みんなの「鶏と魚」 口コミ・評判
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"鶏と魚"の口コミ・評判 5/21 04:20現在
🥹155
がふうあん
「鶏と魚だし」
甘めのカエシを合わせたスープはちょっぴり和テイストでオリジナル卓調“五味”がよく合う。デフォだが知覧の相方はその日によって変わるのでコレは定点観測したくなるなぁ。
6月3日(土)
本日の
「鶏と魚だし」はサワラ煮干＋鯵煮干＋知覧鶏です。
限定
「鶏濃」我風流の鶏パイタンです。
デフォ
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」ございます♪
第五人格 ロビ杯『鶏と魚の唐揚げ』
目標:2回戦進出
・俺
・たいしんちゃん
・しゅーさん
・たいちゃん
・おばさん
・西武台の先輩
・しゅーさんのネッ友
本日の高知ラーメンとカフェの旅は、☕️🍰メフィストフェレス@大橋通→🍜鶏と魚@大橋通→🍜中華そば 土州屋@大橋通→🍧🍰☕️ecocca@大橋通→🍜塩伝説なゆた@堀詰→☕️🍰カフェ・ド・梵@堀詰で終了～。5年前に続き今回も1日中雨☔️だったのでアーケード商店街をぶらぶら。ツイてなさすぎて泣ける🤣
鶏と魚@大橋通電停（高知市）で「特製煮干し塩」を手もみ麺（※細麺との選択制）で注文。2018年7月オープン。店主は「饗 くろ㐂」で修行後独立。煮干し香るすっきりしつつも奥深い味わいのスープに、もち姫を使ったもっちもち食感の自家製手揉み麺😋
「鶏と魚介の醤油つけそば」@自作
腹が減ったのでもう一杯😎
鶏ガラスープに各種魚介🐟の粉末等を投入し、🍎酢で酸味、粗挽き黒胡椒で辛みをアクセントに😍鶏油も浮かせました🐔つるもちな自家製中細麺もぼちぼちの出来👍TPはめんま、くん🥚、🐷モモの燻製焼豚😋〆は鶏ガラスープでスープ割り😊
本日は予定を変更して、 にて特選淡麗鶏そば。
鶏と魚介出汁がベースのあっさりしたスープに、プリプリのちぢれ麺が相性抜群。
鶏団子と茹で鶏、チャーシューも程よい柔らかさと食感で、味玉は黄身がトロっとした一番好みの硬さ。
途中で柚子胡椒を少し足すと、味が締まって更に美味くなる。
らーめんstyle JUNK STORY@谷町九丁目/塩つけ麺
鶏と魚介と蛤を合わせたスープ。最初に蛤のビターな味わいを感じそれから鶏の旨味が追いかけてくる。最初はおっ！と思ったが、やはりラーメンと同様に塩気が強すぎる。細麺は滑らかで良いが、麺に最初から塩を振り掛けているのはどうかと。
らぁめん しゅき＠鶴橋
『淡麗らぁめん・醤油』🍜
しゅきさん原点回帰の一杯❗
じわり広がる鶏と魚介の旨味🎶焦がしネギの風味が抜群のアクセント。鶏油でコクも厚く、醤油の効かせ方も最高。
麺も肉厚チャーシューも👍。
ごちそうさまでした～😊
石川町手打ち中華天山！木金限定鶏と魚介の旨味たっぷり塩ワンタン麺大盛りとミニライス、合計¥1250なり！スープ、どハマり！こんなにバランス良いスープ他にない。しっかりした塩ダレともうまくミックスして、ほんとにうまい。もちもちワンタンも絶品ね。ごちそうさまでした！
中華そば未来@光市
中華そばハイブリッド醤油
要するに普通の中華そば
言い方が大袈裟だが
鶏と魚介などの旨味
ピロピロ麺に炭焼き風味チャーシュー
普通に美味いけど 前の店の方が
お客さん付いてた
一光の居抜き 頑張って！
中華そば べんてん
ラーメン 950円(麺少なめ)
高田馬場で閉店後、成増で復活した名店。
豚と鶏と魚介の出汁の旨みが渾然一体となって迫り来る珠玉のスープ。
自家製麺は瑞々しくてハリ艶があり、強いコシで歯応え良い。大判チャーシューはやわらかく、薄味で素材の良さが際立つ。
今日のお昼ごはんは、天理駅が最寄りの塩たいおうさんで特製塩ラーメンをいただきました😋器いっぱいに盛られたレアチャーシューは口に入れると旨みが溢れ出ます。あっさり塩スープは、鶏と魚介の旨みが効いてて、飲み干す程の美味しさ😋接客は良いたいおうでした。ごちそうさまです😆
中々 並チャーハン at らーめん 麺元素
こちらに来たらやっぱりこれをたのんでしまう 😁鶏と魚のおいしいとこどりの一杯🍜チャーハンも絶品です😆ごちそうさまでした😋
きころくさん、限定つけそば
鶏と魚介ベースで甘味強めの中華そば的なスープ
やっぱシンプルイズベストなんですね
口に入れた瞬間んまい‼️ってなりましたもんw
