みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 11/11 14:33現在
遂に現場近くで好みのラーメン屋を見つけた！ 尾張開化亭、元イタリアンシェフが作るイタリアン風ラーメン。 国内産最高級小麦の無添加自家製麺。 トマトらーめんアラビアータ これだけ具がのってて990円と1000円切るとは… 歯切れ良いパツパツ自家製麺にピリ辛トマト豚骨スープがよく絡んで美味しい😋 pic.x.com/m6crcxEPaq
自家製麺 はし本@門沢橋 白醤油 特製わんたん麺 事前インプットがなくても、ひと目見ただけで、ひと口啜っただけですぐに八雲出身とわかるほどにDNAを感じます… 節系の旨味がジワリと身体に染み渡るスープに、ぷりぷりの海老雲呑&肉雲呑！ pic.x.com/gu9WzjpekP
ラーさんのまた食べたいラーメン 青湯スープ編① 【キング製麺】 北区王子本町 【麺や 晴心】 中野区東中野 【自家製麺 うるち】 台東区寿 【奈つやの中華そば】 大田区下丸子 pic.x.com/0TarY1hbC7
2026.6.16(火) 自家製麺 鶏そば 4×4（しかけし）ｻﾝ ◎鶏そば/黒醤油/手揉み麺 1年4ヶ月ぶり2回目の訪問ですが、通算3杯目になります！w 白は未食のままです！次回🍜 中太手揉み麺にスープがよく絡む😋 最後の1滴まで飲み干したわ🥳 ご馳走様でした♪♪ pic.x.com/bslXUArcwI
@kugasatoru_men で修行されていた久我さんが、高座渋谷に5月オープンされたお店へ初来訪🍜 醤油か白煮干か悩みましたが… 「両方」😝 まずは中華そば醤油。 久我さんのお人柄を表すような優しいスープ。 自家製麺のプルプル食感、 ジューシーなチャーシュー、 pic.x.com/vdmYgawNzQ
6/16 なにがし＠駒込 焼きあご塩らーめん ごはん 幅広かつワシワシ感が増した自家製麺、2000年代高田馬場ラーメン戦争に参戦してそうなぶっこい節スープに、無菌豚の分厚いチャーシューに、良い海苔。最高に美味いし腹パンです これだけ使って 今の時代で一杯950円は凄すぎる 常に満席なのも納得 pic.x.com/aWcgZjPE7h
自家製麺結び国分町店さん らーめん 麺もスープも具材も完璧 煮干感がたまらない またいきたい ご馳走様です 勉強になります pic.x.com/6Sopz2Oout
ムコウガワ製麺所 武庫川ラオシャン 2回程振られており初訪問。 魚介ベースのスープは、スッキリ滋味深く大変美味しい。酢・ラー油での味変も面白い。 ツルッとした自家製麺もなかなかの美味しさ。 チャーシューも肉々しく、ワカメもスープと好相性。これが700円は破格のコスパ。 pic.x.com/BfMoc6PTpW
自家製麺 達磨次郎 東京八王子本店 ぶた達磨小(ヤサイアブラマシ) 自家製麺でもちもちちぢれ麺良き。 液体油タプタプでややシナとしたヤサイが油を纏って胃を殴る。タレとニンニクと和えると尚良。 スープはまろやか甘めで油と相まってかなり甘め。 豚はホロホロでとても良い。 pic.x.com/Eao9MkE23H
今日のおやつ🍜✨ 自家製麺くまがい(夜の部限定 濃厚トマトつけ麺＋特盛＆つけスープ増量) 絶対美味しい麺姿 まずは､極太麺のみを啜って小麦の味と食感を存分に味わいます 後は､つけ汁にしっかり絡めて大好きなトマトの旨味を堪能しました トッピングも無駄に無いのが逆に良きです 激旨のごち様🙏 pic.x.com/4cmay42qSf
