みんなの「鶏そば スープ」 口コミ・評判
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"鶏そば スープ"の口コミ・評判 7/24 09:41現在
麺屋 ルリカケス@木場
【５月29日限定】特製鶏そば(醤油)※味玉→ワンタン変更
「おおいた冠地どり」と水だけで引いた出汁と醤油のカエシがマリアージュしたスープは極上の味わい😋
烏骨鶏の血統を受け継ぐ地鶏なので、他の地鶏よりも出汁は上品🐓
このスープは塩よりも醤油と合わせた方が美味しい😋
麺屋 ルリカケス@木場
【５月29日限定】鶏そば(塩)
「おおいた冠地どり」と水だけで作ったスープ🐓
ただ、塩ダレには鰹に背黒の魚介も忍ばせていた🐟
さらに、甘味と仄かな酸味も感じられて何だろうと思ったら❔
ドライトマトだった🍅
全粒粉10%入りの細手揉み麺との相性もバツグンで最高に美味しい😋
麺屋ルリカケス@木場
鶏そば(塩)&小🍚×2
迷った挙げ句、ダイレクトに鶏感が伝わる塩を選択❗
地鶏は大分県の冠地鶏
豚を沖縄のキビまる豚
クリスピーポークのカリカリ感も良き✌️
こりゃあ原価かかってますわ😂
醤油もスープを一口いただきましたが美味しかったです😁
大満足からのご馳走さまでした🙏
【6品目】
締め料理はやはり麺類。
鶏そば
麺には日本の小麦粉を仕様。
きめ細かくてとても良い
タレには乾物をふんだんに使い
スープは鶏だけで取った鶏スープ。
らーめん 伊の屋
鶏そば醤油 ワンタン チャーシュー丼塩
やっと来れました話題の新店！
鶏の旨味とコクがバチバチに感じられるスープ
チャーシュー別皿なので､乗せる前後の味の変化も楽しめる
ほんの少し豚の脂溶けるだけで結構変わるもんねー
麺もしなやかでいい感じ
つけ麺も気になる木
宮城県大衡村の
麺ハウスこもれ美さんで
鶏そば 塩 肉増し頂きました。
強烈な鶏の旨みのスープ、
麺もうまい。
癖になる一杯
ご馳走さまでした。
鶏soba座銀 神戸本店 鶏そば 950円
鳥取にはあまりない(多分)鶏系のラーメン
スープも麺もチャーシューも美味
肉寿司とか丼とかセットメニューにあったけど、これ一杯で麺がいっぱい入っててお腹いっぱいになりました
超空腹の時に行ったら肉寿司も食べたいなあ
麺屋くまがい
特製濃厚塩鶏そば
ポタージュみたいな濃厚スープ👍
パツパツの細麺で刻み玉葱が
いいアクセントになって美味い😋
低温調理の鶏チャーシュー
豚バラチャーシューもGOOD
鶏つくねのファンです
美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
ごちそうさまです😊
今日は忘れ物無しです🫡
本日のランチ。葛飾「麺屋・綴（つづり）」で濃厚煮干しそば880円。先週地鶏そば塩以来の再訪で、気になっていた煮干しを初体験。う〜ん🧐かなりニボニボ系ですが白いスープがクリーミーにまとめてますね～👍ただ前回と同様に麺が生煮えっぽいのが、チョイ気になりました。
ごちそうサマンサ😋
5/28(日) 2023年119杯目
サマンサ・タマサ
朝ラー (醤油)
朝の5時からやっていたのは知っていたが、訳あって始発で帰ることになったのでこの機会に訪れてみた。朝ラーのクオリティーが高すぎる。この鶏そばの麺とスープとトッピングで600円はおかしい。今日のスープ割りはレモン🍋
麺道 麒麟児 大門店@長野市
特製鶏そば
チャーシュー🍚
大量の鶏ガラ等で仕立てたスープが超クリーミーで濃厚😆
口の中で鶏白湯の甘みがじわーっと広がっていく様は癖になりそう💕
