みんなの「鷹の爪」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"鷹の爪"の口コミ・評判 6/21 00:35現在
フェデリーニでアラビアータ
昨日に引き続きブラッシュアップ
にんにくはやはり、少しふわっとするくらいの細かさがいい
鷹の爪は昨日と同じ二本だが、種は入れなかった
辛さは、この唐辛子ならちょうどいい
麺・ソースとも80gで作った…満足ー
アラビアータうめーじゃん
春のズボラ飯
暑いけん💦
肉なしちくわの
水気なしパサパサソース焼きそばだけ😅
鷹の爪入れてピリッとしたお酒の肴としてね🍻😆
袋麺レンチン1分に炒める際は麺に大匙1杯のお水だけでパサパサ焼そばの完成🎶
ソーセージとパセリのペペロンチーノを作りました🍽️
ソーセージはオリーブオイルで炒めてニンニクと鷹の爪を投入…🧄🌶️
ニンニクはあえて半分に大きく切り、極弱火でコンフィして香りを移しつつ具材の役割にもしていくイメージ…！😋✨
パセリと麺を合わせ魚醤で味を整えたら完成です🤤ｽﾞｽﾞｽﾞ
朝ごはん。🐑..💤
昼ごはん。2023.7.7🎋
・ZENB麺のボンゴレパスタ
(紫にんにく、あさり、鷹の爪輪切り)
・サラダ(🥦、🦐、🍅)
・バナナ🍌
・免疫🆙魔法のブレンド茶
✔︎麺屋ゆうき @menyayuuki
冷やし辛つけ麺 1玉 10辛 のりtp
卓上のにんにくと鷹の爪とごまを少しずつ入れて味変しながら完食🍜
おいしすぎる〜🥺💕
ご馳走様でした🙇♀️
茄子が冷蔵庫で放置プレー
焼いてみて、ポン酢が足りないから麺つゆとレモン汁たして鷹の爪と胡麻油混ぜたところに放り込んで完成
後は豆腐チヂミにチーズ乗せて見た
【ロカボバーガー】
ささみ150g以下の調味料で漬け込んでバーガーにしました🍔
・ニンニク一欠片すりおろし
・鷹の爪ひとつ
・赤味噌大さじ1
・塩はお好み
・味の素少々
使ったササミは1本分なので、これで大体300kCalのタンパク質25g、糖質30gくらいになります🏃♂️
そろそろ麺食べたいですね🍜
今日の1麺はパスタ
同じみ
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
鷹の爪ベースに
トマト、ピーマン
玉ねぎ、平茸に
茹でタコ🐙で美味し
。。。
自家製たくあん！
出来たよー！めっちゃくちゃ美味しい😋
白だしなかったから自家製麺つゆ少々と、ちょいピリ欲しかったから鷹の爪入れた😆
白飯🍚がススムぅ〜！！✨
夏大根また買ってきて作る！
納豆スパゲティ（ペペロンチーノ風）
具材は玉ねぎとピーマン
麺つゆも入れて和風要素もプラス😄
鷹の爪は種も入れたので辛ウマになりました😋
美味い！👍
市川市行徳駅
激辛拉麺 鷹の爪さんで
鳳凰DX🍜
鶏の唐揚げと麻婆茄子、キクラゲが盛り付けられたDX。
こちらのお店でしか食べられない独特なラーメン😍
激辛にしなければ辛いのが苦手なら人でも行けます😎
美味しかったです🔥
ご馳走様でした🙇♂️
暗殺者のパスタ
①オリーブオイル大さじ2
イタリア人が怒ろうがパスタを半分に折る
中火で麺を揚げ焼きにする
3本の矢は折れないけど100gのパスタは折れるわかるな？
②トマトペースト6g 顆粒コンソメ小さじ1
③水380ccぐらい入れて混ぜる
④麺が色ついてきたらニンニクと鷹の爪好きなだけ入れる
続く
20230702のお昼ご飯
空芯菜炒め物 大蒜 鷹の爪 塩
空芯菜は、長さ揃えて切ってから茎の太い所は手で半分にさく
財宝 黒豚餃子
マルちゃん正麺 旨塩 炙り叉焼 白葱
🍺で
