みんなの「鶏と魚」 口コミ・評判
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"鶏と魚"の口コミ・評判 7/5 22:24現在
何もかもがちゃんと美味いラーメン屋
あっさりと口に入るまろやかな醤油にブラックぺーのスパイスが交わって鶏と魚介の旨みを凝縮させたコクを味わいながら最後は甘みあるまろやかなスープで麺もチャーシューも抜け目ない最高の一杯やった。チャーシュー丼のお肉も一つ一つが柔らかくて最強。場所は
つけ麺 道@亀有
濃厚特製塩つけ麺
自家製クリームブリュレ
つけ汁は濃厚で鶏と魚介ながらクリーミーな感じがする味わい✨
麺は極太多加水ストーレート麺で食感がモチモチしていて美味❣️
クリームブリュレはキンキンに冷えていて濃厚で最高💯
ごちそうさまでした〜(´∀｀*)
週末らーめん紀行第3弾。副業帰りに先日お伺いした『麺屋ルリカケス』さんで、レギュラーメニューの『醤油そば』と『肉ご飯🍚🍴』をいただきました‼️😋🍴💕鶏と魚介類の節を合わせたスープは、鶏と魚介類の風味のバランスが絶妙‼️🍴🈵😆そしてそのスープに手揉みの平打ち縮れ麺がしっかりと絡んで箸が…
麺屋はやぶさの豊潤はやぶさ
豚骨と鶏と魚介の黄金律が奏でる渾然一体のハーモニー。
スープはエスプーマ仕立て。
美味しかったです💫
それにしてもTwitterが使い辛い。
一時的な制限なのか課金するまでずっとこの仕様なのか……。
ラーメンは、鶏と魚だし
出汁が絶妙な濃さで最高。
海鮮丼は、愛媛県産真鯛の皮霜炙り丼
真鯛が肉厚で旨し。
Takuさんへ
妻が真鯛の炙りを激しく気に入ってました。ご馳走様です。
「一無庵」
茨城県守谷市百合ヶ丘
特製中華そば(塩)
初訪✨初守谷😆
ずっと気になってたお店❗️
中華そばは醤油か塩をチョイス
鶏と魚介系のオイリーなスープは味濃いめ🍜
特製TPは鶏チャー.豚バラ.釜焼き.燻製.味玉とかなり豪華で食べ応えがあります❣️
美味しくいただきました😊
ご馳走様でした✨✨
鹿沼市
BARRACK D.M 竹末
鶏と魚のつけ麺
味玉濃厚UWOつけ麺 大盛り
ここでは初つけ麺！！
一口目、感動の美味しさでした🤩
あと、ここの味玉は絶品ですよ😋
ご馳走様でした〜
＃ラーメン
7/2
朝7時〜
限定
アリランラーメン
牡蠣出汁煮干昆布水つけ麺
鶏出汁煮干昆布水つけ麺
鶏と魚介と牡蠣出汁とトリュフの中華そば
はまぐりとカニの塩そば
多加水てもみ鶏そば
多加水てもみ汁なし坦々麺
エモボナーラ
エモッサ
牡蠣ブルーチーズ
牡蠣バター醤油
ラーショあえ玉
ラーショ丼
牡蠣ぺ飯
🙇
Ramen Afro Beats 新宿御苑
鶏白湯らぁ麺
白湯専門店で鶏と魚介がある
上は泡状で鶏の出汁のスープは西洋のポタージュのようなお味で
鳥臭さやベタつき しつこさはなく
コクがあり実に飲めば飲むほどに最高に美味しいスープ
加水率の高い中細麺だがスーブが美味すぎて融合はあとひとつか
高橋商店さんへ行ってきました！
開店約30分前に到着、まさかの一番乗りw
塩ラーメンとチャーシューご飯を。
鶏と魚介の合わせスープ、塩気含めてあまり尖がらせず丸みが。麺は細麺。
万人向けの優しい感じのラーメンでした＾＾
チャーシューご飯、おろした生山葵が安曇野らしい、ご馳走様でした＾＾
三重県津市一志町
丸山商店
『鶏と魚介』
久しぶりの丸山商店
味を堪能しました😭
美味しくて
涙が出そうてした👍
去年の年末以来です😆
仕事の都合で
時間帯か合わない！
やっと食べれた😊
わさび茶漬けも旨旨🍚
ごちそうさまでした😋
中華蕎麦 つけ麺@前橋市
五味五香
・つけ麺(大盛り)
・麺500㌘
鶏と魚の濃厚つけ汁
塩味がほど良く🤭
カネジン謹製の
太麺はよく締められて
小麦の旨さが際立つ😋
鶏チャーシュー
鳥めし松弁当を思わせる
味わい柔らかくて
まいう～🤤
鶏つくねのシャキシャキな
食感😊はまります🎵
ゴチ🍀
らーめん専門 和海
