みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 10/4 00:36現在
@bozu_108 相模原の「麺屋ひばり」（ @menya_hibari ）さんですね！🍜
自家製麺で、らーめん・つけ麺で麺が違います☺
2023年19杯目のラーメンは、神奈川県茅ヶ崎市にある、自家製麺 牡蠣工房 Uguisu😁
牡蠣しじみらーめん
美味しい！！！
牡蠣としじみの味がふんだんにし、麺も美味しい!さらにレアチャーシューが最高です!
ご馳走様でした
🍜🍜🍜🍜🍜
今日のご褒美ラーメン🍜
本庄常勝軒さん
限定肉増しまぜそば（中盛）＋生卵＋水餃子
まず、自家製麺のオーション麺がとにかく美味い💕
ここ最近の食べた中でまぜそばの麺は一番美味いかな👍
水餃子はスープ絶品すぎてリピート確定
とても美味かった‼️
天然塩らーめん
/東近江塩元帥
こちらもお久しぶり💁♂️
デフォの唐揚げセット、醤油つけ麺フルセットを息子とシェアで🍜
備え付けのキムチが旨い😋
塩スープ👍自家製麺がなかなか旨いのよ
後半は少し塩辛くなって来たかな💦
餃子、焼飯、唐揚げのフルコース♪
今日もお腹いっぱい🈵
ご馳走様でした！
ニューカッパ＠小作
5月の限定、サラリとした豚骨らーめん＋味玉
サラッした白茶濁スープは油少なめのスッキリ豚骨。
ニンニクが合い、高菜・紅生姜が味変アイテム。
サクモチ自家製麺との絡みがイイ！
チャーシューも旨い。
また来ました✌️リピです🍜
中央道下り、談合坂サービスエリア内の「自家製麺大皇（ダイオウ）」です。
これぞ、ザ・醤油ラーメンって感じ👍
自家製極細ストレート麺と、脂たっぷりの醤油スープが、奇をてらわない素直な醤油ラーメンに仕上がっていて、どこか懐かしささえ感じます。
好きです😋🍜
野菜ラーメンを食べてきたよ😄
初めて行ったお店だけど、自家製麺なのか？麺がめっちゃ美味しかった🥰
今日はいろいろと歌どり進めてます♫
麺処青野本店 寄居町
限定 鶏白湯魚介らーめん
焼豚丼
鶏と魚介がうまく合わさっています😌
細く歯ごたえが強い自家製麺は食べごたえあります👍美味しかった✨🔥🙏
やっちゃんご一緒楽しかったです🫶
【仙壺.自家製麺.こいけ屋】
川俣シャモ中華そば（醤油）
【2023.69】
gourmetツアー2杯目！！
人生初シャモラーメン
独特、、食べた事ない味、、
🍜麺屋 吉左右(東京都江東区)
☑︎ 味玉らーめん 1,000円
東京遠征！
食べログ3.93、食べログ百名店の常連、
RDで東京のトップ店だったのでこちラー🍜
中太自家製麺に
濃厚な豚骨魚介の唯一無二のスープ！
止まらなくて完飲❣️
高評価のお店は、
味だけでなく接客も良かった〜◎
二葉 上萩店@荻窪
『背脂煮干しラーメン』
98杯目。ラーメン激戦区荻窪で地元に愛される名店です。新潟の燕三条系の1杯。提供直前に煮干しと合わせられたスープは、煮干しの旨味がキリッと。背脂と煮干しの中和に、自家製麺はモチっとみずみずしく、まさに究極の自家製麺。ごちそうさまでした。
自家製麺屋登夢道@茅ヶ崎
埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬エリアの百名店巡りが完了して最近は八王子エリアにハマっているが
ここはどこの人気店と比べても遜色はない
2年半ぶりの訪店だが実にウマかった
