みんなの「鷹の爪」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"鷹の爪"の口コミ・評判 9/17 10:29現在
らーめんいつ樹＠青梅
『限定 牡蠣ジャンク』￥1000＋味玉
牡蠣がめっちゃ濃厚〜🤣堪らねぇ〜😭麺はつけ用❓もちプリ👌大蒜マッシュルーム鷹の爪ミンチのアヒージョを途中から混ぜるのがまた👍春甘藍でお口サッパリ😋焼豚ジューシー😊いつ樹さんらしい直球ど真ん中な一杯✌️牡蠣好きなら必須かと🙏😉
広島市らしいものをと、
3/19(日)お昼は、
汁なし担担麺専門店キング軒。
４辛(一番辛いやつ)注文。
美味しかったです。
辛さは余裕だったので、
卓上の鷹の爪と山椒
たっぷり追加しました。
(写真2枚目)着丼
(写真3枚目)混ぜ混ぜ30回後
(写真4枚目)鷹の爪と山椒追加
はまぐり塩そば（限定）
しゅうまい
大ぶりな蛤が乗った上品であっさりで優しい塩味のスープ👏
鷹の爪、霰、葱も入りシンプルな構成ながら染み渡る味☺️
麺はツルモチ中細麺でスープとの絡みも抜群👍
〆は残ったスープをご飯にかけて蛤茶漬けにして完食💯
一周年おめでとうございます㊗️
本日の牡蠣味噌
広島県産牡蠣コンフィ
（田中屋の白醤油、胡麻油、鷹の爪、白ペッパー、昨日の残りの日本酒、オリーブオイル）
風の森の酒粕
田中屋の麦味噌白
みかん酢🍊
田村の麺
自家製梅干し
美月さん完飲完食！
今日の1麺はパスタw
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
鷹の爪ベースに
トマト、エリンギ
菜の花、アサリで
春の味美味しw
夜のおつまみは
出汁、山芋、木綿豆腐
片栗粉をベースに
ジャコ天とニラ
たっぷりでチヂミ風
よなよなエールとで
めちゃ美味しww
。。。
グリーンカレージャスミンライスで。
ししとう青ネギ鷹の爪麺つゆをミキサーでペーストに。手羽元を多めのニンニクと生姜で焦げ目つくまで炒める。カットしたピーマンなす白ネギ筍しめじを加えて軽く炒める。さっきのペーストと水入れて煮込む。ココナツミルクナンプラーレモン汁砂糖塩胡椒で味整える
【作り方の続き】
⑤フライパンにオリーブ油敷き、鷹の爪、ニンニクを入れ、エリンギも炒め塩胡椒
⑥⑤にワイン(日本酒とレモン汁)を入れアルコール飛ばし、麺の茹で汁30CC、昆布だし、醤油を入れる
⑦⑥に茹でた麺と菜の花を入れオイルソースを絡めれば完成‼️🙌
いつも作ったレシピ忘れちゃう💦
備忘録として🙇
【材料(2人分)】
●スパゲッティ乾麺200g
●菜の花1束弱
●エリンギ 大1〜2本
●鷹の爪1本
●ニンニク2片
●オリーブ油大2
●白ワイン(又は日本酒＋レモン汁)大1
●昆布だし小1
●醤油小2
●塩、胡椒
お昼です
先日思いつきで作ったスパゲッティ焼きそばが美味しかったので復習
ペヤング風焼きそば
ウスターソース
ニンニクひとかけら
鷹の爪と豚の挽肉ほんの少しを少し油で炒め
茹でたキャベツ他、胡麻・紅生姜
を合わせガラムマサラ・オールスパイス胡椒で整える
麺ゆでは重曹を
いただきます
＃俺ごはん
＃お一人様
オリーブ油にニンニク鷹の爪入れて焼いたらベーコン投入
カゴメの基本のトマトソース缶を入れコンソメとブイヨン入れて3/2ぐらいまでコトコト
茹で麺投入後手早くかき混ぜ最後にお手製モッツァレラをダイス状に切って混ぜて皿に盛る
モッツァトマトの出来上がり
挽肉焼きそば！
