みんなの「鷹の爪 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| みその2 マリアージュ2 ラーメン二郎2 塩そば2 あべの1 えどや1 にしき1 にしき之中華ソバ1 にんにくや1 はまぐり1 らーめん剣豪1 アルデンテ1 オリーブ1 カルダモン1 カルボ1 コチュ1 ジャン1 スターアニス1 レシピ1 丸美屋1 小麦の香り1 白ワイン1 豚道場1 豚道場ぶた壱1 豚骨醤油ラーメン1 鶏そば1 麺処ほん田 東十条店1 KOH1 Ramen辻1 |
"鷹の爪 スープ"の口コミ・評判 9/15 12:53現在
『ハーブソーセージのガーリックスープ』 シンプル is ベスト super コンソメスープにブイヨン、盛りだくさんの野菜にガーリックと鷹の爪 そして最後にハーブソーセージ 寒い日のこういうスープがやっぱり最高なんだから
虎ノ門・四川天府、ニラもやしそばとミニ麻婆丼✨ ニラが入ってるスープ系が食べたい気分だった。醤油・鶏ガラに黒胡椒と鷹の爪が利いたスープ。それに花椒の本格麻婆豆腐。 元気になれるやつ。
麺処ほん田 東十条店さんで背脂煮干し中華そば(焼豚増し・味玉ご厚意)＆悪魔肉丼卵あり。開店前から力感のある煮干しの良い香り。スープは煮干しも含めた厚みある旨味の合わせ技で美味し。もっちり麺との相性もバッチリ。トッピングされている鷹の爪が渋い活躍で👍️今回もごちそうさまでした。🙂
大阪府松原市【綿麺】さん 和風とんこつは、関西ラーメンダービーのイベント用の細麺仕様 特別メニュー「ペペロン和え麺」 ニンニクと鷹の爪、燻製ハムをアヒージョ風に仕立てたものをかけた替え玉の麺 そのままでもウマいし、スープに入れてもウマい ニンニクの風味と鷹の爪の辛味がたまらない
次々と会議が決まってきます。 なかなか、お返事返せなくてスミマセン🙏 今日の夕ご飯は、 ➢自家製ハンバーグ ➢自家製きゅうりと昆布の お漬物 ➢自家製キャベツと鷹の爪のホットサラダ ➢自家製ワンタン生姜スープ 📸Winkyの奥に私
お店で色々やりながら休憩の賄い！平牧三元豚ベーコンのトマトスープ。うまーーい 材料 パスタ、鷹の爪、平牧三元豚ベーコン、 小松菜、玉ねぎ スープ/コンソメ1個、塩少々、白ワインビネガー少々、ピザソース少々、ケチャップ
青二犀🦏『鷹の爪🦅➕テビチ🐾』 の鷹の爪🌶惚れこみ🌶🖤至高の鶏清湯🐔✨️パッツン麺🍜💥この組み合わせ🤔引き立て合い🎶たまらん😋｢昆布締めミニご飯🌊🍚｣熱いうちにスープin⤵️昨日まで生きてた‼️新鮮な鯛🐟昆布の旨み🤤テビチ⇒豚足🐷🐾トッピング？食べ終わってから食いつくw🐒💨
鷹の爪で龍の雫食べてきたよ❣️ ラードの香ばしさと癖のないスープが とっても美味しかった(,,•﹏•,,)︎💕 豚骨🐷🍜♥️✨ラーメン飽きてきたらココおすすめ⭐
今日の晩ごはん *焼肉 *豆腐チゲ *サラダ ・鷹の爪、一味唐辛子を、ごま油で炒める ・味噌、オイスターソース加えて更に炒める ・水、鶏がらスープの素、豆腐、ねぎ入れて煮立てる 豆腐チゲ、唐ウマイ😋
10/1(日)雲・朝 🍜豚骨醤油ラーメン ※えどやフーズ (・多加水熟成中華麺太めん(1.2) ・醤油とんこつスープ(7.4)) ・🥓豚バラ ・🥬小松菜 ・モヤシ ・🌶鷹の爪 ・味の素🐼(0.15) ・胡麻油 ・🧄大蒜 ・粗挽&胡椒 ↑塩分8.75g ↑朝塩分1.875g ※醤油だれ強い直系系に振った味のスープ
9日
●カップスープとろろ和風版
●しらす蕎麦（鷹の爪、生姜にしようと思ったけど手がつい刻んでしまったニンニク、ベーコン、長葱、酒、パスタ式に茹で汁も、オリーブオイル、自重しようと思ったけどやっぱパルメザン）
●冷奴（アボカド、長ネギ、酢、レモン汁、ごま油、醤油）
●野菜のマリネ