☆味玉もやしらーめん 中盛 チャーシュー2枚マシ ヤサイマシ
今日はラーメンWalkerキッチン 自家製麺 伊藤さんの冷やしラーメンを頂きました。煮干しベースに昆布と鰹節のスープは苦味は全く感じず旨味のみが抽出されています。ほんのり温かいチャーシューは別添えです。九十九里産しらす丼もおいしかった。
自家製麺公園前
－－㊗️8周年🎉－－
～前倒しの8周年限定ラーメン
FINAL～
多摩にんにくやインスパイア
大盛り
チャーシュー丼
ライトなあっさり豚骨スープににんにくと背脂は正義です😋
歯切れの良い低加水麺、釜焼きチャーシュー、そしてチャーシュー丼とても美味しかった✨
ご馳走様でした🍀
久しぶりに新潟市江南区麺屋空でこってり醤油ラーメン。他メニューより太麺の自家製麺で醤油ラーメンが魚感のココで恐る恐る注文しましたが大正解でした✨背脂かけてこってりを謳うラーメンで上位に来る好みな一杯でした！あと夜おつまみセット良さげですね、ごちそう様でした🖖
ラーメンwalkerキッチン@東所沢
「自家製麺 伊藤」
冷やしラーメン(¥1,100)
肉そば(¥1,100)
冷やしは、甘みを感じるスープ☝️肉そばはスープ少な目⤵️
今回衝撃だったのは真打が万菱汇の地下１階に新規出店していたこと。ここは席数も充分。小区の小さい所でお店を開いて数年、評判を上げてから一等地に出店するのは凄くいいね。元のお店同様、ここでも自家製麺はお店で打っている。値段は同じでラーメン1杯50元。
中華そば金ちゃん南陽店
味噌らーめん🍜辛味噌ともちぷりの自家製麺最高でした😋
山形行ったら買っちゃうよねパインサイダー👍
今年３９麺目はこちら💁
自家製麺 公園前さん🍜
寝坊しギリギリ到着😅通常連食ダメなんですが、最後のお客ということで連食させていただきました😁
定番はもちろん美味しいし、限定も遊び心あってイイ☺️山下大将のラーメン好きの気持ちが溢れてる一杯でした😁
８周年おめでとうございます‼️
八街！激うま！ラーメン祭
名古屋コーチンの
極上炙り肉中華そば 塩
TPとろとろ煮卵
黄金に輝いた鶏スープ🐓
中細の自家製麺🍜
炙りチャーシューが旨い🥩
甘味のある煮卵🥚
百名店なので、間違いなく美味しい😄
とっても 😊👍でした
自家製麺まさき ミニラーメン、生たまご、コールはショウガ、火の粉少なめをいただきました😋初訪です😃一口目から旨いっ❗️ベジファーストから豚へ😄豚は厚切りホロ柔で味染みも良くて美味しい〜😆スープはアブラ多めの比較的優しい味わい😊特に麺がモチモチでスゲー美味かった🤩完飲完食〜うましっ‼️
ラーメンWalkerキッチン@所沢市
【自家製麺 伊藤】(東京都)
🍜肉そば
所沢来たんで気になっていた煮干し🍜の名店がきてるなら寄っちゃうよねw
煮干しの旨味・香りが堪らない😊
自家製麺ポキポキ👍💕バラチャーシュー柔らか〜😋やっぱり煮干しが1番好き
ご馳走様でした
麺屋吉左右@木場
大盛りらーめん(300g)
相当久訪
11:14着で先買の食券は50番
大人気ですね👌
唯一無二の豚骨魚介👑☝️
熱々スープにしっかり食べ応えある自家製麺、メンマ＆叉焼もマッチしてて抜かりなし💯
御夫婦の接客も素晴らしく👍
店内に貼ってある一所懸命の色紙がそれを物語っていました🙇♂️🙏
ラーメンWalkerキッチン！！自家製麺伊藤さん、煮玉子入り肉そば😋
