みんなの「郷土料理 味噌汁」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| お料理2 ごはん2 吉野家2 お弁当1 きらら1 けいちゃん1 こふじ1 こまつ1 てしま1 ねこまんま1 まきば1 ソウル1 タレカツ1 ヒカリ1 マルス1 卯の花1 松屋1 瓦そば1 越前そば1 鶏の炭火焼1 KITTE1 |
"郷土料理 味噌汁"の口コミ・評判 4/19 09:41現在
今日の。
青椒肉絲焼そば。昨日の残りを水増しして片栗粉でトロミをつける。焼き付けた麺の上に刻み葱の玉子焼きを載せ餡をかけて出来上がり。
銀鮭の焼漬。青森の郷土料理だそうだが、味醂を使う辺り割と近代のものではないか。西日本の匂いを感じる。
鰹の刺身と叩き。
お味噌汁。
お新香。
3日連続ほたてじゃ飯テロ呼ばわりされそう…|ω･)
でも、そう言われないために昨日より更にヴァージョン上げて、鮭漬けと鮭節もプラスwithホタテ稚貝の味噌汁。
これで何も言われまい(*^^*)
あ、お店は郷土料理武田さん。団体予約も入っていて、もう完全コロナ前だね。
いももちのかぼちゃ版みたいなかぼちゃ団子なるものを作ってみて、味噌汁の具にしたら息子に大好評。
郷土料理は知らないだけで美味しいものがまだまだいっぱいあるんだろうな。
お昼ごはんヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉ
りゅうきゅう丼と海老頭の味噌汁！
りゅうきゅう丼はお刺身をタレに漬けた大分の郷土料理らしい！気になったから作ってみた！ｵｲｼｰ(*,,ÒㅅÓ,,)✧
次はお刺身の種類変えて作ってみよう😍
市場の方のおすすめ通り、茄子は味噌炒めにしてちぎった大葉と和え、春菊は胡麻和えに。刻んだ胡瓜は納豆に混ぜて新潟の郷土料理「きりざい」に、インゲンは馬鈴薯と味噌汁にした。味噌は蒲原まつりの詰め放題で持ち帰ったもの。枝豆はもちろんめちゃ旨です。
今日は和食⸜(*˙꒳˙*)⸝
鶏五目ご飯
カレイの塩焼き(買ってきたお惣菜)
油揚げ入れすぎ味噌汁
カレイの横にあるのはしそ揚げ
宮城の郷土料理で仙台味噌に胡麻や胡桃を入れて紫蘇で巻いて揚げた物です
めっちゃ美味しい✨
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こりゃ今前作った冷や汁だよぉ!!
冷や汁ってのは九州は宮崎県の郷土料理で簡単に言うと冷たい味噌汁のようなもんなんだけど簡単に言わないと全然違う。
私の知人に宮崎県民がおったので作れた。
今から、日曜日の昼食です。妹からお土産に貰った福井県の郷土料理の越前そばを茹でました。辛味のある大根おろしと刻みネギ、鰹節で食べるそうなので、用意してみました。揚げ茄子も一緒に食べたいと思います。お味噌汁も、いただきます😋
帰路につく前に、駅ビル内の郷土料理系レストランで山賊焼き定食を食べました。五穀米、漬物、ポテトサラダ、オクラあえ、醤油糀、茄子の味噌汁がつきます。
息子が食べたい食べたいと言っていたグソクムシを買えました！
素揚げするか、茹でるかどうしようかな〜！
あと、ワラスボも買った。これは生きてる。佐賀の郷土料理で味噌汁にするみたいだからそうしてみようかな〜✨
今日のお弁当
🍱いんげんの味噌卵炒め
🍱山口郷土料理「けんちょう」
🍱太刀魚の魚ロッケ
🍱胡瓜と茗荷のぬか漬け
🍱お味噌汁
お料理のお仕事をしていた時に鱧で作っていた魚ロッケが懐かしくて…思わず買ってしまった(*´艸｀*)
今日の夕食🐟
さわらの塩麹焼き、山芋豆腐、だし、お味噌汁、ごはん
ぐりこさんが作ってらして、心惹かれた山形の郷土料理「だし」を初めて作りました😆これ、大好き！！ご飯にも合うし、麺類にも絶対合う！
この夏の常備菜に決定✨🙆♀️
さやつきの枝豆が売っていたので、山形の郷土料理 枝豆の味噌汁にしました
……豆がウマイ‼︎
カニの風味がするという出汁の味をしっかり味わうにはもっとしっかり煮込む必要があるので、それは明日の朝あたりに確認してみよう
