みんなの「駅弁屋 天ぷら」 口コミ・評判
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"駅弁屋 天ぷら"の口コミ・評判 4/21 23:11現在
9月14日の工場直売で販売する惣菜のお知らせです❗️ とりそぼろ 東華軒の唐揚げ 駅弁屋のシュウマイ６個入 海老ポテトグラタン バターチキンカレー 米茄子田楽 鮭ハラス焼き かに玉と黒酢あんのミートボール コロッケ 春巻き&ジャンボシュウマイ えびカツ&イカフライ たこの天ぷら ↓続く pic.x.com/1M6PLqgbV8
本日も道の駅弁屋味良、東金、芝山、蓮沼の3駅に納品致しました！本日も魂込めて作ってます！
海老天むすはモチモチおこわにプリプリ塩味の海老天ぷらがベストマッチ！焼き鯖寿司は塩味、照焼の2種！しかもそれぞれ酢飯に仕掛けがあります！しかもデカいです！そして何より旨いです！一度お試しあれ！
当時の駅弁の常套手段ではシラウオはあっさりと釜揚げなどに料理するところだと思うのですが、それをかき揚げにするなど、天ぷらはべチャっとしてしまうものの当時の駅弁の概念を超えた一品でした
この頃から一文字屋は、常識とらわれていてはとても考えられない物を次々に生み出す駅弁屋でした
キッチン井筒屋のメニューは他にも。朝食はかき揚げ天ぷらそば、
前日に予約しておいた、湖北のおはなしと近江牛大入飯と駅弁屋のカレーは持ち歩き。
茶飯の底には蛸のすり身天ぷらが隠れていました
釜飯の亜種と言えそうですが、素材選びから演出に至るまでそれを感じさせない、オリジナリティの高い一品です
明石の駅弁屋は「きん安」といいましたが、阪神淡路大震災で初訪問直前に終了
”釜”は神戸ながら明石を冠した駅弁の復活が喜ばしいことでした