みんなの「麺や七 つけ麺」 口コミ・評判
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"麺や七 つけ麺"の口コミ・評判 5/17 04:15現在
【麺屋 山界】さん ・特製つけ麺 東京・大久保 「麺屋一燈」「麺や七彩」出身 自家製手打ち麺のつけ麺が売り うどんのような平打ちストレート極太麺はコシがあり小麦の風味もしっかり味わえる ポタージュのような濃厚豚骨魚介スープとも良く馴染む 麺を覆い隠すほどの特製トッピングも豪華😋 pic.x.com/7oBPtwOHDY
麺屋山界@大久保 らーめん1100円 つけ麺1200円 2025年10月オープン、麺屋一燈さん・麺や七彩さん出身‼️ スープは、豚骨魚介に海老特有の甲殻類っぽさもあり、フレッシュさより寝かした丸みのある中濃度タイプ。 らーめんは、自家製麺ではなく製麺所で作られていそうな加水低めの細麺。 pic.x.com/tVHSxMmnR1
大久保 「麺屋 山界」 味玉つけ麺(大盛り) 10月1日オープン🎉自家製手打ち極太麺は提供前に手切りされ凄いコシの強さで🎶修行先の麺や七彩のような質感でめちゃ美味💡魚介豚骨のつけダレは濃厚でトロみがあって上品な味わい✨TPのチャーシュー 味玉やスープ割りも美味✴️昨日はご馳走さまです🎵初訪🔰 pic.x.com/LqRpieekp5
ずっと行きたかった"麺屋 山界"に行って来ました。 麺屋一燈と麺や七彩の出身らしく、個人的に大学が一燈の目の前だったので勝手に親近感。 この時期の夜だから"特製らーめん"にするとスープの濃度と動物系の押し出し感が絶妙すぎる◎ 注文毎に手切りしてる麺のつけ麺が旨そうだったのでまた来る！ pic.x.com/W0tN0L7qaK
お客様先へ訪問。対面での打ち合わせは、やっぱり楽しいです♪朝から神田駅で🍜ちゃん系つけ麺を食べられるのも楽しみ😋そしてオフィスに戻る前にもう一杯🍜東京駅から歩くこと10分☀️激あっちぃ😆💦 麺や七彩 冷かけ中華そば🍜 お昼のみ限定☀️夏が近づく今🌻これが食べたいと思う🎐涼しい一杯です👍 pic.x.com/xbJpMudcf8
麺や七彩（八丁堀）で喜多方らーめん（煮干）を頂きました。打ち立て自家製麺が有名なこちらに久訪。注文後に粉から製麺する自家製麺はコシがありモチモチとした最高の手打麺。麺を打つ過程のLive感もこのお店の醍醐味。スープは煮干が効いてビターな好みの味わい。この麺でつけ麺を食べてみたいです。 pic.x.com/Uz4GX6CQcQ
麺や七彩のラーメンは腰の無い打ちたて麺が好みじゃないが､つけ麺の麺は艶がありつつ食感はゴワゴワしてて好み
煮干しラーメンのスープも美味いと思わんが煮干しつけ麺はまあまあ美味い
今日食べた醤油つけ麺はサラサラ系で俺好みだが､もう少し甘味や酸味といった味の奥行きが欲しい
かなり塩っぱい
麺や七彩さん
つけ麺+味玉+チャーシュー
オーダー入ってから粉から手打ち。ラーメンは中太平打ちでカットして手揉み。つけ麺は中細気味に切り出したストレート麺。
小麦の風味と特有の食感が本当にうまい理想的な麺。
ご馳走様でした。
麺や七彩＠八丁堀。
限定の鶏白湯煮込みつけ麺。
私の中での究極のつけ麺。
これ以上のつけ麺を食べた事がありません!
つけ麺は麺を1番美味しく食べる食べ方だと思いますが、麺は冷たく汁は熱い。しかし途中で汁は冷たくなる。熱盛りは論外。この問題を完璧に解決したのが、このつけ麺。
語りきれない
麺や七彩@八丁堀🍜限定、鷄白湯煮込みつけ麺🍜東京シャモと種鷄で取った濃厚でトロミのあるスープで麺を煮込み、そのまま食べても、塩、柚子胡椒を付けて食べても、つけ汁に付けて食べても👌打ち立てののモチモチ麺👍最後につけ汁を注ぐと鷄白湯らーめんに👍実に美味しい😋
自称つけ麺評論家活動東京食べログ上位店巡りは八丁堀『麺や七彩』にてつけ麺大醤油¥1200(+味玉¥150)昼食‥並び5。場所柄から意識高い系かと思いきや案外と気易くざっくばらん‥並びのシステムは分かりづらい(外+店内並び)と感じた。店内BGMはMr.Children。自家製モッチモチ麺は人気有るの理解。