みんなの「自家製麺コトホギ スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺コトホギ スープ"の口コミ・評判 4/18 00:24現在
「自家製麺コトホギ」@大和田 【特製焦しオイルと 鶏白湯スープのラーメン】 季節メニューが冷やしに 入れ代わる前に鶏白湯ラーメンを 食べに行きました！ pic.x.com/8RVI4sWE0R
大和田、自家製麺コトホギさん、季節の香り 柚子醤油ラーメン（大盛り）。ひと口目のスープを口に入れて「酸っぱっ」と驚きました。柚子皮を香りづけに使うのではなく果汁を最後にかけるスタイルなんですね。分かって食べれば美味しいです。ただし食感が平板。メンマのコリコリがあれば違うのですが。 pic.x.com/tVcHMAXjOj
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『特製焦がしオイルと鶏白湯スープのラーメン』 2024年の麺納めはやっぱりコトホギさんで。 ぽってりしたとろみのある鶏白湯スープ、まろやかな味わいに焦がしオイルが香ばしくとても美味しい…！ このスープと喉ごしの良いストレート麺が相性抜群◎♪ pic.x.com/D8t6OLa2LQ
昨日の大和田『自家製麺コトホギ』にて 『冷やしすだちそば』 和風出汁の醤油冷スープに香りの良いすだちの輪切りがたっぷりと。 芳醇な鰹の風味とすだちの穏やかな酸味ですっきりと美味♪ そして旨味がじわじわと押し寄せてくるまさにこの感じ！ これがコトホギさんのお味なのよ…！ pic.x.com/6n5qy6ynss
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『冷やし煮干しラーメン』濃口醤油 昨日はたまたま煮干しの冷やしに遭遇、いつもの桃と迷いに迷ってこちらを。 じわりと旨味押し寄せてくるこの煮干スープ絶品…！ 爽やかに香る大葉や針生姜も相性抜群♪ そして何より麺の美味しさを改めて実感できた。
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『ラーメンスープで炊いた孟宗竹のメンマ風』 こちらはコリッ！シャキッ！とした食感がたまらない今が旬のタケノコ。 タケノコの風味とほんのりピリ辛味が美味しくてお箸止まらず♪ これでビールとか最高なのでは…？ てことでお土産テイクアウト決定。
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『発酵白菜のラーメン』 白菜の程よい酸味と豚の甘味が溶け出したスープが美味しい！ コトホギさんの細麺は口当たり滑らかでこのスープとよく合う。 発酵白菜は乳酸菌たっぷり、なんと整腸効果も期待できるとか。 パクチーの独特の風味がアクセントに♪
大和田『自家製麺コトホギ』 にて 『トマトチーズ味噌ラーメン』 まだまだ寒いこんな夜は味噌。 仄かに甘みのある味噌スープが体に沁みていく…！ 中央のトマトを崩していくと、その下には大判チャーシューが♪ トマトと味噌をチーズがマイルドにまとめてる感じでとても美味しかった！
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『まるごとトマトの担々麺』 昨日のコトホギさん♪ 丼の到着と共に胡麻の芳しい香り！ 辛くない洋風担々麺(細麺)は、胡麻香るトマトのスープ麺て感じかな！？ 痺れも辛さもない担々麺(？)なのに美味しくまとまるのは、やっぱり店主さんの成せる凄技！
大和田、自家製麺コトホギさん、特製焦がしオイルと鶏白湯スープのラーメン。こちらはいつも限定メニューがあり、ワンオペでお忙しいはずなのに接客も丁寧。頭が下がります。鶏豚二種類のチャーシューと大量のばら海苔が乗り、平日昼時は麺大盛りサービスで、850円。店主の人柄がうかがえる一杯です。
大和田『自家製麺コトホギ』にて 『ほんのりビターな柚子バタークリームの塩ラーメン』 添えられた柚子ペーストを塩味のスープに少しずつ溶かしていただく。 柚子の華やかな香りと仄かな苦味が心地良く口中に広がって、これがなんとも美味しい…♪ 春菊を合わせてくるセンスの良さよ！
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『梅白醤油ラーメン』
もう何度目？の基本の白醤油。
心がホッと安らぐ優しいスープに思わず顔もほころぶ♪
やっぱここが自分にとってホームなんだなぁと、一口ごとに改めて思う。
連れは限定の『カシューナッツの担々麺』、こちらも美味しそうだった！
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『冷やしタンタンメン』
よく冷えた丼に濃厚なゴマの冷たいスープが美味しい。
混ぜていくとキュウリなどシャキシャキ野菜がたっぷり♪
粗めのお肉がゴロゴロたくさん入って、お腹も大満足！
今年もコトホギさんの冷やし、たくさんお世話になります♪
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『梅白醤油ラーメン』
コトホギさんの白醤油で充電！
店主さんのお人柄を感じられる、体が喜ぶ魔法のスープで生き返るー！
何度食べてもいつも美味しい。
当たり前のようだけど、これって本当にすごいこと。
もうすぐ冷やしも始まるそうで楽しみ♪
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『味玉白醤油ラーメン』
いつも限定につられてしまうので、久々に基本の白醤油を。
ん～！やっぱ美味しい～！
ふくよかで後味スッキリなスープ、喉ごしの良い麺、メンマの少し煙たいような香り…。
実家に帰ったみたいにほっとするこの味、幸せだ～♪
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『ゴボウのベジポタラーメン』
和風の味噌味(細麺)
コトホギさんお得意のベジポタ♪
今回はゴボウだって、これは食べねば。
力強く優しいゴボウの風味が口いっぱいに広がって美味しい！
味噌とゴボウよく合うー！
ちょっぴり食感残るスープも美味で◎♪
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『キムチ味噌ラーメン』細麺
キムチの酸味とコクのある味噌スープがよく合って美味しい！
辛すぎないキムチはシャキシャキ、別皿で山盛り食べたいほど。
ふわりと香る山椒、あと引く味にレンゲ止まらずスープまで完食♪
これ絶対ご飯欲しくなるやつ！
大和田『自家製麺コトホギ』
『スパイシーブラックラーメン』
初めましての一杯。
黒っぽいスープは胡椒と醤油の豊潤な香り。
仄かに感じるたまり醤油の甘味がとても美味しい♪
いつもとは違う味のスープで、改めてこのお店の麺の美味しさを感じる。
あーもう白醤油もこっちも両方好き！
さいたま市 自家製麺コトホギ、味玉醤油ラーメン。鶏出汁？甘みを感じるコクのある透き通った醤油スープに相性の良い麺、焼豚も味玉も全て好みでした。旨かった！！
狛兎とか うさぎマスコットだらけの浦和の調神社に数年ぶりに寄ってみると、卯年ですごい賑わい！
大和田『自家製麺コトホギ』にて
『黒ゴマとトマトのラーメン』
真っ黒なスープは衝撃のビジュアル…！
洋風仕立ての担々麺、上の丸ごとトマトを崩しながらいただく。
辛みはなくマイルドな味の黒ごまスープが細麺に絡んで美味しい♪
食べ進むうちにトマトやチーズが混ざって更に美味に！