みんなの「麺屋ｓｈｉｏ ラーメン」 口コミ・評判
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"麺屋ｓｈｉｏ ラーメン"の口コミ・評判 4/18 23:29現在
塚本「麺屋shio」 冷製しじみ極ラーメン 煮卵トッピング 炙りチャーシュー丼 カフェのような爽やかな店内 瑞々しい野菜と磯の香りたっぷりのワカメに、冷たくて優しめの塩味スープが心地良くいただけます✨️ 冷製は貝出汁に限る！と思わせるような１杯でした♪ pic.x.com/16p9y9pLEW
麺屋shioさんにて限定ラーメンのしじみ極ラーメン。しじみの旨味が通常のラーメンより味わいがよく、口当たりのいいさっぱりとした味わいがいいアクセントになって、しなやかでモチッとした食感の喉ごしのいい麺との相性が抜群で最後まで美味しく食べられます。
@bozu_108 塚本駅付近にある「麺屋shio」のしじみラーメン。スープが飲み干せるくらいあっさり！
no.53
麺屋shio(大阪府大阪市淀川区)
"しじみ醤油ラーメン"
ジワっとしじみと鶏の旨味効いたほんのり甘い優しい醤油味あっさり清湯スープにツルモチ中太やや縮れ麺。風味よいシャキシャキ白髪ねぎとサクサク貝割れ。シットリ鶏むね。たっぷりプチっとしじみ。
旨〜〜い(^｡^)
満足❗️
1/18麺屋shio@塚本でしじみ醤油ラーメン900円
1/15開店
店主氏は賛平に居られた方だが
島根の食材にフォーカスした清湯路線
スープは雑味、クセを取り払ったすっきり感だがそれ故に
個性の強い麺線短めのツルモチ太縮れ麺に押され気味
しじみ感(謎)は後半失速するが
しじみの身ほじくり食いで補強
しじみ醤油ラーメン＋自家製煮玉子1,000円@麺屋shio in 大阪市淀川区塚本
【只今カウンター5席で営業中】
大好きだった麺やなかよしの跡地に、1月中旬に新規オープンした麺屋shio
今月は18杯のラーメン達でした🍜
新店舗は麺屋shio！
後今年お世話になるであろうお店ばかり🤣
今年もいいスタート切れましたね！
来月もいい麺と出会えます様に👍