「鶏塩」+ふわ玉丼(小)卵ダブル
鶏と魚介の溢れる旨味が絶妙なバランスで成り立つ極上スープ✨もっちり食感の自家製麺にしっとりジューシーな鶏ももと鶏むねチャーシュー🍜サイドの絶品ふわ玉丼も主役級の存在感でもうめ〜ちゃめちゃ美味しかったよ〜😇ご馳走様でした😊
鶏と魚 高知
冷やしカレーラーメン 大盛
今年も夏が来た。
これを食べる為に高知に来たと言っても過言ではない。
醤油らーめん＠髙橋商店
昨日三郷温にオープンしたラーメン店。
農家の納屋を改装した店舗は中々立派。
所謂割烹系のビジュアルで鶏と魚介の出汁に上嶋醤油使用のタレ。
細直麺は小麦香る赤だすき製。
味玉は黄身が僅かに流れる感じ。
かなりハイレベルな一品。
修行先は主に浜松とか。
11-1430日休
塩ラーメンをオーダーしましたが、周りは全員醤油ラーメンだったような…
塩分はギリギリまで抑えて出汁を味わうスタイルかなと。鶏と魚介のスープだそうですが、鶏感が強めだったかも。
醤油、塩、味噌の3種にトッピングを加えるかどうか、というメニュー構成でした。
拉麺 芳@上田市
{平日限定}つけ麺
+チャーシュー増し＆まぜ玉
再販されるようになり早速。
コリっとした歯応えの細麺は1.5玉ほど。
つけ汁は鶏と魚介をベースに葱油が効果的に。
優しい酸味で後味すっきりと。
増した事もあり、しっとり食べ応えのあるチャーシューがたっぷり。
まぜ玉も食べ腹パンw
📍新橋 RAMEN GOSSOU
🍜特製ラーメン
先週オープンしたばかりの新店。
どうやら店主は新橋おらが、兎に角で修行していた模様。
醤油と塩で選べる今回は醤油で。
鶏と魚節がしっかり効いたWスープ、燻製強めのチャーシュー、中太もちぷる麺たまらん。
次はホタテスープの塩も味わいたい🧂
二日酔いの胃袋は、濃厚鶏そばではなく中華そばにせよと言っている。
鶏と魚介だしの優しさが染み渡ります。
この美味しさなら次回は是非鶏そばをいただきたい。
ご馳走様でした。
接客も素敵でした。
拉麺 芳＠上田で、香味醤油らー麺。鶏と魚介のスープに、低温で葱を揚げた香味油を加えていて、文字どおり食欲をそそる香りがします。同じものを移転直前の東和田でいただいていますが、変わらず美味しい。PayPay決済や大盛無料サービスはなくなりました。
at 中華そば 髙野
高野 大口 マイヘビロテ店
特製豚つけ蕎麦
甘めの醤油タレに豚鶏と魚介のつけ汁に背脂が入って肉感アップで大好きな味柑橘の皮が良い...
日本橋 製麺庵 なな蓮 三越前
支那そば 大
地鶏と魚介の節の効いた端麗系の澄んだスープであっさり飲みやすい
麺は稲庭うどんのような平打ちの中細の加水率は低い麺
醤油もすっきりしてまとまっていて食べやすかった
リピート確定！
みんな絶対ハマる激うまラーメン！
【麺屋ことほぎ】
豚肩と鶏むねのレアチャーシューがメチャクチャ美味いラーメン！
鶏と魚介のWスープは飲み干せる中毒性あります！
サイドメニューの小籠包は女性に大人気！
塩つけ麺もメチャクチャ気になる！
お店の詳細はプロフから！
6月27日(火)
夜の部18から
「鶏濃」
「鶏と魚だし」
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」
ございます♪
【写真】北海道で食ったソフトクリームまた食べたいな
虎ノ門『ロビンソン』の中華そば。小麦の香り広がる自家製麺と炭の香り広がるチャーシューで幸せに包まれる。鶏と魚介のスープは優しいバランス。
昼めし、気になってた片瀬「麺場 飛猿」で「(得)江ノ島ブラック」(1250円也)。たまり醤油とニンニクマー油と鶏と魚介のスープ、歯切れがよい細麺、大きな豚とスパイスが効いた鶏むね肉チャーシュー、生姜、葱、味玉となかなかのインパクト。ごちそうさまでした。
特製ワンタン麺(塩)
チャーシュー丼
久々のつきよみで久々のラーメン🍜
鶏と魚介の旨み感じる金色のスープと歯切れの良い麺が相性も良く最高☺️チャーシュー丼もめちゃうまい🥰ご馳走様でした！