今日食べた の 単に普通の味噌汁が冷たい状態で出てくるのかと思ったけどそうじゃなく、そう言う名前の料理なのね。日本各所の郷土料理らしい。正直吉野家のはあまり美味しくなかった…😅
@yasaimayuyu 宮崎の郷土料理ですね。
私も母も冷たい味噌汁と思って、母に冷や汁と出された事があります。ねこまんまんやんと思ってました🤣
↑鹿児島県人でして
ホンモノは美味しいですもんね😊
＊ある日の朝ごはん＊確か『きょうの料理』で、長野の郷土料理だという姫竹とさば水煮缶、玉ねぎのお味噌汁が紹介されていたのを思い出し作ってみたら、おいしくて。
出汁いらずでこんなに簡単に旨味の深いお汁になる、さば缶って偉大だなあ。
豚汁やこういうご馳走汁には、おむすびを合わせたくなる。
野沢温泉"たけのこまつり"で食べた「たけのこ汁」が絶品だった…。(写真無し)
野沢温泉をはじめとする長野県北信地域では昔から"根曲がり竹"の味噌汁にサバの水煮を入れた「たけのこ汁」が郷土料理として親しまれている…とのこと。
新潟県産ニシガイ(レイシガイ)の味噌汁
特に秋田-庄内-新潟の浜辺の共通した郷土料理で,クセになる独特の食感や出汁があり好きな人も多い
その独特のクセにより苦手な人が少なくないのも事実
大分-愛媛の豊後水道でも好んで食べる人がいる
日本各地で獲れる貝なのに好む地域が局所的なのは興味深い
→晩ご飯は、昨日亡き父の誕生日だったので金曜日の夫のリクエストをちょっと豪華にして瓦そばと味噌汁。瓦そば、先月訪ねた福岡の友人夫婦が作ってくれた下関の郷土料理を真似てみた。お箸と箸置きは京都で買って来たやつ。箸はこれで正しい一対なん。オクラの酢漬けも作ったよ。まだ漬けが足りん。
白川けいちゃん
岐阜の郷土料理らしいです
味付けもコスパも控えめに言って神‼️
1.5人前頼んでご飯味噌汁お代わり無料で980円なんて最高かよ
執念で見つけた🤩札幌の郷土料理こふじさんでした✨
口コミでも八角美味しいって書いてある☺️アラのお味噌汁は絶対作ってもらってほしい。小洒落たお店じゃないけどおすすめデス🦊
6月9日(金)14時オープン🛢️夕方から阪神×日本ハム戦が見れます⚾️信州の郷土料理、根曲りだけと鯖缶の味噌汁を作りました！マルスウイスキーあり〼！
お昼は熊本県菊陽町の【吉野家光の森店】に行きました❗冷汁💴217＋ご飯💴184＋牛皿並💴369＋クーポン💴30引✨冷汁は郷土料理の宮崎で何度も食べたことあるけど☝️セットでは麦とろご飯と一緒になってて🤔白ご飯にぶっかけて食べる以外は無いですね😋🍴💕
味噌汁のように食べて濃すぎるとの声あり(笑)
味噌汁以外の味噌料理で圧倒的に秀逸なしそ巻き。手作りのいただきものを久しぶりに食べてやっぱり最高。仙台にいた時はよく食べたけど東京では見ない。しそ巻き作り＆実食会、開催しようかな？
農林水産省の宮城県の郷土料理にも掲載あり。
月山だけサバ入り味噌汁
本来ならサバ水煮缶を使うのだけど,それが無くてサバ味噌缶
根曲りだけ(≒月山だけ)とサバ缶の組み合わせは信州の郷土料理で,人によっては七味唐辛子も加えたりする
これぞ組み合わせの妙だと思う
今日のランチは、
長野まきばの湯で仕入れた
『淡竹(はちく)』
長野県北部の郷土料理？らしい
『さばたけ汁』
(鯖の水煮と淡竹を味噌汁)
仕上がり画像は後ほど。
おにぎりは、こちらも長野で仕入れた野沢菜あります🍙
春の味覚を代表する食材“根曲り竹（姫竹）”
信州の郷土料理である味噌汁に鯖の水煮缶を入れた「根曲り竹とサバの味噌汁」は食べたことがなく挑戦しませんでした（笑）
炒めたり煮たりも美味しかったですが、シンプルにマヨネーズと自家製手作り味噌のディプをつけて食べるのがとても美味しかったです😍
親族で会食。見返りの滝にある『都荘』。目に良い緑に囲まれています。郷土料理を提供しているのですが、コイの洗い（刺身を酢味噌を付けて食す）、こいこく（コイのアラの味噌汁）、ヤマメの塩焼きなどでした。
心残りだったのが見返りの滝にきたのに滝やアジサイを見ずに帰った事😭
朝は茶節をのみました🐓☀️
薩摩半島南部に伝わる郷土料理で、疲労回復や二日酔いのときの翌日の回復食としてのんだりするのですが、私はだいたい簡易味噌汁として飲んでます🫶🏻
私がのんでる指宿鰹節の茶節は