ラハメン ヤマン＠新桜台/江古田/桜台 ウーロンハイ 440円 C-O あぶらは 968円 スープ 77円 塩味の油そば。とにかくタレ、油、肉味噌のバランスが絶妙。シンプルだからこそ自家製麺の存在感が強調された傑作。喉越しの良さを存分に堪能しよう。 pic.x.com/cy89q9isKX
大州のAJI10 店舗に製麺機を構えて自家製麺。 ほんまは鶏ドロ系スープがお店の売りっぽいけど、今日は鶏淡麗系をセレクト。全部のせ。 鶏チャーシュー食べ応えあり。 土日に行くとピーク時間を過ぎても行列。 うまし！ pic.x.com/ubYg19vFJQ
金沢麺つみき ㊗️3rd Anniversary つみき×栗ノ木 特上塩醤油らぁ麺 肉盛り ちりめん金澤山椒飯 A5黒毛和牛カイノミ、マグレドカナールなど、豪華絢爛なチャーシュー 栗ノ木の塩醤油ダレと自家製麺、そして貝の旨みが幾重にも重なるスープはつみきの真骨頂 3周年にふさわしい至福の一杯 ご馳走様でした pic.x.com/cf1hgKV3xU
青島食堂 宮内駅前店@宮内 青島チャーシュー＋ほうれん草50。初訪問。5大ラーメンシリーズの長岡生姜醤油。これも好き。ほんのり生姜で動物系の旨味が広がるうまいスープ。自家製麺はシンプルだがクセになる。チャーシューがうまいんよねー。良いラーメン旅になりました。 pic.x.com/yLRx582fZ1
一品香小山 小山市 チャーシューメン 半ライス 生姜が効いためちゃ好きな奴 全くくどくない脂とスープの旨みとカエシの最高バランス 細麺多目な不揃い自家製麺(香りが好きなんですよ )を白飯に乗せて啜り米をかっこむ その時々の部位のロースト叉焼が神過ぎる美味さ 伝統をとことん深化させた1杯🏆 pic.x.com/CEySP05QpL
らーめん日記６６ 自家製麺 うるちⅡ@浅草橋 東京醤油ラーメンⅡ 950円 6/5open 自家製麺うるち@田原町 2号店 ポッテリした動物系に魚介の半濁清湯スープ。本店より動物系が厚い 自家製加水低め中細麺 部位、味付けの違う柔らかいチャーシュー２種.メンマ.海苔.ほうれん草.ナルト スープ少し残して完食 pic.x.com/YzoXVvk3Ys
地鶏中華そば 祥秀@伊勢崎 金華豚の中華そば、辛ねぎ、半ライス 10周年記念特別メニューですよ㊗️ スープは金華豚100％ 肉は金華豚のうで肉 麺は北海道小麦100％自家製麺 いや～旨いに決まってる🥰 最高のお肉でセルフチャー丼作って頂きます🤣 朝から幸せな一杯🤗 ご馳走様でした😋🍴💕 pic.x.com/lmObm9fnx0
中央区南３条東「だるま軒」。二条市場にある老舗ラーメン店。市場に合わせて早朝より営業のため朝ラーしました。「醤油ラーメン(大盛)」を注文。自家製麺はクセがなく、スープは店主の人柄をそのまま体現したような優しい味。シンプルな味が市民に長く愛されています。 pic.x.com/JOkKtz95tG
自家製麺くろ松@高松 (松)特上中華そば白醤油1,600円 Table checkで11:30に予約 黄金色に輝く透き通ったスープは 出汁感がたっぷり！ 喉越し良いツルシコ自家製麺に 薫香が堪らないチャーシュー 何度食べても最高！ めちゃくちゃ美味かった！ pic.x.com/iOirYEorzf