鷹の爪とごま油と中華顆粒だしと塩！
挽肉の油が麺に絡んで、カラミティー！
おいしさ、災害級！
ともすれば油っぽいかもだけど、冷凍庫できんきんビールがすかっとイカす！
(美容アカです、ってば)
ミートソースを台湾まぜそば風にする裏技にようやくたどり着いた
オリーブ油でニンニク鷹の爪を炒めたら豆板醤小さじ1を炒める。そこにミートソースを投入してソースを温めたら麺と混ぜあわせてラー油と山椒をお好み入れる。盛り付けたらニラをのせて胡麻を振って完成😋
ピリ辛刺激でバカウマです！
今日は仕事で久々の行徳へ
そのついでに“鷹の爪”さんの旨辛つけ麺を😋
甘辛のつけだれとマッチしてウマし！
テレワークのお昼はマルちゃん正麺醤油味でネギもやしそば🍜( '-' 🍜)
ネギもやし挽肉に鷹の爪を少しで入れて炒めスープにはおろし生姜を加えてピリ辛ポカポカ🌶️😋
中華そば べんてん@成増
塩油そば 中
つまみチャーシュー(別皿)
ビール おつまみ付
約１年２ヶ月ぶり
お初の塩油そば！
着丼時は麺しか見えないが…
天地返しすると具材たちが～
黒胡椒や鷹の爪も効いて
パンチのある塩油そば！
〆にスープ割で２度美味しい♪
平日のべんてん飲みは至福や！😋
らーめん バリ男 行徳店
らーめん🍜（300g、🐽3枚）野菜
仕事帰りの遅めの昼🍜
鷹の爪、がんこ 月曜は休みが多いねー😭
でも初🎊バリ男 背脂プカプカツルモチ太麺♬ シャキシャキもやしに🐽柔らか最高‼️
指南書通りに最後までおいしく
腹パン🫃ゴチでした🎶
晩飯食えない😆😂
お湯を捨て、開けただけならただの鷹の爪入り焼きそば麺。
そこに、獄激辛ソースを入れたら、普通の獄激辛+鷹の爪。
そこにふりかけ(唐辛子)を入れ、完成。
•••いまから、いただきます！！！
麺屋 藍羅🍜
台湾ラーメン
国産豚挽肉・ニラ
青森産にんにく
（スライスとみじん切りに）
鷹の爪
今日のスープは
シャンタン・料理酒・砂糖
醤油・オイスターソース
塩胡椒・ごま油
麺はいつも御用達の
菊水札幌生ラーメン
材料費３人前580yen
本日の晩飯
「七色の落書き」
つけ麺 醤油
こだわってただけあって美味しかったです！
スタミナ丼はご飯が炊ける直前で販売前でした(^_^;)
つけダレに鷹の爪が入ってるのは良いワンポイントだと思う！
今日は休み、娘が早く帰ってきたんで、おやつ代わりにラーメン作ってみた(`ε´)
麺は比内地鶏らーめんを使って、目指すは「(辛くない)台湾ラーメン」
挽肉を炒め軽く醤油で味付けしておき、モヤシとニラを炒めて、ラーメンに乗せた
めちゃくちゃ美味い！
鷹の爪を入れたら完璧かも(⊙︎ﾛ⊙︎)
麺に飽きたので、今日はご飯炊いてカレーにしてみた、、、もちろんレトルト💦
やきとり缶（期限間近を発掘）
にんにく
鷹の爪二つまみ
ウインナー
麺屋58
58の全力こってり中華そば（ドロドロ鶏白湯）
濃厚だがめちゃくちゃあっさり
良い意味で味がなく素材そのままを活かしてかなり控えめなポタージュ系（塩と鷹の爪だけか？）
チャーシューもそれぞれ手が込んでおり控えめの塩味
三葉にセンスが光る（追加したい）
＃ワルサラーメン ＃昼2件目
3/8㊌☀は に
ソーセージ・青ネギ・鷹の爪・ちん麺を炒めて 白菜の浅漬けしぼり汁でととのえたら パセリ・アーモンドミルク・ちん玉といただきます
ごちそうさまでした🥢😋👍
味はほぼ でした
鷹の爪@行徳
ピリ辛鳳凰
ランチは此方へ。
麻婆餡の旨味と共にオーダーごとに鉄鍋で炒められた野菜の甘みも滲むチョイ辛スープがウンマい。
