みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺7 小麦の香り3 ともち2 まさき2 あづま軒1 ごはん1 たんと1 つくね1 どやっ1 ふじさき1 ふる川1 ぺろり1 ほろほろ1 ほん田1 ゆみ野1 らぁめん ほりうち 新宿本店1 らぁ麺 麦一粒1 らーめん よし丸1 シンシン1 ホロホロ1 マリリン1 ラーメンショップ1 ラーメン緑山1 味噌が一番1 小むろ1 木曜日1 東京味噌らーめん鶉1 無化調1 福はら1 自家製麺 囲1 菅野製麺所1 隠れた名店1 麺や六等星1 HACHI1 KOI1 MIX1 |
"自家製麺"の口コミ・評判 6/24 23:51現在
らーめん よし丸 @FSBtamcZcZOffjp 辛味噌らーめん 川越市場内の銘店。無化調スープと自家製麺は最高。初となる辛味噌は甘さと辛さ、豚骨のコクのオンパレード。ウマシ！寡黙なマスターの丁寧なお仕事が垣間見られる。丼の底に柚子を発見。研究熱心なマスター。いち客として本当にありがたい。押忍。 pic.x.com/vzcIdX9QDT
あるお店の変遷 左が今日で右が3年前かな？ 確かに値上がりしたし、平日大盛無料なんてのも出来なくなったし麺は菅野製麺所から自家製麺になったけど…それでも定期的に食べたくなるお店です🤤 pic.x.com/okQ46DtsLR
自家製麺まさき 限定オニオングラタンらーめん ひとくち食べて美味しすぎて笑ってしまった もう一回食べたい…！ カウンターの椅子の高さの改善願います pic.x.com/Qy9Hf5UTs5
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 伊勢海老醤油つけ麺 最後の最高のお楽しみ…👑 伊勢海老醤油つけダレの昆布水割 伊勢海老の香りと海老味噌の濃密な旨味と醤油ダレの香りと旨味と塩味を昆布水の香りと旨味ととろみで味わう多幸感💘 このワンスプーンのための一杯であったかと思わせます🥄 至福🍀😂🍀 pic.x.com/h3MYYWWkhX x.com/FRNQs2fw9l7u34…
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 伊勢海老醤油つけ麺 まんまで… 小麦の香りと旨味の自家製麺が安定の激美味😋 自家製抹茶塩で… 抹茶の香りとちょい苦味と塩味を纏います✨ つけダレに… 醤油ダレの香りと旨味が下支え 伊勢海老の香りと海老味噌の濃密な旨味を思いっきり纏います🦐 参った✋😍✋ pic.x.com/YRdI7ozcAH x.com/FRNQs2fw9l7u34…
麺や福はら 「和牛そば〜内モモMIX〜」麺大盛 和牛内モモMIX増し+国産牛タンごはん 和牛のコクと旨味溢れる絶品スープに滑らか食感の自家製麺🍜今回のTPは黒毛和牛のシンシン、トモサンカク、カメノコに和牛増しでシンタマカブリも追加されどれもが極上の味わい😇牛タンごはんも最高！ご馳走様でした😊 pic.x.com/USwjOORZFy
東中神 「自家製麺まさき」 限定 オニオングラタンらーめん(ミニ) コロチャー変更 にんにく 火の粉 トロっととろけるチーズ 甘い飴色玉ねぎにスープが絡む自家製極太麺🎶パリパリで大きめなバゲットも相性抜群でスープを染みこませてもGood👍今回の限定もめちゃ美味でした🌠本日もご馳走さまです🍜 pic.x.com/SEXPkJ69hm
ランチは自家製麺HACHIさん(@eight_ce )。あの所ジョージさんもお取り寄せしているというラーメン。数種類の小麦粉を独自にブレンドした中細ストレートは、弾力ともちもちした食感でなめらかな舌触り。小麦の香りと繊細なスープがもう芸術的でした✨お取り寄せするのも納得。これはおすすめです！ pic.x.com/yMadZYfDAA
自家製麺浜一さん@矢向 限定トーマリック(大)、粉チーズ Ns・ｶﾗｱｹﾞ・ｶﾗｶﾗ 粉チーズの白とｶﾗｶﾗの紅が映える〜 最初は混ぜずに麺を引っ張り出して普通の汁無しの味を楽しみ、その後全体を混ぜてアラビアータっぽさを楽しむ二段構え🍜 大将、いつも有難うございます pic.x.com/xpLrhuM65w