煮干しのかおりにネギを少し噛んで麺をすする！！！うんまい！！！
冷やしもあるんだけど肉そばと冷やし二杯食べてるお客さん多かった🫶
ごちそうさまでした（^人^）
自家製麺No.11
ラーメン少なめ
味玉
アブラ増し
ちょい野菜
ちょいアブラ
昨日の夜訪問！
スープはバリ決まっててめちゃくちゃ美味すぎた。
アブラドレッシングで野菜を食べ
ワシワシ麺を頬張れば最高の幸せを貰えます。
昨日の豚さんは過去最高のジュワジュワでした☺
ごちそうさまでした！！
柴崎亭
限定 肉そば
自家製麺伊藤公認のリスペクト限定🍜
少しくせのある伊藤の煮干しの苦味の感じ
バラ焼豚の質感
リスペクトの名前にふさわしい仕上がり具合で、思わず笑みがこぼれてしまった😁
技術がちゃんとしてるからこそ、こういうラーメンも作れちゃうんだと、三郎さんも改めてリスペクト👍😉
今日のお昼ご飯
麺屋 神工さん
ラーメン(ミニ)野菜マシ、ニンニク、アブラ
陽はまたのぼるの店主さんのおすすめで行ってきました！
スープは甘い豚骨にカエシが効いていて、麺は自家製麺ならではのモチモチがあり美味しかったです😁
野菜は味が少し味が付いててよく、神豚でした
ごちそうさまでした🙌
( ﾟ∀ﾟ)o彡°ラーメンラーメン
郡山市「自家製麺 工藤」さん
【すーぱーじゃんにぼつけ麺 中】＆【男飯】
美味しゅうございました😋
ラーメンWalkerキッチン(埼玉県所沢市･ところざわサクラタウン)
「自家製麺 伊藤」(5/22まで)
一喰に煮干しの旨味･薫りが詰まっていて昨今の煮干しラーメンブームのどれにも似ていない孤高の味わいでした🏆
ラーメンショー
自家製麺竜葵(ほおずき)
一発目はこちら。
全部盛りにしたので見た目豪華。
朝ラーには丁度いい、あっさり塩。
若干物足りなさはあったけど、
上品な塩ということで。
超煮干は濃い煮干ラーメンの集大成的な仕上がりになっています☺️
煮干を超凝縮しながらも円やかでクリーミーなスープと自家製麺を是非、お試し下さい！
煮干好きな方にオススメな限定です。
麺屋練之助＠北野白梅町
2023年4月オープン。すぐに閉店してしまった『Kei Kyoto』の居抜き。
昆布と伊吹いりこがベースの出汁に兵庫県産の醤油を使ったスープは、どことなく日本蕎麦的なテイストも。麺は数種類の小麦をブレンドした自家製麺。隙のない良く出来たラーメンだと思います。
昆布と麺 西陣喜一＠北野白梅町
ラーメンは『銀座八五』と『らぁ麺とうひち』が監修。真昆布、羅臼、利尻をブレンドした出汁に枕崎産鰹節。さらに魚介素材やドライトマトなどで塩分調整。麺はとうひちの自家製麺。
一度食べれば良いラーメンですが、勉強を含めて一度は行ってみるべきだと思います。
「ラーメンWalkerキッチン」feat.自家製麺 伊藤。今日は本懐《肉そば》。
出てきたのは“伊藤らしい”と言えるスープの少ない一杯。でもこの少なめスープの中に煮干しの旨味が詰まりまくりなんだよねぇ。啜れば、煮干し感満載なのにえぐみはゼロで、風味の高い絶品スープ。たまらなく美味い！
昨日は一二三家(@hifumiya1238 )にて
得とくらーめん。
直系と比べるとややマイルドなスープに自家製麺。トッピングもりもり。加えて家系でマストなほうれん草増しをチョイス。
全体のバランスが良く美味しくリーズナブル。再訪決定👌
次回は麺柔らかめ&鶏油多めで😋🍜