◎全部のせ塩らーめん
◎全部のせ醤油らーめん
しののめヌードル @亀戸
淡海地鶏と魚介節系のスープが「ののくら」さんを彷彿してしまう。醤油のみ背脂が浮かび叉焼は低温調理の肩ロース・鶏つくね・メンマ・海苔・薬味ネギ。味玉は藁燻製のもので😋 麺はモチモチ中太ストレート。ご馳走様でした🙏
中華蕎麦 柳@北小金駅
オープン当初以来の再訪！
特製醤油1250円🍜
スープは最初は煮干の酸味がやや強く感じたけど食べ進めるうちに鶏と魚介のバランスがよくなり美味かった😋プニンとした中細麺はスープと相性良く、チャーシュー、味玉も美味い😋オペレーションも良くなってたな。
スープは、まろやかな塩の味わいの中に鶏と魚介の出汁の旨味が引き立て合う絶妙なバランスです。飲むと、スッキリとしていながら、旨味がじわじわっと押し寄せてきます。
鶏と魚@高知市さんにて、特製地鶏塩らぁ麺（ﾟ◇ﾟ）
二杯目はこちら。はい一口目からもう旨い。インパクトあります。私はこちらの細麺が好きなので細麺をチョイスしたら、少し変わったらしく、かなりの細め。パツではないけど、食感がいい。美味しいスープほど、麺が試される。だからこちらが好き。
神栖までドライブしながら
特級鶏蕎麦 龍介 (｀･ω･´)ﾉ
特級龍介つけ蕎麦 と チャーマヨ丼
トロッとしつつ
😶🌫️あわあわしたスープが
鶏と魚が主張しすぎなく
よく麺に絡みながらも食感が楽しい
つけ汁が薄まることなく
最後まで美味しかった(૭ ᐕ)૭
さんへ@兵庫県伊丹市
『淡口醤油ラーメンDX & 兵庫こしょうダイの炙り丼』をオーダー
【逸品】
醤油ダレの風味が心地よく、旨み溢れる清湯スープに、ツルツルdeプチっと感もある自家製ストレート細麺。実に美味い作品でした☺️
プリ×2の炙り鯛は旨すぎで瞬食😆
次は”鶏と魚だし”&🍻😏
■麺屋 木ノ下 @押上
宿題店へ初訪問🔰
豪華なトッピングが目を惹くが
スープは鶏と魚介に加え、
椎茸の出汁が効いた優しい味わい😊✨
「支那そばや麺工房」の麺も良い👍
海老がプリプリという表現はよく聞くが
ココの海老ワンタンも凄いぞ⁉️
大満足❤︎ゴチでした🍜🙏
▼ワンタンメン＜醤油＞
@misaki_n_vvv INOSHOW と言うラーメン屋で、鶏と魚介の濃厚つけ麺を食べました⋯ごはんも付けてしまいました😅
らーめん四恩さん
特製つけ麺(大)・焼めしセット(大盛)・ジョージの唐揚げ３ヶ
小麦が香る平打ちの自家製麺を、鶏と魚介の旨味と濃い目の醤油が効いたつけ汁に付けて食べると最高に旨い😍😍😍
１個から注文出来る唐揚げに、超テンコ盛りの焼飯も絶品です😋
病院の検査で、朝ごはん抜きだったので、今月初！ラーメンチャンスと思い、久々に鶏と魚へ…
胃カメラ後なので優しく普通に煮干し塩を…やはり美味し…( ^ω^ )
(ラーメンは月に2回と決めてるんす)
冷やしカレーラーメン食べたかったなぁ…
なんばラーメン一座🍜
新しい店を開拓！！
塩中華そば おかだ
あっさりだけどしっかり鶏と魚のだし
の塩ラーメン美味しかった！
こってりの濃厚醤油も息子食べて美味しかったー😙
らーめん専門 和海
・塩ミックス
兵庫は武庫川にある塩ラーメンの名店！無化調の塩ラーメンにこだわり続け、無化調とはまるで思わせないコクのある塩ラーメンをいただけます！スープは鶏と魚介の清湯にしっかり塩分がありながらも優しい味わいのカエシ。チャーシュー増量の「塩ミックス」がおすすめ🙆♂️
手打ち中華天山から2連発！黒坦々麺¥900これマジでうまい！お肉の味とシビから少し酸味のスープ！麺に絡むとホントうまい。そして限定の塩¥1000!鶏と魚介がマッチしすぎて1対1で9回裏まで来てる！揚げネギトッピングが正解！ここは行くべし！絶対スープ全部飲む笑笑
鶏と魚
細麺。
このクオリティ自宅で食べれるヤバさ。
リビング中に出しの香りが♬
ネギトッピングいただいたのでオンして
あとは適当に。
〆はライスドボンで🙏
また機会あったら絶対持ち帰りしよう。