Ramen Feel@青梅日向和田 雲呑入り塩らぁ麺 海苔入りTKG 今年初のFeel詣で♥️ 最近、お気に入りの塩を💕 相変わらずの絶品な鶏の旨味たっぷりなスープに、ますますしなやかな中細の自家製麺が堪りません🤣🎵 大きめにカットされた鶏チャーシューは、肉の旨味が詰まってジューシーで最高ですっ🙏 pic.x.com/iVnlQYeef0
帰宅前の一杯は 馬込沢のひさまつ軒で 醤油ラーメン、味玉、ワンタン2個 注文しました。 自家製麺のモチモチ感が スープと一体化していて最高。 ワンタンは大葉がほんのり香って 美味しかった。 味玉黄身の味が濃くて美味い。 全てが美味いのがひさまつ軒。 奥さんの優しい接客も好きです。 pic.x.com/maekypkQFe
呑んだ後の中締めに さん わんたんめん醤油 細麺の自家製麺🍜 椎茸の出汁香るスープに 大好きなワンタン😍 胸がいっぱいで ゆっくりと味わう余裕が無かったけど 美味しかった！ ご馳走様でした😋 pic.x.com/9XWYcJ9RqE
自家製麺 風夏さんで、鰹だし中華900円にプラチナカードでチャーシュー増し 開店直後と比べるとしょっぱさが収まってきたけど、そのおかげで鰹節のうまさがわかりやすくなった 良い鰹ぶしつかってるのか美味しい 鶏つくねのチャーシュー美味しくなった？ 13時くらいから空くとあったけど、行列 pic.x.com/ZpwzFOh5be
春夏は調子くれてるけど、秋頃になると「自家製麺を作るための塩が足りない、冬の間にもっと採っておけばよかった」という後悔を 毎年している 毎年（学習せよ 宅配ピザの食べ過ぎか？）
本日の昼メシ。 人形町の人気町中華・あづま軒で「真冬のタンメン祭」。 スープもうまいが、特に自家製麺を謳う麺が美味い👍。 午後からはちょっと頭を使う仕事があるので、透き通るような茶色い瓶に入った呑みものは無し😅。 pic.x.com/7NzxZj863J
地鶏中華そば祥秀 群馬県伊勢崎市 塩ラーメン 800円 大盛 100円 魚介風味のまろやかな塩ダレが、 地鶏スープの味を引き立てる👍 中細ストレート麺は自家製麺は抜群‼️ 大変美味しくいただきました💯 最高😀 pic.x.com/XZHqrej5em
南幌町 自家製麺おお田 たまり醤油チャーシューメン 煮干しラー油 手揉み麺 最高のラーメン。 pic.x.com/M7XTvVBmZj
仕事で遅れたみたいな顔して腹減りすぎてつけ麺食べてた・・・中野の味噌が一番で土鍋味噌つけ麺🍲 濃厚味噌スープが熱々でとても美味しかった🤤 この中に野菜たっぷりで意外と濃すぎない😲 自家製麺がいい歯応えで小麦の味もして、チャーシューほろほろ、煮卵トロトロで満足です～👍 pic.x.com/vRYBYgChW5
ふる川 水戸市米沢町 ✴︎味噌ラーメン スープも自家製麺も最高に美味しかったです😋💯💯 安定の美味しさでした♪ ご馳走さまです🙏 pic.x.com/BKuXwd0aNJ
油そばを作りました 昨日の醤油ラーメンのあまりを使いました わたくしの自家製麺は油そばにぴったりでした ワシワシとした食感が内に秘めたる力を蘇らせてくれそうです pic.x.com/CEZdv8jYl8
残業確定の腹ごしらえは千葉おゆみ野の さんで今日まで限定の佐野らーめんver.侍🍜 鶏豚のガラからじっくり丁寧に炊き出したほっこり優しいスープ👍 侍さんと言えば自家製麺の美味しさ✨ 今回の多加水熟成手もみ麺も激美味でした💯 いつもありがとうございます😊 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/XuGT25mnXv
自家製麺 麺や六等星 2025/01/19 自家製油そば 烏賊と煮干しの中華そば 乗せ忘れ とても美味しかったです ごちそうさまでした 堀ちゃん、鴨ちゃんありがとうございました また伺います pic.x.com/I1VnB1eHJb
自家製麺 風夏 つけ麺（並）・ひね飯 福島のうろたからという事で僕もオープン前から期待値の高い店でしたがようやく。 胡椒たっぷりで辛いながらも甘酸っぱく面白いスープ。太麺もおいしい。ひね飯の鶏肉の食感もいいですね。 他のも食べたいです。 pic.x.com/HIGVSReats
