みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/8 14:19現在
「七色の落書き」@栃木県南 野木駅前
サバ節の冷やし醤油そば 900円
雲呑(2ｹ)150円 🥚🙏✨
キリッと冷えたサバ節の旨みが染み出てるスープが旨っ🐴自家製麺のモッチツルっと食感が堪らなく合う〜🍜🤣👍
どことなく修行先を思い出させるけど🏠これはアッキーの味だね🍜😋
雲呑もTPに適量で旨し👌✨
「試してみます？」後藤さんの一言で、つけ麺100のプロトタイプ登場。
前々からやるとは聞いていて、今日は試してもいいそうなお客さんに声かけたそう😂ラッキー
100スープはつけ麺にかなり合って旨い😋
麺は山川さんの自家製麺だそう
7月中旬からちょいちょい
提供するそう
荒木町がんこラーメン
自家製麺 麺屋 翔
仙台市宮城野区東仙台
油そば特盛650円+チャーシュー200円
平日土日関わらず、お昼は満席で並びまくるお店。ブラックのラーメンも旨いけど、コスパと好みで油そばにしちゃうなぁ、、ワシワシでプリプリの麺とキリッとスープ+デカチャーシューたまらんち。
東京煮干し中華そば 玉 三三㐂
大森
つけめん(中盛り)900円税込
本日の遅昼麺は 前回の初訪時
他の方々が 食べていた
つけめんが気になりポチり✨
またおま系な感じですが
濃厚つけ汁と 喉越し👍な
自家製麺が👍👍👍
お酢との相性も👍👍👍
並盛り、中盛りが同価格にも
👍👍👍で大満足ごち🙏
「中華蕎麦 鳴神食堂」🍜
中華蕎麦 特製トッピング
鴨ロースどんぶり
あえ玉 黒
今日はさぶちゃんが念願の鳴神食堂さんへ連れてきてくれたよ〜！もうどれもとっても美味しかった！柴崎亭エキスを感じられつつ自家製麺も美味しくてしっかり中島さんのラーメンなのが凄い！大満足！ご馳走様でした🥰🙏🏻
自家製麺ほんま 特製塩 めちゃうまだった！他のも食べてみたかったけど2杯目頼むの恥ずかしいからやめた(´･ω･`)
6/28 自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
・つけ麺
・しょうが、生卵
今日は六等星店主さんいらっしゃいました。多めだけど大丈夫？とのことでしたが全然大丈夫じゃないです😂
出てくるまでドキドキ🙄💦
着丼😳麺量ありますよ。
頂きます🙏✨美味い🤤
つけ麺食べやすいので完食🥳💯
ご馳走さまです🙏☺️
【ラーメン 健やか】
駅北口を東に徒歩5分ほどの人気店。塩ラーメンをいただきましたが、スープも麺も非常にユニークで独特の味。煮干しやつけ麺などのメニューもあるので、ぜひ再履修したいところですね
スープの磯の香りと固茹での自家製麺の細麺、すごくオリジナルな感じですわね。
今年の141～144麺
ラーメン87～89 つけ麺33 汁なし15 その他7
心温食堂（神）
つけ麺：賄い
自家製麺くまがい
くーちゃんらーめん：300g・ニンニク・アブラ
ラーメンジャパン
ラーメン：全増し・アブラ増し・うずら
麺ハウス こもれ美
煮干そば
今日のランチは、お好み焼き❗️熊本産小麦粉(自家製麺)モダン焼き！６３０円☆熊本値段💕朝食抜いたのに、ボリューム満点でお腹いっぱい🐻美味しい❣️少食の人には完食はきついかも😋
アメノオト生活🍬🍭
ABE no 限定
醤油de鶏油まぜそば(割りスープ付き)
味玉 のり増し ピリ辛メンマ
吊るし焼きチャーシュー丼