麺も歯切れ良く甘みがしっかり染み込んで旨い😋
🥩も柔らかくてめっちゃ美味しかったです♪
ごちそうさまでした♪
『鶏そば醤油』
〈清麺屋〉
鶏をベースにやや甘めの醤油のかえしを合わせたスープに茹で加減バッチリの中細ストレート麺は啜り心地抜群の仕上がり👍✨
安定感ある1杯です😋
本日の昼食。鶏そばという名のを食べました。中華そばなのでラーメンカウント。上に乗せられた野菜は量が多く見えますが茹で野菜でさっぱりいけます。一緒に合わせられた鶏肉が柔らかく、スープも鶏の出汁が染み出たアッサリめながらもコクがあるもの。細めの縮れ麺との組み合わせがよく合ってました。
雪が谷大塚・つけ麺たけもとの丹波黒鶏の煮玉子地鶏そば🍜
麺もスープも他の具も美味しいのですが、とろ〜り煮玉子が最高😆ウマウマウー♫
仲御徒町 らーめん天神下大喜(@DK_TAKE )
特製納豆ラーメン(太麺) ￥1,180-
前回鶏そば食べた時にめにはいってか
ずっと気になっていた納豆ラーメン。
ふわふわのひきわり納豆が優しいスープに絡んで最高👶💕
後日細麺も食べたけどどっちも美味しい❣️
ご馳走様でした🙏
麺屋BISQ（茅ヶ崎）
特製ロース肉鶏そば
ローストポーク丼
毎回色々悩みます
今日はお肉に溺れたい気分でした
ロースの甘味と鶏のスープがめちゃくちゃ合いますね☆
072
㐂色で今日が最終日の限定、冷やし坦々鶏そば食ってきた!
小松菜練り込まれた麺を冷たいスープに絡めて…
最初は「あれ、そんなに辛くない?」と思ったけど、しっかり混ぜれば確かな存在感。
んー! うまい!
これ好きぃ!
昨日の夜は飲み友さんのお家でタコパしたよ🐙前回のもんじゃも楽しかったけどタコパも楽しかったし美味しかった！いつもありがとうございます😊✨んで今日のランチは力で和風醤油ラーメンを食べた🍜美味しかった！スープも全部飲み干したw次は鶏そばかつけ麺を食べてみる！今週何か食べ過ぎたな🥲🥲🥲
「鶏そば+混ぜご飯 中」@麺屋 すずき(愛知県あま市)
土曜ランチはこちらへ😎
綺麗に澄んだスープは実に美しく、仕事の丁寧さがハンパないと感じさせられ、鶏の旨みがよく引き出されており、何とも美味😍つるしこな丸和謹製細ストレートも秀逸🤩
ちょいと甘めで素朴な味わいの混ぜご飯も美味しい😋
青森市新城 麺屋晃心
濃厚煮干し
旧道沿いのラーメン屋さん。オーダーしてから鶏そばもええな…ってなったんで次回。ワイは好きなスープ。
（どうしたって煮干しラーメンって好み分かれるからさー…）
特製鶏そばと肉めし(´∇｀)
柔らか鶏チャーシュー美味しい
(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
スープも濃厚でストレート細麺にもしっかり絡んでよきです！
麺や「福はら」さん🍜 「特製芳醇鶏そば」はスッキリしたスープがとても美味しいです😋 店主さんは東京の麺屋一燈の出身で、濃厚魚介系のラーメンや他のメニューも豊富なので何度も通ってしまいそうです✨
南林間 麺庭つむぎ
軍鶏そば (しお)
早起きしたのに12時過ぎに到着😅
気になってた軍鶏そば(しお)を注文。
んー、どこのそれとも違うスープ。
煮干しと柑橘系の風味？いや違う？
あやうく麺残してスープ飲み干しかけた🤣
麺はパツパツとした歯応えでした！
うん、美味しかった！
神奈川県藤沢市遠藤
『麺屋 七利屋』 特製濃厚鶏そば
店の方たちの感じがとてもいい👬笑
レアチャーシューと口の中で解ける炙りチャーシュー。
少し醤油の風味を感じる天下一品のような濃厚スープ。
少し硬めの極細麺によく絡んで美味しかった🍜