秋葉原麺処ほん田 特製雲呑塩つけ麺 藻塩、酢橘、高級海苔で食べる自家製麺はいつも美味しい。旨み溢れる塩スープでの味わいも間違いない。トッピングの鶏肉、豚チャーシュー、雲呑、味玉、メンマは満足の一杯を支える。本田さん、スタッフのみなさんご馳走様でした。 pic.x.com/4m8tA8rv4D
【極み みそ】【レギュラー麺】 新潟の白味噌と長野の赤味噌を ベースに13種類の調味料をブレンド した味噌ダレは 直前に火入れをして 味噌の風味を損なわせない ようにしています 合わせるのは強火で炊き出した 白湯スープと 中力粉を配合した粉で作った もちもちの中太自家製麺 pic.x.com/j2W0staVtm
麺 ふじさき（亀戸）でわんたんチャーシュー塩らぁ麺を頂きました。塩はオープン当初以来に注文。鶏清湯とは思えないほどの鶏の濃密な旨味とコクが印象的なスープ。店主の探究心が味の進化に表れてます。確りと茹でられたシルキーな自家製麺も秀逸。わんたんとチャーシューも絶品💯。醤油で再訪します pic.x.com/ydJ0aCHR4q
1/19の夜ご飯 つけ麺(大)＋焼豚皿＋半ライス 店名 自家製麺 うるち あるのは知ってたんだけどやっと行く機会が🙌 自家製麺だけあって喉ごしが良くツルり入った🎵 スープはオーソドックスの醤油スープなんだけど非常に味わい深く美味しかった👍️ 焼豚皿も煮豚っぽくなく焼豚だった✨ ご馳走様でした🙇 pic.x.com/zfzwIvIPh3
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 伊勢海老らぁ麺 伊勢海老の香りが凄い⚡ 鰹節・昆布・原木椎茸などの香りと旨味が下支えし、伊勢海老の香りと旨味が大爆発💥🦐 伊勢海老の香りと海老味噌の旨味を楽しめるのが素晴らしい✨ 和出汁で取った伊勢海老のビスクを美味中細麺が纏う素晴らしさ💎 降参✋😍✋ pic.x.com/KeIX6ajtMX x.com/FRNQs2fw9l7u34…
自家製麺 囲-KAKOI-@本厚木 囲らーめん 赤(胡麻ベース) これで650円と破格🥺✨ 自家製麺めちゃくちゃ旨い😋 本厚木の隠れた名店だと思います ご馳走さまでした🙏 pic.x.com/qwAU04gJS3
2025年15杯目は、行徳の「支那ソバ小むろ」さんでチャーシューワンタン麺塩を頂きました。 動物系と煮干系のバランスが見事な優しいスープとツルシコ自家製麺が美味すぎる!みっちり詰まった肉ワンタン調理間際に切り分けるチャーシューも絶品であっという間に完食！ご馳走様でした。 pic.x.com/FeaCJrSHEh
らぁ麺 麦一粒@松川村 醤油ワンタン麺 本日の炊き込みご飯 粘りとコシ兼ね備えた小麦の香り豊かな自家製麺が好き過ぎる🥰醤油は以前よりキレが増した印象✨️喉越し楽しい大ぶりな皮のワンタンも好き☺️ブラッシュアップされた8年目のらぁ麺も磐石😋ラーメン百名店2024選出おめでとうございます🎉㊗️ pic.x.com/EUwFwK0qMP
本日限定！ シェフとラーメン。 中華そばの名店と中華料理のシェフが手を組んだコラボイベント。 メニューは麻婆豆腐ベースのシビカラ麺。 山椒の効いた旨味とジンワリと効いてくる辛さ。 そこに絡むは小麦にもこだわった自家製麺。 汗が溢れ出ながらも美味すぎる一杯。 これは最高だ！ pic.x.com/4y33qyLDrE
この美しい自家製麺を 見てごらんなさい？？ リスの胃袋を持つ私でも 野菜背脂マシ、麺300gは ぺろり完食でした。 pic.x.com/SrmZMwUcFC x.com/zaburanranru/s…
明日の自家製麺。 北海道産小麦数種類ともち姫。北海道産小麦はほぼ特等粉。 スープと合わせつつ、麺のインパクトを限界まで上げたかったので厚みを少し出してみました。 良い仕上がりです！手揉みしてから茹で上げてから提供します。 pic.x.com/njFHItDop5
燕市 田之助 ブラック中華¥880 初訪問。 王風珍に初めて行ってみたかったのですが、駐車場満車だったのでこちらへ。 日曜の12時過ぎですが先客なし( ¯꒳¯ ) 不安になりましたが、こだわりの自家製麺とブラックスープは相性良く美味しかったです。 場所が微妙なのかな…結構穴場かと思われます。 pic.x.com/I5fZvc9FIH