軽くマゼマゼして提供 🍜
ピリ辛メンマ うっまい👍✨
滑らかな自家製麺 最高⭐️
のりもあうあうあ🤤
ご馳走様でした(*´˘`*)♡
中華蕎麦〈塩〉特上・吊るし焼きバラ丼
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
塩みまろやか、温度低下でしじみの濃密さが増していった気がしたスープにトッピングも全部美味しかった🍜
今日は自家製麺じゃなかったみたいだから次は醤油で自家製麺を狙って来よう
自家製麺浜一@矢向
限定 マキシマム中華ミニ250g
ﾆﾝﾆｸｽｺｼﾔｻｲｱﾌﾞﾗｶﾗｱｹﾞ
大将の安否確認に定訪🫡
また少し痩せたような気が...。
お身体気をつけてね。
相変わらずの巨大豚🐽
これは“枚”ではなく“塊”。
いつもお気遣いありがとうございます🙇♂️
冷たい麺も最高💯
ごちそうさまでした😋
○
○限定雲丹の冷やしそば¥1500
限定"雲丹"が最終日って事で訪問🤗雲丹の旨味が濃厚に感じられる一杯🍜中細の自家製麺はシコシコ食感でyummy💕あっという間に完食&完飲🤓お店の滞在時間10分くらい🤣🤣最近食べ過ぎなのでご飯類は自重です😱
ごちそうさまでした💯💯💮
📍칼국수만드는사람들
テジョンといえばカルグクス🍲
蓬が練り込まれた歯応えのある自家製麺のカルグクスから適度に脂身のあるスユク、スユクにつけるサムジャンや基本サービスで出てくるキムチまで全部美味しい🤤
石川県は金沢に来たので
自家製麺のぼるへ
醤油大盛りネギ 1350円
久しぶりののぼる
値上がりしてた 時代か･･･
京都の流れのスープは
今のコッテリ京都とは違い
昔の屋台のあっさり系
地元民が通う
しっかりしたコシのあるツルプチ麺
小ぶりなのに味香り食感完璧なチャーシュー
ごちでした
名古屋の名店「星が丘製麺所」のきしめんと讃岐うどんのコラボ企画、さぬきしめんフェア。
昨日、SIRAKAWAで
きしめんのひやかけを注文。
ちく天付き。
唯一、自家製麺で提供されている。
ちく天のふんわり具合、香り最高です。
うまうまでした。
もずくそば くんなとぅ@奥武島(沖縄)
もちもちの生もずくが美味しい
自家製麺の沖縄そば屋。
もずくは新物、おかわりできるのが嬉しいヾ(*´∀`*)ﾉ
23年 117杯目
【おだし香る自家製麺 弦乃月】
🍜中華そば感情
🍚ねぎ飯
節の深い味わいがとにかく美味い出汁と、美味い自家製麺で今日も満たされた！
ねぎ飯久々に食べたけど、ホンマに美味い。焼豚と合うのは勿論、そのまま食べるだけでもう🤤
本日は自家製麺まさき(非乳化)にて
おろポンらーめん(らどん)＋豚増し4(コロチャ変更) 追いおろポンW カット🍋 🧀
ねぎと間違えて🧀買ってたのはチーズ王子の引力だと思う😁
スープうめぇ😆
追いおろポン別皿優秀🥰
おろポン🧄でコロチャ＆麺を😋
残りをスープにinしてごっくんごち🙏
今年一番の滝汗🤣
らぁ麺屋はりねずみで にぼしブラウンチャーシュー味玉トッピングいただいた
しっかりと香るにぼしとキレのある醤油のが感じられるさっぱりとしたスープ
柔らかく旨味あふれるレアチャーシュー
黄身の味が濃い味玉
ツルッとしてスープとの相性抜群の手もみ自家製麺
非常に満足感の高い一杯でした🍜
自家製麺浜一 🍜
マキシ厶中華 胡麻
醤油にしようか悩んだけど！
お初の冷やし中華は胡麻で！
ゴマダレと締められた麺が合わさってたまらんく旨いね!