今夜、野呂家確定のくろいコタツ夫妻を煽るだけの『ラーメン強化月間』今日は『麺や 結』さんの『鶏そば担々麺』鶏ベースのスープに花椒を効かせた濃厚スープにストレート麺が絡む。(ﾟ∀ﾟ*)
さぁコタツ夫妻はどーでるかな？
(ФωФ)ﾆﾔﾆﾔ
南林間の麺庭つむぎ
特製軍鶏そば＋大盛り
純煮干しに惹かれつつも、前回のおいしさが忘れられず、今回も軍鶏そばを…♡旨み満点の軍鶏スープに、啜り心地抜群の手もみ麺。2種のチャーシューも最高すぎて、やっぱり大好きな一杯🍜😍麺が素晴らしすぎて大盛り大正解👍✨肉めし食べられなくて残念😭
麵游３歩
＃麺庭つむぎ
＃軍鶏そば（塩）
昼前は予想通りの１０名ほどの店外待ち。ならばひと廻りしてきましょう。３時直前くらいの滑り込み入店
鶏の出汁が喉を攻めてきます。白い美女のような麺、肉肉しいチャーシューの旨味もほっとする。塩スープも間違いなく飲み切れる。ご馳走様でした。
麺庭つむぎ
大和市南林間に出来た新しいお店。
醤油特性軍鶏そば麺特盛
あっさりで澄んだスープながら鶏と醤油の旨みたっぷり。
麺は平打ちのウェービーな手打ち麺
ツルシコで歯触り良くめちゃ美味。
チャーシューも種類あって👍
ネギの切り方とかかってたヒップホップがお洒落でした🎋
市川にあるラーメンSorenari、本当に美味しいので行けそうな人はみんな行ってみておくれやす。現在木曜はつけ麺専門、それ以外はつけ麺はやったない感じで営業中よ。看板メニューは鶏そばの塩、鶏チャーシューが美味しくスープもあっさりさっぱり！
つけ麺は鶏ではなく豚の一枚肉なのよね（それも好き
麺㐂色
冷やし坦々鶏そば
味玉
薬味飯
チャーシュー飯
パクチー
初夏の前に提供される麺は小松菜が練り込んである。
辣油と黒酢が決めて。
これは胡麻のクリーミさと鶏のミンチ？また美味い😋
残ったスープは薬味飯に。
去年は沢山食べました、今年は😅
ご馳走さまでした。
【らぁ麺 やまぐち】面影橋
味玉 鶏そば
久々に鶏そばを。会津地鶏/羅臼昆布のスープに3種の醤油ダレ。しっかりと茹で上げられた麺屋棣鄂の中細麺。それぞれ違う仕上げの豚肩ロースチャーシュー。しみじみ美味い。
108
本日のラーメンは、こちら🍜
「濃厚鶏そば 晴壱」の鶏白湯
写真じゃ伝わりにくいけど、トロッとろのスープが、ストレート細麺にもよく絡む。
二枚かと思ってた鶏叉焼が、切り方が甘かったのか一枚繋がって出てきて、ちょっと得した気分✨
麺庭 つむぎ@南林間Sta.
5/25(木)
『特製軍鶏そば 大盛 (醤油)』
前回“塩”を頂いたので、
今回は“醤油”を！
“醤油のキレ”と“鶏の旨み”が
融合し、正に躍動感💨のある
スープ！美味い。😍
手揉み縮れ麺との相性も👌。
2種のチャーシューは絶品。
✨👍💯🌈
今日もズバット完食！
御馳走様でした。🙇
過日分、市川のラーメンSorenariで鶏そば塩。錦糸町にあった人気店が移転。鶏ガラや豚骨を焼いてから煮出したスープは香ばしく、鶏油がくどすぎず存在感を出して、旨みもじんわりと広がる。中細麺を啜ると心地よく、炭火で焼いた鶏チャーシューが3枚乗ってボリューミー(^o^)/
@bozu_108 西荻窪「麺尊RAGE」の特製軍鶏そば
「東京しゃも、村越シャモロック、天城軍鶏の丸鶏、青森シャモロック等の軍鶏ガラでとった100%軍鶏スープに金華ハム、数種類の乾物で旨味を重ねました。」
スープも低温調理のチャーシューも三河屋製麺の麺もその全てが美味しい
鶏そば 江なや
鶏白湯ラーメン醤油に鶏天ごはん
麺も美味しいしスープがドロッドロで天一のこってりが好きな人はまじで好きだと思う