数ヶ月ぶりに娘とラーメンデート ニボチャチャラーメン!!トッピング全部のせと餃子 煮干しの出汁がしっかり効いたあっさりスープと食べ応えのある自家製麺の太麺 チャーシューはもう少し柔らかい方が好みかな。 pic.x.com/2LrzT1s4nJ
二郎系が食べたいと活動手伝ってくれている友人のリクエストで、気になっていたラーメン緑山へ🍜 麺少なめでも圧倒的ボリューム！ 醤油がバチっと効いた濃厚なスープで、自家製麺はムチっと特徴的で美味しかったです！！ 今晩は節制！絶対！ pic.x.com/TUXpZ1MoiF
醤油ワンタン・替玉【大阪麺哲】@大阪市北区曾根崎。木曜日に大阪で会議があった日のお昼に同僚何名かで久訪。限定の『温かい山』があったんだけど久々に醤油を。深みあるコクや旨味に厚みがあり、滋味深い味わい。艶やかな多加水の自家製麺は風味豊かで喉越しの良い秀逸な麺。替玉にして大正解だった pic.x.com/S6eaTvi7Uc
麦苗@大森 特上いりこらあ チャーシュー盛 シュウマイ きれいな煮干の旨味で塩梅抜群のスープが染み渡ります 啜り心地気持ちよく愉しい大好きな自家製麺に頭の確かな仕事が施されたチャーシューにシュウマイ迄本日も堪能させていただきました ごちそうさまでした😊 pic.x.com/X1oZ7D2TQm
中華そば葉山 中華そば 山形県酒田市出身のご主人が2014年に創業した青竹打ちの自家製麺が味わえる人気店。 注文が入る度に打たれる中太ちぢれのズルッとした食感でモッチリ感のある麺。 パンチがあるタイプというより、柔らかく煮干し感が広がる塩分バランスも適度な一杯。 pic.x.com/1256GqIsuP
本日のデブ活🍜 チャーシューしお（豚） 主人と同僚のお勧めのお店の駅前支店へ初訪。 透き通って優しいお味のスープはしっかりと″塩″なのですがでも全然塩っぱくなくて完飲不可避！！コシのある自家製麺もチャーシューも、どれもとても美味しく至福でした！！ pic.x.com/x4sODVm5L5
1/19 大山「自家製麺NO11」 鬼殺隊辛柱マリリンお勧めで訪問 激辛と言う訳では無く二郎系の味を殺す事の無いまさに旨辛という言葉がピッタリ👍 肉もホロホロで美味😍 麺量も少なめにしたけど、それでも多くて【ちょい野菜マシ】しなくて正解だった😂笑 鬼殺隊辛柱所属見習いはつがつおのさしみ pic.x.com/9u2nZ7pyMz
・EIJIのまぜ麺 ピリ辛のミンチとモチモチの自家製麺の相性が最高な大人気商品です！追い飯付き。 本日も通常営業です、ご来店お待ちしております！ pic.x.com/0BquDbW7sB
背脂煮干しらぁ麺と背脂煮干しつけ麺は自家製麺もスープも違う印象を受けると思います😌 つけ麺もぜひ味わってみてください😊 ＊写真は盛りチャーシュー、味玉TP。 pic.x.com/KZ2X6ftUMp
2025年自作ラーメン始め。 今年は自家製麺79人分、スープ25L、チャーシュー5kg、半熟味玉60個、極太メンマ2kg仕込みました。 背脂丼も作ってみたけど、これが激旨！！ pic.x.com/6AdvKRN8Kj
武蔵境にて、東京味噌らーめん鶉🍜味噌らーめん🍥 仕事休みなのでボッチ🍜🦖🐾💨💨 寒い日は、味噌らーめん食べたくなる💫 周年祭という事で並盛りの販売❗️ しかも1杯500円⚡️ スープは鶏と豚をメインで節系も入ってコクのある❗️ 味噌は６種類をブレンド❗️ 麺は自家製麺で手揉みの平打ち太麺❗️… pic.x.com/ZFoTH5t0Pm
宮城県富谷市富ヶ丘 遊大タンメン 旨塩からあげハーフ 久々の看板メニュー🥺白醤油のカエシに豚骨・鶏の白湯スープ、そこに野菜の旨味が溶け出す濃厚旨々スープ🥺ツルモチ食感の自家製麺うんめぇ🥺昔から好きな味だが最近少しぬるいかな⁇と感じることもある🥺 pic.x.com/YRomBd5hTS
らぁめん ほりうち 新宿本店@新宿（東京）：チャーシューらあめん（1750円） ビル建替前の満来出身。麺は自家製麺で多加水の中太平打ち麺で、満来より若干加水低めか。スープは豚と鶏ガラを時間をかけてじっくり煮出し、満来よりも出汁より醤油を強めに感じる。チャーシューも圧巻！ pic.x.com/jCWcuYdKKH