復活して欲しい商品のベスト3の中のひとつみたい
初めて和え玉頼みましたがこれまたんまかったぁ(*´-`)
5月30日(火)
「ピリ辛ミンチの油そば」
「鶏と魚だし」（カマス煮干と鯵煮干）
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」ございます↓↓
@catch_wave 成田市花咲町のらあめんcloverで、特製塩らあめん￥1,150−を頂きました。
鶏と魚介の出汁塩ダレが、ネギ、柚子、プライドオニオンと細麺と良くあい大変美味しく頂きました。
しっとり柔らかな鳥の胸肉、低温調理のチャーシー、とろっとした味玉も美味しかったです。＃ラーメン
そういや、今日たまたま入ったお店が意外に有名店だった。
雪が谷大塚の つけ麺 たけもと
鶏と魚介の濃厚な出汁、鶏チャーシューも美味。味変のカレー塩、柚子八味唐辛子もいい！
また今度行こうっと。
5月30日(火)
「鶏と魚だし」カマス煮干と鯵煮干
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」
ございます♪
めちゃうまオブ鶏と魚貝の昆布水つけ麺よ〜
∧＿∧
(´･ω･) ｽﾞﾙｽﾞﾙ
(っ=川ｏ
￣￣`ー―′￣＼
(博多 三馬路 東京店/ 千代田区 内神田)
2023年5月28日
麺や一芯さんにて、①鶏魚貝中華そば(味玉)、②汁なし担々麺(香醋)・ごはんミニ！
①鶏と魚貝の旨味＆コクのあるスープにモチっとした手もみ麺が美味しい✨
塩分もバッチリで、バランスいいスープ🙂
②久々に汁なし担々麺もいただきました！
安定の旨さ✨
もちろん〆はごはんダイブ✌️
阿波家信州始店🍥長野市東和田
・Bランチ 塩らーめん
・バター
鶏と魚介の旨味に溢れる塩味の淡麗スープ😋
麺は毎朝その日の分だけ製麺される鮮度に拘ったツルプチ細麺🤣
別途TPの北海道倉島バターが溶け込むとまさにこくまろ🤣
塩ラーメンとバターって何でこんなに合うんでしょ🤤🧈
no.187
麺や一芯(神戸市灘区)
"鶏魚貝中華そば"
鶏と魚貝の旨味効いた塩味程よくジンワリ甘みあるコクのある清湯スープにニュルモチ手もみ太麺。風味よい海苔とシャキシャキネギ。シャキコリメンマ。燻香よいシットリジューシーレアロース＆トロトロほろりバラチャーシュー。
旨〜〜い(^｡^)
満足‼️
今週水曜の1杯、本所吾妻橋の『麦笑』で手打ちわんたん麺の醤油♪テレワークのランチにこちらへ。
鶏と魚介ベースのあっさりだけど深みのあるスープに手揉みされた太縮れ麺がよく絡みうまい(^^)q麺の存在感がなかなか。
てるてる坊主タイプのワンタンも食べ応えがあります♪
今週金曜の1杯、神田の『三馬路』で昆布水つけ麺♪この日も出社したので仕事帰りにこちらへ。
昆布水をまとった麺はそれ単体でもうまいけど、鶏と魚介ベースのつけ汁に浸すとさらにうまい(^^)q麺を藻塩で食べてもうまいです。
つけ汁の貝出汁感が良い塩梅です♪
次回は醤油かな。
本日のざ・はなみち「鶏と魚介の濃厚つけ麺」
元気が欲しい時は、はなみちを食べます
とても美味しくいただきました
ご馳走様です！
中華蕎麦 時雨 @関内
塩蕎麦大盛玉子(感謝)お肉のっけご飯
奥深いコハク酸の旨味と際どいところで抑えた角のない塩の効き。鶏と魚介がそれを後押しする、二日酔いで弱った胃にも優しいこの上ない強さ。2種のねぎとごまが引き立てる。香りも味わいも小麦を豊かに感じる麺。肉達の旨さは言うまでもない。
2023年の麺活🍜33杯目in倉敷
「月のうつわ」塩味そば🍜
鶏と魚介の出汁がしっかり効いてかつあっさりしたスープも厚みがあるが柔らかくてとろけるチャーシューも全てめっちゃ美味い😋
人気1番の醤油もつけ麺も気になるのでまた行かねば🤤
昨日のラーメン( ・ω・)
鶏と魚だしのはず…………( ;´･ω･`)
場所柄呑んでからが多いのですが、フィルターかかってても美味いお店です(ﾟ∀ﾟ )
次は素面で行きます。
5月27日 麺心よし田、鶏魚介つけ麺。全粒粉入りの細麺が激ウマ。鶏と魚介の濃厚なつけ汁むっっっちゃ美味しい。しっとりトリムネチャーシュー大好き。味玉はつけ汁に沈めてから食べると最高。後半タマネギを投入して食感アップ。最後はスープ割りで完食。こちらはやっぱり安心安定のこれが好き( ´ ω｀)
麺屋 號tetu@鶏と魚介の中華そばと唐揚げ
駐車場が無いから自転車でいつも行くお店