「麺匠 睦月」＠昭和町、”背脂豚骨（ノーマル）”です。豚骨の旨味と背脂の甘味がマリアージュしたスープ、歯切れのよい細麺、具のレアチャーシュー、メンマも良いですね。とても美味しいラーメンですが、ただ（私見ですが）スープの塩分がちょっと高い、それと鷹の爪が少し入っているのは不要かな。
「麺匠 睦月」＠昭和町、”背脂豚骨（ノーマル）”です。豚骨の旨味と背脂の甘味がマリアージュしたスープは美味いです。歯切れのよい細麺、具のレアチャーシュー、メンマも良いですね。ただ（私見ですが）、スープの塩分がちょっと高い、それと鷹の爪が少し入っているのは不要と思いました。
さんのお客様から教えていただいたレシピ🍽
「味付けは何が良いかな〜？暑い日は甘辛かな？」
という事で、酢豚っぽい甘酢餡掛けに。
ウマーー！😆
鷹の爪が良い仕事してくれます👍
ズッキーニ
エリンギ
玉葱
ラカント(砂糖)
麺汁
酢
鷹の爪
片栗粉
米油
ご馳走様でした！
今日の昼食はサラダ冷麺。
作り方は超簡単。
【具材】
・中華麺
・ブロッコリー
・カリフラワー
・キュウリ
・ニンジン
・かいわれ
・錦糸玉子
【タレ】
・味覇
・鶏ガラスープ顆粒
・昆布茶
・お酢
・薄口醤油
・鷹の爪
・一味
具材は千切り、茹でるなどして混ぜ合わせる。
麺は茹でる。
続く
今日のお昼
茄子のトマトスパ
多めのオリーブオイルを
ニンニクで香り付け
ベーコンを炒め
茄子と玉ねぎ炒めます
それにトマト🍅缶🥫を足して
ケチャップと鷹の爪と砂糖と胡椒と
コンソメ(私は白出汁)少々加えて味を整え
茹で上がった麺を加えて
混ぜれば出来上がり
なかなかイケる‼️
キング軒@神田の汁なし坦々麺
昔、広島で初めて食べた時はあまりのうまさに度肝を抜かれた。
最初に麺とタレとネギの全てをかき混ぜて一体化させる。山椒をふりかけて食べるとビリビリ痺れる。
麺を食べたら残ったタレにご飯を投入。お酢や鷹の爪を追加して再び混ぜる。この締めのご飯が本当にうまい
試作1号
パスタ マ・マー1.6
レンジ茹で12分
オリーブオイルたくさん、ニンニク3カケ、鷹の爪、ベーコンとか
結論：ゴミ
茹で汁なさすぎてパサパサ、パスタふにゃ、麺にソースが1ミリも絡まない
最近お気に入りのコンビニ飯。
セブンの辛麺風糖質ゼロ麺にサラダチキン(プレーンor炭火焼風)を手で割いて混ぜ合わせて3分レンチン。
家なら青ネギや糸唐辛子を散らしたり、刻んだ鷹の爪、ニラ、玉子など追加もアリ
辛味もそうだが個人的には少々塩気が強いのでネギ油とかを加えても良さげ
( ´∀`)b
【鷹の爪 明大前店】
鷹の爪初訪問❕
豚がホロホロで美味しすぎた。感動😭
スープも麺も豚も満遍なく美味しくてリピートしたい(・ω・)ノ💫
改札出て5秒で着くのも𝐆𝐨𝐨𝐝✨
1度行ってみたいと思いつつ中々行く機会がなかった鷹の爪本店にやっと来れた！
鳳凰DXつけ麺を注文した
想像の上をいく美味さ
次はラーメンも食べたい
PA-KOH・Ｄ・担々麺 中辛
＋麻薬煮たまご（サービス）
新宿南口から高島屋先の「鷹の爪」跡地。6月20日オープンの担々麺専門店。肉感が高い排骨に海老風味の濃厚坦々スープ。菅野製麺製のもっちり中太縮れ麺、ポリポリ食感のフライドヌードルが面白い。
今日のお昼はありものでペペロンチーノのです。ニンニクチップもパセリも鷹の爪の輪切りも常備してる乾燥したもの。隠し味に麺つゆをひと回し。
元祖スタミナ満点ラーメンすず鬼狭山ヶ丘分店
皿ヒロシ改 +まさおまさお+小ライス
ちょうど先月早とちりでお邪魔してしまったすず鬼笑店さん😊
本日は満を持して『皿ヒロシ』食べに来ましたよ♬