塩らぁめん@公園前 愛知県岡崎市 加水低めの細ストレート麺、鶏＋魚介のあっさりスープ、釜焼きチャーシュー・ネギ・メンマ・ほうれん草。琥珀色の清湯スープに自家製麺が良く合う。美味かった pic.x.com/TYC4vYejKg
丸長 坂戸店@坂戸（埼玉）：らーめん（800円） 丸長でらーめんを食べるのは初！麺は自家製麺の太ストレート麺で弾力のある食感も好み♪スープは豚骨や鶏ガラに昆布、鰹節や鯖節等の旨みが効いたスープで適度な油の旨みもあり、美味しい♪チャーシューやメンマの味付けもとても好み♪ pic.x.com/v7ei9Boukf
らぁ麺しろ店主の長田さんが逗子葉山で開いたらぁ麺飛翠でラーメンWalkerスペシャル限定麺！ホタテの冷やし塩ソバ+特製TP🍜 生帆立は醤油と山葵塩で頂く趣向😋 キリッと水で絞めた自家製麺に帆立塩スープがいい。 〆の葱塩ご飯で腹一杯🤣 麺処蒼時代の女将さんにも再会できて充実のラーメントレック🚴♀️ pic.x.com/m5mIVPyEFW
豚骨清湯・自家製麺 かつら@黄金町 雲呑麺 ひと口綴れば、清湯な見た目からは想像もつかないほどの、混じり気のない豚一色… コトコトと長時間に亘って炊き上げられた豚骨のクリアな旨味とコクが、スープの隅々まで沁み渡っています！ pic.x.com/AZdmJJryUo
中華そばHIBARI@太田 限定煮干しと鯖節の白湯そば御膳セット鴨ロース ガツンと煮干しと魚介の効いたスープに自家製麺が絡み美味い😋 煮干しと玉ねぎは鉄板😊 味玉も鴨ロースも美味い😋 ご馳走様でした😋 pic.x.com/8cbjB3YUmc
中華そば燕屋商店さん 特製中華そば塩🍜 鶏油和え玉🍜 山わさびご飯🍚 未食の塩をいただきに訪問。 昼営業のみだとハードルが高い。 澄み渡るスープは驚く程旨味凝縮😋 スープも素晴らしいですが 自家製麺がそれ以上に素晴らしく 滑らかで喉越し良いのに しっかりコシがあり逸品です👏 pic.x.com/tS5cVXggS6
@2M434aBrvPfrnhiダイスケさん、こんばんは💫 NICE麺庭つむぎさん👍 ありがとうございます😊 冷やし煮干しラーメンキンキンに冷えたスープに細自家製麺美味しく啜れました😋👍 pic.x.com/fbE9h2ALYG
完飲!!! 豚の甘みの中にも醤油のキレがあるお手本のような微乳化のスープにツルッとしつつもコシのある自家製麺が相性抜群でうめぇ!! ほのかにごま油が効いてるのも面白いし、刻みニンニクと玉ねぎ辛揚げでザクッとした食感も楽しめるのが良いね 次は普通のラーメンも食べてみたい!!! ご馳走様でした!! pic.x.com/o0vwPN0Cxk
中華そば・まぜそば土屋商店さん 和歌山市栗栖340-2 暑くなってきたから夏季限定の 盛り中華も美味しいがスープ好きの私はやはり和歌山ブラックと 特製中華そばが食べたくなり 今日は肉増し特製中華そば大盛り ご飯小、この背脂とニンニクが 効いたスープに自家製麺が美味しい😋 pic.x.com/w1yXbUTFy1
🍜きた倉の麺は一部自家製麺です🍜 スープとの相性を考えながら、 毎日仕込んでいます😊 もちっとした食感と、 噛むほど感じる小麦の風味が特徴✨ 「麺がうまい！」と 言っていただけることも多いんです🔥 ご来店の際は、 ぜひ麺の美味しさにも注目してみてください🙇🍜 pic.x.com/TjNM11oYzs
らーめん紬麦@秋葉原 会議帰りに初訪問。左上の法則でラーメンを注文、着丼。あー、優しい味のスープですがしっかり出汁が効いています。麺は自家製麺で小麦の主張が出ていてウマいです。ツルッとした食感がスープと合っています。 他のメニューもウマそうで挑戦したいですね。 大満足の完食(￣▽￣) pic.x.com/MZP5LjqEEs