「麺匠 睦月」＠昭和町、”背脂豚骨（ノーマル）”です。豚骨の旨味と背脂の甘味がマリアージュしたスープ、歯切れのよい細麺、具のレアチャーシュー、メンマも良いですね。とても美味しいラーメンですが、ただ（私見ですが）スープの塩分がちょっと高い、それと鷹の爪が少し入っているのは不要かな。
「麺匠 睦月」＠昭和町、”背脂豚骨（ノーマル）”です。豚骨の旨味と背脂の甘味がマリアージュしたスープは美味いです。歯切れのよい細麺、具のレアチャーシュー、メンマも良いですね。ただ（私見ですが）、スープの塩分がちょっと高い、それと鷹の爪が少し入っているのは不要と思いました。
【鷹の爪 明大前店】
鷹の爪初訪問❕
豚がホロホロで美味しすぎた。感動😭
スープも麺も豚も満遍なく美味しくてリピートしたい(・ω・)ノ💫
改札出て5秒で着くのも𝐆𝐨𝐨𝐝✨
PA-KOH・Ｄ・担々麺 中辛
＋麻薬煮たまご（サービス）
新宿南口から高島屋先の「鷹の爪」跡地。6月20日オープンの担々麺専門店。肉感が高い排骨に海老風味の濃厚坦々スープ。菅野製麺製のもっちり中太縮れ麺、ポリポリ食感のフライドヌードルが面白い。
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
鶏ムネと豚モモのチャーシュー炊いてくれていたのでガラスープ、塩、ブラックペッパー、スターアニス、鷹の爪のスープでラーメンに。
トマト、キュウリ、レタスのごまドレサラダ。
昨日のお残りお味噌汁。
肉に隠れてますが麺とキャベツが潜んでます笑
いただきます🙏
【本日のラーメン】
市販の味噌ラーメンに、粉チーズ、ハリッサHarissa、羊名人、鷹の爪、生玉葱みじん切りを追加。
粉チーズとハリッサでスープは全く別物になった😌
麺は作り方記載の半分の時間だけ茹でる。
青物がなかったので、代わりに山椒ドレッシングのサラダ。
らーめん剣豪
濃厚鶏みそらーめん1,000円
濃厚な鶏の味がガツンと来て旨い。
中太麺は小麦の香りが強く、モッちっとし美味しい。時間が経過しスープが染み込むと、更に美味しくなった。
時々ピリッと来る鷹の爪がナイス👍
本日も大変美味しく頂きました。ご馳走様でした🙏🏻🙇🏻
今日のランチは『麻婆麺』用意しました。
丸美屋麻婆豆腐の素大辛にバターで炒めたひき肉を加え、
豆板醤・ラー油・鷹の爪・山椒で激辛仕上げ。
スープは華味塩味。
麺は札幌菊水中太ちぢれ麺。
豚頬肉、地物ニンニクの芽、椎茸、紫玉葱、キャベツを潰して刻んだニンニクと鷹の爪と一緒に炒め、 の粉末スープと炒め、水を入れて沸騰させ、別で茹でた麺と合わせたラーメン～
辛ウマ！
汗噴き出しながらがっつき、冷えた さいこー！
今日食べた冷やし麻辣坦々麺。
麺を啜る時はそんなに辛さを感じないけど、スープはしっかり濃くて辛い美味しかったー。
鷹の爪を齧ると辛さを増せるのもいい
町中華で白身魚のスープ、見様見真似で鶏もも肉で代用して作った。スープ美味しかった。モモ肉300gカット野菜1袋、鷹の爪、のどぐろだしでじっくり1時間煮込んだ。醤油もうちょいたしてもよかったけど。手軽な割には美味しかった麺追加してもよかった。ワンコイン。
味噌カレーうどん。
ホールのカルダモンとクローヴがあったので、大蒜生姜のみじん切りと炒めて香り出し、出汁と牛乳少量、麺に付属のカレーパウダーでスープ。
生キャベツざく切り、生玉葱みじん切り、野菜室の奥で半分乾いてた九条葱に鷹の爪、羊名人。肉か卵入れても良かったね。
中華そば べんてん＠成増で冷やし塩油そばとメンマ。
塩ダレと油と黒胡椒と鷹の爪がうまい麺を最高においしく食べさせてくれる。2シーズンぶりだったみたいで以前より黒胡椒が控えめになっていて黒胡椒をセルフ投入。〆にスープ投入してもらい超スパイシーな塩ラーメンでおいしくフィニッシュ。
お昼ご飯どうしよ〜
って冷蔵庫あけたら焼きそばの麺があったので
辛〜い焼きそば🔥
鷹の爪に味付けは醤油ラーメンスープの素と麻辣醤たっぷり😁
ちょっと痺れたかったから😂
ねぎみその逸品。具はフリーズドライでネギもちゃんと大きめ。麺も結構もちもちしてインスタントっぽくない。
