みんなの「鷹の爪 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ラーメン二郎2 塩そば2 あべの1 にしき1 にしき之中華ソバ1 にんにくや1 はまぐり1 みその1 アルデンテ1 オンリーワン1 カルボ1 コチュ1 サッポロ一番1 ジャン1 塩胡椒1 花山椒1 豚道場1 豚道場ぶた壱1 鶏そば1 麺屋 藍1 Ramen辻1 |
"鷹の爪 スープ"の口コミ・評判 6/18 18:36現在
今日は『中華そば 辻』さんへー！
『バッチバチ中華そば』を頂きました～🍜
見た目に反して濃すぎないスープに角のきいた麺、それにスタミナ具材(大蒜、ニンニクの芽、生姜、鷹の爪、アブラ)が合わさって元気になりそうな一杯でした👍️
個人的に生姜がええ働きしてました🙌
今日は子猫を病院連れてって
その後に買い物ついでに
ご飯食べてきた！
久々の外食！
鷹の爪のラーメン（味噌）
チャーシューホロトロで
スープは結構濃いめだったけど
麺によく絡んでめちゃくちゃ美味かった
行きたいねって話してたとこだから
行けてめちゃくちゃ嬉しかったぜ！
昨日「ラーメン二郎 西台駅前店」にてラーメンミニの少なめ。
腹が満たされた状態で想定外に訪店。それでも一口目から「めちゃ美味い！」と感じる一杯。厚みのある豚を頬張り、野菜と麺をスープに絡めて啜ると幸せ感に包まれる。山椒や鷹の爪も加えながら完食っ。いつもご馳走さまです！
かなたん！ねぎみその逸品食べたで～！
これは確かにめっちゃ旨い！ww
ねぎが想像以上にシャキシャキしてるし、辛くないから食べやすい！
でもスープは鷹の爪とニンニクでうま辛！
麺もモッチモチだw
スープまで美味しく飲み干した！
ごちそうさまでした！🙏
20230507の晩ご飯
キムチチゲ
スープはダシダ コチュジャン 合わせ味噌 コチュカル 醤油 大蒜スライス 鷹の爪輪切り
具は豚肉 木綿豆腐 韮 三つ葉 榎茸 エリンギ モヤシ 東北大拉皮 王道キムチ
〆はマルボシ製麺所中華そば
🍺→芋焼酎
本日「ラーメン二郎 西台駅前店」にてラーメン半分、豚増し、青ネギ、生卵、缶ビール。
肉汁溢れる豚をスープに浸して頬張り、ビールで流し込むと脳内が多幸感に包まれる。 野菜や麺も夢中で頬張り、卓上の鷹の爪も加えながら完食。ご店主の心意気を感じる一杯、いつもご馳走さまです！
台湾らーめん at 麺家あべの
ゴールデンウィーク限定麺の台湾らーめん。珍しいですね。濃厚な醤油スープに刺激強めの辛ミンチと香り強めのニラ。鷹の爪がゴ...
池袋西口にしき之中華ソバ@池袋
特製塩そば
おはよう池袋☀
今日はGW合間の出社なのでしっかり朝食☆
塩は初食。平打ち縮れ麺とキレのあるスープは生姜や鷹の爪、香味油で目の覚める一杯。
ごちそうさまでした☆
お仕事の方は今日も一日がんばりましょー💪✨
ニンニク輪切り＆みじん切り🧄
鷹の爪もまるごと、半分種入り、輪切りと3倍増し
辛さはいい感じで、塩味も前回より減らして良い感じ♪
長男坊にも試食で奪われた😵
もっと浸るくらいのスープ風にするには、次回は麺の量を減らしてみよう♪
今回は水550cc、麺200g
麺屋豚道場ぶた壱
BKカルボまぜそば
無事にありつけた10杯限定
ﾅﾆｺﾚｳﾏｽｷﾞﾙｯ!!!!!