ここから買えるよ▼
【また行きたい】
帰る朝、ホテル朝食で新潟を楽しむ
玉子料理4種
新潟郷土料理
のっぺ タレカツ ホタルイカ
南蛮海老の味噌汁
ホテル朝食定番揚物セット
タレカツを食べられたのは嬉しい
サクッとお土産買って
朝から会議だったので新潟駅でテレワークしました(サービス勤務)
先日夕飯に食べた今が旬の地元の郷土料理の夕ケノコ料理は入山許可払って私が採ってきた夕ケノコで作ってソウルフードの鯖缶のお味噌汁も天ぷらも全部美味しかったけどお料理写真あげてもいいね無くてみんなお料理興味ないのかな🥺
@pyonpyoko_0x0 最悪鯖缶が( ᷄ᾥ ᷅ )ｳｯとなっても味噌汁にぶっこんで食べると美味しいのだ～たぶんマッマ知ってるよ(郷土料理)お試しあれ～～😋🍴
おうちご飯🍚🥢
✴︎かます
✴︎イカ人参
✴︎紅生姜入りだし巻き玉子
✴︎ほうれん草のおひたし
✴︎豆乳のお味噌汁
✴︎梅干し
お味噌汁の具は
キャベツ•人参•焼いたヤングコーン。
"イカ人参"は福島の郷土料理で、幼き頃からよく食べてたなぁ(´ . .̫ . `)
昨日入山許可払って夕ケノコ採りに行って家に帰ってきて作ったお味噌汁は鯖缶を使った私の地元の郷土料理で子供の頃からこの時期によく食べていて夕ケノコと舞茸の天ぷらも全部美味しかったです🌤⛰🎋👩🏾🔧💦🏘🎋🍄🍤🐟🥣🍚🥗🥢🍺✨
@dpwdayo ですよね〜♪サバ缶の味噌汁はこちらでは馴染みがあんまりないだけかな…気になる
滋賀の郷土料理ね〜
鮒寿司→おすすめしない。滋賀県民でも食べる人減ってる(笑)
のっぺいうどん→しいたけ食べれるならおすすめ♪
食材で言うならびっくりしますよ？
私の地元のこんにゃくはめっちゃ赤い🤣
【47都道府県を食べ尽くす!? 第2弾】
東京駅のKITTEにある宮崎料理万作さんへ。
宮崎の郷土料理が一度に食べられる、ランチの堪能御膳を。
前菜盛り合わせ、刺身盛り合わせ、宮崎牛の牛すじ煮込み、チキン南蛮、霧島鶏の炭火焼、サラダ、ご飯、味噌汁、デザートのセット。
今日は、山で流しそうめん食べてきた🍃✨
真夏は激混みなので、今の時期がおすすめだし、気候もめちゃくちゃ気持ちいい✨
そうめんも美味しいけど、骨までカリカリなニジマスの唐揚げ🐟と根曲竹とサバの味噌汁(郷土料理)が好き🤗
長野県佐久市の郷土料理、鯉こく。
昼間は蒲焼きのタレみたいな味噌ダレの煮込みで(撮影出来る空気じゃなかった)、夜が味噌汁だった。
子どもの頃の印象悪すぎて嫌いだったけど、これはとても美味しかった。
「ˊᵕˋ」辛麺のスープにごはん突っ込もうかと思ってたら、下げられてしまた
↑(なんじゃい！)
ฅ(^.ˬ.^)ฅ なので、今夜も宮崎郷土料理の冷や汁。。。
ฅ(^.ˬ.^)ฅ 味噌汁を想像してたら、全く違う何か。
ฅ(^.ˬ.^)ฅ なんていうか、九州で食べたものの中で、一番美味しい気がする………
【 呉汁 (ごじる)】
説明しよう！
呉汁とは日本各地に伝わる郷土料理で、大豆を一晩水に浸しすり潰したペーストを呉といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である。
入船の呉はふわっふわクリーミーで味噌汁の実は豆腐
味噌→大豆
豆腐→大豆
呉→大豆の
イソフラボン祭りヾ(*´∀｀*)ﾉ♪✨️
田植えの時に根曲がり竹とってきたので昨日は信州郷土料理・鯖缶と根曲がり竹のお味噌汁。
まだ余ってるから今日は土鍋で炊き込みご飯作ってみようかな🙌
今年なんだか色々早くてなかば諦めていたから、根曲がり竹採れて嬉しい☺️
きららさんちの
☀️朝食バイキング 和食コーナー🍴
！
炊き立てご飯🍚に美味しいお味噌汁
だけじゃないのが当館の朝ごはん！
きんぴらにしそ巻き、ねぶた漬け、卯の花、 など朝から郷土料理や地元食材を使ったメニューをご用意♪
そんな中で１つ豆知識😊
▼続
5月25日㈭昼食
🍚御飯
🍚鰈の煮つけ
🍚法蓮草のお浸し
🍚郷土料理・新潟:レンコンのいとこ煮
🍚味噌汁
(๑¯ω¯๑💧)
スタッフさん、いとこ煮を知らなかったのか…献立表を見に行って…
帰って来て…『うぐいす豆』って😅それ土曜日😭
根菜などと小豆を煮たものをいとこ煮って言うのに…