大皿に並々盛られたミンチと野菜に大蒜と鷹の爪で味付けされたパンチある炒麺
🍺🍚必死案件です🤣
ペペロンチーノでも作ってみようかなってやったらペペロンチーノではない何かができました
美味しかったけど何か釈然としないです
鷹の爪入れすぎたかな？(笑)
パスタ麺はリングイネを使ってます
スパゲティよりこちらの方が食感が良くて好きです
•家族への覚書
🍆と🫑の南蛮漬
•材料①（食材）
•🍆2本、🫑2個
•材料②（漬けダレ）
•4倍濃縮麺つゆ、米酢50cc
•水200cc
•砂糖小匙2
•鷹の爪お好み
※南蛮漬っぽいのを用意しておく。
•🍆は格子の切れ目入れて1/3に切る
•🫑は乱切り
今日YouTubeで月曜からアメフトの中継見てたら友達に南蛮漬けの酢の割合どうしたらいいか聞かれて「お寿司（お酢大さじ4）行こう（水150cc）」の覚え方を伝授🍣あとはテキトーに麺つゆもしくは出汁＋醤油や砂糖や輪切り鷹の爪や生姜入れとけばええねん🐟🥕🫑🧅酢大4＆水150が正しい割合か知らんけど😗
今晩は‼️おつまみを作って見ました❣️
ビール🍺は飲めないので娘が飲みました❗️
枝豆とクリームチーズのおかか和え
簡単ピクルス「トマト、胡瓜、玉葱」
揚げナス（麺つゆ、鷹の爪）
中華そば かみなり雲呑で「味玉つけそば」麺増量・ミックスワンタントピで食べました(^〜^) つけ麺で細めの麺って案外好きなんです☆煮干しなどの魚介と醤油がしっかりで、鷹の爪でピリッとしつつも、やや酸味のあるつけ汁ともよく合います☆ぷるぷるのワンタンも◎美味いなー♪
【本日のラーメン】昨日だけど...
豚骨魚介出汁つけ麺に買ってきた羊肉の大き目の乱切り炒めたものを入れたら複雑だけど旨いつけ汁になりました🐏
韮も加えて鷹の爪と羊名人トッピング。
脂質3gの『豚肉とネギの旨辛つけ麺』でダイエット中のジャンク欲満たしはいかが？水300mlを鍋に入れて沸かし、赤身の豚もも65g、薄切りにしたネギ1/3本をゆでる。酒、みりん、しょうゆを各大2、ほんだしとにんにく小1、鷹の爪と豆板醤をお好みで。そうめん、中華麺、糖質ゼロ麺、好みの麺を使ってね。
【胡瓜の一本漬けレシピ】
①ヘタを切り落としてピーラーで剥く
②胡瓜をまな板の上で粗塩でゴリゴリ
③タッパーに(水、塩、白だし、麺つゆ、鷹の爪)をしっかり濃い味になるように味見しながら目分量でいれて漬ける
④一晩冷蔵庫でキンキンに冷やす
※竹串に刺しておいた方が食べやすいです·͜· ︎
今日の1麺はパスタ
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
鷹の爪ベースに
トマト、エリンギ
サーモンに仕上げの
青じそたっぷりで
美味し\(//∇//)\ からの
HANAWA Rocksの
練習で気持ち良い
💦をたっぷり
流してからの
晩のおつまみは
厚揚げと母親作の
平サヤインゲンを
炒めて美味し。。。
今宵飯|дﾟ)ﾁﾗｯ
鶏ムネと豚モモのチャーシュー炊いてくれていたのでガラスープ、塩、ブラックペッパー、スターアニス、鷹の爪のスープでラーメンに。
トマト、キュウリ、レタスのごまドレサラダ。
昨日のお残りお味噌汁。
肉に隠れてますが麺とキャベツが潜んでます笑
いただきます🙏
今日の1麺はパスタw
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
鷹の爪ベースに
トマト、ピーマン
玉ねぎ、平茸で
美味過ぎたw w
ジム前に仕込んだ
ポテトサラダは
北谷ファームの野菜で
馬鈴薯、胡瓜、竹輪
アーリーレッドで