濃厚チーズにバターと卵のコク
ニンニク(と多分鷹の爪)のパンチ
しめじ玉ねぎもｳﾏｼ
アルデンテな麺とバチバチに合う
一気に啜るのを我慢し丁寧に味わう
スープ割もまた美味くて最高
ごちそうさまでした！
満福@大森海岸。「麻婆麺＋小ライス」スープに、お酢・ニンニク・鷹の爪で旨辛な味付けをされた麻婆が！また麺をすすった後、小ライス投入。相性抜群！ライス付だとお新香サービス。中本の旨辛とは違った酸味ある辛さで旨し！町の中華屋。
中華そば辻＠天満橋
『バッチバチ中華そば』🍜
今週オープンしたRamen辻の新ブランド店。
ニンニク、生姜、卵黄、背脂、鷹の爪が入ったスタミナ系な一杯。
見た目は醤油濃い高井田系っぽいけど、そこまで醤油辛くない。
棣鄂製の歯切れいい細麺がスープとよく合う🎶
ごちそうさまでした～😊
お昼は坦々麺的な何かです！
先日みんながお代わりして作り出した麻婆茄子の残り＋胡麻豆乳鍋のスープにちょっとにんにくや鷹の爪を足して＋市販の麺。ネギをぱらぱら。
麻婆茄子余ったらやってね。凄く簡単。
今晩の春のズボラ飯は
ケンミンの焼ビーフン🎶
ごま油に鷹の爪を入れ
野菜とお肉を炒めてから麺を具材の下で蒸す
公式とは違う作り方だけどピリッとして美味しかよ🤗
中華たまごスープ添えて
いただきます🙏😌
お酒はジャックダニエルコークハイ🎶
中華そば辻にてバッチバチ中華そば&肉たく丼(ミニ)を食べました!
豚清湯スープはニンニク、生姜、鷹の爪、背脂が合わさった中毒性の高いスープに啜り心地の良いストレート麺!
途中黄身を崩すとまろやかになります。肉たく丼はたくわんの食感がナイスアクセントですね!しかしチャーシューウマスギール。
昼は以前作ったアヒージョ風鶏そばから派生し中華麺でスープペペロンチーノ作ったら美味いのでは？と思い作ったニンニク+鷹の爪マシマシペペロン鶏そばをキメる
今日のランチは、青ニ犀さんで鷹の爪醤油ラーメン！
少しずつやまつ辻田さんの一味をスープに溶かして食べ進めていくと、キリリとした辛味が全体を引き締めて、めちゃくちゃ美味しい！麺の喉越しも最高😆
旨味アップの辛さなのがまた最高でした😍胡椒ものんびりしてられない！？
麻婆茄子をパスタに絡めてみました。
中華風なパスタも美味しかったです。
麻婆の方は、ニンニク、鷹の爪、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、鳥がらスープの素で味付けしていて、そこに挽き肉と茄子を焼いた感じです。
はまぐり塩そば（限定）
しゅうまい
大ぶりな蛤が乗った上品であっさりで優しい塩味のスープ👏
鷹の爪、霰、葱も入りシンプルな構成ながら染み渡る味☺️
麺はツルモチ中細麺でスープとの絡みも抜群👍
〆は残ったスープをご飯にかけて蛤茶漬けにして完食💯
一周年おめでとうございます㊗️
テレワークのお昼はマルちゃん正麺醤油味でネギもやしそば🍜( '-' 🍜)
ネギもやし挽肉に鷹の爪を少しで入れて炒めスープにはおろし生姜を加えてピリ辛ポカポカ🌶️😋
中華そば べんてん@成増
塩油そば 中
つまみチャーシュー(別皿)
ビール おつまみ付
約１年２ヶ月ぶり
お初の塩油そば！
着丼時は麺しか見えないが…
天地返しすると具材たちが～
黒胡椒や鷹の爪も効いて
パンチのある塩油そば！
〆にスープ割で２度美味しい♪
平日のべんてん飲みは至福や！😋
麺屋 藍羅🍜
台湾ラーメン
国産豚挽肉・ニラ
青森産にんにく
（スライスとみじん切りに）
鷹の爪
今日のスープは
シャンタン・料理酒・砂糖
醤油・オイスターソース
塩胡椒・ごま油
麺はいつも御用達の
