みんなの「郷土料理 味噌汁」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"郷土料理 味噌汁"の口コミ・評判 7/23 08:33現在
月山だけサバ入り味噌汁
本来ならサバ水煮缶を使うのだけど,それが無くてサバ味噌缶
根曲りだけ(≒月山だけ)とサバ缶の組み合わせは信州の郷土料理で,人によっては七味唐辛子も加えたりする
これぞ組み合わせの妙だと思う
今日のランチは、
長野まきばの湯で仕入れた
『淡竹(はちく)』
長野県北部の郷土料理？らしい
『さばたけ汁』
(鯖の水煮と淡竹を味噌汁)
仕上がり画像は後ほど。
おにぎりは、こちらも長野で仕入れた野沢菜あります🍙
春の味覚を代表する食材“根曲り竹（姫竹）”
信州の郷土料理である味噌汁に鯖の水煮缶を入れた「根曲り竹とサバの味噌汁」は食べたことがなく挑戦しませんでした（笑）
炒めたり煮たりも美味しかったですが、シンプルにマヨネーズと自家製手作り味噌のディプをつけて食べるのがとても美味しかったです😍
親族で会食。見返りの滝にある『都荘』。目に良い緑に囲まれています。郷土料理を提供しているのですが、コイの洗い（刺身を酢味噌を付けて食す）、こいこく（コイのアラの味噌汁）、ヤマメの塩焼きなどでした。
心残りだったのが見返りの滝にきたのに滝やアジサイを見ずに帰った事😭
朝は茶節をのみました🐓☀️
薩摩半島南部に伝わる郷土料理で、疲労回復や二日酔いのときの翌日の回復食としてのんだりするのですが、私はだいたい簡易味噌汁として飲んでます🫶🏻
私がのんでる指宿鰹節の茶節は
ここから買えるよ▼
【また行きたい】
帰る朝、ホテル朝食で新潟を楽しむ
玉子料理4種
新潟郷土料理
のっぺ タレカツ ホタルイカ
南蛮海老の味噌汁
ホテル朝食定番揚物セット
タレカツを食べられたのは嬉しい
サクッとお土産買って
朝から会議だったので新潟駅でテレワークしました(サービス勤務)
先日夕飯に食べた今が旬の地元の郷土料理の夕ケノコ料理は入山許可払って私が採ってきた夕ケノコで作ってソウルフードの鯖缶のお味噌汁も天ぷらも全部美味しかったけどお料理写真あげてもいいね無くてみんなお料理興味ないのかな🥺
@pyonpyoko_0x0 最悪鯖缶が( ᷄ᾥ ᷅ )ｳｯとなっても味噌汁にぶっこんで食べると美味しいのだ～たぶんマッマ知ってるよ(郷土料理)お試しあれ～～😋🍴
おうちご飯🍚🥢
✴︎かます
✴︎イカ人参
✴︎紅生姜入りだし巻き玉子
✴︎ほうれん草のおひたし
✴︎豆乳のお味噌汁
✴︎梅干し
お味噌汁の具は
キャベツ•人参•焼いたヤングコーン。
"イカ人参"は福島の郷土料理で、幼き頃からよく食べてたなぁ(´ . .̫ . `)
昨日入山許可払って夕ケノコ採りに行って家に帰ってきて作ったお味噌汁は鯖缶を使った私の地元の郷土料理で子供の頃からこの時期によく食べていて夕ケノコと舞茸の天ぷらも全部美味しかったです🌤⛰🎋👩🏾🔧💦🏘🎋🍄🍤🐟🥣🍚🥗🥢🍺✨
@dpwdayo ですよね〜♪サバ缶の味噌汁はこちらでは馴染みがあんまりないだけかな…気になる
滋賀の郷土料理ね〜
鮒寿司→おすすめしない。滋賀県民でも食べる人減ってる(笑)
のっぺいうどん→しいたけ食べれるならおすすめ♪
食材で言うならびっくりしますよ？
私の地元のこんにゃくはめっちゃ赤い🤣
【47都道府県を食べ尽くす!? 第2弾】