そのスープと餡をたっぷりと絡ませて啜るカタ茹ででポクッと歯が入る太麺がこれまためちゃウマ。
此方の美味しさもやはり侮れないス♪
ごちそうさまでした！
キャベツとほうれん草とコーン、それから親が買ってきて放置してたトマトジュースを使ってモロ麺パスタを使ってパスタ作った🍝麺見えてないけど🤣
🧄なかったから入れなかったけど鷹の爪少し入れてピリ辛にして仕上げた😋
美味しい♥️
麺や六等星@六等星
六等星アーブラ・ソーバ
麺大盛り、気まぐれ盛り（具）
美味しかったです😋
どんぶり大きい🤣と思いながら待ち食べ始めましたが塩ベースのタレのおかげなのかズルズルと食べ進めれました(૭ ᐕ)૭
鷹の爪が入っていたので油そばはペペロンチーノのエッセンスが入っていると思います‼️
弱火で熱したEXバージンオイルにニンニクと鷹の爪を入れて、香りがたってきたらホタルイカ、菜の花の順に投入。ざっと炒めて塩胡椒で味を整えれば完成。
このままでも充分美味しいけどパスタなんで麺茹でまぁす🍝
お家でナポリタン
ピーマン、玉葱、ウィンナを切る
オリーブ油にチューブにんにく適量、鷹の爪をちぎり投入し炒める
具材を炒めながら黒胡椒、しんなりしたらフライパンの端に寄せて
ケチャップどーん、ソースどん、醤油チョロ、タバスコお好み
水分が飛んだら具材とソースをからめて茹でた麺と炒める
3/4㊏☀は に です
キャベツ・にんじん・煮豚・鷹の爪・ちん蒸し麺を炒めて 粉ソース・牡蠣油でととのえ さし水ふくよ化したら パセリ・麦茶・ちん玉といただきます
ごちそうさまでした🥢😋👍
my晩御飯3-3
ゴマ豆乳鍋つゆに余っていたとんこつスープをドッキングし、キャベツ、ニラ、豚肉、カシューナッツ、おろしニンニク、鷹の爪を入れてコク深い(？)味わいを目指しました。
また、麺の代用としてマロニーを使用し、ヘルシー(？)に仕上げました。
(無印風説明)
おはぽんーー(*ｐω-)｡O゜
昨日のお弁当のおかずは
ほうれん草と卵の炒め物と
ブロッコリーとソーセージを
ペペロンチーノ風にニンニクと鷹の爪使って焼いたもの、エビチリでしたっ！！(誰も分からないやーつ←)
でも美味しいよ！
昨日の晩御飯は
いそのかづおラーメン←
今日は…？
カップ麺！！
今日も麺
もう麺週間だ
アスパラとウインナーのペペロンチーノ
アスパラと玉ねぎの炒めチーズ
鷹の爪がないので一味唐辛子で辛味を
アスパラの歯ごたえがいい
今日の1麺はパスタw
オリーブオイルに
ニンニクたっぷり
トマトと鷹の爪を
ベースに
買い物行けてないんで
あり物でw
玉ねぎ、アスパラガス
ピーマン、ホタルイカ
マッシュルームで最高
美味しww 。。。
おはようございます☀
久々に鷹の爪～
つけ麺～🤤
ここのラーメン醤油も塩も辛いのも美味しいからお気に入りなのです😋
ラーメン屋さんに行ってつけめんがあったら絶対つけめんを頼んじゃいます！
深夜らーめんだけど、ド深夜に来たことないなでおなじみの深夜らーめん！Do-jinさん、Do-jin式コーンバターらーめん大盛りにメンママシ（シングル）😋
コーンいい！！ネギ&鷹の爪いい！！めんまいつも通りうんまい！チャーシューうんまい！！麺ちょーいい！！！うおおおおおおお！！！
ごさま！！！
2/27㊊☀ 昼は に
キャベツ・ソーセージ・ちん蒸し焼きそば麺を鷹の爪と一緒に炒め 塩こうじ・こぶ出汁で味付け 溶き卵をまわしてピーマンをあえたら パセリ・千切りキャベツポン酢がけ・麦茶といただきます
