も強めで しっかりした味わいながらマイルド😊 自家製麺の歯応えと舌触りが 良い感じでとても美味😋 名物？のひき肉ご飯は甘辛で 癖になる味わいで 後半スープを投入し雑炊風にしても👍️ pic.x.com/bz16QSqU2G
大阪麺哲@梅田 ・肉醤油雲呑 1600円 2003年に大阪府豊中市で創業し、自家製麺や出汁にこだわり大阪のラーメンシーンを牽引してきた名店「麺哲」の創業者が2014年にオープン。「真の大阪の味」を目指して完成させた一杯は、真空ミキサーによる自家製麺の細麺と丸鶏 ガラ、昆布、鰹、鯖の出汁のスープ。 pic.x.com/ezYXj4nxce
今日のお昼は立川の翠空さん。大人の美食つけ麺(合盛りつけそば)大盛500g 麺の美味さが際立つ自家製麺。蕎麦のような味わいの麺をじっくり味わう。麺だけ食べたり塩をつけて食べたり、とろりとした昆布水につけても美味い。蕎麦汁や豚骨ベースのスープも旨味が効いていて素晴らしい。 pic.x.com/5RPAk3Vk9J
今週水曜の1杯、菊川の『自家製麺あいづ』でワンタン麺醤油♪夜はラストオーダー間際にこちらへ。 動物系ベースに醤油の酸味が効いたスープにモッチリとした縮れ麺がよく絡みうまい(^^)qちょっと大分オイリーなのがもったいない。 ワンタンは皮がシルキーなのと餡がふんわりしていて美味♪ pic.x.com/Lf7gB0EjvQ
【2杯食い】その場でおかわり注文。自家製麺と清湯スープが高水準でまとまった最先端のラーメンに感動。をすする 麺処 ふか瀬【飯テロ】SUSURU ... youtu.be/lFWfO9a6UZE?si… @YouTubeより
暇なのでラ活@町田。もげら姉さん激推しの「一番いちばん」🍜 美味しゅうございました。 無化調の鶏ベースの醤油スープにモチモチの縮れ麺。青竹を使った自家製麺、ゆでる前に揉んでいるらしい。揉み揉み😊 雨の日曜、13:05到着で並び35分注文後20分着丼でした。 pic.x.com/zCBVXSdNrJ
自家製麺にあっさりしたスープ。本ソーキ、とろとろな軟骨ソーキもシンプルな味付け。素材の味が楽しめた。お店は浦添大公園の展望台のとこにあって、食後は展望台まで上がって浦添の景色が一望できるよ！ pic.x.com/HEGkE4jkW3
自家製麺まる太 ラーメン(300g) 好きな四字熟語は自家製麺、外待ち90分気づけば夕方凸🤣 甘塩っぱ乳化スープ思わず完飲うま、こってりだけど後味スッキリ😎 ボキボキ食感極太ウドンみてぇな自家製麺最高や➝しっとりホロ豚ステーキ2枚無事腹パン 回転はイマイチ🤔 pic.x.com/qbNCGzug3b
麺屋 白頭鷲 守山市 つけ麺 14年振りの訪問🥰 魚介強めの豚骨とのwスープで濃厚ドロドロで旨味も抜群で後味がスッキリして美味い😋自家製麺は昔の豪麺と比べてモチモチとニュルッと感が絶妙で喉越しもよく最高でした🥰 pic.x.com/faujOmY3lX
焼き顎だし湯浅醤油ラーメンいただきましたm(_ _)m柚子薫る甘味あるスープに、しっかりコシの強いストレート麺をからめて啜る極上のひととき！今日もごちそうサマンサ＼(^o^)／横浜反町自家製麺Shin pic.x.com/5EyIDZMDb5
これは昼時に着いてしまったため、1時間半の待ちによる勇み足でぶれた『自家製麺 まる太』さんのラーメン スープに豚の旨味がよく溶け込んでて非常に好きな味だったなぁ pic.x.com/2SxxCzHne5
↑スープはもちろんだけど麺も果てしなく美味しかったんだが、店頭で自家製麺打ってるこだわりよう(なんか田舎の道の駅の蕎麦屋みたい)。ワイの入店時はガラガラで｢連休お昼時なのにだいじょぶそ？蓮田も過疎け？｣と思ってたら一気に人来て行列できてて今日も卑弥呼力発揮(単に連休パワーな気もする) pic.x.com/UPl24marUY