東京駅のKITTEにある宮崎料理万作さんへ。
宮崎の郷土料理が一度に食べられる、ランチの堪能御膳を。
前菜盛り合わせ、刺身盛り合わせ、宮崎牛の牛すじ煮込み、チキン南蛮、霧島鶏の炭火焼、サラダ、ご飯、味噌汁、デザートのセット。
今日は、山で流しそうめん食べてきた🍃✨
真夏は激混みなので、今の時期がおすすめだし、気候もめちゃくちゃ気持ちいい✨
そうめんも美味しいけど、骨までカリカリなニジマスの唐揚げ🐟と根曲竹とサバの味噌汁(郷土料理)が好き🤗
長野県佐久市の郷土料理、鯉こく。
昼間は蒲焼きのタレみたいな味噌ダレの煮込みで(撮影出来る空気じゃなかった)、夜が味噌汁だった。
子どもの頃の印象悪すぎて嫌いだったけど、これはとても美味しかった。
「ˊᵕˋ」辛麺のスープにごはん突っ込もうかと思ってたら、下げられてしまた
↑(なんじゃい！)
ฅ(^.ˬ.^)ฅ なので、今夜も宮崎郷土料理の冷や汁。。。
ฅ(^.ˬ.^)ฅ 味噌汁を想像してたら、全く違う何か。
ฅ(^.ˬ.^)ฅ なんていうか、九州で食べたものの中で、一番美味しい気がする………
【 呉汁 (ごじる)】
説明しよう！
呉汁とは日本各地に伝わる郷土料理で、大豆を一晩水に浸しすり潰したペーストを呉といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である。
入船の呉はふわっふわクリーミーで味噌汁の実は豆腐
味噌→大豆
豆腐→大豆
呉→大豆の
イソフラボン祭りヾ(*´∀｀*)ﾉ♪✨️
田植えの時に根曲がり竹とってきたので昨日は信州郷土料理・鯖缶と根曲がり竹のお味噌汁。
まだ余ってるから今日は土鍋で炊き込みご飯作ってみようかな🙌
今年なんだか色々早くてなかば諦めていたから、根曲がり竹採れて嬉しい☺️
きららさんちの
☀️朝食バイキング 和食コーナー🍴
！
炊き立てご飯🍚に美味しいお味噌汁
だけじゃないのが当館の朝ごはん！
きんぴらにしそ巻き、ねぶた漬け、卯の花、 など朝から郷土料理や地元食材を使ったメニューをご用意♪
そんな中で１つ豆知識😊
▼続
5月25日㈭昼食
🍚御飯
🍚鰈の煮つけ
🍚法蓮草のお浸し
🍚郷土料理・新潟:レンコンのいとこ煮
🍚味噌汁
(๑¯ω¯๑💧)
スタッフさん、いとこ煮を知らなかったのか…献立表を見に行って…
帰って来て…『うぐいす豆』って😅それ土曜日😭
根菜などと小豆を煮たものをいとこ煮って言うのに…
チェックアウト
宿泊ホテルと、朝食☺️
こちらのホテルは、地元の郷土料理を提供してくれるので、お気に入りホテルのひとつです。
だしが効いたおでんや、生麩。お味噌汁は「めった汁」でした。手巻き寿司の材料もあったのですが、気付かず海鮮丼で食べました。
ひとりでゆっくり楽しみました🍑🍑
おはようございます☀️
今日は仕事の研修で出かけてきました☕️
研修終わったからこれから戻ると店長に連絡したら、今日はもう直帰していいって😆
やったー⸜(๑⃙⃘ˊᗜˋ๑⃙⃘)⸝
帰宅してお昼ご飯です😋
今日のお昼は、根曲がり竹の竹の子ご飯と、信州飯山地方の郷土料理根曲がり竹とサバ缶の味噌汁♡
①昼ごはん
大子おやき学校の冷凍おやきも残すところ２個となり、今日は「きんぴら」。チーズ乗せたパン、卵と牛乳と砂糖だけのシンプルなプリンを作りました。
②夜ごはん
以前から作ってみたかった長野県の郷土料理『山賊焼き』を作りました。隣は昨日の残りの厚揚げの中華煮、味噌汁、卵入りお粥。
