みんなの「鷹の爪 スープ」 口コミ・評判
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"鷹の爪 スープ"の口コミ・評判 9/15 13:53現在
テレワークのお昼はマルちゃん正麺醤油味でネギもやしそば🍜( '-' 🍜)
ネギもやし挽肉に鷹の爪を少しで入れて炒めスープにはおろし生姜を加えてピリ辛ポカポカ🌶️😋
中華そば べんてん@成増
塩油そば 中
つまみチャーシュー(別皿)
ビール おつまみ付
約１年２ヶ月ぶり
お初の塩油そば！
着丼時は麺しか見えないが…
天地返しすると具材たちが～
黒胡椒や鷹の爪も効いて
パンチのある塩油そば！
〆にスープ割で２度美味しい♪
平日のべんてん飲みは至福や！😋
麺屋 藍羅🍜
台湾ラーメン
国産豚挽肉・ニラ
青森産にんにく
（スライスとみじん切りに）
鷹の爪
今日のスープは
シャンタン・料理酒・砂糖
醤油・オイスターソース
塩胡椒・ごま油
麺はいつも御用達の
菊水札幌生ラーメン
材料費３人前580yen
鷹の爪@行徳
ピリ辛鳳凰
ランチは此方へ。
麻婆餡の旨味と共にオーダーごとに鉄鍋で炒められた野菜の甘みも滲むチョイ辛スープがウンマい。
そのスープと餡をたっぷりと絡ませて啜るカタ茹ででポクッと歯が入る太麺がこれまためちゃウマ。
此方の美味しさもやはり侮れないス♪
ごちそうさまでした！
my晩御飯3-3
ゴマ豆乳鍋つゆに余っていたとんこつスープをドッキングし、キャベツ、ニラ、豚肉、カシューナッツ、おろしニンニク、鷹の爪を入れてコク深い(？)味わいを目指しました。
また、麺の代用としてマロニーを使用し、ヘルシー(？)に仕上げました。
(無印風説明)
今日の晩御飯
坦々素麺
鶏がらスープ、八角、塩、味覇、すりゴマ、溶き卵、ラー油、鷹の爪の輪切りを入れてスープを作りラーメンじゃ無くて素麺にして鶏もも肉を焼き投入
花山椒、長ネギを添えて完成
スープが多過ぎて鶏もも肉が水没です🤣🤣🤣
麺屋 隹さんにて『こってり(大)spスープ』『辛こってり(大)spスープ』大ライス🍜✨
こってり禁断症状...！！天一さん超えるレベルのどろどろこてこてスープが麺に絡んで絡んでたまらない😭👍辛こってりは鷹の爪の風味が味に締まりを出してて最高🥹🥹✨
とろみサッポロ一番みそラーメン
白菜、豚肉、長ネギをニンニク油と鷹の爪少々を加えて炒め、水を加えて付属の味噌スープを溶かし、姜葱醤とごま油を入れる
そこへ、別の鍋で茹でた麺を絡めれば、
最高に美味いとろみ味噌ラーメンが爆誕！
体もポカポカで温活も出来ちゃう
《高田馬場》『旨辛ラーメン表裏高田馬場店』さんで、鷹の爪ラーメン！
辛さレベル3だけどそんなに辛くないので初めての人でも大丈夫👍️
ちょい硬めの中太麺とシャキシャキ野菜はしっかりスープに浸して🤤
唐揚げ頼まなかったことに超後悔😱
近々また行こう！
ご馳走さまでした🙏
何だか無性に食べたくなって麻婆豆腐
150g位の豚挽肉に150gの絹豆腐を豆板醤、甜麺醤、オイスター、鶏がらスープで適当に味付けした後に花椒油を廻して完成～
豚肉炒める時から鷹の爪入れてるし見た目よりピリ辛旨だよ～(*^O^*)
台湾ラーメンしょうゆ at ゆきちゃんラーメン 千早店
初訪問
にんにく、ニラ、鶏ミンチ、鷹の爪がゴロゴロ入ったスープ
麺は細パツストレート麺
結構...
行徳駅
激辛拉麺 鷹の爪さんで
鳳凰DX🍜
唐揚げ側から食べるか
茄子の餡掛け側から食べるか
私は唐揚げ派😍
食べ進めると餡掛けがスープに溶け出して良い味変✨
ニンニクは必須笑
今日も美味しかったです🤩
ご馳走様でした🙇♂️
チーズクリームソースのパスタ
大蒜、鷹の爪、ベーコン、玉ねぎ、白菜の野菜スープだけで煮た乾麺
余った野菜に牛乳とチーズ
ほうれん草食べたかったので
麺がね、
焼きながらスープ少しずつ吸わして手間かけただけあって
とてつもなく食感も風味も美味い🤣🤣🤣( ´ ▽ ` )ﾉ🍺ｶﾝﾊﾟｰｲ
鷹の爪 @ 行徳（千葉）
☑︎ ピリ辛DX中盛@ 1300
見た目辛そうですが、ピリ辛は豚骨のコクのある旨味、醤油と野菜からくる甘みを感じる味わいでほとんど辛くないのが特徴。
スープに負けないくらいちゃんとした個性の縮れ麺、柔らかい唐揚げと麻婆茄子という異色の組み合わせもオンリーワンな1杯！
このうまそうなラーメンの作り方（再現予想）メモ。
スープ
白菜を軽く下茹でしたものと豚バラ肉を入れて煮込む。
・シャンタンとブイヨンを7:3位の割合。
・砂糖多め
・鷹の爪をみじん切りにして少量
白菜が柔らかくなったらカエシに薄口醤油を少量入れて色付け。
麺はツルツルの細麺タイプ。