鷹の爪が入っているのでスープは辛味がある。
ラーメンに辛味は不要な人には気になるかもだけも、辛いのが苦手でも食べれる程度の辛さ。
確かにカップ麺の中でも1番美味い味噌ラーメンかも。
🧄にんにくスープの
レシピの中で
鷹の爪を使ってねっ
て、どこかで見たけど
唐辛子の乾燥品
と成分 何か違いがあるのかな…🤔💭
(味より成分…😂)
炭水化物は
コーヒー一杯≒🌶´-
だから多分OK
だと思う🤓
辛いもので汗を出したりすると
増加に繋がるみたい
でも食べ過ぎは胃腸に🙅♀️❌
昨晩の夕飯は
那ご乃樹
さんにて
裏メニュー(賄いメニュー)
アサリのつけ麺
麺はコシ強めなのにモッチリ
つけ汁はアサリの出汁が効いてて
鷹の爪や葱などが入っていて
ボンゴレのような感じでとても美味しかったです
残ったスープにご飯投入で
アサリ雑炊が最高でした
(๑˃̵ᴗ˂̵)👍
@nagonoki
ラーメンと言えば、久し振りに旨辛ラーメン『表裏』に行ってきました。
券売機のデフォルトが『鷹の爪』になって「おいおいおい、普通の人は大丈夫かい？」と思ったのですが、ずいぶんマイルドに。
しかし、やはりこの麺！
そして旨いスープ！！
心の底から「美味しかったです」と言って退店♪
あさりパンチ 全のせ
アサリ✖️ホタテ出汁の旨味が効いた醤油ベースのあっさり鶏清湯スープ👏
辛い鷹の爪とブラックペッパーのパンチがアクセントになってます👍
麺はツルコシの多加水真空ストレート麺で、独特の啜り心地と食感を演出✨
食べ終えると「登頂成功！」の文字が🗻
時短⁉で出来る！
【中華風にゅーめん】
素麺をチンする準備を
している間に
乾燥ワカメをもどして
ネギをハサミでカット
生姜（チューブ）
鷹の爪の輪切り（市販）
柚子胡椒（市販）
胡麻を準備。
スープを作る。
スープは中華スープの素（味覇）
のみ使用。
素麺ができたら材料のせて完成！
今日は『中華そば 辻』さんへー！
『バッチバチ中華そば』を頂きました～🍜
見た目に反して濃すぎないスープに角のきいた麺、それにスタミナ具材(大蒜、ニンニクの芽、生姜、鷹の爪、アブラ)が合わさって元気になりそうな一杯でした👍️
個人的に生姜がええ働きしてました🙌
今日は子猫を病院連れてって
その後に買い物ついでに
ご飯食べてきた！
久々の外食！
鷹の爪のラーメン（味噌）
チャーシューホロトロで
スープは結構濃いめだったけど
麺によく絡んでめちゃくちゃ美味かった
行きたいねって話してたとこだから
行けてめちゃくちゃ嬉しかったぜ！
昨日「ラーメン二郎 西台駅前店」にてラーメンミニの少なめ。
腹が満たされた状態で想定外に訪店。それでも一口目から「めちゃ美味い！」と感じる一杯。厚みのある豚を頬張り、野菜と麺をスープに絡めて啜ると幸せ感に包まれる。山椒や鷹の爪も加えながら完食っ。いつもご馳走さまです！
かなたん！ねぎみその逸品食べたで～！
これは確かにめっちゃ旨い！ww
ねぎが想像以上にシャキシャキしてるし、辛くないから食べやすい！
でもスープは鷹の爪とニンニクでうま辛！
麺もモッチモチだw
スープまで美味しく飲み干した！
ごちそうさまでした！🙏
20230507の晩ご飯
キムチチゲ
スープはダシダ コチュジャン 合わせ味噌 コチュカル 醤油 大蒜スライス 鷹の爪輪切り
具は豚肉 木綿豆腐 韮 三つ葉 榎茸 エリンギ モヤシ 東北大拉皮 王道キムチ
〆はマルボシ製麺所中華そば
🍺→芋焼酎
本日「ラーメン二郎 西台駅前店」にてラーメン半分、豚増し、青ネギ、生卵、缶ビール。
肉汁溢れる豚をスープに浸して頬張り、ビールで流し込むと脳内が多幸感に包まれる。 野菜や麺も夢中で頬張り、卓上の鷹の爪も加えながら完食。ご店主の心意気を感じる一杯、いつもご馳走さまです！
台湾らーめん at 麺家あべの
ゴールデンウィーク限定麺の台湾らーめん。珍しいですね。濃厚な醤油スープに刺激強めの辛ミンチと香り強めのニラ。鷹の爪がゴ...