ごちそうさまでした！
麺絆 英
@menbanhide
ラーメン
金曜日限定の夜営業。東池袋大勝軒の味を受け継いだラーメン。豚や鶏のコラーゲンと煮干しや節類の出汁が融合したスープと中太で多加水ストレートの自家製麺。
自家製麺88さんの冷やし味噌󠄀ラーメン 麺増しニンニク脂共にマシマシ！
冷たく締められた麺が歯応え抜群で美味い！
味噌󠄀スープも濃厚味噌󠄀や味噌󠄀中華とは表情変わるなあ
弟から一口スープ貰った辛い煮干し中華も辛旨い！
ほんのり煮干しと強めの辛みで暑い時期にも寒い時期にも良さそう
今日は 自家製麺 くをん で「追いガツオ中華そば」を頂きました。
カツオのラーメンは初めて食べま
した🐟️めっちゃ美味しいんですね😋
優しいお出汁のスープは幸せの味🍜
うろたの遠藤店長は「くをん」の
つけめんを完璧に再現してます👏
店員さんはテキパキとしていて回転が早く、優しいお店です😊
自家製麺まさき(非乳化)さん。
昼営業終了5分前&どしゃ降りの雨の為、待ちなしで入店！
塩らーめんのらどんを初体験！
コロチャー変更&きくらげトッピング！
やっぱめっちゃ美味い！
やっぱまさきさん大好き！！
美味しかったー！！！
自家製麺まさき
豚魚らーめん（らどん250g柔目・野菜をねぎ変更）950円
うずら100円
しょうが
豚魚＋らどん求めて東中神へGo!
豚魚初心者なので、らどんと合わせるのはお初🔰
いや～も～最高に美味しかったです！
KK寸前でごちそうさまでした😆
自家製麺まさき(非乳化) ラーメン ニンニクショウガあぶら火の粉別皿
初めてデフォ食った、麺食べ応えあってやっぱり美味しい
非乳化スープ、シンプルうまーい
ごっそさん。
今日のバイト終わりに北新宿にある自家製麺223さんへ。
大らーめん(950円、麺400g)を注文し全マシコール
スープの乳化と油の甘さ、麺との絡み抜群で美味すぎて15分で完食🤤
丁度来た時店内2人で提供早かったな〜
ご馳走様でした( ˘ω˘ )
拉麺酒房 熊人（長野県上田市）
新作
「ひしお醤油」
醤油を搾った粕を再び醤油で戻して醤油もろみ、そこから裏漉ししてカエシ。
ザ・醤油ラーメン！醤油感が深くて濃い（しょっぱいという意味でない）スープに、啜り心地たまらん自家製麺。キレじゃなく深み、後口メチャいいわ✨
高崎 自家製麺くろ松
中華そば松 白醤油
やっと食べられたくろ松のラーメン！噂以上の味で大満足。
そして接客も神✨めちゃくちゃ混んでるのにお客さん一人一人に気をかけてた😂
自家製麺まる太 武蔵小金井
ラーメン🍜
5月10日オープンのお店🎉
コールはニンニク少しとアブラ‼️
シャキシャキのもやしと味付け脂を一緒に食べると👍
スープは甘味を感じる豚骨醤油
乳化してマイルドな味わいで美味しい😋
自家製麺は太くうねりがあり硬めで食べ応え満点💯
ご馳走様でした🥢
刈谷市 自家製麺かり屋
煮干しらーめん伊吹
和え玉
パンチ強めの動物系＋いりこの絶品スープ
豚チャーシューは生姜の香りかなぁなんかいつもと違うがマッチしてます
そして細パッツン麺がこれまた最高♪♪
麺が美味すぎて和え玉不可避
ごっつぁんです！
今年の107～109麺
ラーメン67 つけ麺25 汁なし12 その他5
上河内SA
カレーそば
自家製麺くまがい
ビターな煮干し中華
味付替玉：辛
麺屋58
俺のガッツ麺：300g・うずら・炙りチーズ・豚×1UP