これまた美味し\(//∇//)\
。。。
【本日のラーメン】
市販の味噌ラーメンに、粉チーズ、ハリッサHarissa、羊名人、鷹の爪、生玉葱みじん切りを追加。
粉チーズとハリッサでスープは全く別物になった😌
麺は作り方記載の半分の時間だけ茹でる。
青物がなかったので、代わりに山椒ドレッシングのサラダ。
蒙古タンメン中本吉祥寺店
にて、舘内主任作💪
黒鬼辛さ5倍を堪能🤗
マー油麻婆餡と挽肉やら
鷹の爪やら、何やら
かんやら入ってて、
麺と絡めてススれば
箸レンゲが止まりません😆
ハイボールで流し込めば
あっという間に完食です🙏
やっと高木さんに
会えました😆
神接客😍
ご馳走様でした🙇
今日の1麺はパスタ
イワシの煮付けの
残りを使って
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
鷹の爪ベースにトマト
仕上げに青じそ
たっぷりで美味し！
からのアニソン3の
リハーサル♪
ええ感じです\(//∇//)\
帰りにスーパーで
天然の真鯛をゲット
塩を振って焼き
ふわふわ美味し。。。
こんくまがお！🧸🌙✨
6/20の火曜日𝖳𝗎𝖾𝗌𝖽𝖺𝗒
配信はクマタニかもかも？？
やるとしたら21予定！
お昼ご飯にカップ麺食べようとコンビニでばっって取ったらスタミナラーメンでした(鷹の爪・ニンニク・ニラ入り)
臭いテロ😫
皆はちゃんと見てから取ろうね( •́ฅ•̀ )
今日の晩飯は、ゴーヤー入り麻婆豆腐丼。具は木綿豆腐と豚挽肉とゴーヤーとシメジと茄子。市販の素をベースに、大蒜、鷹の爪、生姜、豆豉、豆板醤、甜麺醤、香味ペースト、胡麻油、花椒など加えて夏向けのシビ旨辛で。買ってきたオクラの胡麻和え添えて、野菜充実。
らーめん剣豪
濃厚鶏みそらーめん1,000円
濃厚な鶏の味がガツンと来て旨い。
中太麺は小麦の香りが強く、モッちっとし美味しい。時間が経過しスープが染み込むと、更に美味しくなった。
時々ピリッと来る鷹の爪がナイス👍
本日も大変美味しく頂きました。ご馳走様でした🙏🏻🙇🏻
ひるがお
ラーメン国技館 舞
海老キャベツ塩まぜそば
いただきました
ラブライブ 侑歩夢エマのコラボラーメンを注文！
これは美味しい！
鷹の爪が入った塩たれが中太麺によく絡み、ごろごろいる海老やキャベツとも相性がよかった
2023.6.17 鷹の爪 鳳凰DX+野菜マシ+大盛 缶ビール ライス
東京メトロ東西線の行徳駅近くにある。排骨麺を彷彿させる鶏モモの唐揚げが１枚乗っており、これがビールにもライスにも合う！程良い辛さだから老若男女問わず好かれると思う。茄子はゴマ油効いて香ばしい。
美味かった。ごちそうさまでした。
(大阪:吹田)極麺 青二犀
牛すじつけ麺(大) 1300円
旨辛鶏皮丼 300円
(136)
かまたまからのマクドを挟んでつけ麺。
勢いで大にしたけど、さすがにお腹ぱんぱんになった。
大きな牛すじの入った肉吸い的なつけ汁は、脂はあるもののコクがあっておいしい。
鷹の爪が少し効いててもおいしそうやったなあ。
今日のランチは『麻婆麺』用意しました。
丸美屋麻婆豆腐の素大辛にバターで炒めたひき肉を加え、
豆板醤・ラー油・鷹の爪・山椒で激辛仕上げ。
スープは華味塩味。
麺は札幌菊水中太ちぢれ麺。
今日のお昼はめんやぐらじい(自宅)で自家製手打ち麺を水で締めてアチアチの麻婆豆腐をかけた麻婆麺、オリジナルはタンタンタイガー東山さん(@h_gashiyama)がやっておられるのでそちらを参照。
麻婆は時間がなかったのでにんにく鷹の爪生姜ひき肉を炒めてレトルトでジャー！これ夏場にいいっすよ！