生卵かニラキムチのトッピングも
ありやな👍
醤油もはよ食いたいねん😙
ご馳走様でした🙇
非乳化おろポン気になって
「自家製麺まさき 非乳化」新所沢
おろポンらーめん らどん SAH
豚増し+追いおろポン×2別皿
別皿おろポンにコロチャー付けたり麺や野菜を付けながらサッパリ🐴🐴🥰
いやぁ〜暑かったけど来て良かった
とても美味しかった
御馳走様でした🙏🙇♂️
王者-23 濃厚魚介つけ麺
新しく始めた自家製麺がずっと気になってたから食べに行ってみた！
スープも麺も美味すぎて大盛りの麺が一瞬で消えた‥
これは早い内にTKMも食べに行かねば
The Noodles Kiriya@初石
・潮ｿﾊﾞ(塩豚ｳｽﾞﾗ味玉)
・和え玉 いしる(能登の🦑の魚醤)
6月⑩回目もゆうや~んと同麺。
旨味が増してる鶏豚和ｽｰﾌﾟにﾂﾙｼｺが増してる自家製麺なら旨いに決まってる🤣
塩豚,ｳｽﾞﾗも旨い😆至宝の一杯😌
青木ご夫妻ご馳走様でした。
自家製麺たくさん召し上がって頂き本当にありがとうございます🙇♂️
これまでと違うでしょ😆？
全然違うでしょ😆？笑
感想お待ちしてまーす！笑
これで安定した物を…じゃなくてまだまだ知らない味わった事ない小麦粉の魅力をお伝え出来る様にどんどん攻めて行きますね😏
お昼は、自家製麺まさきへ。ここの店主ゼロワン好きなのか？そういや前バルカンのフィギュア券売機の上に飾ってたな。不破さん派とはいい店だ。
純潔主義の人たちは企画、設計、製造、販売でどういう人間と組織がどういうプロセスを踏んで製品が世の中に生まれるのかが明らかに解ってない感あるので、たぶん自家製麺じゃないラーメン屋をDisってるみたいな軽いノリなのかもね。
自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店を★4.5と格付けしました。
赤羽の坦々麺の有名店へ。健康に気を遣い（笑）納豆オクラまぜそばいただきました。罪悪感もなくお味もとってもおいしかった！
お店情報→
やっぱりジメる今朝は文殊市川店にて冷しギョニ天そばfeat.ﾅﾏﾀﾏｺﾞ。揚げ立て至上主義ぢゃないけど、これは揚げ立て！外サクッ中フワッフワ😋茹でたて自家製麺も喉越し良き😙
神保町 覆麺智
ゆりかご帆立貝出汁の悪いつけそば。
水曜の覆麺は濃い出汁、濃いカエシの日！麺丼の100出汁を一口啜ると身体の芯に沈み込む様な深い旨味にホッと仏の心持ちですよ…山川さんの自家製麺は柔らかみがあり良きですなぁ！カエシを合わせると帆立貝の旨味が粒立ち最高かよ！ご馳走様でした！
煮干しらーめんおしたに@新大宮にて、しょうゆ。2022年９月19日にオープンした『おしたに@尼ヶ辻』の２nd。厳選された産地の煮干・節・昆布を絶妙な塩梅でMIXした出汁に、コクと深みのあるカエシを合わせたスープは、飲むほどに味蕾に馴染む、垂涎の味わい。自家製麺の滑らかな食感も好印象。美味い！
支那ソバ 小むろ@行徳
ワンタンメン(塩)
メンマ
動物出汁と魚介出汁の旨味がバランスよく合わさった甘みのある淡麗スープ😆
麺はつるもち感のある自家製麺でコシがあってめっちゃ美味しい💕
ワンタン5個は贅沢すぎ～😍
しかもデカくて食べごたえあり😋
再訪確定💨
ご馳走様でした♪
今日のランチはワイキキの暁月ラーメン🍜めっちゃお腹が空いてたから大盛り頼んじゃったw ここの麺はハワイのラーメン屋にしては珍しく、サンヌードルじゃなくて自家製麺を使っていてツルツル感が新鮮。ローカルは6月末まで30%オフになるよー！