こんばんは😊
今日も一日おつかれさまでした。
今宵は
大分県の郷土料理「りゅうきゅう」
そしてじゃがバター、コールスロー、すぐき、豆腐の味噌汁🍽️
やまこのさんから教えてもらった「りゅうきゅう」のレシピ。とっても美味しくできました(*´∇｀*)
ありがとう😊
鯨の竜田揚げはなかったけど、サイコロ状にカットされた鯨の皮みたいなのがゴロゴロ入ったくじら汁なる油っぽい味噌汁がたまに出た 美味しい不味いの感覚が乏しかった私でもあれは「不味い」だとわかりました 多分他県の郷土料理としてのくじら汁はもっと美味しいんだと思う
千葉県の郷土料理・アジのさんが焼きを乗せた寿司を焼き海苔で包んだ、あじさんが海苔包み。
チーズかまぼこ天ぷら。
(お酒がすすんじゃうな)
もずくの味噌汁にかりんとう饅頭。
新役者のみなさん、励んでくださいね。
北信…？の郷土料理、ネマガリダケとサバ缶の味噌汁
てってれさん食べたいっていってたやつ
昨日は作ってもらってばかりだったけど朝は私のフィールド💪
今晩は、千葉房総の郷土料理、鯵のなめろう丼✨に
茄子🍆のお味噌汁、きゅうりの浅漬けで😊
なめろう丼は途中から出汁かけて、まご茶漬けに😊
今年も一度くらいは鯵釣り🎣に行って、鯵三昧をしたいトコです😋
旨い晩ごはんでした✨
今夜は
大分の郷土料理りゅうきゅう風な丼と
長崎県産ワタリガニとおぼろどうふの味噌汁
カニの爪がなんとなくスケキヨぽいんですけど…
〆もご飯と味噌汁じゃなく郷土料理。
一番近いイメージは具材を粗めのみじん切りにした豚汁に、つきたてのうるち米の餅を入れたような感じ。きりたんぽとか棒餅と違って餅がトロっとしてる。
ご飯と豚汁でも美味いんだから、間違いなく美味いよね。
大阪・本町にある関西では珍しい岐阜県の郷土料理の店『まごころ料理 鷲見』で食べられるお昼のランチがコスパ良すぎる…！議題の「まごころ御膳」は4種から選べるメインにおばんざいの5種盛合せと味噌汁・ごはんがセットでなんと950円。関西とまたひと味違うグルメ体験をしにディナーもぜひ行きたい。
宮崎の思い出
青い空
フェニックス
鬼の洗濯岩
冷や汁
温かいごはんに豆腐きゅうり魚のほぐし身などが入った冷たい味噌汁をぶっかけて食べる郷土料理『冷や汁』が好き過ぎるんす😳💛👍
本日のお通し
・じゃがいも、鶏肉、かぼちゃの照り煮
・牛肉入り野菜炒め
・鮭の西京焼き(or塩麹焼き)
・けんちょう(大根と人参と高野豆腐の炒り煮？みたいなもの。山口県の郷土料理らしい。フォロワーさんにレシピ教えてもらった！)
アサリの味噌汁
山菜ご飯
です！
これにイチゴがつきます！
今日のGee様ごはん🍚
タラコ入り卵焼き
イカ🦑里芋の煮物
漬物
ご飯
味噌かんぷら(子芋の甘味噌炒め)
福島の郷土料理なんだよ🥰💕
と味噌汁❤️
ランチは千歳空港のきたみなとで海鮮丼。
夕飯は青森駅近くの郷土料理おさない食堂でイカ山かけ丼&けの汁(具だくさんの味噌汁風スープ)。
美味しかった！
明日は海鮮丼以外のものも食べよう😋
岡根谷実里さんのヨルダンの台所探検、素晴らしかった。料理は社会の鏡。そして愛情。私がゲストを迎えても親から受け継いだ郷土料理をお出しすることはできないけど、和食をご所望なら、味噌汁、ご飯、焼き魚、玉子焼き、大根おろし、自家製の漬物って感じかなあ。こないだ作った豚丼もいいかも。