自家製麺NO11 KITAKU SIMO 都内で食べた二郎系個人的暫定１位です。 醤油のキレと豚出汁のスープ、ゴワバキ麺、味染みホロブタ、何もかもクオリティ高い。 また行きたくなる。次はブタを増すか麺増すか。 店員さんもこちらの目を見て明るく挨拶してくれるので何から何まで文句無し❗ pic.x.com/CboKbB6Awl
らーめん新山 さん 濃厚らーめん 旨辛変更 替え玉 今日も満車〜💦 隣からほうれん草のスルーパス😍 日々進化してるスープはトロミも増してめちゃくちゃ美味しい😍中太自家製麺も👍 替え玉の細麺もめちゃくちゃ美味しい😍 今日も大満足😍 ご馳走様でした〜🙇♂️ しっとりしたチャーシューも🐴🐴〜😍💕 pic.x.com/qS1ye96lJL
自家製麺いけだ@京成幕張 煮干し中華そば【並盛り】 熱々のスープからガツンと煮干しの旨味〜めちゃくちゃ美味😍 パツっとした自家製麺との相性もバッチリで本店同様に激ウマな一杯🥰大盛り無料でメニューも豊富〜接客も心地よく〜更に駅から数メートルって最高だね😃ありがとうございました😘 pic.x.com/l9SeGFT52m
背脂ネギラーメン とんび さん とんびラーメン やっと行けた😍夜からはハードル高い💦 思ったよりさっぱりしたスープに程よい背脂がいい感じ😍💕 もっちり自家製麺と相性抜群😍💕 ホロホロチャーシューにシャキシャキネギが👍✨ 今日も大満足😍 ご馳走様でした〜🙇♂️ pic.x.com/WWxgm1e7DW
久しぶりにこちラー🍜 6月の限定麺【冷蕎麦】 今年もこの麺の季節が到来🥢 和風テイストのスープに細麺(自家製麺)が 最高なんです😋 食後はこれまた自家製のクラフト梅スカッシュ🥤でさっぱりと😄 pic.x.com/v1Iiwp93Gr
燦燦斗 東京都北区 油そば大盛り 燦点盛り 人気メニュー油そばを燦点盛りと合わせて。丼底のタレに、自家製麺がまろやかで絶妙な絡みと食感が激美味すぎて箸が止まらない。具材との調和もバッチリ、チャーシュー枚数増えて堪らん。締めはスープで感激のご馳走様。 pic.x.com/JEBo1kMj0v
6/10 自家製麺まさき(非乳化) らーめんシン·オーション麺+ねぎ+紅しょうが+レモン 野菜少火の粉別 なんとか水曜日で新所沢へ🚗💨 らーめんが食べたい😋 スープ纏うシン·オーション麺の旨いこと🤤 モッチモッチと噛むごとに口に広がる旨味😆 色んな濃いバッタリの日🤣 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/HlRd8lxq2y
今日は海に歓迎されず貧果でした 腕はいいのに、海がね！こう時化ちゃね！ それでもまあまあのイサキを数本確保したのでアラは白湯スープにして、イサキ白湯ラーメンに🍜 スープはもちろんうまいんだけど この麺うまいな、どこの麺だ？？あ、自家製麺でした☺️ポロイチほど美味しくないけど美味しい！ pic.x.com/UUxYwkV8p2 x.com/madaraudon/sta…
自家製麺絆 冷たい塩らぁ麺～とろろ山葵添え～ 久々の豊川遠征🥳 全粒粉入りつるもち平打ち中細麺 スープとの絡みも良い 乾物系と煮干しかな バランス型スープうまい😋 とろろ山葵は途中の味変用だね 味染み半熟🥚 豚ロース、鶏むね 極太メンマの食感と味付けの良さ👍 pic.x.com/h6IENISU1q