味奈登庵総本店@中区山下町
鱧と万願寺唐辛子の天丼セット
ふっくらサクサク揚がった鱧天と辛味無く仄かに甘い満願寺唐辛子の天ぷらが美味😋🍽️
自家製麺の蕎麦は普通(1段)大盛(2段)富士山盛り(3段)と同一料金とコスパも最幸でお味もメチャ旨~ぃ🤗
ご馳走様でした🤗🈵💯
武蔵新田「つけ麺 燕武」
2023年1月オープン、麵屋武蔵出身の店主が立ち上げた新店です。
オーダーしたのは限定の"辛濃厚つけ麺"、玉ねぎトッピング。
濃厚魚介豚骨×ニラと唐辛子の辛うまスープ！しなやか滑らかの自家製麺！〆スープまで一気に平らげました。
狼煙 本店
いつも有難う御座います！
6/28水曜日
op11:00~lo20:20
限定 担々まぜそば
辛さ 痺れ
🌶️LV
マシ🌶️ 追いマシ🌶️⚡
MAX🌶️⚡🤣 doubleMAX 🌶️⚡😈
11:00~13:00 19:00~20:20
本店にて
毎朝打っている
全粒粉入り自家製麺
本店限定で御提供しております。
自家製麺 くろ松さんにて特上 白醤油つけ麺とうに醤油漬け卵黄ごはんとハートランドビール(333ml)
めちゃ旨😋
美味しく頂きご馳走様でした🙏
自家製麺まさき
汁なしミニ
久しぶりにラーメンにしようと思っていたのですが、気付いたら汁なしを選んでいました。
安定の汁なし！
間違いない。
次はラーメンにしよう🍜
ご馳走様でした🙏
麺屋 ルリカケス🌟
1周年 限定ラーメン
特製 海老薫る 幻の塩そば
口コミ投稿しました🌈今回も磯脇さんから✨スープ✨塩ダレ✨自家製麺の小麦の配合など✨詳細聞いています是非見て下さい✨🍜
特級鶏蕎麦龍介 神栖
豚そば 大
ようやく火曜日限定メニューの豚そばを頂く。乳化系スープならではの動物系の旨味とカエシのバランスも絶妙。麺も自家製麺が良い感じのちぢれ具合でゴワまではいかないもののワシワシと食べ応え有り。豚もホロホロで富士丸ライクな固茹で卵と総合点の高い一杯。
焼きラグマン作ってみた。自家製麺はしこしこもちもち😉🍳
ラグマンも絶品ですね。肉なしなのでパンチに欠けますが、これでも十分美味しいなぁ。今度は麺屋でほうれん草と蕎麦を買ってみるか。
【麺屋 いさお(大阪府和泉市)】
🍜塩そば ¥1100
アサリと蛤を優しくも下支えする塩ダレにイカ煮干しと昆布で旨味に厚みを持たせたスープを、
風味と味わいに食べ応えと力強く主張する自家製麺が引き立てつつも馴染んで纏めていく。
【麺屋 いさお(大阪府和泉市)】
🍜醤油そば ¥1000
🥚煮玉子 ¥100
ミンチから鶏オンリーにしたスッキリかつ厚みのある旨味に魚介出汁とコクの深いかえしをしっかり主張させたスープに、
食べ応えのある自家製麺が抜群に絡んで味わいを纏めていく。
【麺屋 いさお(大阪府和泉市)】
🍜かつおそば ¥1000
クリアな鰹の風味と旨味広がる出汁に寄り添う様なバランスで支えるかえしで纏めたスープに、
しなやかなコシの自家製麺が程良く馴染む。
めーん🚨
自家製麺 麺や 六等星
六等星の手揉み中華そば🍜（塩）
ふぅ…🤤
煮干の旨味と塩味が大群で押し寄せる🤤🐟手揉み太麺で濃厚スープをキャッチ🤤美味かったなぁ🤤
美味しい美味しいラーメン食べて明日もお仕事頑張るぞ👮♂
稲田堤 自家製麺 麺や 六等星
手揉み中華そば 醤油DX中盛
いやぁ…今日のバランスは唸った。
底抜けに深い煮干しのビターな旨味と…"麺が主役”に偽り無しのプリプリ麺ががっぷり四つ。
こんなん普通取っ散らかる。
けれども絶品。
これを成り立たせる腕力。
これを唯の中華そばの名で出す恐ろしさ。