🍜味玉らぁ麺🍜 🤤 濃厚魚介🐟と豚骨🐽のWスープに柚子で奥深い味わいに 🤤 この🍜にマスト 自家製麺 🤩 世界🌍に向いてる美味しい🍜 ボーノ w MENSHOグループ総本店 東京都新宿区市ヶ谷田町1-3 JR市ヶ谷駅徒歩🚶♀️5分 超ーぉっ有名な釣り堀🎣が近い Ww pic.x.com/oqz7AZALHq
喜元門サイエンス大通り店 鶏白湯 とろりと濃厚な白湯スープに自家製麺が絡んで最高に美味しいです👍 チャーシューも絶品でした😋 pic.x.com/LCTvtoVC6m
まずはスープを一口。 少し濃いめながら、鶏出汁と塩ダレの味わいが美味。 モチモチの自家製麺はもう少し主張が欲しいものの、コレはコレで旨い。 映えなくなったが、チャーシューも旨みしっかり。 丼はよく混ぜたほうが美味でした。 完食完飲、ごちそうさまでした！ 1.5周年おめでとうございます🥳 pic.x.com/xg9cZfX7xV
つきよみ@メーテレラーメンフェス (鶏白湯醤油らーめん) 大阪代表 鶏せせり、鴨TP 麺は自家製麺なのかな？ゴワゴワした食感の太麺は小麦も感じられて美味しい スープもかなり濃厚で鶏の旨み満載の超優等生的なスープ イベントレベルは十分に超えている pic.x.com/S7ICuL1eX5
2026-09-18（金） 《支那そば なかじま》さん ｢しお焼豚そば」 ｢角煮まぜ玉」 🏥〜🚗〜💁♂️ 朝検査のため遅朝飯😭 滋味深しおスープ、沁みるぅ〜鬼堪らん😋 揚げと刻みネギ👍全粒自家製麺が旨い😋 赤耳焼豚が香ばしジューシーで鬼旨し👹たんまり極至福😇まぜ玉でも麺を再堪能👍 ご馳走様でした🙇♂️ pic.x.com/QUQ9uNmpB8
自家製麺まさき（非乳化） 小ラーメン 野菜少なめアブラ 透き通るようなアッサリ非乳化スープ、それと裏腹に極太で凶暴な麺。冷静と情熱を同時に手に入れたユピーのような一杯。 豚もデカくて美味し。 12:12接続10人待ち→13:05着丼→退店時3人待ち pic.x.com/bgSH93Lv1y
【RIKUO】 辛い国産豚ラーメン”sv味玉 【2026”283】 まず目を奪われるど迫力の国産肉塊！！ そしてキリッとコクのあるスープに自家製麺 が良く絡み食べ進める程に旨さが増してく一杯♪ pic.x.com/6y1PfjxPT6
ラーメン一樹＠入間市東町 限定 煮干しつけ麺 スープはシャバ目だけど 濃厚な煮干しの美味しさ 自家製麺にもしっかり絡みついて ズバズバ啜れる！海苔と相性良き スープ割りでほっこり これで950円はお得🉐 ごちそうさまでした❗️ pic.x.com/4AcnDXOKIA
ザ・札幌麺の煮干しラーメン 7:30まで営業との報せを受けブランチを。勝手に淡麗フレッシュな煮干鰮を想像していましたが泡系濁りのパワフル仕立て。でもエグみ全くなくて凄い。新仕様の札幌麺は従来よりも太くて縮れてる。ゴリゴリスープ拾ってきます。朝だし和え玉は自粛で！ /自家製麺 麺や 六等星 pic.x.com/eJfUQmeFQY
9月 その26 ●トクちゃんらーめん 本店@郡山 🍜トクちゃんラーメン 浅草生まれで幼少期に東京醤油ラーメンを 食べて育った創業者が独自に自分の味を確立。 スープしかり、自家製麺しかり、ノスな 東京醤油と白河ラーメンのハイブリッド みたいな印象を受けます。 pic.x.com/QxnUpZukHe
自家製麺250 横浜市保土ケ谷区 生姜醤油そば（1200円） 炙りガリマヨ肉めし（400円） サントリー生 中瓶（600円） 仕事帰りの250 タイミング合わずで実は初の生姜醤油 着丼🍜 予想よりも濃いスープ色に｢富山ブラック？｣と思うほど🤣 生姜も醤油もバッチリ決まって旨い😋 ガリマヨ肉めしも最高💯 pic.x.com/Z8sliLCWRV