昔は正直そこまでだったと思ってるけど、どんどん美味しくなってるなーって印象
今日も美味しかったです、ご馳走様！
芦別のご当地グルメ「ガタタン」をチャーハンにかけて鶏と魚介の旨味のある味わいが楽しめる! セブン‐イレブンが「芦別ガタタンチャーハン」を北海道で発売
Lamamaの前にあって気になっていたお店。「味玉らーめん」¥1100。鶏と魚介出汁の純日本風なスープに硬めに茹でられたストレート細麺が合います。でも他にも美味しいラーメン屋は沢山あるので、「気になっていたレアなお店に入れてよかった」的な感じです。
下北沢駅
純手打ち麺と未来さん
塩らーめん
普通とは逆で、日陰さんに先に行ってる私。
鶏と魚介強めの塩スープ良いー！
この超極太麺は柔らかさもあってもう団子や笑
日陰さんもそうだけど、ハマる人にはたまらないオリジナリティだと思う！
麺やうから家から@福島県福島市置賜町
冷やしらーめん980円
鶏と魚介系を合わせた出汁のあっさり醤油味。氷が入った冷え冷えのスープは一口めの節の香りが口中広がる😚
麺は手揉み中ちぢれ麺。冷水〆され程よい固さで美味😋
具は豚モモチャーシュー、ネギきゅうり紫玉葱、メンマ。
スルッと完食😁
【つけ麺 たけもと】@東京都大田区
鶏と魚介のつけ麺 ¥950
✍️
雪が谷大塚でつけ麺食べるならたけもと
つけ麺シーズン到来間近
◉東急池上線雪が谷大塚駅から徒歩1分
麺屋 あした@上越市
しじみの風(醤油味)
麺大盛り、味玉1個、黒ばらのり
鶏と魚介のスープ🍜これはいつまでも飲んでいられる🤤特にこのしじみがたまらん🤩鶏とのバランスが絶妙✨
今回はトッピングをつけてみた🧐黒ばらのり入れてもしょっぱくならないのがまたいいね👍
完飲完食❗️旨旨昇天👼
5月26日(金)
夜の部
「ピリ辛ミンチの油そば」
「鶏と魚だし」5食ほど
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」ございます
仕事終わりに最高の1杯
丸鶏と魚介のおだしが効いた
まろやかでコク深いスープに
多加水麺もレアチャーシューも
美味すぎて3杯は食べたくなる😆
ごちそうさま🙏
らーめん専門 和海 門真ららぽーと店
麺匠 つけ麺 たけもと@雪が谷大塚 71 鶏と魚介のつけ麺(大盛)
11/27以来21回目位の久訪
年イチの会社の健康診断終わって同僚と凸撃💨
12:09到着で3.4.5番目に接続
濃厚煮干しそばにしようか迷ったけど看板メニューに
うまっ!
だいぶ最初の頃に戻ってきた感あるな
スープ割りしてKK
煮干しの濃いやつ
高知の鶏と魚様と東京の伊吹様とのコラボラーメン
高知まで食べに行きました
限定100食の整理券を取りに朝７時45分頃到着ですでに完売寸前
朝５時で30人ほどの待ちの方々がいらっしゃったらしいです
ラーメンオタク恐るべし
ちなみにラーメン食べられたのは15時30分頃でした
成増店です。本日より人気限定メニュー「つけそば」をご提供いたします🍥鶏と魚介が効いた昔ながらのさっぱりとしたスープです🐔1日数量限定です。
大塚の
「麺たつ」へ
〆に『塩ラーメン』を
おばあちゃんと息子さんが営む
昔ながらの老舗ラーメン屋さん🍜
家族のお客様さんがテレビを見な
がら寛いでる雰囲気が微笑ましい✨
鶏と魚介な旨味の清湯スープで、
あっさりと久々でしたが大満足でした😋
現在は夜22時まで♪
谷九のJUNKSTORY本店で塩のゲンテン（全部乗せ）を食らう🎵
鶏と魚介のWスープであっさりして良かったし、鶏チャーシューが最高に美味しかったけど🤣
【大阪 茨木】麺屋 一慶
鶏と魚介の旨味たっぷりの透き通ったスープにもっちり中細麺が美味しい！！レアチャーシュー丼も忘れずに🌟玉ねぎジュレが絶品です！
🚃阪急茨木市駅より徒歩6分
🕰️11時半〜14時
18時〜21時半（日祝は21時）
定休日：月曜日
S&Bシーズニングの鶏の香草焼きが美味しかったから魚の香草焼きも買ってみたんだけど、くっせぇし美味しくないしで「鶏と魚で何がこんなに違う！？」と成分表を見比べている。
たぶんディルウィードとかいうやつが苦手なんだな自分
拉麺 芳@上田市真田
「香味醤油らー麺(800円)」
チャーシュー増し(200円)で。
鶏と魚介のバランススープに香ばしい油が効果的。あっさりだけど旨味たっぷり。
麺はハリと粘りが増したような。
増したチャーシューも食べ応えありお得感大。
まぜ玉もついつい、香油で。つけ麺風にするのがマイブーム。