次は中華そば食べてみようかなー
美味しゅうございました
七色の落書き🍜野木町
★濃厚鶏そば
★ワンタン
トロリとマイルドな飲み口の良い鶏白湯スープ
しなやかな自家製ストレート細麺、２種チャー&ワンタン&穂先メンマの具材類は絶品🤩🤩刻み玉葱いいアクセント
美味しく頂けました🍜💕💕
ご馳走様でした🙏🏻✨✨
お昼ご飯に 馬渡にある
麺処 諭吉 さんで
貝出汁鶏そばを頂きました♪
鶏の旨味が詰まったスープに
貝出汁が見事に調和した
とっても優しい品のあるスープで
玉葱がアクセントで楽しく
ゆず味のチャーシューと
レアチャーシューが
めっちゃ美味しかったよ♪😊
ごちそうさまでした♪😋
昨夜大宮で電気屋の定期総会があり、懇親会に参加。浦和に戻って来たその足で ＃鶏そば一瑳 へ。移転後初訪問です。呑んだ後の胃に優しいさっぱりスープは健在でした。今度は濃厚やつけ麺も食べてみたいなあ！
なつめ@上井草
煮干しラーメン
優しくマイルドな味わいの煮干しラーメンでした。スープと中細ストレート麺がよく合いますね。
味付け玉子もまた美味しかったです。
鶏そばやまぜそば、辛いラーメンも気になります。
麺庭 つむぎ@南林間
特製軍鶏そば 醤油
脂の膜が美しい
スープうまっ‼️甘さを感じます
麺は手揉みでプリップリのブリンブリン
めちゃくちゃ美味い‼️
凄え美味い
なんだこの麺⁉️
サイコーすぎる
チャーシューは2種類
バラはトロける
抜群の味付け
肉と脂身のバランス最高
2023/05/23 102杯目
限定麺『名古屋コーチン純鶏そば』
パスポート利用煮玉子TP
鶏の旨味を純粋に味わえる、見た目も美しい一品。
スープまでしっかり味わい完食完飲。
らーめんTonari 白醤油鶏そば
渋谷のライブハウスエリアの裏手にある超高評価店。淡麗系はシンプルゆえに誤魔化しが効かないが、雑味なくかつ味わい深いスープに芯の強いストレート細麺のバランスが素晴らしい。 用のまだ使ってないランチェキ大量にあるのに忘れてきちゃったごめん
南林間
軍鶏そば (醤油)
やっと来れた、、
スープ熱々でしたが、優しい旨味にレンゲが止まらなかった笑
麺もお上手でした！
美味しかったー♡
店主の笑顔がとっても良かった！
神奈川県大和市・南林間の麺庭(めんてい)つむぎさんにて、特製軍鶏そば・醤油をぐび〜♪でいただきました〜🍜
茨城地鶏・奥久慈しゃもから採られたスープの濃厚な旨味✨
鴨感ない鴨スープはたくさんあったが、鴨感？と感じる地鶏スープは初めて😍
手揉み麺、各具と一口一口旨味が積み重なる感覚すご❣
綴さんの白湯の鶏そば!!
最初スープが泡立ってる見た目に
ビックリしたんだけど
濃厚なお味で美味しかった♡♡
私この海苔好きなんよ…
味玉も半熟具合最高!!
麺もいい感じの細さ硬さ
煮干しも気になるから
また行きたいなー
本日のランチは『鷄そば』なるものを頂きました。
少し甘めの醤油スープ。
鷄チャーシューに煮卵、そしてシャキシャキネギがいいアクセント。
細麺でズルズルいっちゃいました。
美味しかったー。🙏
地鶏鶏そば専門店 鶏ぼうず
「麺ハウス こもれ美」で、鶏そば(塩、煮卵つき)。甘くて超まろやかな塩スープが丸麺によく絡む。そしてコリコリの鶏肉がヤバい。コレ酒の肴にしてぶっ倒れるまで酒呑みたい。肉増しにすべきだった💦
お昼は親鶏そば🦃
スープを水＞麺つゆ＞みりん＞魚粉で作り、焼いてレンチンした白ネギと、自家製の親鶏チャーシューと温玉をトッピング。 レンチンした麺と合せて完成❗
親鶏が圧力鍋で柔らかくなって食べやすい😆
薄味そばと合ってて美味しかった😋✨