お昼は標津町で♪
カントリーサインにサケが！
となれば
サーモンを使ったお店を探して
「郷土料理 武田」さんへ😊
しべつ鮭三代漬け丼
と
帆立稚貝の味噌汁
をオーダー♪
やっとしっかりした
海鮮を食べることができて
ひと安心😮💨
ここのお店、
昨年、充電旅で
出川さんと濱口さんが来たみたい😊
～今日のランチ～
・豚丼
・お味噌汁
・鶏肉の和風おろし
・キャベツの塩昆布和え
・サラダ
・お菓子
豚丼は北海道帯広市の郷土料理です。明治時代末頃から 養豚業が盛んだったことから、豚丼発祥の地と言われているとのこと。
味噌汁
信州の郷土料理
ネマガリタケと鯖缶の味噌汁です
生魚ではなく鯖缶を使うのが味噌です
火が通ってるので短時間でサッと作れるのが利点だろうか
具とお出汁を兼ねてますね
これまたネマガリタケは爽やかなお味✨
ややクセのある鯖の風味に合いますね
筍と鯖の合わさった出汁がおいしいなコレ
こんにちは。
今朝の地震は皆さま大丈夫でしたか。
最近地震が多くて心配ですね😣
今日の は の郷土料理でした😊。
・鉄砲巻き ・ふうかし（あさりの味噌汁）
・さんが焼き ・すみつかれ
美味しくいただきました！
今日のお弁当
🍱生の高菜と豚肉の炒め物
🍱絹さやと蒲鉾、カニカマの卵炒め
絹さやがシャキシャキで甘くて美味❢
🍱鮭の焼き漬け
🍱ラディッシュのぬか漬け
🍱お味噌汁
新潟の郷土料理「鮭の焼き漬け」は簡単美味しくて大好きなひと品♡
筍の味噌汁に鯖缶を入れるのが郷土料理、と言われる地域に育ちながら、母もわたしも、入れない。
何故ならば筍のあえかな香りが好きすぎるから。
亡父も同意見であった。
家族というのは、好みが同じ若しくは近しいのが上手く暮らす秘訣であろうかと今は思う。
油揚げとかき卵。山椒。たっぷりの筍。
@bozu_108 遠方からの転校生からも絶賛されている愛知県豊橋市の給食。
地産地消メニューもあれば、地元や地方の郷土料理も出ます。
赤味噌県ですが白味噌汁も出ます。
フーディソンメンバーによる美味しい食卓♪
【地元 宇和島の郷土料理🐟鯛めし】
一般的に知られる加熱された鯛を使う物は松山風で、宇和島風は生のものに卵と醤油と酒と味醂で作ったタレを絡ませます♪
残った頭と中骨は麦味噌で味噌汁にしました！麦味噌も、愛媛の南の方の味噌です😆
本日のお食事❗️
御膳｢かがやき｣ これに御飯と味噌汁と御新香、棒茶 若しくは 焙じ茶
郷土料理の 治部煮と蓮根まんじゅう を拡大で☺️
デザートに加賀棒茶のパンナコッタ✨
たいへん美味しく頂きました、御馳走様でしたー‼️
【5/3岐阜】岐阜駅近くの鶏(けい)ちゃん専門店「けいちゃん ほそ江」で「けいちゃん(味噌味)」とご飯・味噌汁(定食売切れのため)、それとシメのうどん。鶏ちゃんは岐阜県中部の下呂付近の郷土料理らしいです。初めて食べた。めっちゃうまいー。
新潟の郷土料理で、私の大好物でもあるくじら汁🐳を作ってみたよ✨✨
くじらの脂の塩漬けを、いろいろなお野菜と一緒にお味噌汁にしたお料理です。
くじらの旨味がお野菜にたっぷり染み込んでいて、とってもヘルシーなご馳走汁です♪…
長野県の「はちく」をご紹介💁♂️
👉
淡竹は基本的にアク抜きする必要はなく、さまざまな料理に利用できます💫郷土料理の“タケノコ汁”は、淡竹とサバの水煮缶を加えた味噌汁のことで、その味は絶品です😄 天ぷらや焼きタケノコも👍