菊水札幌生ラーメン
材料費３人前580yen
鷹の爪@行徳
ピリ辛鳳凰
ランチは此方へ。
麻婆餡の旨味と共にオーダーごとに鉄鍋で炒められた野菜の甘みも滲むチョイ辛スープがウンマい。
そのスープと餡をたっぷりと絡ませて啜るカタ茹ででポクッと歯が入る太麺がこれまためちゃウマ。
此方の美味しさもやはり侮れないス♪
ごちそうさまでした！
my晩御飯3-3
ゴマ豆乳鍋つゆに余っていたとんこつスープをドッキングし、キャベツ、ニラ、豚肉、カシューナッツ、おろしニンニク、鷹の爪を入れてコク深い(？)味わいを目指しました。
また、麺の代用としてマロニーを使用し、ヘルシー(？)に仕上げました。
(無印風説明)
今日の晩御飯
坦々素麺
鶏がらスープ、八角、塩、味覇、すりゴマ、溶き卵、ラー油、鷹の爪の輪切りを入れてスープを作りラーメンじゃ無くて素麺にして鶏もも肉を焼き投入
花山椒、長ネギを添えて完成
スープが多過ぎて鶏もも肉が水没です🤣🤣🤣
麺屋 隹さんにて『こってり(大)spスープ』『辛こってり(大)spスープ』大ライス🍜✨
こってり禁断症状...！！天一さん超えるレベルのどろどろこてこてスープが麺に絡んで絡んでたまらない😭👍辛こってりは鷹の爪の風味が味に締まりを出してて最高🥹🥹✨
とろみサッポロ一番みそラーメン
白菜、豚肉、長ネギをニンニク油と鷹の爪少々を加えて炒め、水を加えて付属の味噌スープを溶かし、姜葱醤とごま油を入れる
そこへ、別の鍋で茹でた麺を絡めれば、
最高に美味いとろみ味噌ラーメンが爆誕！
体もポカポカで温活も出来ちゃう
《高田馬場》『旨辛ラーメン表裏高田馬場店』さんで、鷹の爪ラーメン！
辛さレベル3だけどそんなに辛くないので初めての人でも大丈夫👍️
ちょい硬めの中太麺とシャキシャキ野菜はしっかりスープに浸して🤤
唐揚げ頼まなかったことに超後悔😱
近々また行こう！
ご馳走さまでした🙏
何だか無性に食べたくなって麻婆豆腐
150g位の豚挽肉に150gの絹豆腐を豆板醤、甜麺醤、オイスター、鶏がらスープで適当に味付けした後に花椒油を廻して完成～
豚肉炒める時から鷹の爪入れてるし見た目よりピリ辛旨だよ～(*^O^*)
台湾ラーメンしょうゆ at ゆきちゃんラーメン 千早店
初訪問
にんにく、ニラ、鶏ミンチ、鷹の爪がゴロゴロ入ったスープ
麺は細パツストレート麺
結構...
行徳駅
激辛拉麺 鷹の爪さんで
鳳凰DX🍜
唐揚げ側から食べるか
茄子の餡掛け側から食べるか
私は唐揚げ派😍
食べ進めると餡掛けがスープに溶け出して良い味変✨
ニンニクは必須笑
今日も美味しかったです🤩
ご馳走様でした🙇♂️
チーズクリームソースのパスタ
大蒜、鷹の爪、ベーコン、玉ねぎ、白菜の野菜スープだけで煮た乾麺
余った野菜に牛乳とチーズ
ほうれん草食べたかったので
麺がね、
焼きながらスープ少しずつ吸わして手間かけただけあって
とてつもなく食感も風味も美味い🤣🤣🤣( ´ ▽ ` )ﾉ🍺ｶﾝﾊﾟｰｲ
鷹の爪 @ 行徳（千葉）
☑︎ ピリ辛DX中盛@ 1300
見た目辛そうですが、ピリ辛は豚骨のコクのある旨味、醤油と野菜からくる甘みを感じる味わいでほとんど辛くないのが特徴。
スープに負けないくらいちゃんとした個性の縮れ麺、柔らかい唐揚げと麻婆茄子という異色の組み合わせもオンリーワンな1杯！
このうまそうなラーメンの作り方（再現予想）メモ。
スープ
白菜を軽く下茹でしたものと豚バラ肉を入れて煮込む。
・シャンタンとブイヨンを7:3位の割合。
・砂糖多め
・鷹の爪をみじん切りにして少量
白菜が柔らかくなったらカエシに薄口醤油を少量入れて色付け。
麺はツルツルの細麺タイプ。