ごちそうさまでした🥢😋👍
キムチ鍋🍲
白菜
ニラ
長ネギ
玉ねぎ
にんにく
じゃがいも
大根
もやし
豚バラ肉
ウィンナー
ちゃんぽん麺
辛さ調整鷹の爪🌶
鍋の準備キムチ鍋だけ楽じゃないんだなぁ。
大根面取りしてふかして柔らかくしとくのとじゃがいもも柔らかく。。
今日の1麺はパスタw
いつものように
オリーブオイルに
ニンニクたっぷりと
鷹の爪ベースで
トマト、ブロッコリー
マッシュルーム、大葉
ホタルイカで最高！w
夜のおつまみは
ポテトサラダと
初体験のビオラル餃子
大きくて美味しw
。。。
皆様
こんばんは
赤塚です！
今日は
『ペペロンちゃんぽん麺』を
ご紹介します！
端的に言えば
ちゃんぽん麺を
使った
ペペロンチーノです〜
にんにくと鷹の爪
黒胡椒が
効いた一品です🤗
ちゃんぽん麺の
弾力のある食感を
お楽しみくださいませ〜
全力営業中！
ご来店お待ちしております！
しごおわなんでクッソ簡素なペペロンチーノ
ベーコンと鷹の爪ちぎってフライドオニオンとガーリック炒めて昨晩の余りの麺ぶち込んで塩振って終わり！閉廷！
今日の晩御飯
坦々素麺
鶏がらスープ、八角、塩、味覇、すりゴマ、溶き卵、ラー油、鷹の爪の輪切りを入れてスープを作りラーメンじゃ無くて素麺にして鶏もも肉を焼き投入
花山椒、長ネギを添えて完成
スープが多過ぎて鶏もも肉が水没です🤣🤣🤣
鰻についてるタレを流す
オリーブオイル入れて
2切れ程、鰻を入れ
フォークで潰して
残りの鰻を入れ
微塵切りの大蒜を入れる
鰻のタレを入れてよく混ぜる
(乳化？)
表示時間マイナス45秒程
茹でてた麺を入れる
鷹の爪と山椒を適量ふりかける
こんな感じかな！！
今回はちゃんと記録に残したよw！
2/22㊌☀は に
煮豚・鷹の爪・玉ねぎ・ソーセージ・ちん麺を炒め 赤ワイン・ケチャップ・カレー粉で味付けして さし水ふくよ化 ピーマンをあえたら パセリ・麦茶・ちん玉といただきます
ごちそうさまでした🍴😋👍
カレーをたっぷり入れてピリッと風味でした
麺屋 隹さんにて『こってり(大)spスープ』『辛こってり(大)spスープ』大ライス🍜✨
こってり禁断症状...！！天一さん超えるレベルのどろどろこてこてスープが麺に絡んで絡んでたまらない😭👍辛こってりは鷹の爪の風味が味に締まりを出してて最高🥹🥹✨
お昼ごはんは
亀製麺の生パスタスパゲッティ
千葉産直サービスのオイルサーディン
を使って菜の花のペペロンチーノ
辛いのも苦手でふだんあまり入れないので、テキトウに入れたら鷹の爪入れすぎて唇が痛い
先の蕾が膨らんだ菜の花は切り分けて
お花買えないので小さなものでも嬉しい
とろみサッポロ一番みそラーメン
白菜、豚肉、長ネギをニンニク油と鷹の爪少々を加えて炒め、水を加えて付属の味噌スープを溶かし、姜葱醤とごま油を入れる
そこへ、別の鍋で茹でた麺を絡めれば、
最高に美味いとろみ味噌ラーメンが爆誕！
体もポカポカで温活も出来ちゃう
《高田馬場》『旨辛ラーメン表裏高田馬場店』さんで、鷹の爪ラーメン！
辛さレベル3だけどそんなに辛くないので初めての人でも大丈夫👍️
ちょい硬めの中太麺とシャキシャキ野菜はしっかりスープに浸して🤤
唐揚げ頼まなかったことに超後悔😱
近々また行こう！
ご馳走さまでした🙏
なめ茸ゆかり
どちらも美味しいスパゲッティの友
そのまま和えても良いですが、
大蒜鷹の爪で麺を炒めてから仕立てると旨さ倍増
赤紫蘇の風味になめ茸の甘じょっぱさがよく合います😆