初めて二郎系のお店に入って、二郎系ラーメン食べた気がする🐷 とりあえずニンニク以外増し 量は思ってたより余裕あったけど、腹を満たすためのものって感じだったなぁ 美味しいんだけど、こう、ねぇ 淡麗や煮干しや地鶏スープが好きで、自家製麺や手もみ麺が好きなんだなぁと改めて思いましたとさ pic.x.com/Wx3QcA5T2N
中山二郎🍜88 雨上がりのNKYM、11:49に20番目位で接続>12:20着丼✌️限定が続いたので今日はデフォを麺半分NmAで。 改めてデフォの旨さに感激、今日は上振れかも🙌軽く返して非乳化スープをまとった自家製麺を堪能。ブタは胡椒ブタに、更にニンニクを乗せて喰らえば最の高👍 大満足でご馳走様でした🙏 pic.x.com/R61pS4YBGR
RAMEM.R長居店 ラーメン、豚マシ、キャベツキムチ 野菜ﾏｼｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼ 豚感強めの濃厚スープに 自家製麺。美味いです。 豚もごっつい！ ご馳走様でした！ pic.x.com/dHvPAIKFQy
麺屋 鳳🦃 ラーメン➕ニンニクほぐし豚➕生卵➕🍺 音楽に精通している店主様に最近のお勧めを教えて貰いながらビールを頂いていると着丼です‼️ 久々のラーメンは優しさと凶暴さの良いとこ取りな凄いスープと少し柔めな自家製麺がとても合います🍜 ‼️店主様、助手様ごちそうさまでした(っ´ω｀)っ pic.x.com/ETB2Cogv1v
らーめんコッコさん 塩ラーメン+Aトッピング🍜 チャーシューご飯🍚 透き通るスープは鶏の旨味が凝縮され 清澄ながら芳潤でもあり 染み染みする美味しさ😋 自家製麺も香り高く 具材も抜かり無く美味で ボリュームの割に値段も お安めでコスパ良好👍️ チャーシューご飯はマストです🫡 pic.x.com/ARiAHvJ1Yt
🍥自家製麺NO11 KITAKUSHIMO🍥 オープンおめでとうございます✨️ アレンジなし普通麺量で 食べ親しんだASAKUSAともまた違う美味しさ♪ 自家製麺はちょいかための印象 ヤサイはそこまで茶色くなくややシャキ スープは甘めで飲めちゃいます！ このバランスもまた最高でした✨️ 次回は麺マシかなw pic.x.com/9RFhaWHUNI
特製濃厚醤油 TP とろ肉丼 念願初訪麺🔰 ブレンドした煮干がすごく凝縮されていて 飲むたびに力強い味わいが迫るスープ ふわもちびろっとした太めの自家製麺は 啜った時と噛み心地の変化が新鮮 チャーシューどの種類もバランス良く絶品 おいしかったー!! ごちそうさまでしたー!! pic.x.com/wuu5FFURSs
💢これが美味い😆 うどん用製麺機で作るモチプルの中太自家製麺で通常／熟成／手揉みの3変化😀😃😁 サバ節等の魚介出汁の効いた淡麗スープが絶品で 純正スープ 肉出汁15kg＋純正スープ 限定スープ🍜特注麺毎月曜日 限定✖純正のやんちゃスープ次回日 早朝から行列が絶えない東京屈指の有名店です😆や〜 pic.x.com/n4eiwZIFjD
塩そば 時空@高井戸 様々なアワードを獲得している都内屈指の人気店🏆 ・特製塩そば、味玉 ・チャーシュー丼 魚節の奥ゆかしい香り、繊細な舌触りが深く響いてくるスープ❤️🔥 しなやかな自家製麺はコシしっかりで凄く美味しい💪 こだわりトッピング、レアチャたっぷりの丼も絶品🐖 ご馳走さまでした😀 pic.x.com/Z9dVDu6iFv