池袋西口にしき之中華ソバ@池袋
特製塩そば
おはよう池袋☀
今日はGW合間の出社なのでしっかり朝食☆
塩は初食。平打ち縮れ麺とキレのあるスープは生姜や鷹の爪、香味油で目の覚める一杯。
ごちそうさまでした☆
お仕事の方は今日も一日がんばりましょー💪✨
ニンニク輪切り＆みじん切り🧄
鷹の爪もまるごと、半分種入り、輪切りと3倍増し
辛さはいい感じで、塩味も前回より減らして良い感じ♪
長男坊にも試食で奪われた😵
もっと浸るくらいのスープ風にするには、次回は麺の量を減らしてみよう♪
今回は水550cc、麺200g
麺屋豚道場ぶた壱
BKカルボまぜそば
無事にありつけた10杯限定
ﾅﾆｺﾚｳﾏｽｷﾞﾙｯ!!!!!
濃厚チーズにバターと卵のコク
ニンニク(と多分鷹の爪)のパンチ
しめじ玉ねぎもｳﾏｼ
アルデンテな麺とバチバチに合う
一気に啜るのを我慢し丁寧に味わう
スープ割もまた美味くて最高
ごちそうさまでした！
満福@大森海岸。「麻婆麺＋小ライス」スープに、お酢・ニンニク・鷹の爪で旨辛な味付けをされた麻婆が！また麺をすすった後、小ライス投入。相性抜群！ライス付だとお新香サービス。中本の旨辛とは違った酸味ある辛さで旨し！町の中華屋。
中華そば辻＠天満橋
『バッチバチ中華そば』🍜
今週オープンしたRamen辻の新ブランド店。
ニンニク、生姜、卵黄、背脂、鷹の爪が入ったスタミナ系な一杯。
見た目は醤油濃い高井田系っぽいけど、そこまで醤油辛くない。
棣鄂製の歯切れいい細麺がスープとよく合う🎶
ごちそうさまでした～😊
お昼は坦々麺的な何かです！
先日みんながお代わりして作り出した麻婆茄子の残り＋胡麻豆乳鍋のスープにちょっとにんにくや鷹の爪を足して＋市販の麺。ネギをぱらぱら。
麻婆茄子余ったらやってね。凄く簡単。
今晩の春のズボラ飯は
ケンミンの焼ビーフン🎶
ごま油に鷹の爪を入れ
野菜とお肉を炒めてから麺を具材の下で蒸す
公式とは違う作り方だけどピリッとして美味しかよ🤗
中華たまごスープ添えて
いただきます🙏😌
お酒はジャックダニエルコークハイ🎶
中華そば辻にてバッチバチ中華そば&肉たく丼(ミニ)を食べました!
豚清湯スープはニンニク、生姜、鷹の爪、背脂が合わさった中毒性の高いスープに啜り心地の良いストレート麺!
途中黄身を崩すとまろやかになります。肉たく丼はたくわんの食感がナイスアクセントですね!しかしチャーシューウマスギール。
昼は以前作ったアヒージョ風鶏そばから派生し中華麺でスープペペロンチーノ作ったら美味いのでは？と思い作ったニンニク+鷹の爪マシマシペペロン鶏そばをキメる
今日のランチは、青ニ犀さんで鷹の爪醤油ラーメン！
少しずつやまつ辻田さんの一味をスープに溶かして食べ進めていくと、キリリとした辛味が全体を引き締めて、めちゃくちゃ美味しい！麺の喉越しも最高😆
旨味アップの辛さなのがまた最高でした😍胡椒ものんびりしてられない！？
麻婆茄子をパスタに絡めてみました。
中華風なパスタも美味しかったです。
麻婆の方は、ニンニク、鷹の爪、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、鳥がらスープの素で味付けしていて、そこに挽き肉と茄子を焼いた感じです。
はまぐり塩そば（限定）
しゅうまい
大ぶりな蛤が乗った上品であっさりで優しい塩味のスープ👏
鷹の爪、霰、葱も入りシンプルな構成ながら染み渡る味☺️
麺はツルモチ中細麺でスープとの絡みも抜群👍
〆は残ったスープをご飯にかけて蛤茶漬けにして完食💯
一周年おめでとうございます㊗️